UNIDAD DE PROGRAMACIÓN nº 04:

REACCIONES QUÍMICAS

ESQUEMA DE LA UNIDAD:

1.- DEFINICIÓN REACCIÓN QUÍMICA.

1.1.- AJUSTE DE REACCIÓN.

2.- FORMULACIÓN Y NOMENCLATURA DE SUSTANCIAS INORGÁNICAS.*dado…

3.- LEYES FUNDAMENTALES DE LA QUÍMICA:(LEYES PONDERALES)

3.1.- LEY DE LA CONSERVACIÓN DE LA MASA (LEY DE LAVOUSIER)

3.2.- LEY DE LASA PROPORCIONES DEFINIDAS (LEY DE PROUST)

NOTA: ENLAZAR CON LA TEORÍA ATÓMICA DE DALTON.(UD 1)

4.- CÁLCULOS ESTEQUIÓMETRICOS:

4.1 TIPOS:

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4.1.1 REACTIVO LIMITANTE.

4.2.2 RENDIMIENTO DE UNA REACCIÓN.

4.2 CÁLCULOS DE LA MATERIA EN REACCIONES QUÍMICAS.

4.2.1 EN MASA.

4.2.2 EN VOLUMEN DE DISOLUCIÓN.

4.2.3 EN FUNCIÓN DEL ESTADO DEL GAS.

5.- VALORACIÓN DE ALGUNAS REACCIONES QUÍMICAS DE INTERÉS BIOLÓGICO, INDUSTRIAL O

AMBIENTAL: compuestos inorgánicos.

6.- EL PAPEL DE LA QUÍMICA EN LA CONSTRUCCIÓN DE UN PRESENTE SOSTENIBLE.

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1.- DEFINICIÓN REACCIÓN QUÍMICA: Es un cambio que experimenta la materia y afecta a su propia
naturaleza. Las sustancias originales se llaman reactivos o reactantes y las que obtienes al cabo de un
tiempo productos.

La ecuación química: Una ecuación química es una descripción simbólica de una reacción química.

1.1.- AJUSTE DE UNA REACCIÓN QUÍMICA: Para ajustar una reacción química se realizan los
siguientes pasos:

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a) se escriben las fórmulas de los reactivos y de los productos según esquema.

b) Ajustar elementos distintos de H y O que se dejan para el final.

c) Ajustar H y O.

d) Comprobación de coeficientes estequiométricos.

EJEMPLOS:

AJUSTE DE REACCIÓN DE NEUTRALIZACIÓN: ÁCIDO + BASE → SAL + AGUA.

- HCl + NaOH→ NaCl + H2O

- HCl + Ca(OH)2 → CaCl2 + H2O
- H2SO4 + NaOH → Na2SO4 + H2O
- H2SO4 +Ca(OH)2 → CaSO4 + H2O
- H2SO4 + Al(OH)3 →Al2(SO4)3 + H2O

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AJUSTE DE REACCIÓN DE COMBUSTIÓN: COMPUESTO ORGÁNICO + BASE → DIÓXIDO DE

CARBONO + AGUA.

- C4H10 + O2 →CO2 + H2O

- C2H6O + O2 →CO2 + H2O

2.- FORMULACIÓN Y NOMENCLATURA, siguiendo las normas de la IUPAC: (apuntes dados*)

ACTIVIDAD CIENTÍFICA (1ER TRIMESTRE)

3.- LEYES FUNDAMENTALES DE LA QUÍMICA:(LEYES PONDERALES) Se llaman así una serie de

leyes científicas que se establecieron al estudiar la masa de las sustancias que participan en una reacción
química.

3.1.- LEY DE CONSERVACIÓN DE LA MASA: (LAVOUSIER). La materia no se crea ni se destruye, sólo

se transforma.

mreactivos= mproductos.

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Ejemplo nº4. Pág:23 Para tratar de reproducir la experiencia de Lavousier, introducimos 6,3 g de cobre en
un recipiente, lo cerramos herméticamente y lo pesamos, y comprobamos que contiene 10 g de aire. Al
calentarlo observamos que el metal se ha transformado en 8 g de óxido de cobre. ¿Cuánto pesará el aire
que hay en el tubo?

3.2.-LEY DE LAS PROPORCIONES DEFINIDAS: (PROUST).Siempre que dos elementos se combinan

para formar un mismo compuesto, lo hacen en una porción en masa constante.

