Ejem Matriz Te Cnica PDP Agro Tachina

DIRECCIÓN NACIONAL DE BACHILLERATO
PROYECTO DIDACTICO PRODUCTO - PDP

NOMBRE DEL PROYECTO
Producción Orgánica de Cacao Fino de Aroma
Incluir logo UE
NOMBRE DE LA UNIDAD EDUCATIVA
incluir logo UE
Colegio de Bachillerato Fiscal Tachina
DIRECCIÓN (calle, ciudad/parroquia, cantón, provincia)
Diagonal al Aereopuerto "Coronel Carlos Concha Torres", barrio Vencedores (vía Esmeraldas - San Lorenzo)
PERIODO DE EJECUCION
Dec-15 Dec-19
DOCENTE RESPONSABLE PDP
ING. JORGE DEMETRIO ESCOBAR SALAZAR


RESUMEN EJECUTIVO
Esta es una breve descripción de los aspectos más importantes del proyecto didáctico productivo PDP. Es lo primero o a
veces lo único que lee el receptor del proyecto, por lo tanto en pocas palabras se debe describir el producto o servicio, el
mercado (Oferta, demanda, demanda insatisfecha), la empresa (Quién va a ejecutar el proyecto), los factores de éxito del
proyecto, los resultados esperados (La viabilidad desde el punto de vista comercial, administrativo, económico y financiero
y ambiental), las inversiones y necesidades de financiamiento y las conclusiones generales. Con este resumen, lo que se
busca es que capte por sí mismo la atención del lector y motivarlo a conocer más acerca del proyecto. Este resumen debe
ser elaborado una vez finalizado el plan y su extensión no debe ser más de una página.
La granja de la Unidad Educativa de Producción del Colegio de Bachillerato Fiscal Tachina se encuentra ubicada
en un sector netamente productivo, gracias a la topografia del terreno y el clima generado en el sector
actualmente se vienen desarrollando actividades productivas especialmente de Cacao, esa así de esta forma que
se vio la necesidad de incorporar un proyecto de producción de cacao fino de aroma dentro de la granja de la
UEP.
El área a ser desarrollado el presente proyecto es de dos hectáreas, mismos que se encuentran situados
estratégicamente dentro de la UEP por motivos de cuidado y monitoreo constante,.
La producción será considerada en su gran porcentaje orgánica, para ello se desarrollará las gestiones necesarias
para la certificación de un producto sano y con ello posteriormente poder comercializar la producción a empresas
dedicadas a la actividad de transformación, tal es una posibilidad la empresa chocolatera Pacari.
Para el financiamiento correspondiente a la implementación de las dos hectáreas de cacao fino de aroma, se
pretende el establecimiento de alianzas entre organismos de desarrollo no gubernamentales y la UEP, tal es el
caso de la Asociación Flamenca de Cooperación al Desarrollo VVOB en el cual brindan este tipo de apoyos.
Para el manejo de la producción se pretende el involucramiento de todos los actores de la comunidad educativa
dentro de todas y cada una de sus fases productivas, partiendo desde la estructuración de la propuesta hasta la
comercialización y posterior evaluación del proceso.
0 RESUMEN EJECUTIVO Página 2


1 DATOS GENERALES
1.1 UNIDAD EDUCATIVA UE: COLEGIO DE BACHILLERATO FISCALTACHINA
1.2 CÓDIGO AMIE: 08H00328
1.3 ZONA EDUCATIVA 4
1.4 PROVINCIA: Esmeraldas
1.5 CANTÓN: Esmeraldas
1.6 PARROQUIA: Tachina
1.7 DISTRITO EDUCATIVO: D01 1.8 CIRCUITO EDUCATIVO: C20
1.8 DIRECCIÓN: Diagonal al Aereopuerto "Coronel Carlos Concha Torres", barrio Vencedores (vía Esmeraldas - San Lorenzo)
1.9 TELEFONO CONVENCIONAL: 2475105 MÓVIL:
1.10 CORREO ELECTRÓNICO: agrotachina@hotmail.com
1.11 JORNADA MATUTINA: SI VESPERTINA: NOCTURNA:
1.12 SOSTENIMIENTO FISCAL: SI FISCOMISIONAL: PARTICULAR:
1.13 FIGURA/S PROFESIONAL/ES: 02. Producción Agropecuaria (15642)
1.14 REGIMEN COSTA
1.15 DOCENTES - ESTUDIANTES
N° TOTAL DOCENTES UE TOTAL: 14 HOMBRES: 9 MUJERES: 5
N° TOTAL DOCENTES BT DE LA FIP TOTAL: 4 HOMBRES: 4 MUJERES: 0
N° TOTAL ESTUDIANTES UE TOTAL: 201 HOMBRES: 96 MUJERES: 105
N° TOTAL ESTUDIANTES BT TOTAL: 98 HOMBRES: 52 MUJERES: 46
1° BACHILLERATO TOTAL: 34 HOMBRES: 16 MUJERES: 18
2° BACHILLERATO TOTAL: 31 HOMBRES: 15 MUJERES: 16
3°BACHILLERATO TOTAL: 33 HOMBRES: 15 MUJERES: 18
1 DATOS GENERALES Página 3

DIRECCIÓN NACIONAL DE B
Producción Orgánica de Cacao Fino de Arom

2. DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO
Realizar una explicación general del proyecto didáctico productivo qu
2.1 DESCRIPCIÓN cabo. En esta descripción se deben explicar las diferentes fases del p
implementación, y evaluación y/o seguimiento.
El área a ser desarrollado el presente proyecto es de dos hectáreas, mismos que se encuen
estratégicamente dentro de la UEP por motivos de cuidado y monitoreo constante.
La producción será considerada en su gran porcentaje orgánica, para ello se desarrollará las
para la certificación de un producto sano y con ello posteriormente poder comercializar la p
dedicadas a la actividad de transformación, tal es una posibilidad la empresa chocolatera Pa
La implementación del presente proyecto cursará por diferentes fases, partiendo del estabe
entre la UEP y la VVOB, posterior a ello la elaboración del proyecto para solicitar el financiem
correspondiente, posterior a ello se convocará a la comunidad educativa a participar en el p
implementación operativa, desde las labores culturales de preparación del terreno hasta el
Para el financiamiento correspondiente a la implementación de las dos hectáreas de cacao
pretende el establecimiento de alianzas entre organismos de desarrollo no gubernamentale
caso de la Asociación Flamenca de Cooperación al Desarrollo VVOB en el cual brindan este t
Para el manejo de la producción se pretende el involucramiento de todos los actores de la c
dentro de todas y cada una de sus fases productivas, partiendo desde la estructuración de l
comercialización y posterior evaluación del proceso.
En este punto se explicarán todas las circunstancias y eventos que a

2.2 ANTECEDENTES porqué del producto o servicio, así como saber si se han realizado pr
Institución educativa o si se trata de un producto/servicio nuevo que
La granja de la UEP del Colegio de Bachillerato Fiscal Tachina se consideraba un buen referente a niv
Esperaldas, este referente es reflejo a la adecuada administracion manejada a nivel de la granja de
contaba con amplias areas productivas y programas de animales en funcionamiento y funcionales.
Posteriormente frente a los cambios generados por la normativa educativa del Ministerio de Educaci
partida para el contrato de granjeros y guardiania para el cuidado de los emprendimientos) y sumad
estado a firmar un contrato con una constructura para la construccion de una via de 4 carriles la mis
el area productiva del colegio permitio que con el tiempo se vayan presentando un sin numero de si
desfavorables, entre ellos el roboconstante de la produccion desarrollada en la isntitucion, reducidos
emprendimientos funcionales, los mismos que vienen siendo manejados por docentes bajo un enfoq
ya que a sus actividades incorporan tanto la parte de manejo convencional con el uso de agroquimic
produccion de algunos abonos y descomposicion de material residual de la granja
2 DESCRIPCIÓN Página 4

