Anem ferrop.

2018; 14(1):1-6

UBV
www.ubv.com

REVISIÓN

Anemia ferropenica
Iron deficiency anemia

1
J. Cuenca

1
Universidad Técnica de Machala. Unidad de Ciencias de la Salud. Carrera de
Enfermería.

Resumen: La anemia, es la patología hematológica que

Palabras claves:
hierro, anemia aparece cuando la cifra de hemoglobina desciende de 13
ferropenica, g/dl en el varón y 12 en la mujer; además la anemia se
hemoglobina, sangre, acompaña de un descenso del número de hematíes y
glóbulos rojos. hematocrito. El tratamiento principal de la anemia
ferropénica se basa en la administración de hierro, sea a
través de la dieta o mediante administración oral de
suplementos de hierro. El objetivo es restaurar los
parámetros hematológicos alterados además de reponer
los depósitos de hierro. La mejor prevención de la
anemia ferropénica pasa por incluir hierro suficiente en la
dieta o bien tomar suplementos especialmente durante
períodos especiales como es el embarazo y la lactancia.

Key words: iron, Abstrac: Anemia is the hematological pathology that

iron-deficiency anemia, appears when the hemoglobin figure falls to 13 g / dl in
hemoglobin, blood, red men and 12 in women; In addition, anemia is
blood cells. accompanied by a decrease in the number of red blood
cells and hematocrit. The main treatment for iron
deficiency anemia is based on the administration of iron,
either through diet or through oral administration of iron
supplements. The objective is to restore the parameters
haematological alterations in addition to replacing iron
deposits. The best prevention of iron-deficiency anemia is
to include enough iron in the diet or take supplements
especially during special periods such as pregnancy and
lactation.
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INTRODUCCIÓN lentejas, carne roja, albaricoques, ciruelas y

pasas (6).
El hierro, cuarto oligoelemento más
La anemia ferropenica es una enfermedad
abundante, es un mineral esencial para el
sistémica que afecta a múltiples órganos y
funcionamiento del organismo; posibilita la
tejidos, lo que hace que sus manifestaciones
formación de la hemoglobina, proteína de
clínicas puedan ser variadas, si no existe un
los glóbulos rojos que permite transportar el
control adecuado puede afectar al sistema
oxígeno a los tejidos del organismo (1).
inmunitario, haciendo que sea más
propenso a enfermedades e infecciones (3).
La deficiencia de hierro es la más frecuente
entre los micronutrientes y la anemia
ferropenica es la etapa final y más grave de Este artículo tiene como objetivo, indagar
su carencia. Esta enfermedad se caracteriza acerca de la anemia ferropenica, mediante
por la disminución del número de glóbulos revisiones bibliográficas, para conocer el
rojos en la sangre (2). proceso que ocurre en el organismo, causas
y consecuencias.
La anemia ferropenica es un problema de
salud pública que afecta a poblaciones tanto DESARROLLO
en países desarrollados como en vías de
desarrollo. En América Latina la deficiencia Metodología
de hierro está presente en 10-30% de las
mujeres en edad reproductiva, 40-70% de En primer lugar, para desarrollar este
las embarazadas y en 50% de los niños (3). paper nos ayudamos de artículos
científicos, libros que es donde se
Según, el Ministerio de Salud y el Instituto obtiene toda la información para
Nacional de Estadística y Censos (INEC) los conocer más sobre el tema que se va a
grupos que presentan mayor prevalencia de tratar.
anemia ferropenica son: las mujeres
gestantes con un 47% y los niños Ademas, se analizó cuales
especialmente de edad preescolar con un
52% (4,5).

Los síntomas más comunes de la anemia

ferropénica son: cansancio, mareos, dolores
de cabeza, agotamiento, falta de aliento
(disnea) y latidos irregulares (1).
Definición
Las causas de esta enfermedad se debe a
La anemia, es la patología hematológica
una baja ingesta de hierro (dietas
vegetarianas estrictas), una mala absorción que aparece cuando la cifra de
en el tubo digestivo (enfermedad celiaca, hemoglobina desciende de 13 g/dl en el
resección de estómago o intestino), a un varón y 12 en la mujer; además la
incremento de las necesidades de consumo anemia se acompaña de un descenso
(embarazo, infancia), o a su vez a la del numero de hematíes y hematocrito.
pérdida de sangre en algún punto del
organismo (sangrado menstrual, sangrado La anemia ferropenica, se debe al
digestivo) (2). deficit de hierro en el organismo; el
Para evitar el déficit de hierro, es hierro es el oligoelemento indispensable
importante llevar una dieta nutritiva que para la formación de hemoglobina,
incluyan alimentos ricos en hierro como: proteína que se encuentra dentro de los
espinaca, acelga, remilacha, frutos secos, glóbulos rojos, a la que se une el
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oxígeno para su posterior transporte y Entre los síntomas infrecuentes se

utilización por los distintos tejidos del encuentran: ansias anormal de comer o
organismo. lamer sustancias no nutritivas y poco
usuales (p. ej., hielo, tierra, pintura), la
Es considera como una anemia de glositis, la queilosis, uñas cóncavas.
origen central ya que al carecer la
medula ósea del hierro, dificulta que se
DIAGNOSTICO
sintetice el grupo hemo de la hemoglobina.