Ejemplo nº5. Pág:24 En una muestra de sal común se encontró que había 4,6 g de sodio y 7,1 g de cloro.

a) ¿Cuál es la masa de la muestra?

b) ¿Qué cantidad de cloro y de sodio habrá en una muestra de 2,3 g de sal?

Ejemplo nº6. Pág:24 En un laboratorio se han analizado tres muestras de cloro y cobre, obteniéndose los
siguientes resultados para cada una:

MUESTRA MASA DE COBRE (g) MASA DE CLORO (g)

A 6,3 3,5

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B 1,3 0,7
C 3,2 3,6

Determina si las muestras A, B y C pertenecen al mismo compuesto.

Ejemplo nº7. Pág:24 En la siguiente tabla se recogen los resultados de varias experiencias en las que se
hace reaccionar bromo y calcio para formar bromuro de calcio. Copia la tabla en tu cuaderno y completa
el contenido de las casillas que faltan.

EXPERIENCIA CALCIO (g) BROMO (g) BROMURO DE CALCIO QUE BROMO QUE
CALCIO (g) SOBRA (g) SOBRA (g)
A 0,4 1,6 2 0 0
B 1,5 0,8
C 1,2 6 1,5
D 5 1,3
E 4,2 0 0

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A partir de la demostración de las leyes ponderales (ley de conservación de la materia o ley de Lavousier,
ley de las proporciones definidas o ley de Proust, ley de las proporciones múltiples o ley de Dalton)
sugieren a Dalton la idea de enunciar una serie de postulados que nos explican el comportamiento de la
materia (teoría atómica). Y que son:

 Todos los elementos están formados por átomos pequeñísimos, que son partículas indivisibles e
indestructibles.
 Todos los átomos de un mismo elemento son exactamente iguales en masa y en las demás
propiedades, y distintos a los átomos de cualquier otro elemento.
 Un compuesto químico está formado por “átomos de compuesto”,todos igual entre sí. Cada
átomo de compuesto está constituido en una relación de números enteros sencillos.
 En una reacción química los átomos se recombinan, y así unas sustancias se transforman en
otras diferentes.

NOTA. “Átomos de compuesto”= moléculas.

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4.- CÁLCULOS ESTEQUIOMÉTRICOS: Son los cálculos que relacionan las cantidades de las sustancias
que intervienen en una reacción química y se llaman cálculos estequiométricos.

Para hallarlos operamos siguiendo los siguientes pasos:

1. ESCRIBIR LA REACCIÓN QUÍMICA Y AJUSTARLA.

2. DEBAJO DE CADA SUSTANCIA SE ESCRIBEN LOS DATOS CONOCIDOS.
3. SE EXPRESA EN MOL LA CANTIDAD DE SUSTANCIA QUE CONOCES SUS DATOS.
4. CALCULA, EN MOL, LA CANTIDAD DE LA SUSTANCIA POR LA QUE TE PREGUNTAN
UTILIZANDO LA PROPORCIÓN QUE INDICAN LOS COEFICIENTES ESTEQUIOMÉTRICOS.
5. EXPRESA LAS CANTIDADES OBTENIDAS DE LAS SUSTANCIAS EN LAS UNIDADES
PEDIDAS.

Ejemplo nº5. Pág:104 El H2 se obtiene haciendo reaccionar una mezcla de CH4 con vapor de agua H2O.
Como producto de la reacción también también se obtiene CO2. Calcula:

a) ¿Qué volumen de H2O (l) hay que vaporizar para consumir 8 g de CH4?

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b) El volumen de H2 que se obtendrá a 80ºC y 5 atm de presión.

Datos: dagua= 1g/mL, R= 0,082 (atm ∙ L / mol ∙ K).

Ejemplo nº10. Pág:104 La acidez de estómago se debe a un exceso en la producción de HCl por parte de
nuestro organismo. Se trata tomando una lechada de hidróxido de Aluminio Al(OH) 3 que reacciona con el
ácido dando cloruro de aluminio y agua.

a) Escribe la reacción que tiene lugar.

b) Calcula la masa de hidróxido de Aluminio Al(OH)3que hay que tomar para neutralizar 10mL de
HCl 1,25M.
c) Calcula la masa de cloruro de Aluminio que se forma.