Explicar el porqué de la idea del PDP, es decir, resaltar el motivo por
el proyecto, en lo posible mencione la necesidad que será satisfecha
2.3 JUSTIFICACIÓN la idea del PDP que se va a realizar. Explicar cuáles son los beneficios
económicos, entre otros) que se conseguirán al desarrollar el PDP, ha
más asertiva posible, sin omitir ningún beneficio.
Frente a las situaciones antes mencionadas, el equipo de trabajo del área técnica principalmente se
necesidad y obligación de buscar alternativas que permitan hacer uso adecuado de las áreas aband
ofertar una FIP acorde a la localidad con escenarios demostrativos favorables en la cual el estudiant
tecnología y actividades productivas en un ambiente adecuado.
La intencionalidad de la propuesta es poder generar beneficios los mismos que al ser manejados de
desconcentrada puedan reinvertirse en los mismo proyectos e incluso en el surgimiento de nuevas p
desarrollando mayores dinamicas productivas dentro de la UEP.
2.4 OBJETIVOS
Resume lo que esperamos lograr con nuestro PDP: (¿qué?, ¿cómo?, ¿

OBJETIVO GENERAL Debe ser claro, observable y relacionado con la denominación del pro
Generar una producción organica de cacao fino de aroma para el impulso productivo, educativo y pa
comunidad educativa del Colegio de Bachillerato Fiscal Tachina durante el periodo 2015 - 2019.

Representan los pasos que se han de realizar para alcanzar el cumpl
general, mediante la determinación de etapas o la precisión y cumpl
necesarios de este proceso. Si existe más de un objetivo específico s
OBJETIVOS ESPECÍFIC uno de ellos en orden correlativo. Los objetivos específicos tienen qu
fases del proyecto: El estudio de mercado, El estudio técnico, Las inv
financiamiento, El estudio económico y financiero, La evaluación del
Productivo…
Establecer alianzas estratégicas de cooperación entre la Unidad Educativa de produ

1
desarrollo afines a FIP que oferta el Colegio de Bachillerato Fiscal T
Implementar dos hectáreas de cacao fino de aroma bajo un enfoque productivo orán
2 para el involucramiento de toda la comunidad educativa del Colegio de Bachille
Potenciar la gestión adminsitrativa de la Unidad Educativa de Producción para la com

3 productos generados dentro de los proyectos existentes.
CIÓN NACIONAL DE BACHILLERATO
ca de Cacao Fino de Aroma
n general del proyecto didáctico productivo que se quiere llevar a

ón se deben explicar las diferentes fases del proyecto: planificación,
uación y/o seguimiento.
de dos hectáreas, mismos que se encuentran situados

cuidado y monitoreo constante.
taje orgánica, para ello se desarrollará las gestiones necesarias
o posteriormente poder comercializar la producción a empresas
una posibilidad la empresa chocolatera Pacari.
por diferentes fases, partiendo del estabecimiento de alianzas
ión del proyecto para solicitar el financiemiento
comunidad educativa a participar en el proceso de
rales de preparación del terreno hasta el cercado.
mentación de las dos hectáreas de cacao fino de aroma, se
anismos de desarrollo no gubernamentales y la UEP, tal es el
Desarrollo VVOB en el cual brindan este tipo de apoyos.
olucramiento de todos los actores de la comunidad educativa
as, partiendo desde la estructuración de la propuesta hasta la
o.
arán todas las circunstancias y eventos que ayuden a comprender el

ervicio, así como saber si se han realizado proyectos previos en la
si se trata de un producto/servicio nuevo que se va a ofrecer.
achina se consideraba un buen referente a nivel de la provincia de
ministracion manejada a nivel de la granja de la institución, ya que
e animales en funcionamiento y funcionales.
normativa educativa del Ministerio de Educacion (eliminacion de la

el cuidado de los emprendimientos) y sumado a la intervencion del
la construccion de una via de 4 carriles la misma que atravesaria por
po se vayan presentando un sin numero de situaciones
ccion desarrollada en la isntitucion, reducidos y limitados
siendo manejados por docentes bajo un enfoque semi convencional,
manejo convencional con el uso de agroquimicos asi como tambien la
aterial residual de la granja
idea del PDP, es decir, resaltar el motivo por el cual se desarrollará

e mencione la necesidad que será satisfecha como consecuencia de
va a realizar. Explicar cuáles son los beneficios (formativos, sociales,
) que se conseguirán al desarrollar el PDP, haciéndolo de la manera
n omitir ningún beneficio.
de trabajo del área técnica principalmente se ha visto en la
mitan hacer uso adecuado de las áreas abandonadas y con ello lograr
mostrativos favorables en la cual el estudiantado pueda acceder a
decuado.
eneficios los mismos que al ser manejados de manera
ectos e incluso en el surgimiento de nuevas propuestas para poder ir
e la UEP.
mos lograr con nuestro PDP: (¿qué?, ¿cómo?, ¿cuándo?, ¿para qué?).
ble y relacionado con la denominación del proyecto.
ma para el impulso productivo, educativo y participativo de toda la

Tachina durante el periodo 2015 - 2019.
que se han de realizar para alcanzar el cumplimiento del objetivo

terminación de etapas o la precisión y cumplimiento de los aspectos
eso. Si existe más de un objetivo específico se deberá numerar cada
orrelativo. Los objetivos específicos tienen que ver con las etapas o
studio de mercado, El estudio técnico, Las inversiones y el
dio económico y financiero, La evaluación del Plan Didáctico
operación entre la Unidad Educativa de producción y Organismos de

P que oferta el Colegio de Bachillerato Fiscal Tachina
no de aroma bajo un enfoque productivo oránganico como alternativa

a comunidad educativa del Colegio de Bachillerato Fiscal Tachina
a Unidad Educativa de Producción para la comercializción estable de

nerados dentro de los proyectos existentes.
DIRECCIÓN NACIONAL DE BA

3. ORGANIZACIÓN DEL PDP
Es el propósito, fin, motivo o razón de ser de la existencia del proye
pretende llevar a cabo. Esta contiene lo que pretende cumplir en su
3.1 MISION social en el que actúa, lo que pretende hacer, y el para quién lo va a
en cuenta la misión institucional
El Proyecto Didáctico Productivo pretende implementar dos hectáreas de cacao fino de aroma ba
orgánico de producción con la finalidad de formar profesionales en el campo agropecuario con un
integral en las áreas científicas, técnicas y humanísticas, respondiendo en esta forma a la expcta
la zona
Indica hacia dónde se dirige el PDP a largo plazo, en qué se deberá

3.2 VISION considerando el impacto de las nuevas tecnologías, de las necesida
cuenta la visión institucional
Con la implementación del Proyecto Didáctico Demostrativo se pretende convertir el Colegio de B

Tachina en un centro generador de recursos humanos capaces de aplicar procesos tecnológicos q
real y objetivamente al desarrollo agrícola y agropecuario en un sector eminentemente productiv
3 ORGANIZACIÓN Página 10

