FACULTAD DE INGENIERÍA

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA INDUSTRIAL

Aplicación Del Estudio Del Trabajo para mejorar la Productividad del

proceso de serigrafiado de tanques en la empresa Nic Graf S.R.L., Lima 2017

TESIS PARA OBTENER EL TÍTULO PROFESIONAL DE

INGENIERO INDUSTRIAL

AUTOR

Vidarte Chávez, Joel Anderson

ASESOR

Mgtr. Conde Rosas, Roberto Carlos

LÍNEA DE INVESTIGACIÓN

GESTIÓN EMPRESARIAL Y PRODUCTIVA

Lima – Perú

2017
 ii

Página del jurado

Mgtr. Enciso Vargas Fernando

Presidente

Mgtr. Conde Rosas Roberto

Secretario

Dr. Montoya Molina Julio

Vocal
 iii

DEDICATORIA

En primer lugar, a mis padres por el gran

apoyo incondicional para lograr ser un
buen profesional y a Dios por protegerme y
brindarme la oportunidad de seguir
adelante.
 iv

AGRADECIMIENTO:

Al Gerente de NIC GRAF S.R.L. por

brindarme la oportunidad de realizar
cambios en la forma de trabajo de la
empresa y realizar los estudios respectivos
para la mejora.

A mis Asesores de 9° y 10° ciclo que con

sus enseñanzas y paciencia lograron que
este trabajo se pueda realizar
correctamente.
 v

DECLARATORIA DE AUTENTICIDAD

Yo Vidarte Chávez, Joel Anderson con DNI N.º 70023104, a efecto de cumplir con
las disposiciones vigentes consideradas en el Reglamento de Grados y Títulos de
la Universidad César Vallejo, Facultad de Ingeniería, Escuela de Ingeniería
Industrial, declaro bajo juramento que toda la documentación que acompaño es
veraz y auténtica.

Así mismo, declaro también bajo juramento que todos los datos e información que
se presenta en la presente tesis son auténticos y veraces.

En tal sentido asumo la responsabilidad que corresponda ante cualquier falsedad,

ocultamiento u omisión tanto de los documentos como de información aportada por
lo cual me someto a lo dispuesto en las normas académicas de la Universidad
César Vallejo.

Lima, 09 de diciembre del 2017

Vidarte Chávez, Joel Anderson

DNI: 70023104
 vi

PRESENTACIÓN

Señores miembros del Jurado:

En cumplimiento del Reglamento de Grados y Títulos de la Universidad César

Vallejo presento ante ustedes la Tesis titulada “Aplicación Del Estudio Del Trabajo
para mejorar la Productividad del proceso de serigrafiado de tanques en la empresa
Nic Graf S.R.L., Lima 2017”, la misma que someto a vuestra consideración y espero
que cumpla con los requisitos de aprobación para obtener el título Profesional de
Ingeniero Industrial.

Vidarte Chávez, Joel Anderson.

 vii

ÍNDICE GENERAL

Página del jurado ................................................................................................... ii

DEDICATORIA ..................................................................................................... iii
AGRADECIMIENTO: ............................................................................................ iv
DECLARATORIA DE AUTENTICIDAD .................................................................. v
PRESENTACIÓN .................................................................................................. vi
ÍNDICE GENERAL ............................................................................................... vii
Resumen ............................................................................................................ xiii
Abstract............................................................................................................... xiv
I. INTRODUCCIÓN ............................................................................................ 1
1.1 Realidad problemática .................................................................................. 2

