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    Manganeso

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    Monik Reyes
    El manganeso es un mineral importante que se encuentra en muchos alimentos. Se absorbe en el intestino delgado y se almacena principalmente en los huesos, hígado y cerebro. Ayuda en funciones como el metabolismo de nutrientes, la salud ósea y nerviosa, y la producción de energía. Se obtiene de verduras, frutas, cereales integrales y otros alimentos, y una ingesta adecuada diaria es de 1-5 miligramos.

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    Manganeso

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    Monik Reyes
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    El manganeso es un mineral importante que se encuentra en muchos alimentos. Se absorbe en el intestino delgado y se almacena principalmente en los huesos, hígado y cerebro. Ayuda en funciones como el metabolismo de nutrientes, la salud ósea y nerviosa, y la producción de energía. Se obtiene de verduras, frutas, cereales integrales y otros alimentos, y una ingesta adecuada diaria es de 1-5 miligramos.

    Descripción original:

    Informaciòn del Manganeso

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    El manganeso es un mineral importante que se encuentra en muchos alimentos. Se absorbe en el intestino delgado y se almacena principalmente en los huesos, hígado y cerebro. Ayuda en funciones como el metabolismo de nutrientes, la salud ósea y nerviosa, y la producción de energía. Se obtiene de verduras, frutas, cereales integrales y otros alimentos, y una ingesta adecuada diaria es de 1-5 miligramos.

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    Manganeso

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    Monik Reyes
    El manganeso es un mineral importante que se encuentra en muchos alimentos. Se absorbe en el intestino delgado y se almacena principalmente en los huesos, hígado y cerebro. Ayuda en funciones como el metabolismo de nutrientes, la salud ósea y nerviosa, y la producción de energía. Se obtiene de verduras, frutas, cereales integrales y otros alimentos, y una ingesta adecuada diaria es de 1-5 miligramos.

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    MANGANESO

    Reyes Chavolla Mónica Gissel


    ¿Qué es?

    El manganeso es un elemento químico de número atómico 25 situado en el grupo 7 de la tabla


    periódica de los elementos y se simboliza como Mn.

    Se encuentra como elemento libre en la naturaleza, a menudo en combinación con el hierro y en


    muchos minerales.

    Cuando se ingiere manganeso, el cuerpo lo almacena principalmente en las mitocondrias, en huesos,


    hígado, riñones, páncreas y cerebro.

    Es un componente implicado en el metabolismo de los aminoácidos, lípidos y carbohidratos; y por lo


    tanto también en la producción de energía.
    Fuentes
    Alimentarias
    Verduras y hortalizas verdes,
    frutas, cereales integrales, frutos
    secos, legumbres, leche y sus
    derivados lácteos, carnes, especias,
    té, café, chocolate, crustáceos,
    moluscos, semillas, nueces, yema
    de huevo.
    ALIMENTO PORCIÓN CANTIDAD DE
    MN(GR)
    Avena 1 taza (156 g) 7.7 miligramos

    Trigo 1 taza y media (168 gramos) 5,7 miligramos

    Nueces 1 taza, picada (109 gramos) 4,9 miligramos

    Soja 1 taza (186 gramos) 4,7 miligramos

    Carne de centeno 1 taza (169 gramos) 4,5 miligramos

    Cebada 1 taza (184 gramos) 3.6 miligramos

    Quinoa 1 taza (170 gramos) 3,5 miligramos

    Ajo 1 taza (136 gramos) 2,3 miligramos

    Arroz integral 1 taza (195 gramos) 1.8 miligramos

    Garbanzos 1 taza (164 gramos) 1,7 miligramos

    Piña 1 taza, en trozos (165 1,5 miligramos


    gramos)
    Tofu 1/2 taza (126 gramos) 1,5 miligramos

    Frambuesas 1 taza (123 gramos) 0,8 miligramos


    Maíz 1 taza (166 gramos) 0.8 miligramos

    Hojas de remolacha 1 taza, trozos de 1″ (144 0,7 miligramos


    gramos)
    Plátanos 1 taza, machacada (225 0.6 miligramos
    gramos)
    Fresas 1 taza, mitades (152 0,6 miligramos
    gramos)
    Col rizada 1 taza, picada (67 gramos) 0,5 miligramos

    Cúrcuma 1 cucharada (7 gramos) 0.5 miligramos

    Pimienta negra 1 cucharada (6 gramos) 0,4 miligramos

    Semillas de calabaza 1 taza (64 gramos) 0,3 miligramos

    Espinacas 1 taza (30 gramos) 0,3 miligramos

    Hojas de nabo 1 taza, picada (55 gramos) 0,3 miligramos

    Ejote 1 taza (110 gramos) 0.2 miligramos


    Funciones

    ● Su contribución a la salud ósea ● Importante en la producción


    ● Activa determinadas enzimas. de cartílago.
    ● Interviene en la síntesis de ● El manganeso puede ayudar
    hormonas sexuales. en la producción de insulina
    ● Implicado en la correcta en el cuerpo
    utilización por parte de ● También es necesario para
    nuestro organismo de la ayudar al funcionamiento
    vitamina E y B1 normal del cerebro y los
    ● Participa activamente en una nervios del cuerpo
    gran diversidad de reacciones ● Ayudar a formar el colágeno
    orgánicas ● También puede mejorar el
    metabolismo
    Beneficios

    Ayuda a disfrutar de un Ayuda en la digestión y Ayuda en el control de


    sistema nervioso sano y a reducir el malestar las convulsiones.
    saludable. intestinal.