3.3 ANALISIS FODA
Oportunidades y Amenazas: Partiendo de un conocimiento del entorno en el que se va a dese
pueden identificar oportunidades que deben ser aprovechadas y amenazas que deben ser preve
definición las amenazas son: aquellos hechos del medio ambiente externo que de presentarse di
evitarían en gran medida el logro de los objetivos. Y las oportunidades son: aquellos eventos del
externo que de presentarse, facilitarían el logro de los objetivos. El análisis debe ser cuidadoso y
cuenta todos los actores del mercado, gobierno, competidores, clientes y otros.
Fortalezas y Debilidades: En éste análisis se evidencia todos los componentes internos de un
Esto consiste en la revisión, el estudio o análisis de los diferentes factores o elementos internos q
dentro del escenario que queremos implementar con nuestro PDP, con la finalidad de tener una m
administración de los recursos existentes y conocer la capacidad con que cuenta. Identificar las f
debilidades permite diseñar estrategias para potenciar o aprovechar las fortalezas y adoptar med
permitan neutralizar o eliminar las debilidades
FORTALEZAS OPORTUNIDADES
(Internas, controlables) Se deben redactar en (externas, no controlables, se p
presente Se deben redactar en present
Normativas del Estado permiten la
Existencia de recurso hídrico en las áreas productivas de
convenios con GADs para el finan
la UEP
propuestas
La UEP cuenta con profesionales especialistas en la Propuestas de compensación por prese
producción de cacao carriles en las áreas productiva
La UEP cuenta con personal de apoyo para el desarrollo Existencia de organismos de de
de actividades productivas gubernamentales que hacen cobert
La UEP cuenta con equipos y herramientas necesarias
Vias inter provinciales y can
para emprender en procesos de producción agropecuaria
La topografía de la UEP favorece el manejo productivo de
Zona dedicada principalmente a la ac
la producción de cacao
EL clima en la UEP es adecuado para emprender en
procesos de producción agropecuaria
Existencia de energía eléctrica en las áreas productivas
de la UEP
Disponibilidad de terreno dentro de la UEP destinada a la
actividad productiva
Presencia de vias de acceso internas para el transporte
de insumos a requerirse en los procesos productivos, así
como para la salida de la producción
DEBILIDADES AMENAZAS
(Internas, controlables) Se deben redactar en (externas, no controlables, se p
presente Se deben redactar en present
Deficiencia en el número de personas que laboran en la Presencia de personas que atentan co
institución la isntitución
Ingreso de personas ajenas a la institu
Deserción estudiantil
los recursos de la UE

Escasos escenarios productivos funcionales en la Personas particulares que se sustraen
actualidad UEP frecuentan
Bajo control de la seguridad de las instalaciones por
parte de las autoridades del sector
Deficientes recursos económicos destinados a la
actividad productiva de la institución

3.4 ORGANIGRAMA DEL PDP
Nombre Rector/a: Jefe financiero
FIDIAN JIMER ROBINSON BAUTISTA Por definir
Nombre Vicerector/a
Personal contratad
Nombre Inspector/a Por definir
Nombre Coordinador/a UEP
JORGE DEMETRIO ESCOBAR SALAZAR
DOCENTES PARTICIPANTES d
asignaturas
Nombre Responsable Proyecto PDP Docentes del Tronco común y Doce
JORGE WASHINTONG ZUÑIGA ARROYO Personal administrativo y d
Rector
CURSO ESTUDIANTES PARTI
3ro de Bachillerato
Gobierno escolar
nica de Cacao Fino de Aroma
, motivo o razón de ser de la existencia del proyecto que se

cabo. Esta contiene lo que pretende cumplir en su entorno o sistema
túa, lo que pretende hacer, y el para quién lo va a hacer, tomando
n institucional
ementar dos hectáreas de cacao fino de aroma bajo un enfoque

ar profesionales en el campo agropecuario con una capacitación
anísticas, respondiendo en esta forma a la expctativa productiva de
e se dirige el PDP a largo plazo, en qué se deberá convertir,

mpacto de las nuevas tecnologías, de las necesidades, tomando en
stitucional
Demostrativo se pretende convertir el Colegio de Bachillerato FIscal

manos capaces de aplicar procesos tecnológicos que contribuyan
ropecuario en un sector eminentemente productivo.
n conocimiento del entorno en el que se va a desenvolver el PDP, se

r aprovechadas y amenazas que deben ser prevenidas. En
el medio ambiente externo que de presentarse dificultarían o
os. Y las oportunidades son: aquellos eventos del medio ambiente
de los objetivos. El análisis debe ser cuidadoso y debe tomar en
, competidores, clientes y otros.
e evidencia todos los componentes internos de una organización.
s de los diferentes factores o elementos internos que puedan existir
ar con nuestro PDP, con la finalidad de tener una mejor
ocer la capacidad con que cuenta. Identificar las fortalezas y
otenciar o aprovechar las fortalezas y adoptar medidas que
OPORTUNIDADES
(externas, no controlables, se pueden mitigar)
Se deben redactar en presente y en futuro
Normativas del Estado permiten la generación de
convenios con GADs para el financiamiento de
propuestas
Propuestas de compensación por presencia vía de cuatro
carriles en las áreas productivas de la UEP
Existencia de organismos de desarrollo no
gubernamentales que hacen cobertura en el sector
Vias inter provinciales y cantonales
Zona dedicada principalmente a la actividad productiva
AMENAZAS
(externas, no controlables, se pueden mitigar)
Se deben redactar en presente y en futuro
Presencia de personas que atentan con la integridad de
la isntitución
Ingreso de personas ajenas a la institución para sustraer
los recursos de la UEP
Personas particulares que se sustraen la producción de la

UEP frecuentan
Jefe financiero
Por definir
Personal contratado
Por definir
DOCENTES PARTICIPANTES del módulo,

asignaturas
Docentes del Tronco común y Docentes técnicos
Personal administrativo y de servicio
Rector
CURSO ESTUDIANTES PARTICIPANTES
3ro de Bachillerato
Gobierno escolar

(el estudio de mercado se debe trabajar conjuntamen
4. ESTUDIO DE MERCAD responsable del PDP y el docente de emprendimient
afines de tronco común) CONSTAR EN REG
4.1 RESUMEN ESTUDIO DE MERCADO

Describir aspectos relacionados con el mercado; el área productiva y/o de servicios a la cual va a
el mercado objetivo al cual se va dirigir, la competencia que va tener, etc. El objetivo del estudio
mostrar información relevante procedente del mercado y señalar cómo se va a aprovechar dicha
demostrar en gran medida la factibilidad del negocio. Describir las características del producto o
especificar en qué se diferencia de los demás realizados o existentes en el mercado. En caso de
estudio de mercado extenso anotar aquí solo un breve resumen y adjuntar como anexo el estudi
Según el último censo agropecurio realizado por el Instituti Nacional de Estadísticas y censos, en
registró una producción de cacao a nivel nacional de 120,582 TM, con una superficie plantada de
una superficie cultivada de 398,104 Has. También se debe anotar que mas del 50%de la superfic
asociada a otras especies frutales o maderables, lo que significa que el cacao es una especie que
consrvación de los recursos naturales y la biodiversidad; asi como tambien protege la erosion de
El mercado mundial del cacao reconoce 2 grandes categorias de cacao en grano: cacao fino de a
granel o común. Generalmente, el cacao fino o de aroma es producido por arboles de cacao varie
Trinitario, mientras que el cacao al granel provienen de la variedad de arbol Forastero. El 95% de
mundial es cacao al granel, el cual se produce en su mayor parte en el África, Asia y Brasil. El res
corresponde a cacao fino o de aroma, cuyas características distintivas de aroma y sabor son busc
principalmente por los fabricantes de chocolates de alta calidad.
4 ESTUDIO MERCADO Página 18


4.2 SEGMENTACIÓN DEL MERCADO

La segmentación de mercado divide el mercado en grupos de personas con características y nec
semejantes para poder ofrecer una oferta diferenciada y adaptada a cada uno de los grupos obje
optimizar recursos y utilizar eficazmente nuestros esfuerzos de marketing. Existen diferentes var
segmentar el mercado, esto significa clasificar al conjunto de consumidores en grupos homogéne
de cada PDP se utilizará una combinación diferente. Las variables de segmentación de mercado
geográficas, demográficas, psicográficas de conducta, etc. Variables de segmentación de mercad
países, regiones, ciudades, clima o códigos postales. 2) Demográficas: género, edad, ingresos, ed
clase social, estado civil, religión o nacionalidad. 3) Psicográficas: estilo de vida, actitudes y pers
Conductual: frecuencia de uso del producto, búsqueda del beneficio, nivel de fidelidad, actitud ha
Todos los mercados estan compuestos por una serie de sub mercados o segmentos de consumid
entre ellos caracteristicas comunes de tipo demografico, geografico, psicologico, economico, etn
proposito de la segmentacion es detectar la posible demanda de mayor nivel de detalle posible,
identificar la forma como se deben orientar los esfuerzos en la satisfaccion de la necesidad de ca
grupos inferiores que componen la demanda global.
Para aclarar términos a continuación damos a conocer las características de las segmentaciones
Segmentacion geografica.- consiste en la subdivicion de mercados con base en su ubicacion pos
mensurables y accesibles
Segmentación demografica.- se utiliza con mucha frecuencia y esta muy relacionada con la dem
relativamente facil de medir, entre las caracteristicas demograficas mas conocidas estan la edad
ingreso y la escolaridad.
Segmentacion psicografica.- consiste en examinar atributos relacionados con pensamientos, sen
conductoras de una persona. Utilizando dimensiones de personalidad, caracteristicas del estilo d