CAUSAS Debe basarse en lo siguiente:

La anemia ferropenica se presenta cuando  Interrogatorio: Tipo de dieta (déficit

sus reservas corporales bajan. Esto puede en la ingesta de alimentos ricos en
ocurrir debido a: hierro), antecedentes de
prematurez, embarazos múltiples,
 Perdida excesiva de hierro y antecedentes de perdidas de
glóbulos rojos sangre, trastornos
gastrointestinales, entre otros.

 El organismo no realiza un buen

trabajo en la absorción de hierro.  Examen físico: la deficiencia de
hierro puede provocar alteraciones a
casi todos los sistemas del
 Consumo insuficiente de alimentos
organismo. La palidez cutáneo-
ricos en hierro.
mucosa es el signo principal;
también se puede observar: retardo
 El organismo necesita más hierro de del desarrollo pondoestatural,
lo normal (embarazo, lactancia) esplenomegalia leve,
telangiectasias, alteración de tejidos
El sangrado puede causar pérdida de hierro. epiteliales (uñas, lengua) y
Las causas comunes de sangrado son: alteraciones óseas.
Periodos menstruales abundantes, cáncer de
esófago, estómago y colon, varices  Estudios de laboratorio: Entre los
esofágicas, ulceras pepticas. principales se encuentran
Hemograma completo y pruebas
que evaluan el estado del hierro
Es posible que el cuerpo no absorba (ferritina sérica,transferrina)
suficiente hierro de la dieta debido a:
eNFERMEDAD CELÍACA, enfermedad de
crohn y CIRUGÍA DE DERIVACIÓN
GÁSTRICA .
TRATAMIENTO
MANIFESTACIONES CLÍNICAS

En primer lugar es preciso identificar la

Esta patología afecta a múltiples órganos y
tejidos, se manifiesta con una serie de causa de la deficiencia de hierro,
signos y síntomas, estos son: cansancio,
pérdida de resistencia, disnea, debilidad, especialmente en personas mayores, y
mareos y palidez. El cansancio también
puede deberse a una disfunción de las corregirla para evitar nuevas pérdidas.
enzimas celulares que contienen hierro.
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El tratamiento principal de la anemia absorción de hierro. También se favorece la

ferropénica se basa en la administración de absorción de hierro en una ensalada si se

hierro, sea a través de la dieta o mediante acompaña de germinados.

administración oral de suplementos de

ADMINISTRACIÓN ORAL DE HIERRO
hierro. El objetivo es restaurar los

parámetros hematológicos alterados

Los suplementos de hierro se pueden tomar
además de reponer los depósitos de hierro.
durante largos períodos para aumentar el

nivel de hierro en sangre. En general el

El tratamiento dietético es complementario
preparado de elección es sulfato ferroso.
y consiste en introducir alimentos ricos en
Para su mejor absorción, es recomendable
hierro en la dieta, a ser posible de fácil
tomarlos en ayunas, ya que muchos
absorción, ya que ésta depende de la forma
alimentos disminuyen su absorción hasta un
química en la que el hierro se encuente en
40-50% debido a la formación de complejos
los alimentos.
poco solubles. Algunas sustancias, como el

El hierro contenido en alimentos de origen calcio, los fosfatos, los fitatos y los fenoles

animal se absorbe mejor que el de origen inhiben la absorción de hierro y otras, como

vegetal. Por ello, debe aumentarse el aporte la vitamina C, la facilitan.

de carnes rojas, pescado y yema de huevo,

Al inicio del tratamiento, la absorción es del
además de legumbres, cereales y hortalizas.
14% aproximadamente y, tras un mes de

Determinadas sustancias, como la vitamina administración, disminuye al 5%. Una vez

C y las proteínas, favorecen la absorción de alcanzados los valores normales de

hierro, mientras que otras, contenidas en hematocrito, debe continuarse el

los alimentos (taninos, fitatos), interfieren tratamiento para reponer los depósitos de

en la absorción. hierro. Los suplementos de hierro por vía

oral pueden provocar irritación gástrica,

Es aconsejable acompañar las legumbres
estreñimiento y cambio de color en las
con alimentos ricos en vitamina C (tomate,
heces. Algunas personas muestran
pimiento) o con proteínas para favorecer la
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intolerancia a la vía oral y prefieren optar

por la vía intramuscular.

PREVENCIÓN

PREVENCIÓN

1. Ingerir alimentos que mejoran la

absorción del hierro en el organismo
como:
• Vitamina C.
• Proteínas animales
• Bebidas alcóholicas. (vino tinto)
• Frutas. Acidos orgánicos, como
el málico y el cítrico que se
encuentran en las frutas,
también mejorar la absorción.
2. No Ingerir alimentos que dificultan
la absorción del hierro como:
• Calcio. No tomes lácteos de
postre. En menor medida, evita
los alimentos con zinc,
manganeso y cobre.
• Té y café
3. Promover la lactancia materna
exclusiva para los primeros 6 meses
de vida
4. En la etapa del embarazo, llevar un
sostén adecuado del hierro corporal.
Anem ferrop. 2018; 14(1):1-6
7 J. Cuenca

CONCLUSIÓN prevención, diagnóstico y

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