    Útil en el tratamiento Ayuda a disminuir


    de la esquizofrenia, tanto la irritabilidad
    especialmente cuando como el cansancio
    es combinado con zinc.
    Digestión y Absorción

    El cuerpo humano
    logra absorber el
    manganeso en el
    intestino delgado
    mediante la enzima
    transmanganina,
    acabando la mayor
    parte en el hígado,
    de donde se reparte
    a diferentes partes
    del organismo.
    Transporte
    y Excreción
    El manganeso absorbido aparece
    rápidamente en la bilis y es
    excretado por las heces. Bajo
    condiciones normales, el flujo de
    la bilis es la principal ruta de
    excreción, la cual también ocurre
    vía jugo pancreático, cuando la
    ruta biliar es bloqueada o hay
    una sobrecarga de manganeso.
    La eliminación a través de la
    orina o el sudor es poco
    significativa.
    Requerimientos y Recomendaciones
    Nivel Máximo de Ingesta Tolerable (NM) para Manganeso

    No se ha fijado una recomendación


    Grupo Etario NM (mg/día)
    concreta de manganeso, sin embargo, se
    Infantes 0-12 meses Imposible de determinar*
    considera una ingesta adecuada entre 1-5
    mg de manganeso al día.
    Niños 1-3 años 2

    Niños 4-8 años 3


    La ingesta adecuada (IA) para el
    Niños 9-13 años 6 manganeso (2.3 mg/día para hombres
    adultos y 1.8 mg/día para mujeres
    Adolescentes 14-18 años 9 adultas) parece ser suficiente como para
    prevenir una deficiencia en la mayoría de
    Adultos 19 años y más 11
    los individuos
    *La fuente de la ingesta debiera provenir sólo de alimentos y fórmula.
    Siguiendo la recomendación del Instituto Linus Pauling de
    consumir un suplemento multivitamínico/mineral que contenga el
    100% de los valores diarios (VD) de la mayoría de los nutrientes,
    generalmente aportará 2 mg/día de manganeso en adición al de los
    alimentos.

    Debido a la potencial toxicidad y a la falta de información respecto


    a sus beneficios, no se recomienda la suplementación con
    manganeso más allá del 100% del VD (2 mg/día).

    Se considera una ingesta de seguridad por encima de 1,4 mg hasta


    11 mg al día en personas adultas.
    Deficiencia
    ● Alteraciones y debilidad en los ● Dermatitis escamosa (lesiones de la
    huesos piel)
    ● Problemas de esterilidad ● Náuseas y vómitos
    ● Pérdida de la audición. ● Problemas en la longitud corporal
    ● Sensación de vértigo ● Crecimiento lento del cabello,
    barba y uñas.
    ● Pérdida de peso
    Biodisponibilidad
    ● El magnesio suplementario (200 mg/día) ha demostrado disminuir levemente la
    biodisponibilidad del manganeso en adultos sanos, ya sea disminuyendo su absorción o
    incrementando su excreción.
    ● El estado nutricional del hierro en los individuos puede alterar la biodisponibilidad del
    manganeso.
    ● En un grupo de estudios, el calcio suplementario (500 mg/día) disminuyó levemente la
    biodisponibilidad del manganeso en adultos sanos.
    ● La biodisponibilidad del manganeso desde la leche materna es más alto que desde las
    fórmulas infantiles.
    ● El manganeso en el agua potable puede ser más biodisponible que el manganeso en los
    alimentos.
    Relación con la salud y la enfermedad

    Toxicidad del manganeso


    ● A nivel pulmonar puede producir fiebre del soldador

    ● A nivel cardiovascular bloquea la entrada de calcio, llegando a producir


    bradicardia e hipotensión

    La intoxicación aguda se conoce como MANGANISMO, el cual comienza a


    manifestarse con trastornos del sueño, excitación y euforia
    ● Predominan las lesiones cerebrales en los núcleos basales, con un
    cuadro similar al Parkinson, faz inexpresiva y salivación

    ● Se produce encefalopatía con degeneración neuronal en varios núcleos


    de encéfalo y cerebelo (células de Purkinje).

    ● Se asocia a trastornos psíquicos como inestabilidad emocional y


    alucinaciones.

    ● También está relacionada con la Esclerosis Lateral Amiotrófica (ELA)

    ● En el 73% de los casos conlleva impotencia sexual (difusión estéril)

    ● Pérdida de apetito

    ● Crecimiento lento

    ● Puede causar anemia


    Factores que lo inhiben y lo favorecen

    INHIBEN FAVORECEN

    -El equilibrio corporal del Parece que la colina, la lecitina y el


    manganeso es muy complejo y es alcohol etílico favorecen su
    afectado por factores como el absorción.
    consumo de calcio, hierro, fósforo o
    fitatos.

    -Antiácidos o anticonceptivos
    orales

    -La sudoración excesiva


    GRACIAS

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