4.3. OFERTA, DEMANDA Y DEMANDA INSATISFECHA

Oferta: Se refiere a la competencia directa existente que tiene el producto o servicio que nuestr
ofrecer y que se encuentra en el mercado. (Oferta histórica y proyectada, análisis cuantitativo y
Para realizar el estudio de mercado el primer paso que se debe realizar es identificar la partida a
por la Aduana del Ecuador, esta partida arancelaria sirve para identificar el cacao a nivel mundia
número que identifica al cacao en todos los paises miembros de la organizacion Mundial de Com
El sistema de economia de mercado, para desarrollar sus funciones, descansa en el libre juego d
demanda. Vamos ahora a centrarnos en el estudio de la oferta y la demanda en un mercado un b
Para el estudio de la oferta de cacao que en el proyecto se pretende implementar, debemos iden
principales paises exportadores de cacao hacia nuestro mercado de estudio que en este caso es
Bajos, que representatividad tienen ellos en el volumen total de compra de este producto, nuestr
competidores a nivel nacional, de esta forma podemos resumir que el principal proveedor de Cac
es Costa de Marfil con el 37% seguido de Ghana con el 19% que al sumar las exportaciones de In
un 36%, por lo tanto estos tres paises abarcan el 73% del mercado mundial, siendo los mayores
nuestro país que cubre el 5% de la demanda mundial.
Haciendo referencia a los proveedores de cacao a nivel nacional podemos manifestar que existen
Asociaciones y Gremios, tanto productores como exportadores y en algunos casos muchas de es
encuentran situadas en la provincia de Esmeraldas
Demanda: Son los clientes potenciales del producto o servicio que estoy ofertando a través de n
(Demanda histórica y proyectada, análisis cuantitativo y cualitativo).
Para realizar el estudio de la demanda que tiene el cacao a nivel mundial, revisamos quienes son
compradores de este producto, y la tasa de crecimiento promedio anual dentro de los 5 últimos a
podemos resumir que los principales paises importadores de cacao y sus elaborados durante 200
Holanda con el 24% seguido de Estados Unidos y Alemania con el 18% y 15% respectivamente. E
registrado un mayor crecimiento de sus importaciones, durante este periodo fue Holanda con un
promedio anual de 23%, con respecto a Ecuador las exportaciones que raliza a estos mercados t
de 20328 toneladas anuales ya que Ecuador tiene una participacion del 1% por lo que ingresar a
totalmente viable ya sea por precio, el arencel que graba es del 0%, por lo que este mercado es
la venta.


Demanda Insatisfecha: Diferencia entre Oferta y Demanda (analizar la tabulación de la inform
Comparar entre oferta y demanda tanto histórica como proyectada). Indicar fuentes de informac
gráficos, tablas o cifras relevantes que se hayan realizado en anexo.


estudio de mercado se debe trabajar conjuntamente entre el docente
ponsable del PDP y el docente de emprendimiento y gestión, y otros
afines de tronco común) CONSTAR EN REGLAMENTO
; el área productiva y/o de servicios a la cual va a pertenecer el PDP,

petencia que va tener, etc. El objetivo del estudio de mercado debe
mercado y señalar cómo se va a aprovechar dicha información y así
gocio. Describir las características del producto o servicio y
alizados o existentes en el mercado. En caso de disponer de un
n breve resumen y adjuntar como anexo el estudio completo.
r el Instituti Nacional de Estadísticas y censos, en el período 2011 se

al de 120,582 TM, con una superficie plantada de 468,840 Has, y
én se debe anotar que mas del 50%de la superficie plantada esta
, lo que significa que el cacao es una especie que contribuye a la
versidad; asi como tambien protege la erosion de los suelos.
es categorias de cacao en grano: cacao fino de aroma y el cacao al
de aroma es producido por arboles de cacao variedad Criollo o
enen de la variedad de arbol Forastero. El 95% de la producción
n su mayor parte en el África, Asia y Brasil. El restante 5%,
acterísticas distintivas de aroma y sabor son buscadas
s de alta calidad.


O
en grupos de personas con características y necesidades
nciada y adaptada a cada uno de los grupos objetivo. Esto permite
os esfuerzos de marketing. Existen diferentes variables para
al conjunto de consumidores en grupos homogéneos, dependiendo
nte. Las variables de segmentación de mercado se agrupan en:
ducta, etc. Variables de segmentación de mercado: 1) Geográficas:
ales. 2) Demográficas: género, edad, ingresos, educación, profesión,
. 3) Psicográficas: estilo de vida, actitudes y personalidad. 4)
squeda del beneficio, nivel de fidelidad, actitud hacia el producto.
serie de sub mercados o segmentos de consumidores que tienen

ografico, geografico, psicologico, economico, etnico, cultural, etc. El
ible demanda de mayor nivel de detalle posible, con el fin de
esfuerzos en la satisfaccion de la necesidad de cada uno de los
obal.
onocer las características de las segmentaciones de mercado:
vicion de mercados con base en su ubicacion posee caracteristicas
ha frecuencia y esta muy relacionada con la demanda y es

sticas demograficas mas conocidas estan la edad, el genero, el
nar atributos relacionados con pensamientos, sentimientos y

ones de personalidad, caracteristicas del estilo de vida y valores.


DA INSATISFECHA
tente que tiene el producto o servicio que nuestro PDP quiere
ta histórica y proyectada, análisis cuantitativo y cualitativo).
so que se debe realizar es identificar la partida arancelaria sugerida

aria sirve para identificar el cacao a nivel mundial, es decir es el
es miembros de la organizacion Mundial de Comercio.
rollar sus funciones, descansa en el libre juego de la oferta
dio de la oferta y la demanda en un mercado un bien determinado.
proyecto se pretende implementar, debemos identificar los
nuestro mercado de estudio que en este caso es Holanda o Países
olumen total de compra de este producto, nuestra principales
demos resumir que el principal proveedor de Cacao a nivel Mundial
a con el 19% que al sumar las exportaciones de Indonesia llegan a
el 73% del mercado mundial, siendo los mayores competidores para
undial.
a nivel nacional podemos manifestar que existen varias
o exportadores y en algunos casos muchas de estas empresas se
das
ducto o servicio que estoy ofertando a través de nuestro PDP.
itativo y cualitativo).
e el cacao a nivel mundial, revisamos quienes son los principales

imiento promedio anual dentro de los 5 últimos años, frente a ello
ortadores de cacao y sus elaborados durante 2006 - 2010 fueron:
y Alemania con el 18% y 15% respectivamente. El pais que ha
ciones, durante este periodo fue Holanda con una tasa de consumo
r las exportaciones que raliza a estos mercados tiene un promedio
ne una participacion del 1% por lo que ingresar a este mercado es
que graba es del 0%, por lo que este mercado es muy atractivo para


a y Demanda (analizar la tabulación de la información recabada).
a como proyectada). Indicar fuentes de información e incorporar
n realizado en anexo.


