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    Trabajo Tratamiento

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    Santiago Guzman
    Este documento describe la primera práctica de laboratorio de un curso de ingeniería ambiental sobre el tratamiento de agua potable. La práctica implica el reconocimiento de equipos de laboratorio como el turbidímetro y el pHmetro y la caracterización física y organoléptica de muestras de agua. También incluye definiciones de parámetros de calidad del agua como la turbiedad, el color, el olor y sabor, la conductividad y el pH, así como los valores máximos admitidos para cada parámetro según la normativa

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    Este documento describe la primera práctica de laboratorio de un curso de ingeniería ambiental sobre el tratamiento de agua potable. La práctica implica el reconocimiento de equipos de laboratorio como el turbidímetro y el pHmetro y la caracterización física y organoléptica de muestras de agua. También incluye definiciones de parámetros de calidad del agua como la turbiedad, el color, el olor y sabor, la conductividad y el pH, así como los valores máximos admitidos para cada parámetro según la normativa

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    Este documento describe la primera práctica de laboratorio de un curso de ingeniería ambiental sobre el tratamiento de agua potable. La práctica implica el reconocimiento de equipos de laboratorio como el turbidímetro y el pHmetro y la caracterización física y organoléptica de muestras de agua. También incluye definiciones de parámetros de calidad del agua como la turbiedad, el color, el olor y sabor, la conductividad y el pH, así como los valores máximos admitidos para cada parámetro según la normativa

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    FACULTAD DE INGENIERÍA AMBIENTAL

    TRATAMIENTO DE AGUA POTABLE


    LABORATORIO

    PRÁCTICA 1. ANÁLISIS FÍSICO Y RECONOCIMIENTO DE EQUIPOS DE LABORATORIO

    Descripción de la práctica. En esta práctica usted tendrá un primer acercamiento al


    laboratorio y al análisis de muestras de agua a través del reconocimiento de los equipos
    básicos, entre ellos el turbidímetro, pHmetro, colorímetro, fotómetro y equipo
    multiparámetro, entre otros. Además de esto, realizará una caracterización física y
    organoléptica que permite una primera interpretación de un análisis de calidad del agua.

    Para preparar su práctica deberá responder a lo siguiente:

    • Defina el significado de los siguientes parámetros de calidad del agua,


    considerando su significado ambiental, sanitario y/o económico y
    reconociendo sus posibles causas u origen: Turbiedad, Color aparente y color
    verdadero, Olor y sabor, Conductividad, pH.

    Turbiedad: La Turbiedad es una medida o indicador del grado de transparencia de un


    líquido, y en el agua potable, es uno de los indicadores más importantes a la hora de
    analizar su calidad y si reúne las condiciones necesarias para catalogarse como tal.
    [ CITATION HAN18 \l 2058 ]
    Este parámetro se ve influenciado negativamente, es decir que aumenta su valor, en
    función de la presencia de los sólidos en suspensión. Estos pueden ser de origen vegetal o
    mineral y siempre dependerá de la fuente desde donde se obtenga el recurso a
    potabilizar. [ CITATION HAN18 \l 2058 ]

    Si la turbidez del agua es alta, habrá muchas partículas suspendidas en ella. Estas
    partículas sólidas bloquearán la luz solar y evitarán que las plantas acuáticas obtengan la
    luz solar que necesitan para la fotosíntesis. Las plantas producirán menos oxígeno y con
    ello bajarán los niveles de oxígeno disuelto. [ CITATION Tur \l 2058 ]

    Color aparente y color verdadero: El color en el agua resulta de la presencia en solución


    de diferentes sustancias como iones metálicos naturales, humus y materia orgánica
    disuelta. La expresión color se debe considerar que define el concepto de “color
    verdadero”, esto es, el color del agua de la cual se ha eliminado la turbiedad. El término
    “color aparente” engloba no sólo el color debido a sustancias disueltas sino también a las
    materias en suspensión y se determina en la muestra original sin filtrarla o centrifugarla.[
    CITATION Mar2 \l 2058 ]

    Olor y sabor: El sabor y olor son determinaciones organolépticas de determinación


    subjetiva, para las cuales no existen instrumentos de observación, ni registro, ni unidades
    de medida. [ CITATION ANT11 \l 2058 ]

    Hay cuatro sabores básicos: ácido, dulce, salado y amargo. El agua también puede oler a
    tierra, moho, productos químicos o cloro.[ CITATION Tro \l 2058 ]

    Causas de los problemas de olor y sabor Las células de algunas algas y bacterias generan
    de forma natural productos químicos con olor, como la geosmina (trans-1, 10-
    dimetiltrans-9-decalol) o el MIB (2-metilisoborneol). [ CITATION Tro \l 2058 ]

    Las algas y las bacterias son las principales causas de problemas con el olor y el sabor del
    agua potable. Sin embargo, los vertidos químicos y de aguas residuales también generan
    productos químicos que pueden alterar el olor y el sabor, tanto en aguas superficiales
    como en aguas subterráneas. [ CITATION Tro \l 2058 ].