Ejemplo nº11. Pág:104 Cuando se calienta el clorato de potasio KClO 3 se desprende oxígeno O2 y queda
un residuo de cloruro de potasio KCl. Calcula la cantidad de clorato que se calentó si el oxígeno que se
obtuvo, recogido en un recipiente de 5L a la temperatura de 80ºC, ejercía una presión de 3,5atm. Calcula
la masa de cloruro de potasio que se obtuvo. Datos: R= 0,082 (atm ∙ L / mol ∙ K).

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Ejemplo nº12. Pág:104 Cuando un hidrocarburo CxHy reacciona con una cantidad limitada de oxígeno se
produce monóxido de carbono CO y agua H2O.

a) Escribe la reacción en la que el C3H8 se transforma en CO.

b) ¿Qué volumen de O2, medido a 0ºC y 1 atm, reacciona con 4L de C3H8 a 2 atm y 25ºC?
c) ¿Qué volumen de CO se obtendrá, medido a 0ºC y 1atm?

4.1.- TIPOS:

4.1.1.-CÁLCULOS ESTEQUIOMÉTRICOS CON REACTIVO LIMITANTE: El reactivo que se agota se

denomina reactivo limitante y es el que determina la cantidad exacta de las otras sustancias que
reaccionan y las que se producen.

Ejemplo nº7. Pág:106 En un recipiente se introducen 5 g de gas hidrógeno H2 y otros 30g de gas
nitrógeno N2. Se ponen en condiciones de reaccionar para dar NH 3. Determinar la cantidad, en gramos,
de amoniaco que se puede obtener como máximo.

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Ejemplo nº15. Pág:106 Cuando el yoduro de potasio KI reacciona con nitrato de plomo (II) Pb(NO 3)2, se
obtiene un precipitado amarillo de yoduro de plomo (II) PbI 2 y otra sustancia. Si se mezclan 25mL de una
disolución 3M en KI con 15mL de disolución 4M en Pb(NO 3)2, calcula la cantidad de precipitado amarillo
que se obtendrá.

Ejemplo nº16. Pág:106 El Cadmio Cd reacciona con el ácido nítrico HNO3 dando nitrato de cadmio
Cd(NO3)2 e hidrógeno H2. Se hacen reaccionar 8 g de cadmio Cd, con 60mL de HNO 3 1,5 M. ¿Qué
volumen de hidrógeno H2, medido a 0ºC y a 1atm, se obtendrá como máximo? Datos: R= 0,082 (atm ∙ L / mol ∙ K).

4.1.2.-CÁLCULOS ESTEQUIOMÉTRICOS CON RENDIMIENTO INFERIOR AL 100%: Se llama

rendimiento de una reacción a la relación

cantidad obtenida realmente

R= ∙100
cantidad obtenida teóricamente

Ejemplo nº8. Pág:107 El tetracloruro de silicio SiCl4 reacciona con vapor de agua H2O a temperaturas
elevadas dando dióxido de silicio sólido SiO2 y cloruro de hidrógeno gaseoso HCl. En un recipente de 50L

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que contiene tetracloruro de silicio gas a 300ºC y 0,8 atm se introduce un exceso de vapor de agua a la
misma temperatura H2O. Cuando termina la reacción se encuentra que el cloruro de hidrógeno obtenido
ejerce una presión de 2,5 atm, a 300ºC en el recipiente de 50L. ¿Cuál ha sido el rendimiento de la
reacción?

Ejemplo nº17. Pág:107 El formol, CH2O, es un compuesto que se utiliza para fabricar colas de madera.
En la industria se obtiene haciendo reaccionar metanol, CH3OH, con oxígeno O2, en un proceso en el que
también se forma agua. El rendimiento de la operación es del 92%.

a) Escribe la ecuación química de la reacción.

b) Determina la masa de formol que se puede obtener a partir de 50g de metanol.

Ejemplo nº18. Pág:107 Uno de los pasos para la fabricación del ácido sulfúrico H 2SO4 comprende la
reacción del dióxido de azufre SO2 con oxígeno O2para producir trióxido de azufre. En una ocasión se
mezclaron 11L de dióxido de azufre a 1,2 atm y 50ºC con oxígeno y se formaron 30 g de trióxido de
azufre. Determinar:

a) El rendimiento de la reacción.

