Fase 2 - Definición e Identificación Del Problema

Universidad Nacional Abierta y a Distancia – UNAD - Vicerrectoría Académica y de
Investigación - VIACI
Escuela: Ciencias Básicas Tecnología e Ingeniería Programa: Ingeniería Industrial
Curso: Emprendimiento Código: 212024_951
Fase 2. Definición e identificación del problema
ESTA ACTIVIDAD ES DE TIPO COLABORATIVO

Puntos que otorga= 100
Nombre del Cédula de

Número de celular Cuenta Skype
estudiante ciudadanía
Julieth Daniela
1010242980 3212356549 dannielasiabato
Siabato Barrios
212024_13,
presentado a
Fernando José Betancourt
UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA

INGENIERÍA INDUSTRIAL
1
14/03/2021.Autoevaluación grupal. Al finalizar la actividad deberá diligenciar la

siguiente tabla en donde de manera grupal usted colocará una X en el espacio de
cumplimiento. CUMPLE: si desarrollo la actividad, NO CUMPLE: si no desarrollo
la actividad:
CUMPLIMIENTO
PASO ACTIVIDAD NO
CUMPLE
CUMPLE
Ingresa al foro de trabajo y saluda a sus compañeros y hace una
pequeña presentación. (se sugiere la creación de un grupo de
Socialización de la WhatsApp).
problemática identificada Se evidencia la selección de los roles por parte de los integrantes
en su entorno. del grupo de trabajo.
Los integrantes del grupo identifican y contextualizan en el foro la
problemática en la presentación en PowerPoint para ser sometida
a votación
Revisión de los contenidos Explora en el entorno de aprendizaje los contenidos de las
unidades 1 y 2 del curso.
del curso
Identifica problemáticas en
un contexto determinado y El grupo consolida y unifica correctamente los problemas
argumenta a partir de la propuestos y argumentan en términos ingenieriles porque se
ingeniería porque es considera una problemática susceptible de estudio.
identificada como una
problemática
El grupo representa información de manera eficaz, clara y
Encuentra y propone
sintética de las posibles soluciones para el problema
soluciones para el
seleccionado mediante el uso de una herramienta de búsqueda
problema del contexto
de soluciones.
determinado
Las actividades se compilaron en un solo documento que cumple

Estructuración del informe
con las especificaciones solicitadas (características del formato,
final-Fase 2 (características
portada, contenido, conclusiones, referencias) y se entrega en el
del formato, portada,
entorno indicado.
contenido, conclusiones,
El archivo fue enviado con el nombre y formato solicitado
referencias)
(GrupoX_Fase2.pdf)
AUTOEVALUACIÓN GRUPAL
2
Punto 1
1. Explorar de manera individual los contenidos de la Unidad 1 del curso,
en el entorno de aprendizaje.
Nombre del estudiante 1: Julieth Daniela Siabato Barrios
Captura de pantalla entorno de aprendizaje guía de actividades
Captura de pantalla entorno de aprendizaje foro de discusión.
3
Captura de pantalla entorno de aprendizaje contenidos y referencias bibliográficas 1
4
Nombre del estudiante 2:
Captura de pantalla de los entornos revisados por estudiante 2.
5
PUNTOS 2, 3 y 4
2. De manera individual identificar y definir un problema del entorno local,

regional o nacional, que proporcione una oportunidad de negocio y
proponerlo en el foro de aprendizaje. Para ello el estudiante deberá
enviar mínimo cinco aportes a lo largo de la construcción de su actividad
evidenciando en el foro los aportes.
Recuerde que el problema es identificable por ser:
 Una realidad que debe ser satisfecha.

 Una causa que hay que determinar, descubrir, precisar o explicar.
 Una dificultad que debe ser superada, identificada, para que
posteriormente sea eliminada o neutralizada.
 La determinación de la existencia, vigilancia y viabilidad de una
situación.
Participante 1: Nombre del estudiante

