AQ Laboratorio 10 Teoría

AQ Laboratorio 10 Teoría:
OBJETIVOS:
Se determina la concentración de la tartrazina en cinco muestras problema de gaseosa
por espectrofotometría usando el método de curva de calibración.
FUNDAMENTO TEÓRICO:
Absorción de la luz:
Cuando una molécula absorbe un fotón aumenta la energía de la molécula y pasa a un
estado excitado, luego la molécula emite un fotón para disminuir su energía. Cuando
una molécula llega al estado de mínima energía se dice que está en un estado basal o
fundamental.
Los distintos tipos de radiación electromagnética estimulan diferentes movimientos, por
ejemplo, la radiación microondas produce un movimiento rotacional en las moléculas,
la radiación IR estimula un movimiento vibracional, las radiaciones visible y UV de
longitud de onda larga estimulan a los electrones a pasar a orbitales de mayor energía, la
radiación UV de onda corta y los rayos X son capaces de romper los enlaces químicos y
ionizar moléculas.
La irradiancia, I, es la energía por segundo y unidad de área del haz de luz. Cuando un
cuerpo absorbe luz, la irradiancia del haz de luz disminuye. Para medirla, la luz primero
se hace pasar por un monocromador para seleccionar una determinada longitud de onda,
esta luz monocromática tiene una irradiancia Io e incide sobre una muestra de longitud
conocida atravesándola. La luz emerge por el lado opuesto de la muestra con una
irradiancia I.
Se define a la transmitancia, T, como la fracción de luz incidente que pasa a través de la
muestra y logra salir de ella. La transmitancia se determinada por la siguiente ecuación:
A partir de la ecuación se observa que la transmitancia solo toma valores entre 0 y 1.

Se define a la absorbancia como el logaritmo de la inversa de la transmitancia y está
dada por la siguiente ecuación:
Cuando no se absorbe luz, I = Io y la absorbancia es igual a cero. La absorbancia

también se conoce como densidad óptica. La absorbancia es una cantidad adimensional.
La importancia de la absorbancia radica en que permite conocer la concentración de una
solución bajo determinadas condiciones, esta relación se conoce como la Ley de
Lambert – Beer.
Ley de Lambert – Beer:
Esta ecuación es muy importante en química analítica, y es la siguiente:
Donde:
C: concentración de la muestra y se expresa normalmente en unidades de mol/L (M)
b: Camino óptico y que expresa en cm.
ε: Absortividad molar o coeficiente de extinción, se expresa en 1/M.cm
La absortividad molar es característica de cada sustancia y nos indica la cantidad de luz
que absorbe una longitud de onda determinada.
La Ley de Lambert – Beer se cumple bien en soluciones diluidas cuando se aplica la

radicación monocromática. En disoluciones concentradas las moléculas de soluto
interaccionan entre ellas al estar más próximas, esto cambia sus propiedades, entre las
que se encuentra la absortividad molar. Las propiedades de las moléculas de estudio, el
soluto, cambian según el disolvente que se use, también es posible que los solutos
interaccionen con el disolvente alterando la absortividad.
Espectrofotómetro:
Un espectrofotómetro es un equipo de laboratorio usado para determinar la absorbancia
de una muestra diluida conforme cambia la longitud de onda usada para la luz
monocromática. Esta información permite que el equipo envíe señales que son captadas
e interpretadas por otro equipo como una curva de absorbancia vs longitud de onda.
Esto permite conocer, mediante un análisis estadístico, la concentración de la muestra
mediante una gráfica absorbancia vs concentración hallada a partir de los datos
experimentales.
Los componentes básicos de un espectrofotómetro son una fuente de radiación, un
monocromador que permita que la luz tenga un muy pequeño rango de longitud de
onda, una cubeta o celda generalmente de cuarzo en el que se coloca la muestra diluida
y un detector. Para minimizar los errores por espectrofotometría, las muestras no deben
de estar contaminadas con partículas, las celdas deben estar limpias y deben agarrarse
con guantes y solo por las zonas permitidas, además, el experimento debe de ser
reproducible y las medidas deben de hacerse a la longitud de onda que da la máxima
absorción.
Espectrofotómetro

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A partir de la ecuación se observa que la transmitancia solo toma valores entre 0 y 1.

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