    Conductividad: La conductividad de una sustancia se define como "la habilidad o poder de


    conducir o transmitir calor, electricidad o sonido". Las unidades son Siemens por metro
    [S/m] en sistema de medición SI y micromhos por centímetro [mmho/cm] en unidades
    estándar de EE.UU.. Su símbolo es k or s. [ CITATION Len \l 2058 ]

    Agua pura no es un buen conductor de la electricidad. El agua destilada ordinaria en


    equilibrio con dióxido de carbono en el aire tiene una conductividad aproximadamente de
    10 x 10-6 W-1*m-1 (20 dS/m). Debido a que la corriente eléctrica se transporta por medio de
    iones en solución, la conductividad aumenta cuando aumenta la concentración de iones.
    De tal manera, que la conductividad cuando el agua disuelve compuestos iónicos.
    [ CITATION Len \l 2058 ]
    Conductividad en distintos tipos de aguas:
    Agua Ultra Pura 5.5 · 10-6 S/m
    Agua potable 0.005 – 0.05 S/m
    Agua del mar 5 S/m
    Esta variable depende de la cantidad de sales disueltas presentes en un líquido y es
    inversamente proporcional a la resistividad del mismo.[ CITATION Inf \l 2058 ]

    pH: El pH es una de las pruebas más comunes para conocer parte de la calidad del agua. El
    pH indica la acidez o alcalinidad, en este caso de un líquido como es el agua, pero es en
    realidad una medida de la actividad  del potencial de iones de hidrógeno (H +). Las
    mediciones de pH se ejecutan en una escala de 0 a 14, con 7.0 considerado neutro. Las
    soluciones con un pH inferior a 7.0 se consideran ácidos. Las soluciones con un pH por
    encima de 7.0, hasta 14.0 se consideran bases o alcalinos. Todos los organismos están
    sujetos a la cantidad de acidez del agua y funcionan mejor dentro de un rango
    determinado.[ CITATION car \l 2058 ]

    En general, un agua con un pH < 7 se considera ácido y con un pH > 7 se considera básica o
    alcalina. El rango normal de pH en agua superficial es de 6,5 a 8,5 y para las aguas
    subterráneas  6 – 8.5. La alcalinidad es una medida de la capacidad del agua para resistir
    un cambio de pH que tendería que hacerse más ácida. Es necesaria la medición de la
    alcalinidad y el pH para determinar la corrosividad del agua.[ CITATION car \l 2058 ]
    • Relacione los equipos utilizados comúnmente para la determinación de cada
    parámetro.

    Turbidimetro

    La turbiedad se mide en NTU (Unidades Nefelométricas de Turbidez), y el instrumento


    utilizado se llama Turbidímetro.[ CITATION HAN181 \l 2058 ]

    Este equipo mide la intensidad de la luz que se dispersa en un ángulo de 90 grados al pasar
    por una muestra. La dispersión de la luz, en este caso, es ocasionada por las partículas en
    suspensión. [ CITATION HAN181 \l 2058 ]

    Equipos visuales de color

    Kits para realizar análisis rápidos y semicuantitativos in situ, sin incurrir en gastos de
    transporte de las muestras hasta el laboratorio. Sus sencillas y detalladas instrucciones
    ilustradas permiten su uso sin necesidad de formación química especial. [ CITATION ict12 \l
    2058 ]
    Los diversos sistemas difieren en su aplicación y sensibilidad. [ CITATION ict12 \l 2058 ]

    Multimetro

    Un multímetro, polímetro o tester es un aparato utilizado para medir magnitudes


    eléctricas en un objeto o máquina. Las magnitudes a medir pueden ser diversas, y por eso
    se le llama multímetro: aúna la posibilidad de medir tres corrientes diferentes en un
    aparato, omitiendo la necesidad de usar tres artilugios diferentes. Las corrientes a medir
    serían la tensión(medida en voltios), la corriente (medida en amperios) y
    la resistencia (medida en ohmios). [ CITATION Mul \l 2058 ]
    Multiparametros

    Este medidor multiparamétrico permite obtener hasta 15 parámetros:

    pH • mV • ORP • Oxígeno Disuelto • Conductividad • Resistividad • TDS • Salinidad •


    Gravedad Específica Agua de Mar • Presión Atmosférica • Temperatura • Cloruros •
    Nitratos • Amonio • Turbidez. (Infoagro, s.f.)

    El medidor HI 9829 es un equipo portátil, robusto, impermeable e incorpora las más


    avanzadas tecnologías en el diseño de su sensor, así como de la administración de la
    información. (Infoagro, s.f.)

    El medidor de calidad de agua HI 9829 dispone de una sonda completamente


    personalizable, tanto en portasondas como en sus sensores.[ CITATION Inf1 \l 2058 ]
    • Realice una descripción de los métodos de determinación y los fenómenos
    que los explican: Por ejemplo, en medición de turbiedad se podría explicar el
    funcionamiento del turbidímetro a través del principio de Nefelometría.

    • Determine de acuerdo con la Res. 2115/07 el valor máximo admisible para


    cada parámetro en una muestra de agua potable.

    • Turbiedad: 15

    • Color aparente y color verdadero: 6

    • Olor y sabor: Aceptable

    • Conductividad: 1000 microsiemens/cm

    • Ph: 1.5

    Nota. Recuerde que en cada práctica deben llevar (por grupos) los formatos de toma de
    muestras en físico junto con las muestras solicitadas debidamente rotuladas.

    La preparación y entrega de este documento es individual a través de Moodle y será evaluado


    en la práctica correspondiente. La fecha y hora límite de entrega es el día de laboratorio
    antes de dar inicio a la práctica.

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