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    Informe de 23

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    Bizarrap Tiago Lombardo
    El estudiante realizó una indagación para determinar qué alimento contiene mayor cantidad de vitamina C midiendo la cantidad de gotas de yodo necesarias para cambiar el color en los zumos de varios alimentos. Los resultados mostraron que el pimiento rojo contiene más vitamina C, seguido de la naranja y la papaya, mientras que el tomate contiene menos. El estudiante concluyó validando su hipótesis de que la cantidad de gotas de yodo determina la vitamina C en cada alimento.

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    Informe de 23

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    Bizarrap Tiago Lombardo
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    El estudiante realizó una indagación para determinar qué alimento contiene mayor cantidad de vitamina C midiendo la cantidad de gotas de yodo necesarias para cambiar el color en los zumos de varios alimentos. Los resultados mostraron que el pimiento rojo contiene más vitamina C, seguido de la naranja y la papaya, mientras que el tomate contiene menos. El estudiante concluyó validando su hipótesis de que la cantidad de gotas de yodo determina la vitamina C en cada alimento.

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    El estudiante realizó una indagación para determinar qué alimento contiene mayor cantidad de vitamina C midiendo la cantidad de gotas de yodo necesarias para cambiar el color en los zumos de varios alimentos. Los resultados mostraron que el pimiento rojo contiene más vitamina C, seguido de la naranja y la papaya, mientras que el tomate contiene menos. El estudiante concluyó validando su hipótesis de que la cantidad de gotas de yodo determina la vitamina C en cada alimento.

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    Informe de 23

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    El estudiante realizó una indagación para determinar qué alimento contiene mayor cantidad de vitamina C midiendo la cantidad de gotas de yodo necesarias para cambiar el color en los zumos de varios alimentos. Los resultados mostraron que el pimiento rojo contiene más vitamina C, seguido de la naranja y la papaya, mientras que el tomate contiene menos. El estudiante concluyó validando su hipótesis de que la cantidad de gotas de yodo determina la vitamina C en cada alimento.

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    de 7

    Informe de Indagación

    Autor: nicol Alfaro Ortiz


    Curso: Ciencia y Tecnología
    Grado y sección: 3ro B
    Indagación sobre la proporción de vitaminas c
    en los alimentos

    pregunta de indagación:
    ¿De qué manera influye la Cantidad de gotas de yodo para establecer las
    proporciones de vitamina c que contienen los alimentos?
    Variables:
    Independiente:
    LOS ZUMOS DE ALIMENTOS

    Dependiente:
    LA PROPORCION DE VITAMINA C

    Interviniente:
    La igualdad de las gotas de yodo
    hipótesis:
    las diferentes cantidades de gotas de yodo en los zumos de los alimentos
    determinaran la verdadera cantidad de vitamina c.
    objetivo:
    hallar que el zumo del alimento contenga mayor vitamina c

    DISEÑA ESTRATEGIAS PARA HACER


    INDAGACION
    materiales e insumos:
    Zumo de mandarina Zumo de naranja
    Zumo de papaya Zumo de pimiento rojo
    Zumo de brócoli Zumo de tomate