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b) Las moléculas de oxígeno que reaccionaron.

Datos: R= 0,082 (atm ∙ L / mol ∙ K).

4.2 CÁLCULOS DE LA MATERIA EN REACCIONES QUÍMICAS: Los cálculos que relacionan las
cantidades de las sustancias que intervienen en una reacción química se llaman cálculos
estequiométricos.

Dependiendo del tipo de sustancia que participe en el proceso, su cantidad se medirá en:

4.2.1 EN MASA: Si es un sólido.

4.2.2 EN VOLUMEN DE DISOLUCIÓN: Si es un líquido.

4.2.3 EN FUNCIÓN DEL ESTADO DEL GAS: Si es un gas se evalúa otras variables
como la presión, volumen o temperatura.

Ejemplo nº1. Pág:102 (EN SÓLIDO) Un saco de cal al 85% de riqueza. Si tomamos 12g de cal como
muestra, ¿cuántos moles de CaO estamos tomando?

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Ejemplo nº7. Pág:102 (EN SÓLIDO) Calcula la masa de una muestra de óxido de hierro (III) Fe2O3 con
riqueza del 65% que se necesita para obtener 0,320 mol de óxido de hierro (III) puro.

Ejemplo nº2. Pág:103 (EN LÍQUIDO) Determina la cantidad de sustancias, en mol, de HNO3, que
representan 15mL de ácido comecial del 67% de riqueza y densidad 1,4 g/mL.

Ejemplo nº3. Pág:103 (EN LíQUIDO) Calcula los moles de HNO3 que corresponden a 15mL de disolución
1,5M de HNO3.

Ejemplo nº4. Pág:103 (EN GAS) ¿Cuántos moles de gas hidrógeno hay en un recipiente a 5L a 20ºC si la
presión es de 750mmHg? Datos: R= 0,082 (atm ∙ L / mol ∙ K).

Ejemplo nº8. Pág:103 (¿ H2SO4 en qué estado de agregación de la materia se encuentra?) 20mL de una
muestra de ácido súlfurico H2SO4con riqueza del 85% y densidad 1,96 g/mL ¿Cuántos moles de ácido
sulfúrico puro son?

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Ejemplo nº9. Pág:103 (¿ H2O en qué estado de agregación de la materia se encuentra?) ¿Cuántos moles
de vapor de agua hay en un recipiente de 1,25mL, a 300ºC si la presión es de 0,25 atm? ¿Cuál es su
masa? Datos: R= 0,082 (atm ∙ L / mol ∙ K).

5.- VALORACIÓN DE ALGUNAS REACCIONES QUÍMICAS DE INTERÉS BIOLÓGICO, INDUSTRIAL O

AMBIENTAL: COMPUESTOS INORGÁNICOS.

En la industria encontramos ejemplos de reacciones útiles: utilizamos combustiones para generar energía
eléctrica (centrales térmicas), preparamos reacciones para aprovecharlas cuando nos interese (pilas o
bebidas autocalentables), fabricamos medicamentos, creamos nuevos materiales... En lo que conocemos
como industria básica se fabrican compuestos que luego serán utilizados para dar otros. Los ejemplos
más conocidos son el ácido sulfúrico y el amoniaco.

Ácido sulfúrico: Se parte de azufre o sulfuro de hierro (pirita) que se oxida para dar SO 2. En una segunda
fase este SO2 se vuelve a oxidar para dar SO3. Este segundo proceso es más interesante para nosotros.
Se realiza a una temperatura de entre 500 y 600ºC (recuerda el efecto de la temperatura en la velocidad)

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y en presencia de un catalizador de V 2O5 consiguiéndose un rendimiento de hasta el 98%. Finalmente el

SO3 se mezcla con agua para dar el ácido sulfúrico.

1) 2 SO2 + O2  2 SO3

2) SO3+ H2O  H2SO4

Se utiliza para hacer fertilizantes, fabricar ácido fosfórico, pigmentos, en reacciones electrolíticas...