1.2 Trabajos Previos ........................................................................................... 4

1.2.1 Antecedentes Nacionales ....................................................................... 4

1.2.2 Antecedentes internacionales ................................................................ 6

1.3 Teorías relacionadas al tema ........................................................................ 8

1.3.1 Variable Independiente: Estudio del trabajo ........................................... 8

1.3.2 Dimensiones del Estudio del trabajo ...................................................... 8

1.3.2.1 Estudio de métodos............................................................................. 8

1.3.5 Dimensiones de Productividad ............................................................. 14

1.4 Formulación del problema .......................................................................... 15

1.4.1 Problema General ................................................................................ 15

1.4.2 Problemas Específicos ......................................................................... 15

1.5 Justificación del estudio .............................................................................. 16

1.5.1 Justificación Económica ....................................................................... 16

1.5.2 Justificación Técnica ............................................................................ 16

1.5.3 Justificación Social ............................................................................... 17

1.6 Hipótesis ..................................................................................................... 17

1.6.1 Hipótesis General ................................................................................. 17

 viii

1.6.2 Hipótesis Específicos ........................................................................... 17

1.7 Objetivos .................................................................................................... 17

1.7.1 Objetivo General .................................................................................. 17

1.7.2 Objetivo Específicos ............................................................................. 17

II. MÉTODO ......................................................................................................... 18

2.1 Diseño de Investigación .............................................................................. 19

2.2. Operacionalización de las variables ........................................................... 20

2.3 Población y muestra: .................................................................................. 21

2.3.1 Población de estudio ............................................................................ 21

2.3.2 Muestra ................................................................................................ 21

2.3.3 Muestreo .............................................................................................. 21

2.3.4 Criterios de Inclusión y Exclusiones ..................................................... 21

2.4 Técnicas e instrumentos de recolección de datos, validez y confiabilidad .. 22

2.4.1 Técnicas de recolección de datos ........................................................ 22

2.4.2 Instrumento de recolección de datos .................................................... 23

2.4.3 Validez del Instrumento ........................................................................ 23

2.4.4 Confiabilidad ........................................................................................ 23

2.5 Métodos de Análisis de Datos .................................................................... 23

2.5.1 Análisis Descriptivo .............................................................................. 23

2.5.2 Análisis Inferencial ............................................................................... 24

2.6 Análisis de la mejora................................................................................... 24

2.7 Aspectos Éticos .......................................................................................... 24

III. RESULTADOS ........................................................................................... 25

3.1 Desarrollo de propuesta ............................................................................. 26

3.2 Análisis descriptivo de la Variable Independiente (Antes Y Después). ........ 33

3.3 Análisis Inferencial ...................................................................................... 39

 ix

3.3.1 Prueba de normalidad a la variable dependiente “Productividad” ......... 39

3.3.2. Validación de Hipótesis General y Específicas .................................... 41

IV. DISCUSIÓN .................................................................................................... 48

4.1 Discusión de resultados .............................................................................. 49

4.1.1 Discusión de la Hipótesis General ........................................................ 49

4.1.2 Discusión de la Hipótesis Específica 1 ................................................. 49

4.1.3 Discusión de la Hipótesis Específica 2 ................................................. 50

V. CONCLUSIÓN ................................................................................................. 51
VI. RECOMENDACIONES ................................................................................... 53
VI. REFERENCIA BIBLIOGRÁFICAS .................................................................. 55
Bibliografía ........................................................................................................... 56
VIII. ANEXOS....................................................................................................... 60
 x

ÍNDICE DE TABLAS

Tabla 1. Número de observaciones recomendado para el estudio de tiempos ...............................12

Tabla 2. Tabla de valoración del trabajo .........................................................................................12

Tabla 3. Distribución del universo poblacional de la Empresa NIC GRAF por tandas, abril - 2017.22

Tabla 4. Tiempo pre test y post test promedio ................................................................................30

Tabla 5. Utilidad de pre test y post test ...........................................................................................32

Tabla 6. Productividad de pintado en horas hombre .......................................................................33

Tabla 7. % de Mejora de procesos ..................................................................................................33

Tabla 8. Indicador % de falla pre test y post test .............................................................................34

Tabla 9. Indicador del tiempo estándar ...........................................................................................35

Tabla 10. Indicador de Eficiencia ....................................................................................................36

Tabla 11. Indicador de Eficacia .......................................................................................................37

Tabla 12. Indicador de productividad ..............................................................................................38

Tabla 13. Prueba de hipótesis para productividad pre test y post test ............................................40

Tabla 14. Resumen de procesamiento de casos ............................................................................40

Tabla 15. Pruebas de normalidad ...................................................................................................40

Tabla 16. Correlaciones de muestras emparejadas ........................................................................41

Tabla 17. Estadísticas de muestras emparejadas ...........................................................................41

Tabla 18. Prueba de muestras emparejadas ..................................................................................42

Tabla 19. Pruebas de normalidad ...................................................................................................43

Tabla 20. Estadísticos descriptivos .................................................................................................44

Tabla 21. Estadísticos de Prueba....................................................................................................44

Tabla 22. Pruebas de normalidad ...................................................................................................45

Tabla 23. Descriptivos de eficacia antes y después con Wilcoxon..................................................46

Tabla 24 Análisis del pvalor de eficacia antes y después con Wilcoxon .........................................46
 xi

ÍNDICE DE GRÁFICOS

Gráfico 1. Diagrama de actividades ................................................................................................26

Gráfico 2. Diagrama de operaciones del proceso pre test ..............................................................27

Gráfico 3. Capacitación al personal.................................................................................................30

Gráfico 4. Instructivo de trabajo de procesos de Serigrafiado de tanques ......................................31

Gráfico 5. Gráfico comparativo de utilidades de pre test y post test ................................................32