(el estudio de mercado se debe trabajar conjuntamente entre el docente
5 ANÁLISIS DE LA COMPETENCIA responsable del PDP y el docente de emprendimiento y gestión, y otros
5. 1 ANÁLISIS DE COMPETENCIA
Definir una lista de posibles competidores que ofrezcan tipos de producto y/o servicios con características similares (o productos sustitutivos al nuestro), para tenerlos como referencia (¿quiénes son?, ¿qué hacen?,
¿dónde están?, ¿Por qué sus productos o servicios se venden?, ¿qué cantidades y a qué precios venden? ¿Qué fortalezas o debilidades tienen?
NOMBRE DE LA PRECIO
UBICACIÓN PRODUCTOS/SERVICIOS QUE OFRECE FORTALEZAS DEBILIDADES
COMPETENCIA UNITARIO
Producción Natural
APROCANE Norte de Esperaldas Cacao Nacional
Certificación orgánica de cacao
CACAOYERE Esmeraldas Cacao Mejorado Producción Natural
APROCA Atacames Cacao Nacional Producción Natural
APROCAM Esmeraldas Cacao Mejorado Producción Natural
APROCAR Muisne Cacao Mejorado Producción Natural
5.2 VENTAJAS COMPETITIVAS

Aquellas ventajas que una empresa posee ante otras del mismo sector, son las que le permite sobresalir ante las demás. En diferentes aspectos de una empresa o negocio se pueden dar estas ventajas competitivas,
ya sea en el producto o servicio, en los costos, marca, servicio al cliente, determinada tecnología, ubicación, el personal con el que cuenta, la logística, la infraestructura, obra civil y un proveedor responsable y de
confianza también se puede convertir en una ventaja competitiva...La mejor forma de obtener ventajas competitivas es a través de la diferenciación, y la innovación. El éxito de productos, procesos e ideas
innovadoras se convierten inmediatamente en las ventajas competitivas pilares de cualquier empresa. ¡Es lo que nosotros sabemos, y el público aprecia que hacemos mejor que los demás!
En este punto debemos señalar las ventajas competitivas que ofrece nuestro producto o servicio en relación a lo que ya existe en el mercado. Esta información se la puede obtener del análisis FODA (Especialmente de
las Fortalezas y oportunidades).
APROCA es una organización bien conformada con una productividad constante, la produccion que ofrecen es organica y ya mantienen establecido un mercado con la chocolatera PACARI, lo que podria convertirse esta
organización o en un importante aliado y fuente de apoyo o en un competidor furte, todo depende de la gestión que se establezca para mejorar la oferta de un producto de calidad a la chocolatera
5 ANALISIS COMPETENCIA Página 26

DIRECCIÓN NACION
Producción Orgánica de Cacao Fino

(el estudio de mercado se debe trabajar c
6. ALIADOS ESTRATÉGICOS, CLIENTES Y PROVEEDO responsable del PDP y el docente de emp
afines de tronco común) CONST
6.1 ALIADOS ESTRATEGICOS
Se refiere a las entidades u organismos compradores o proveedores, que ofrezcan algún tipo de apoyo significativo a la institución educat
NOMBRE/RAZON SOCIAL DIRECCIÓN TELÉFONO EMAIL ACTIVIDAD A LA QUE
Bourgeois N35-75 y Teresa de

VVOB Actividades de cooperacion al desarrollo en
Cepeda, Quito
6 ALIADOS-CLIENTES-PROVEEDORES Página 27
DIRECCIÓN NACION

6.2 CLIENTES ACTUALES
Es información detallada de los clientes actuales, aquellos que le hacen compras a la Unidad Educativa de forma periódica o que lo hiciero
VOLUMEN/CANTIDAD DE
NOMBRE CLIENTE DIRECCION TELEFONO EMAIL PRODUCTOS/SERVICIOS
VENDIDOS
Actualmente no se mantiene un cliente definodo ya que la producción de cacao ha sido muy bajo como para
ofertar al mercado local
6.3 CLIENTES POTENCIALES
Son clientes que hoy no consumen nuestro producto o servicio pero lo pueden llegar a consumir. En este apartado es importante plantear
convencerlos que nuestro producto es igual o mejor que los de la competencia.
PRODUCTOS Y/O SERVICIOS PROFESIONALE

NOMBRE CLIENTE DIRECCIÓN TELÉFONO EMAIL A VENDER
Santo Domingo: Km 3,5 via (593 2) 3704017,

exporcaf@uio.te
Exporcafe Cia. Ltda 2756383. Fax: (593- Captación de la producción de ca
Quevedo Sto. Domingo 2) 3704026 lconet.net
Compra de cacao para el procesamiento y

PACARI
elaboracion de chocolates
DIRECCIÓN NACION

6.4 PROVEEDORES
Determinar los proveedores con los que se va a trabajar. Hacer un listado de posibles empresas abastecedoras de productos y servicios, c
proveedor incide de manera indirecta en nuestra actividad: si no cumple con los plazos establecidos también nuestra empresa va a incum
NOMBRE/RAZON SOCIAL DIRECCIÓN TELÉFONO EMAIL ELEMENTOS O MATE
Plantulas de ca
UEP Tachina Tachina abonos organicos para el m
s
ECCIÓN NACIONAL DE BACHILLERATO
gánica de Cacao Fino de Aroma

udio de mercado se debe trabajar conjuntamente entre el docente
nsable del PDP y el docente de emprendimiento y gestión, y otros
significativo a la institución educativa, por ejemplo: Los GADs, cadenas de supermercados, otros (si es que los tienen).
SERVICIOS, INSUMOS O ACUERDOS QUE SE PUEDE

ACTIVIDAD A LA QUE SE DEDICA
REQUERIR
des de cooperacion al desarrollo en el ambito productivo educativo financiamiento de proyectos a desarrollarse dentro de la UEP

a de forma periódica o que lo hicieron en una fecha reciente ( esta información se registra, solo si la tuvieran)
VOLUMEN/CANTIDAD DE VENTAS MENSUALES ACTIVIDADES DE

PRODUCTOS/SERVICIOS VENTAS AÑO ANTERIOR PROGRAMADAS PARA ESTE COMUNICACIÓN
VENDIDOS AÑO PROGRAMADAS
te apartado es importante plantearse una estrategia y una serie de actividades para acercarse a esos clientes potenciales y
TOS Y/O SERVICIOS PROFESIONALES A QUIEN COMPRA HOY LOS

PRECIOS A LOS QUE COMPRA CANTIDADES QUE COMPRA
A VENDER PRODUCTOS
Captación de la producción de cacao y café en la zona
a de cacao para el procesamiento y


cedoras de productos y servicios, conocer las ventajas y desventajas, los precios, los plazos. Es importante aclarar que un
mbién nuestra empresa va a incumplir acuerdos y contratos establecidos.
CANTIDAD PRECIO DE SERVICIO DE
ELEMENTOS O MATERIA PRIMA QUE PROVEE
VOLUMEN VENTA MANTENIMIENTO
Plantulas de cacao fino de aroma

abonos organicos para el mejoramiento de la fertilidad del
suelo

(el estudio de mercado se debe trabajar conjuntamente entre el docente
7 ANALISIS DE IMPACTO responsable del PDP y el docente de emprendimiento y gestión, y otros
7.1 ANÁLISIS DE IMPACTO AMBIENTAL

Realizar un breve análisis, previo a su ejecución, de las posibles consecuencias de nuestro PDP sobre la salud ambiental, la integridad de
los ecosistemas y la calidad de los servicios ambientales que estos están en condiciones de proporcionar. Se debe analizar entre otros los
siguientes factores de impacto: El agua, la tierra, el aire, la flora, la fauna.
El PDP por su naturaleza no tendra efecto en las condicioines ambientales, tomará todas las previciones que sean necesarias para evitar
cualquier alteracion al medio ambiente, especialmente el suelo y la cobertura vegetal donde se ivierte positivamente.
Las prácticas generadas en la produccion de cacao permitirá un mejora aprovechamiento y regulacion hidrica, debido al incremento del
area foliar del cultivo, a mas de ello permitira mejorar las caracteristicas fisico - quimico - biologica de los suelos debido al manejo de
suelos y labores culturales que ayuda a la incorporacion de materia organica, a mas de ello se incrementa a la captura de dioxido de
carbono con la sombra permanente al cultivo
7.2 ANÁLISIS DE IMPACTO SOCIO - ECONOMICO