Amoniaco: Se produce por la reacción entre nitrógeno e hidrógeno: 2 N 2 + 3 H2  2 NH3. Esta reacción es
exotérmica y, aunque ese desprendimiento de energía podría aumentar la velocidad, en este caso
concreto perjudica al rendimiento. Se encuentra que la temperatura ideal para el proceso es de solo
400ºC (baja para la industria). Se aprovecha ese calor cedido por la reacción para calentar los gases N 2 y
H2 que van a reaccionar de forma que la temperatura no siga aumentando. Interesa una presión alta (para
que haya más moléculas y se produzcan más choques) y se utiliza un catalizador de hierro. El uso más
común es en fertilizantes y productos de limpieza. Ten cuidado, es peligroso mezclarlo con lejía ya que
forma gases tóxicos.

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6.- EL PAPEL DE LA QUÍMICA EN LA CONSTRUCCIÓN DE UN PRESENTE MÁS SOSTENIBLE:

Comenzaremos refiriéndonos a la importancia que están adquiriendo los estudios relativos a la Química
Verde o Sostenible (Garritz, 2009), sin olvidar las aportaciones de sus antecedentes en la denominada
Química Ambiental y los desarrollados en la Química Atmosférica. En esencia, todos ellos impulsan
desarrollos en el campo de la química coherentes con las medidas científico-tecnológicas para la
sostenibilidad a que nos referíamos en el apartado anterior. En particular, la Química Sostenible (Green
Chemistry) supone un cambio fundamental en la forma en que la ciencia plantea el diseño químico y las
síntesis de las sustancias: significa el diseño, desarrollo y aplicación de productos y procesos químicos
para la reducción o eliminación del uso y generación de sustancias peligrosas para la salud humana y
para el medio ambiente.
La Química Sostenible, de la que merece la pena destacar su carácter preventivo ya que pretende evitar
los problemas antes de que ocurran, se basa en 12 principios, formulados originalmente a finales de los
años 90 del pasado siglo por Paul Anastas y John Warner (1998) en su libro try: Theory and Practice, que
podemos resumir:
1. Es mejor prevenir la formación de residuos que tratar de limpiar tras su formación.
2. Los métodos sintéticos deben ser diseñados para conseguir la máxima incorporación en el producto
final de todas las materias usadas en el proceso.

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3. Se deben diseñar metodologías sintéticas para el uso y la generación de sustancias con escasa
toxicidad humana y ambiental.
4. Se deben diseñar productos químicos que, preservando la eficacia de su función, presenten una
toxicidad escasa.
5. Las sustancias auxiliares (disolventes, agentes de separación, etc.) deben resultar innecesarias en lo
posible y, cuanto menos deben ser inocuas.
6. Las necesidades energéticas deben ser consideradas en relación a sus impactos ambientales y
económicos y minimizadas. Los métodos sintéticos deben ser llevados a término a temperatura y presión
ambiente.
7. Las materias de partida deben ser renovables y no extinguibles.
8. La formación innecesaria de derivados (bloqueo de grupos, protección/desprotección, modificación
temporal de procesos físicos/químicos) debe ser evitada.
9. Se deben utilizar reactivos catalíticos (tan selectivos como sea posible).
10. Los productos químicos han de ser diseñados de manera que, al final de su función, no persistan en
el ambiente, sino que se fragmenten en productos de degradación inertes.
11. Se deben desarrollar las metodologías analíticas que permitan el monitoreo a tiempo real durante el
proceso y el control previo a la formación de sustancias peligrosas.
12. Las sustancias y las formas de su uso en un proceso químico deben ser elegidas de manera que
resulte mínima la posibilidad de accidentes.

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La importancia de este campo de la química se pone de manifiesto también por la gran cantidad de
publicaciones así como encuentros, jornadas, congresos que sobre la Química Verde o Sostenible se
vienen desarrollando: Jornadas Españolas de Química Sostenible, vinculadas a la Green Chemistry
Conference; VI Congreso Internacional de Química de anque, sobre química y desarrollo sostenible
(Tenerife, 2006, http://www.quimicaysociedad.org/); Taller Latinoamericano de Química Verde (México,
2008, http://www.icq.uia.mx/webicq/eventos.htm); 8th Green Chemistry Conference (Zaragoza, 2009,
8gcc.unizar.es/Committees.html); 7º Congreso Internacional de anque (Oviedo,
2010, http://www.anque2010.org/);en el marco del Año Internacional de la Química, en el campo de la
industria química, las II Jornadas de 'Química Sostenible, Empresas Innovadoras y Competitivas'
(Barcelona, 2011) etc., etc.

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