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PROYECTO INTERDISCIPLINAR (INVESTIGACIÓN)
INVESTIGACIÓN DE MERCADO SOBRE LA ELABORACIÓN DE QUESOS Y YOGURT:
Objetivo de la investigación: Analizar las preferencias de los consumidores y evaluar la
demanda de quesos y yogurt en el mercado local.
Pasos para realizar la investigación:
1. Encuesta a consumidores: Diseña un cuestionario breve para recopilar
información sobre las preferencias de los consumidores en cuanto a los quesos y yogurt. Incluye preguntas sobre los tipos de productos lácteos que consumen, sus marcas favoritas, factores de compra (precio, sabor, calidad, etc.) y la frecuencia de consumo. Ejemplo: ¿Qué tipo de queso prefieres? ¿Qué factores consideras al comprar yogurt? ¿Con qué frecuencia consumes productos lácteos?
2. Muestreo: Selecciona una muestra representativa de consumidores para
realizar la encuesta. Puedes abordar a personas en supermercados, eventos relacionados con alimentos o utilizar herramientas en línea para llegar a un público más amplio. Ejemplo: Realiza encuestas a 100 consumidores locales que estén comprando productos lácteos en supermercados cercanos.
3. Análisis de datos: Analiza los datos recopilados para identificar patrones y
tendencias. Examina las preferencias de producto más comunes, las marcas más populares y los factores de compra más importantes para los consumidores. Ejemplo: Determina qué tipo de queso es más preferido por los consumidores encuestados y cuáles son los factores clave que influyen en su elección de yogurt.
4. Investigación de mercado secundaria: Recopila información adicional de
fuentes confiables, como informes de la industria, estudios de mercado y estadísticas disponibles, para complementar los datos obtenidos de la encuesta. Ejemplo: Consulta informes de mercado sobre el crecimiento de la industria láctea y las tendencias actuales en la demanda de quesos y yogurt.
5. Conclusiones y recomendaciones: Basado en los hallazgos de la investigación,
elabora conclusiones y recomendaciones para los productores de quesos y yogurt. Identifica oportunidades de mercado, posibles segmentos de consumidores atractivos y estrategias de marketing efectivas. Ejemplo: Concluye que existe una creciente demanda de quesos artesanales en el mercado local y recomienda a los productores explorar opciones de productos premium y promocionar su origen local para atraer a consumidores conscientes de la calidad y la procedencia.