Realizar una breve descripción de la repercusión y los beneficios de inversiones en infraestructuras, organización de eventos, así como de
cualquier otra actividad susceptible de generar un impacto socio económico, incluyendo cambios legislativos y regulatorios, aquí resaltar a
los beneficiarios directos e indirectos.
Se debe analizar entre otros los siguientes factores de impacto: Generación de empleo directo e indirecto, el valor de la mano de obra, el
El proyecto
pago va dirigido
de impuestos, al estudiantado y comunidad en general. Sin embargo el PDP considera la generacion de mano de obra un total
etc.
cuyas cifras para los asentado y migrantes posiblemente esten dentro de los porcentajes de la poblacion estimados, y principalmente para
la generacion de fuentes de trabajo para estudiantes del Colegio de Bachillerato Fiscal Tachina.
En consecuencia el proyecto es viable social y culturalmente debido a que trabaja con grupos estudiantiles, sociales que requieren de
aprendizajes referentes a los sistemas productivos de produccion adaptados a la localidad, el PDP por ser de caracter productivo y de
asistencia tecnica generara beneficios indirectos para la poblacion de la comunidad de Tachina y otras comunidades aledañas a la zona, ya
que esta actividad tiene un efecto multiplicador de agentes productivos.
7 ANÁLISIS IMPACTO Página 33


8 ORGANIZACIÓN DE LA PRODUCCIÓN/SERVICIO
8.1 DESCRIPCION (mapa del proceso productivo y/o prestación de servicios)
Estos datos son básicos para determinar los costos de producción. Utilizar diferentes métodos: Flujogramas, diagramas de bloques, etc.
Elaborar los Flujogramas, diagramas de bloques, etc., utilizando cualquier herramenta existente y pegar en el espacio disponible como
imágen jpg.
8.2 CAPACIDAD MAXIMA DE PRODUCCION O DEL SERVICIO

Esta capacidad se expresa en términos de cantidad de material de entrada procesable por unidad de tiempo. Esta información, en el caso
de máquinas y equipos, puede ser suministrada por los fabricantes o distribuidores del equipo. En el caso de operaciones manuales, hay
que recurrir a observaciones en la misma planta o a experiencias de otros emprendimientos o PDP similares. Indicar las especificaciones
técnicas (marca, modelo, estado, mantenimiento) de la planta. En resumen, es la cantidad máxima de producción de productos y/o
servicios que tiene nuestro negocio para ofrecer al mercado.
8 ORGANIZACIÓN PRODUCCIÓN Página 34


9 RECURSOS E INVERSIÓN
9.1 INVENTARIO DE RECURSOS
Se denominan existencias o inventarios a la variedad de materiales que se utilizan en el PDP y que se guardan a la espera de ser
utilizados, vendidos o consumidos, permitiendo al negocio desarrollar su trabajo sin que se vean afectados por la falta de continuidad en la
fabricación o por la demora en la entrega por parte del proveedor. Los inventarios pueden ser definidos como una acumulación de
materiales en el espacio y en el tiempo.
Los inventarios varían en razón de su consumo o la venta de cada artículo que los componen, lo que da lugar al movimiento de las
existencias por ingresos de nuevas cantidades y salida de estas a solicitud de los usuarios, produciendo la rotación de los materiales y la
generación de utilidades en función de dicha rotación.
Aquí se podría realizar un inventario de todos los activos de la Unidad Educativa que se destinará al PDP.
DESCRIPCIÓN CANTIDAD COSTO ESTADO
Alambre de púas (rollo)

13 15 BUEN ESTADO
Grapas para cerco (kg)

10 2.5 BUEN ESTADO
Machete (unidad)
6 9 BUEN ESTADO
Carretilla (unidad)
4 20 BUEN ESTADO
Pala (unidad)
6 10 BUEN ESTADO
Cavador (unidad)
6 12 BUEN ESTADO
Gavetas (unidad)
10 7 BUEN ESTADO
Flexómetro (unidad)
2 18 BUEN ESTADO
Fertilizante (kg)
10 25 BUEN ESTADO
Abono foliar (kg)

10 15 BUEN ESTADO
Tigeras de poda (unidad)

6 25 BUEN ESTADO
Serrucho de poda (unidad)

6 15 BUEN ESTADO
OBSERVACIONES:
Los materiales serán donados por la VVOB
9.2 INVERSIÓN INICIAL

Indicar la inversión inicial necesaria para el funcionamiento del PDP desde que se inicia hasta que se obtiene el dinero suficiente como para
seguir operando sin requerir más inversión. La inversión inicial corresponde a: Inversión corriente, inversiones fijas e inversiones diferidas.
Esta información debe salir del cuadro financiero elaborado.
RUBRO MONTO
ACTIVOS FIJOS (bienes tangibles)
TERRENO $ 0.00
CONSTRUCCIONES $ 0.00
MAQUINARIA Y EQUIPO $ 0.00
MUEBLES Y ENSERES $ 0.00
9 RECURSOS-INVERSIÓN-PRECIO Página 35

TOTAL ACTIVOS FIJOS $ 0.00
ACTIVOS DIFERIDOS (bienes intangibles)
ESTUDIO PRELIMINAR
MARCAS, PATENTES
TOTAL ACTIVOS DIFERIDOS $ 0.00
CAPITAL DE OPERACIÓN (capital de trabajo)
MATERIA PRIMA DIRECTA $ 300.00
MATERIALES INDIRECTOS $ 200.00
MANO DE OBRA DIRECTA $ 300.00
MANO DE OBRA INDIRECTA $ 500.00
TRANSPORTE $ 350.00
SERVICIOS BÁSICOS $ 0.00
GASTOS FINANCIEROS $ 0.00
TOTAL CAPITAL DE OPERACIÓN $ 1,650.00
TOTAL INVERSIÓN $ 1,650.00
9.3 PRECIO
El precio de un producto debe cubrir los costos para que el negocio pueda obtener beneficios. Los costos fijan el precio mínimo y el
mercado el máximo al que se puede vender. Para la fijación del precio tienen que considerarse: Los precios marcados por la competencia,
la demanda del producto, los costos estimados de la empresa.
COSTO DE PRODUCCIÓN: Coste total del producto/servicio sin contar el beneficio (lo que nos cuesta a nosotros).
PRECIO MÁXIMO: Precio máximo del producto/servicio a que se puede vender en el mercado.
PRECIO DE VENTA: Precio de venta de nuestro producto. En algunos casos puede coincidir con el precio máximo y en otros casos será
inferior.
COSTO PRECIO PRECIO DE

SERVICIO/PRODUCTO BENEFICIO
PRODUCCIÓN MÁXIMO VENTA
Cacao vendido en baba $ 100.00 $ 60.00 $ 60.00

cacao vendido en seco $ 150.00 $ 100.00 $ 100.00
$ 0.00
$ 0.00
$ 0.00

10 COMERCIALIZACIÓN
Una vez definido claramente el mercado al que nuestro PDP quiere dirigirse e identificados los posibles competidores que nuestro proyecto debe c
seguir, teniendo en cuenta las características del mercado; suelen dividirse en cuatro elementos: producto, precio, plaza y promoción.
Se detallan las acciones necesarias para alcanzar los objetivos específicos de mercadeo. El plan puede hacerse para el bien o servicio y también p
10.1 PRODUCTO Y/O SERVICIO
Son las características innovadoras que tendrá el producto, los servicios que incluirá, los beneficios que se derivan de su utilización, entre otros.
SERVICIO/PRODUCTO ¿Qué ÉS? ¿QUÉ HACE?
Venta de cacao en baba producto del cacao sin mayor valor adicional permite sustraer la pasta de cacao
Venta de cacao seco producto del cacao en la cual se ha permite sustraer la pasta de cacao
desarrollado un proceso de secado elaboracion de chocolates
10 COMERCIALIZACIÓN Página 38