    Herramientas:
    6 chapas de gaseosa Cuchillo
    Exprimidor Recipientes
    guantes
    Instrumentos de medida:
    jeringa gotero
    procedimiento:
    mandarina
    primer paso: cortar la mandarina en la mitad
    segundo paso: la mitad de la mandarina ponerlo en el exprimidor y de ahí exprimirlo en un
    envase
    Tercer paso: con la jeringa agarrar 5 ml de yodo y 5 ml de agua cielo en un envase
    y se mezcla
    cuarto paso: en el envase del zumo de la mandarina se va echando en con el gotero gotas hasta
    que cambie de color el zumo
    naranja
    primer paso: cortar la naranja en cuatro partes
    segundo paso: la cuarta parte de la naranja ponerlo en el exprimidor y de ahí
    exprimirlo en un envase
    Tercer paso: con la jeringa agarrar 5 ml de yodo y 5 ml de agua cielo en un envase
    y se mezcla
    cuarto paso: en el envase del zumo de la naranja se va echando en con el gotero
    gotas hasta que cambie de color el zumo
    papaya
    primer paso: cortar en cuadritos la papaya
    segundo paso: los cuadritos de la papaya ponerlo en el exprimidor y de ahí
    exprimirlo en un envase
    Tercer paso: con la jeringa agarrar 5 ml de yodo y 5 ml de agua cielo en un envase y se
    mezcla
    Cuarto paso: en el envase del zumo de la papaya se va echando en con el gotero gotas hasta
    que cambie de color el zumo
    Brócoli
    primer paso: cortar en cuadritos el brócoli
    segundo paso: los cuadritos del brócoli ponerlo en el exprimidor y de ahí exprimirlo en un
    envase
    Tercer paso: con la jeringa agarrar 5 ml de yodo y 5 ml de agua cielo en un envase y
    se mezcla
    Cuarto paso: en el envase del zumo del brócoli se va echando en con el gotero gotas hasta que
    cambie de color el zumo
    Tomate
    primer paso: cortar el tomate en cuatro partes
    segundo paso: la cuarta parte del brócoli ponerlo en el exprimidor y de ahí exprimirlo en un
    envase
    Tercer paso: con la jeringa agarrar 5 ml de yodo y 5 ml de agua cielo en un envase y se
    mezcla
    cuarto paso: : en el envase del zumo del tomate se va echando en con el gotero gotas hasta
    que cambie de color el zumo
    Pimiento rojo
    primer paso: cortar el pimiento rojo en cuatro partes
    segundo paso: la cuarta parte del pimiento rojo ponerlo en el exprimidor y de ahí exprimirlo en
    un envase
    Tercer paso: con la jeringa agarrar 5 ml de yodo y 5 ml de agua cielo en un envase y se
    mezcla
    cuarto paso: en el envase del zumo del pimiento rojo se va echando en con el gotero gotas
    hasta que cambie de color el zumo

    Medidas de seguridad:
    - Utilizar con cuidado las herramientas filosas
    - Utilizar guantes al momento de cortar los alimentos
    - No tener contacto con el yodo en heridas

    Tabla de datos
    Variable
    Variable independiente 1ml de zumo
    Dependiente
    Repetición 1 Repetición 2 Repetición 3

    mandarina 6 6 9
    naranja 13 10 11
    papaya 14 13 13
    Brócoli 20 14 16
    Tomate 2 5 3
    Pimiento rojo 23 31 21

    VALIDAS O RECHAZAS TU HIPÓTESIS ¿POR


    QUÉ?:
    Valido mi hipótesis porque contiene las 3 variables y se enfoca en hallar
    que alimento tiene más vitamina c en su zumo.

    Elabora tus conclusiones


    - El alimento que contiene más vitamina c es el pimiento rojo
    - El alimento que contiene menos vitamina c es tomate
    - Aunque es poco probable que un exceso de vitamina C en la
    alimentación sea perjudicial, grandes dosis de suplementos de
    vitamina C pueden causar lo siguiente: Diarrea. Náuseas. Vómitos.
    - La vitamina C, conocida como ácido ascórbico, es un nutriente
    hidrosoluble que se encuentra en ciertos alimentos. En el cuerpo,
    actúa como antioxidante, al ayudar a proteger las células contra los
    daños causados por los radicales libres.
    - Es una enfermedad que ocurre cuando usted tiene una carencia grave
    de vitamina C (ácido ascórbico) en la alimentación. El escorbuto
    causa debilidad general, anemia, gingivitis y hemorragias cutáneas.
    Es infrecuente en los Estados Unidos.
    -

    MENCIONA LAS DIFICULTADES QUE HAS


    TENIDO EN DISTINTAS PARTES DEL PROCESO
    Y CÓMO LO SUPERASTE:
    -conseguir las informaciones de cada alimento y para
    qué sirve.
    -conseguir los instrumentos de medidas, pero logre
    comprarlo en una botica
    - otro fue cuando sacamos el zumo de los alimentos, el
    más complicado fue el tomate y el brócoli, que en el
    proceso lo hice cuidadosamente.
    - otro fue intentarlo varias veces para obtener buenos
    resultados cada gota de yodo en los zumos
    - y también en conseguir los materiales como el yodo y
    el gotero.

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