Julieth Daniela Siabato Barrios
Realidad a satisfacer:
Productos de pastelería y repostería con alta proporción y extracto de
jengibre.
El jengibre tiene una gran cantidad de propiedades que benefician la salud
de la población, tiene efectos como estimulante, gastrointestinal, entre otros,
se ha demostrado su utilidad en disminuir náuseas, vómito, dolor menstrual,
afecciones estomacales, resfriados, dolor de cabeza, entre otros.
Este producto puede generar un impacto a cualquier población que sufra o
presente los síntomas mencionados, así como también los que deseen probar
un alimento saludable.
Aunque no existe un limite de población que pueda consumir los productos,
podría existir riesgo cuando se consume en gran cantidad los productos para
pacientes con diabetes, embarazadas, lactancia, pacientes con afecciones
cardiacas, no está comprobado científicamente sin embargo tener claro los
riesgos a una población es indispensable para la distribución de los
productos.
Artículos científicos comprueban la efectividad de esta raíz para el beneficio
en la disminución de náuseas y vómito. Por lo tanto, me gustaría
proporcionar este producto dado que actualmente trabajo en el Instituto
Nacional de Cancerología ESE, y los pacientes oncológicos diariamente son
tratados con procedimientos de quimioterapia, lo cual genera en la gran
mayoría de pacientes, nauseas y vómito, al proporcionar este insumo dentro
6
de su vida alimenticia proporcionaría la disminución en dichos síntomas.
Causa que hay que determinar, descubrir, precisar o explicar:

Las personas con cáncer, reciben tratamientos de quimioterapia
constantemente, presentando efectos secundarios entre ellos las náuseas y
vómito lo que significa una afectación en su calidad de vida, costo emocional
y físico. Teniendo en cuenta esta problemática se ha evidenciado una
necesidad de solucionar y controlar, aunque existen medicamentos para
disminuir los efectos, se han estudiado alimentos entre ellos el jengibre para
evidenciar la efectividad en el descenso de la emesis.
“El jengibre tiene diversos componentes químicos, aunque los dos principales
son Shokyo y Kakyo. El primero de ellos, contiene propiedades antieméticas;
sin embargo, en las preparaciones se utilizan los dos” [ CITATION Wam05 \l
9226 ].
Es verificable dado que existen artículos que han realizado la investigación
del jengibre como tratamiento eficaz contra las náuseas y el vómito
inducidos por quimioterapia, así como también los beneficios de esta raíz.
Una dificultad que debe ser superada, identificada, para que

posteriormente sea eliminada o neutralizada:
La dificultad es como se ha mencionado anteriormente en el caso que lo
estamos relacionando a pacientes oncológicos luego de sus tratamientos de
quimioterapias, lo cuales presentan se presentan con más frecuencia
náuseas y vómito. Los productos que se proponen son nuevos dado que
pueden que existan, pero, tiene una dificultad amplia de encontrarlos en los
mercados locales.
Los productos de pastelería y repostería pueden ser una gran opción para
abarcar experiencias exquisitas junto con la solución y alivio de la
problemática presentadas es importante además identificar la cantidad de
limite máximo que una persona puede consumir jengibre, aunque no se
evidencia riesgos adversos es una dificultad que hay que tener en cuenta
para la elaboración de cada producto, así como también las cantidades de
azúcares, masas, lácteos entre otros.
Determinación de la existencia, vigilancia y viabilidad de una

situación:
La propuesta se puede materializar dado que la materia prima (jengibre) es
fácil de conseguir, así como también los ingredientes adicionales para los
productos de repostería y pastelería. Tendría una fácil comercialización en
cualquier lugar, no obstante, se pretende focalizar en hospitales e
instituciones oncológicas.
Económicamente los costos se pueden evaluar de acuerdo a los costos de los
insumos para los productos, empaques, distribución, etiqueta, entre otros
procesos empresariales; al ser la materia prima una raíz que se ubica
7
fácilmente en mercados locales los costos no sería excesivos y es sostenible.
De acuerdo a lo anterior escriba la identificación del problema:

El jengibre tiene propiedades benéficas ha demostrado su utilidad en
disminuir náuseas, vómito, dolor menstrual, afecciones estomacales,
resfriados, dolor de cabeza, entre otros.
Realizando un análisis de mercadeo se evidenció que no existen productos
que se encuentra fácilmente para el consumo inmediato de repostería y
panadería con jengibre.
Identifique a una persona del contexto, afectada por la problemática y

realice una entrevista de 5 o 10 preguntas con el fin de que obtenga insumos
para describir dicha problemática e identificar si existe oportunidad de
negocio (En la guía de actividades puede apoyarse con ejemplos de
preguntas, o también tiene libertad de hacer otras preguntas). El resultado
de este ejercicio debe compartirlo en el foro de trabajo
Captura de pantalla del foro en donde comparte la entrevista realizada
Comparta en el foro su experiencia mediante una presentación en