10.2 PLAZA DE DISTRIBUCIÓN
La distribución engloba todas las actividades que posibilitan el flujo de productos desde la institución educativa hasta el consumidor final. Son los
se venderán los bienes y servicios, entre otros.
PRODUCTO/SERVICIO SIST
Venta de cacao con bajo porcentaje de humedad
Venta de cacao en baba

Venta de cacao en fruto

10.3 PROMOCIÓN Y COMUNICACIÓN
La comunicación en el marketing engloba las actividades mediante las cuales la institución educativa informa qué producto o servicio existe, así c
persuade a los consumidores para que lo compren, lo recuerden y tengan una imagen favorable de la organización. Son los medios publicitarios q
otros.
ACTIVIDAD DE COMUNICACIÓN/PROMOCIÓN FECHA COSTO
Establecer gestiones con empresas dedicadas al procesamiento del cacao Feb-18 $ 0.00
Difundir la produccion generada en el PDP en los medios locales Mar-19 $ 600.00

Elaboracion de material de difucion Mar-19 $ 300.00
CIONAL DE BACHILLERATO
ao Fino de Aroma
ue nuestro proyecto debe considerar, es necesario establecer estrategias de comercialización a

a y promoción.
bien o servicio y también puede hacerse para toda la actividad de la empresa.
u utilización, entre otros.
¿QUÉ HACE? ¿QUÉ NECESIDADES SATISFECE?
sustraer la pasta de cacao para la como materia prima de las industrias chocolareras
sustraer la pasta de cacao para la como materia prima de las industrias chocolareras
ao Fino de Aroma
l consumidor final. Son los intermediarios con los que se trabajará, los puntos de venta en donde
SISTEMA DE DISTRIBUCIÓN
Venta directa
venta directa
ao Fino de Aroma
venta directa
ao Fino de Aroma
ucto o servicio existe, así como sus características y los beneficios que se derivan de su consumo,
n los medios publicitarios que se utilizarán, las promociones de ventas que se ofrecerán, entre
RESPONSABLES OBSERVACIONES
La maxima autoridad visitara las diferentes

Maxima autoridad de la UEP empresas para establecer convenios de
compra venta
EL responsable de ventas visitara los medios

Responsable de ventas de comunicación de la localidad para
establecer contratos de difucion
ao Fino de Aroma
el responsable de ventas coordinara

Responsable de ventas actividades de elaboracion de material de
difusion
Producción Orgánica de cacao fino de aroma

11 RELACION EDUCATIVA - PRODUCTIVA
Vinculación los proyectos productivos con la malla curricular de modulos formativos (UT) y asignaturas (UD)-
adecuación curricular que esta en PCI. PARTICIPACIÓN ESTUDIANTES
UNIDAD DE TRABAJO
FIGURA MÓDULOS ASIGNA
EXISTENTE O UNIDAD DIDÁCTICA N° PERIODOS ANUAL
PROFESIONAL FORMATIVOS TURAS CURSO ACTIVIDAD
en base a la
ACTUALIZADA organización
curricular
Analizar y explicar las consecuencias que producen en el ambiente los

vertidos de la UPA, apoyandose en articulos publicados en prensa
Explicar leyes de conservacion y su aplicación
Realizar en pequeños grupos trabajos de investigacion sobre el manejo,
proteccion y conservacion de cuentas y micro cuencas hidrgraficas
Analizar o estudiar situaciones reales de delitos ecologicos y proponer
soluciones
Realizar ejercicio de acondicionamiento de los espacios agricolas de la
UT Cuencas hidrograficas UPA
M 6: Manejo Integral de una Unidad de UT Manejo integral de la unidad de VIsitar una empresa de produccion integral y analizar su organizacion y
2° y 3 1° 105
Producción Agropecuaria - UPA produccion agropecuaria manejo
UT Manejo de la produccion agropecuaria Determinar el precio de los productos considerando los costos de
produccion y la informacion del mercado
Explicar el proceso de planificacion, programacion de ventas y atencion
al cliente
Elaborar documentos de compraventa, pago y cobro
Analizar los mercados y canales de comercializacion para seleccionar los
mas adecuados
Explicar normas legales para el transporte y comercializacion de
productos
Analizar en el campo distintos especimenes de vegetales.
Elaborar un albun sobre la clasificacion de las plantas
Elaborar tablas comparativas de factores y parametros climaticos
Visitar estaciones meteorologicas cercanas
Realizar de una calicata para observar el perfil del suelo
Recolectar muestras de suelo en parcelas agricolas y enviarlas al
UT Fundamentos de botanica general y
laboratorio
asistencia
Calcular dosificaciones de fertilizacion para diferentes cultivos
UT El clima: elementos y factores
Agrotecnología 1° y 2°
UT El suelo para la produccion agropecuaria
2° Utilizar equipos y herramientas en practicas de fertilizacion en el campo 70
Realizar practicas de elaboracion de abonos organicos solidos y liquidos
UT Fertilizacion organica e inorganica
Medir la humedad del suelo con instrumentos disponibles
UT Fundamentos del riego y drenaje
Calcular la dosis y frecuencia del riego para diferentes cultivos
Diseñar sistemas de riego por gravedad para un cultivo determinado
Participar en la instalacion de un equipo de riego por aspercion y goteo
Diseñar el sistema de drenaje para un cultivo determinado, tomando en
cuenta la pendiente del terreno y el tipo de suelo
Explicar la clasificacion de las distintas especies de ciclo perenne

Analizar los factores que inciden en la selección del cultivo o plantacion
Realizar encuestas en la zona para determinar la adaptabilidad en
algunas especies
Realizar visitas a viveros de la zona
Realizar practicas de manejo de riego en un vivero
Elaborar semilleros
Realizar practicas de seleccion y desinfeccion de semillas
Elaborar diferentes TIpos de sustratos
Realizar practicas de seleccion y desinfeccion de semillas
Elaborar diferentes tipos de sustratos
UT Selección de la especie para la selección Realizar practicas de llenado de fundas de diferentes tamaños
UT Viveros frutales Realizar el repicado de plantulas del semillero a las fundas
UT Propagacion asexual de especies Realizar practicas de manejo de plantas en vivero
perennes Explicar las clasificacion de los tipos de reproduccion asexual.
M 4: Producción de cultivos
3° UT Preparacion del terreno y plantacion 3° Exponer y analizar un cuadro con los distitntos tipos de injertos 198
perennes y viveros UT Labores culturales en cultivos perennes Realizar practicas de enjertacion en varias especies de plantas
UT Cosecha y post cosecha de productos Realizar practicas de propagacion de estolones, estacas, acodo e
UT Registro de las operaciones de manejo de hijuelos
cultivos perennes Realizar practicas de manejo de plantas propagadas asexualmente
Organizar visitas a fincas y huertos con diferentes sistemas de
plantacion
Elaborar programas de manejo de plantaciones
Realizar practicas de control de plagas y enfermedades en cultivos
perennes
Identificar el grado de madurez de los frutos
Realizar practicas de manejo de herramientas y materiales en la
cosecha
Realizar practicas de recoleccion en el campo
Realizar practicas de seleccion, pesaje y empaque de productos
Interpretar los datos de los registros de los cultivos
Explicar los conceptos relacionados con la sanidad vegetal.