Gráfico 6. Gráfico comparativo % de mejora de procesos ..............................................................34

Gráfico 7. Comparativo % de falla ...................................................................................................35

Gráfico 8. Comparativa del tiempo estándar ...................................................................................36

Gráfico 9. Gráfico de Eficiencia .......................................................................................................37

Gráfico 10. Comparativa de Eficacia ...............................................................................................38

Gráfico 11. Comparativa de la productividad ..................................................................................39

 xii

ÍNDICE DE ANEXOS

Anexo N.º 1: Matriz de consistencia ................................................................................................62

Anexo N.º 2: Instrumentos de validación .........................................................................................63

Anexo N.º 3: Diagrama causa efecto ..............................................................................................66

Anexo N.º 4: Medio de factores para análisis ..................................................................................66

Anexo Nº 5: DOP Mejorado .............................................................................................................67

Anexo N.º 6: diagrama de Pareto ....................................................................................................68

Anexo N.º 7: registro de capacitaciones ..........................................................................................68

Anexo N.º 8: Diagrama de análisis de procesos .............................................................................69

Anexo N.º 9: Cronometraje de las operaciones...............................................................................70

Anexo N.º 10: Reporte de tanques serigrafiados y consumo de insumos .......................................71

Anexo N.º 11: Tabla de Suplementos de trabajos de la OIT ...........................................................72

Anexo Nº 12. Cuadro interrogatorio ................................................................................................72

Anexo N.º 13. MOF del Proceso de serigrafiado de Tanques y del Manipuleo de Tanques ...........73

Anexo N.º 14: Imágenes del proceso del serigrafiado en las instalaciones de ETERNIT ...............73
 xiii

Resumen

El presente trabajo de investigación tuvo como propósito demostrar que la

aplicación del estudio del trabajo en el en el proceso de serigrafiado de tanques de
polietileno incrementa la productividad de la empresa Nic Graf S.R.L.

La aplicación del estudio del trabajo se dio mejorando los procesos para el
serigrafiado, haciendo uso eficiente de los recursos y reduciendo los tiempos de
operaciones para lograr ser más eficaces, reduciendo los reprocesos y actividades
improductivas.

La población está conformada por las 12 semanas antes y después en la medida

de mis indicadores aplicados en el proceso del serigrafiado de la empresa Nic Graf
S.R.L. y la muestra es de tipo no probabilístico, intencional por el tiempo de
desarrollo de la investigación, por lo tanto, será igual que la población.

Así mismo, el tipo de tesis aplicada, por su enfoque cuantitativa y es de diseño cuasi
experimental. Los datos resultaron ser paramétricos para la hipótesis general, por
lo tanto para la validación de la hipótesis se usó la prueba T-Student dando como
resultado que la aplicación del Estudio del Trabajo incrementó la productividad en
34%, mientras que para las hipótesis específicas debido a que los resultados fueron
no paramétricos se usó la prueba de wilcoxon dando como resultado que la
aplicación del estudio del trabajo mejoró la eficiencia en 22,11% y la eficacia en
8,99% en promedio de medias del antes y del después de la aplicación. Por lo tanto,
concluyo que la Aplicación del Estudio del trabajo en el proceso del serigrafiado de
tanques incrementó la productividad de la empresa Nic Graf S.R.L.

Palabras Claves:

Productividad, eficiencia, eficacia, serigrafía, tanques de polietileno.

 xiv

Abstract

The purpose of this research work was to demonstrate that the application of the
study of work in the process of screen printing of polyethylene tanks increases the
productivity of the company Nic Graf S.R.L.

The application of the study of the work was made improving the processes for the
screenprinting, making efficient use of the resources and reducing the times of
operations to achieve to be more effective, reducing the reprocesses and
unproductive activities.

The population consists of the 12 weeks before and after to the extent of my
indicators applied in the screenprinting process of the company Nic Graf S.R.L. and
the sample is of a non-probabilistic type, intentional for the time of research
development, therefore, it will be the same as the population.

Likewise, the type of thesis applied, for its quantitative approach and is of quasi-
experimental design. The data turned out to be parametric for the general
hypothesis, therefore for the validation of the hypothesis, the T-Student test was
used, resulting in the application of the Work Study increasing productivity by 34%,
while for the specific hypothesis Because the results were non-parametric, the
wilcoxon test was used, which resulted in the application of the study of the work
improving the efficiency in 22.11% and the efficiency in an average of 8.99% before
and after the study application. Therefore, i conclude that the Application of the
Study of the work in the process of screen printing of tanks increased the productivity
of the company Nic Graf S.R.L.

Keywords:

Productivity, efficiency, effectiveness, screen printing, polyethylene tanks.