PowerPoint en un máximo de 5 diapositivas, las cuales debe sintetizar y
anexar evidencias fotográficas de la problemática identificada.
Captura de pantalla del foro donde comparte la presentación de PowerPoint
Otras evidencias de participación (recuerde que son mínimo 5 aportes en el

foro de trabajo)
8
Bibliografía:
Palacios, X., Gómez, A. M., Botero, J. S., & Palacios, L. (2019). ¿ES EL
JENGIBRE UN TRATAMIENTO EFICAZ CONTRA LAS NÁUSEAS Y EL VÓMITO
INDUCIDOS POR QUIMIOTERAPIA? Revista Medicina, 41, 133-144.
http://revistamedicina.net/ojsanm/index.php/Medicina/article/view/1433/17
63
Martínez, M. S. (2019, 5 febrero). Jengibre. CuidatePlus.
https://cuidateplus.marca.com/alimentacion/diccionario/jengibre.html
(s.f.) Olmos, A., Ávila, A., Arch, E., Bueno, A., Espinosa, G., & Alfaro, A.
(2013). La epilepsia como un problema de discapacidad. Investigación en
discapacidad, 122-130. Wampold BE, M. T. (2005). The placebo is powerful:
Estimating placebo effects in medicine and psychotherapy from randomized
clinical trials. Journal of Clinical Psychology, 835-854.
Una dificultad que debe ser superada, identificada, para que posteriormente
sea eliminada o neutralizada:
Determinación de la existencia, vigilancia y viabilidad de una situación:

9


foro de trabajo)
10



foro de trabajo)
11


12

foro de trabajo)

13


foro de trabajo)
PUNTO 5
En grupo deberán someter a evaluación los problemas planteados y seleccionar

el que más constituye una oportunidad de negocio, el cual deberá ser
publicado y consolidado en el foro de aprendizaje en el siguiente formato:
Pueden marcar con una X la opción de su preferencia y posteriormente sumar

la que mayor votación tiene.
Se propone que desde el inicio de la actividad el grupo proponga la fecha límite

de aportes para poder cumplir con la votación y el resto de la actividad.
Problema identificado Problema Problema Problema Problema Problema
estudiante estudiante estudiante estudiante estudiante
1 2 3 4 5
Voto Estudiante 1: Nombre
del estudiante
del estudiante
del estudiante
14
del estudiante
del estudiante
TOTAL
PUNTO 6
Una vez seleccionada la problemática a solucionar por parte del grupo, leer y
analizar las diferentes herramientas creativas para la generación de ideas, que
se proponen en la siguiente referencia del entorno de aprendizaje:
Mahon, N., & Olga, H. (2012). Capítulo 3. Herramientas creativas para generar
ideas. En Ideación: cómo generar grandes ideas publicitarias (76-124).
Barcelona: Editorial Gustavo Gili.
Nombre del Estudiante Herramienta creativa

seleccionada
1.
2.
3.
4.
5.
Herramienta seleccionada por el
grupo
PUNTO 7
Individualmente cada estudiante selecciona una de las herramientas creativas

estudiadas y a partir de ahí debe proponer una idea de negocio, para dar
solución a la problemática especificando lo siguiente:
 ¿Qué producto o servicio venderá su negocio?

 ¿A quién le venderá su negocio?
 ¿Cómo venderá su negocio sus productos o servicios?
 ¿Qué necesidad de sus clientes atenderá su negocio?
15
¿Qué producto o servicio venderá su negocio?
¿A quién le venderá su negocio?
¿Cómo venderá su negocio sus productos o servicios?
¿Qué necesidad de sus clientes, atenderá su negocio?
Esquema mediante la herramienta creativa:
16
17
PUNTO 8
Una vez que cada estudiante haya publicado su idea de negocio para dar
solución a la problemática, el grupo deberá seleccionar una de ellas mediante
una votación en la cual cada estudiante debe argumentar su elección y
consolidar los resultados en el siguiente cuadro:
Elección grupal de la idea de negocio
Nombre del estudiante: Nombre del estudiante 1

Título de la idea de negocio propuesta:
Número de votos:
18
Número de votos:

Número de votos:

Número de votos:

Número de votos:
IDEA DE NEGOCIO SELECCIONADA POR EL GRUPO COMO

SOLUCIÓN A LA PROBLEMÁTICA:
Escribir la idea que el grupo seleccionó y de aquí en adelante

únicamente se trabajará con esa idea
PUNTO 9
Entregar el producto final individual de la Fase 2 con las características

solicitadas y entregarlo por UN SOLO integrante del equipo en el
entorno de Entregas (más de una entrega, se penaliza la calificación
grupal).
RECORDATORIO
El producto final individual de la Fase 2 debe entregarse en la fecha que
establece la Agenda del curso, en el espacio llamado: “Fase 2- definición
e identificación del problema” que se encuentra en el entorno de
evaluación.
Conclusiones
19
Referencias bibliográficas (en formato APA)
El grupo resuelve la autoevaluación grupal, que se encuentra al

principio de este formato.
20

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Fase 2. Definición e identificación del problema

ESTA ACTIVIDAD ES DE TIPO COLABORATIVO

Nombre del Cédula de

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA

14/03/2021.Autoevaluación grupal. Al finalizar la actividad deberá diligenciar la

Las actividades se compilaron en un solo documento que cumple

Nombre del estudiante 1: Julieth Daniela Siabato Barrios

Captura de pantalla entorno de aprendizaje guía de actividades

Captura de pantalla entorno de aprendizaje foro de discusión.

Captura de pantalla entorno de aprendizaje contenidos y referencias bibliográficas 1

Captura de pantalla entorno de aprendizaje contenidos y referencias bibliográficas 2

Captura de pantalla entorno de aprendizaje contenidos y referencias bibliográficas 3

Nombre del estudiante 2:

Captura de pantalla de los entornos revisados por estudiante 2.

Nombre del estudiante 3:

Captura de pantalla de los entornos revisados por estudiante 3.

Nombre del estudiante 4:

Captura de pantalla de los entornos revisados por estudiante 4.

Nombre del estudiante 5:

Captura de pantalla de los entornos revisados por estudiante 5.

2. De manera individual identificar y definir un problema del entorno local,

Recuerde que el problema es identificable por ser:

 Una realidad que debe ser satisfecha.

Participante 1: Nombre del estudiante

de su vida alimenticia proporcionaría la disminución en dichos síntomas.

Causa que hay que determinar, descubrir, precisar o explicar:

Una dificultad que debe ser superada, identificada, para que

Determinación de la existencia, vigilancia y viabilidad de una

fácilmente en mercados locales los costos no sería excesivos y es sostenible.

De acuerdo a lo anterior escriba la identificación del problema:

Identifique a una persona del contexto, afectada por la problemática y

Captura de pantalla del foro en donde comparte la entrevista realizada

Comparta en el foro su experiencia mediante una presentación en

Captura de pantalla del foro donde comparte la presentación de PowerPoint

Otras evidencias de participación (recuerde que son mínimo 5 aportes en el

Participante 2: Nombre del estudiante

Causa que hay que determinar, descubrir, precisar o explicar:

Determinación de la existencia, vigilancia y viabilidad de una situación:

De acuerdo a lo anterior escriba la identificación del problema:

Identifique a una persona del contexto, afectada por la problemática y

Captura de pantalla del foro en donde comparte la entrevista realizada

Comparta en el foro su experiencia mediante una presentación en

Captura de pantalla del foro donde comparte la presentación de PowerPoint

Otras evidencias de participación (recuerde que son mínimo 5 aportes en el

Participante 3: Nombre del estudiante

Causa que hay que determinar, descubrir, precisar o explicar:

Determinación de la existencia, vigilancia y viabilidad de una situación:

De acuerdo a lo anterior escriba la identificación del problema:

Identifique a una persona del contexto, afectada por la problemática y

Captura de pantalla del foro en donde comparte la entrevista realizada

Comparta en el foro su experiencia mediante una presentación en

Captura de pantalla del foro donde comparte la presentación de PowerPoint

Otras evidencias de participación (recuerde que son mínimo 5 aportes en el

Participante 4: Nombre del estudiante

Causa que hay que determinar, descubrir, precisar o explicar:

Determinación de la existencia, vigilancia y viabilidad de una situación:

De acuerdo a lo anterior escriba la identificación del problema:

Identifique a una persona del contexto, afectada por la problemática y