FIP PRODUCCIÓN Analizar artículos de prensa, videos, reportajes, fotos y otros, relacionados con
AGROPECURARIA sanidad vegetal.
UT Generalidades del manejo sanitario de plantas y animales Observar de forma directa alteraciones en plantas.
UT Identificación de problemas fitosanitarios y sanitarios Monitorear la presencia de insectos.
UT Factores abióticos causantes de daños en animales y
M 5.Manejo sanitario y fitosanitario 1 plantas 4° Recolectar insectos y clasificacion en cajas entomológicas 72
UT Medios de control: ventajas y desventajas Realizar la disercción de insectos.
UT Uso de equipos e implementos Realizar la toma de muestras y prepararlas para enviar al laboratorio
Realizar acciones de prevención en el campo.
Construir esquemas de clasificación de las medidas preventivas.
Dosifica la cantidad de agua a utilizar según la superficie y el producto.
Reconocer los espacios, maquinas y herramientas del taller agricolaElaborar

inventarios y constatar la existencia fisica de equipos, maquinas, aperos y
herramientas agricolas
UT El taller de mecacnizacoin agricola
Recoger los materiales de desecho y ubicarlos en el lugar adecuado
UT Manejo de maquinas, equipos, aperos y
M 6. Maquinarias, equipos y Realizar las operaciones de acople y desacople de los sistemas, partes o
1 herramientas agropecuarias 5° 105
herramientas agropecuarias elementos de facil acceso
UT Aperos de labranza para los cultivos
Conducir maquinas y equipos agricolas en el campo de practicas y en la
UT Maquinas de cultivo
superficie de cultivo
Realizar los calculos de rendimiento y potencia necesarios para cada maquina
en funcion de la labor a desarrollar
Leer distintos tipos de planos de construcciones agropecuarias

Diseñar bosquejos para construcciones agropecuarias
M 7. Dibujo Técnico y topografía UT Dibujo tecnico aplicado Realizar mediciones de distancia y angulos en el campo
aplicada a las construcciones 1 UT Topografia 6° Realizar levantamientos planimetricos con cinta, teodolito y/o GPS 108
agropecuarias UT Construcciones agropecuarias Realizar curvas de nivel, utilizando caballetas y niveles en A.
Realizar bosquejos de construcciones agropecuarias con diferentes
requirimientos tecnicos
UE Estadísctica descriptiva Art. 43 LOEI 242-

Matemáticas 11 7°
UE Geometría plana
UE Hidrostática
Física 8°
UE Sinemática
Química UE Química orgánica e inorgánica 9°
Elemetos que sirve para la vida cotidiana

Tipo de suelos
UE Bioelementos Pirámide nutricional
Biología UE Biomoléculas 10° Diversidad de consumo de los alimentos
UE Agua (h2O) Normas de calidad e higiene
Buenas prácticas de manufacturas
Contiminación del agua
Prevención de riesgos,
Formación y Seguridad laboral,
UE Orientación y Formación Laboral
Orientación Derechoa laboral,
UE Seguridad Laboral
Laboral Base legal,
Prevención
Orientación
Valores
UE ubicación geográfica
Disciplina
Ciencias Sociales UE Educación para la ciudadanía (valores) 11°
Clasificación
Higiene y Salud
Normas (código de convivencia)
Ensayos argumentativos, debates, mesas de diálogo

UE Información al día Textos del día al día, solicitud y su estructura, la oralidad, la acentuación
Lenguaje UE Textos de la vida cotidiana 12° Usos de los conectores, google académico, informes
Redacción, ortografía, normas APA
UE 4 Destrezas, (escuchar, hablar, escribir y

Inglés Traducción, propaganda, redacción e interpretación
leer)
Emprendimiento y UE Técnica del FODA
13°
Gestión UE SRI
Instalación de funiculares
Estructura de la empacadora y rieles
Instalaciones de equipo de riego
Mecanizado y Construcciones Metálicas
Intalaciones eléctricas
Automatizado
Riego automatizado
Mantenimiento de motores estacionarios, chapeadoras y bombas
Electromecánica Automotriz
Sistema eléctrico
Contabilidad y administración
UE Comunicación escrita
marketing
M. Comunicación, archivo de información y UE Comunicación oral
Contabilidad estudio de mercado
operación de teclados UE Archivo
posicionamiento del producto al mercado
UE Operatoria de teclado
publicidad
Página 48 11 EDUCATIVA-PRODUCTIVA

12 ANEXOS
Describir los documentos anexos que se adjunta a esta propuesta de Proyecto Didáctico Productivo, como por ejemplo: Normativa Legal y
vigente, Reglamento Interno (conformación del emprendimiento), Encuestas y Fotografías de los talleres, laboratorios, equipamiento,
espacios didácticos, planos, entre otros.
NOMBRE DESCRIPCIÓN
12 ANEXOS Página 49

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DIRECCIÓN NACIONAL DE BACHILLERATO

PROYECTO DIDACTICO PRODUCTO - PDP

Producción Orgánica de Cacao Fino de Aroma

NOMBRE DE LA UNIDAD EDUCATIVA

DIRECCIÓN (calle, ciudad/parroquia, cantón, provincia)

DOCENTE RESPONSABLE PDP

ING. JORGE DEMETRIO ESCOBAR SALAZAR

Producción Orgánica de Cacao Fino de Aroma

0 RESUMEN EJECUTIVO Página 2

Producción Orgánica de Cacao Fino de Aroma

1.2 CÓDIGO AMIE: 08H00328

1.3 ZONA EDUCATIVA 4

1.4 PROVINCIA: Esmeraldas

1.5 CANTÓN: Esmeraldas

1.6 PARROQUIA: Tachina

1.7 DISTRITO EDUCATIVO: D01 1.8 CIRCUITO EDUCATIVO: C20

1.9 TELEFONO CONVENCIONAL: 2475105 MÓVIL:

1.10 CORREO ELECTRÓNICO: agrotachina@hotmail.com

1.11 JORNADA MATUTINA: SI VESPERTINA: NOCTURNA:

1.12 SOSTENIMIENTO FISCAL: SI FISCOMISIONAL: PARTICULAR:

1.13 FIGURA/S PROFESIONAL/ES: 02. Producción Agropecuaria (15642)

1.14 REGIMEN COSTA

1.15 DOCENTES - ESTUDIANTES

N° TOTAL DOCENTES UE TOTAL: 14 HOMBRES: 9 MUJERES: 5

N° TOTAL DOCENTES BT DE LA FIP TOTAL: 4 HOMBRES: 4 MUJERES: 0

N° TOTAL ESTUDIANTES UE TOTAL: 201 HOMBRES: 96 MUJERES: 105

N° TOTAL ESTUDIANTES BT TOTAL: 98 HOMBRES: 52 MUJERES: 46

1° BACHILLERATO TOTAL: 34 HOMBRES: 16 MUJERES: 18

2° BACHILLERATO TOTAL: 31 HOMBRES: 15 MUJERES: 16

3°BACHILLERATO TOTAL: 33 HOMBRES: 15 MUJERES: 18

1 DATOS GENERALES Página 3

Producción Orgánica de Cacao Fino de Arom

En este punto se explicarán todas las circunstancias y eventos que a

Producción Orgánica de Cacao Fino de Arom

Resume lo que esperamos lograr con nuestro PDP: (¿qué?, ¿cómo?, ¿

Producción Orgánica de Cacao Fino de Arom

Establecer alianzas estratégicas de cooperación entre la Unidad Educativa de produ

Potenciar la gestión adminsitrativa de la Unidad Educativa de Producción para la com

ca de Cacao Fino de Aroma

n general del proyecto didáctico productivo que se quiere llevar a

de dos hectáreas, mismos que se encuentran situados

arán todas las circunstancias y eventos que ayuden a comprender el

normativa educativa del Ministerio de Educacion (eliminacion de la

ca de Cacao Fino de Aroma

idea del PDP, es decir, resaltar el motivo por el cual se desarrollará

ma para el impulso productivo, educativo y participativo de toda la

ca de Cacao Fino de Aroma

que se han de realizar para alcanzar el cumplimiento del objetivo

operación entre la Unidad Educativa de producción y Organismos de

no de aroma bajo un enfoque productivo oránganico como alternativa

a Unidad Educativa de Producción para la comercializción estable de

Producción Orgánica de Cacao Fino de Arom

Indica hacia dónde se dirige el PDP a largo plazo, en qué se deberá

Con la implementación del Proyecto Didáctico Demostrativo se pretende convertir el Colegio de B

Producción Orgánica de Cacao Fino de Arom

Producción Orgánica de Cacao Fino de Arom

Producción Orgánica de Cacao Fino de Arom

Nombre Rector/a: Jefe financiero