Informe 1

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Universidad De Oriente
Núcleo Sucre
Escuela de Ciencias
Departamento de Química
Laboratorio I de Química Orgánica
Informe 1:
Técnicas de Separación
de Mezcla
Bachiller: Sebastián Pulido

C.I: 29.552.210
Cumaná, mayo del 2024

Introducción
Las técnicas de separación son los procedimientos que se emplean para separar los componentes
de una mezcla. Estas técnicas se fundamentan en las diferencias de las propiedades físicas y químicas
de los componentes de la mezcla. Algunas de estas técnicas son: la disolución, decantación, filtración,
evaporación, destilación, centrifugación y la cromatografía.
Evaporación a sequedad: Si tenemos una disolución líquida en la que el soluto es un sólido

podemos separar el soluto del disolvente calentando lo suficiente para que este hierva, o se
evapore, dejando como residuo el soluto, que es un polvo amorfo, no cristalino. Este es un
procedimiento rápido y por ello muy utilizado en la industria. En el laboratorio para evaporar a
sequedad se utiliza una cápsula de porcelana. Este procedimiento no debe usarse cuando los disolventes
son inflamables.
Cristalización: Es una técnica similar a la evaporación a sequedad, solo que en este caso no
calentamos la disolución, sino que se deja que el disolvente, por lo general agua, se evapore de forma
lenta debido al calor del ambiente. Es un proceso más lento que la evaporación a sequedad, pero el
soluto se obtiene formando cristales. Es el procedimiento ideal para formar cristales muy
perfectos de cualquier sustancia soluble. La cristalización se emplea industrialmente para obtener la
sal a partir del agua del mar.
Destilación: La destilación es el procedimiento más adecuado para obtener líquidos muy

puros y también para separar los componentes de disoluciones de líquido en líquido, como es el
caso del petróleo o la obtención de alcohol a partir de vinos de mala calidad u otros líquidos
fermentados.
Decantación: Se emplea para separar las mezclas formadas por capas, por ejemplo: Las
mezclas de agua y aceite. El procedimiento consiste en separar una de las capas, la superior o la
inferior, intentando que las demás queden en el recipiente que contiene la mezcla. Cuando se
trata de una mezcla de varios líquidos inmiscibles, para separarlos, se coloca está en un embudo de
decantación, en el que los líquidos más densos quedan en el fondo. Abriendo y cerrando la llave,
podemos separarlos en distintos recipientes. En una mezcla de sólido y líquido, como el agua y aserrín,
se decanta la mezcla y luego filtraría para separar el aserrín del agua.
Sedimentación: Se emplea para separar sólidos en suspensión acuosa, como los que se puede
encontrarse en las depuradoras. El procedimiento consiste en dejar el líquido turbio en reposo el
tiempo necesario para que los componentes sólidos caigan al fondo por su mayor densidad.
Centrifugación: En realidad, es un proceso de sedimentación acelerado. Si el líquido turbio se

pone en un recipiente y luego se le hace girar a alta velocidad en una centrifugadora, los fragmentos
sólidos se irán al fondo enseguida.
Filtración: Cuando la cantidad de sólidos mezclada con los líquidos es pequeña o cuando los
líquidos obtenidos de la sedimentación siguen turbios, se recurre a la filtración. La filtración
consiste pasar el líquido a través de un material poroso, generalmente papel de filtro, cuyo
tamaño de poro sea inferior al de las partículas sólidas en suspensión.
Separación magnética: La separación magnética se utiliza para extraer los minerales

ferromagnéticos, como la magnetita; para separar el hierro y otros metales de las basuras, entre otras.
Objetivos
1.- Separar los componentes de una mezcla usando técnicas que se basan en la diferencia de las
propiedades físicas.
2.- Adiestra al estudiante en el uso adecuado de las técnicas de disolución, decantación, filtración
y evaporación.
Procedimiento Experimental
En un vidrio de reloj se pesó 0,1 g de sal y 0,2 g de arena. Colocó la sal y la arena en un beaker de
100 mL y mezcló con un agitador. Montó un equipo de filtración, pesó el papel de filtro y la cápsula de
porcelana a usar. Añadió 3 mL de agua a la mezcla de arena y sal y decantó la solución sobre el papel
de filtro, recogiendo el filtrado en la cápsula de porcelana.
Lavó la arena con agua varias veces, hasta que se eliminó toda la sal. Para comprobar esto, se
recogió una muestra del filtrado en un vidrio de reloj y añadió unas gotas de solución de AgNO 3. Se
observó la formación de un precipitado blanco (AgCl), por lo que se volvió a lavar la arena.
NaCl + AgNO3 ===> AgCl + NaNO3
Se colocó la solución en la cápsula hasta que se secó, dejando solamente la sal. Secó el papel de
filtro en una estufa hasta que secó toda el agua, usando una temperatura baja para que el papel no se
queme. Esperó que ambos recipientes enfriaran y volvió a pesarlos.
Discusión de Resultados
La mezcla de sal y arena fue separada en base a sus diferentes comportamientos en agua. El
cloruro de sodio (NaCl), o sal común, es compuesto iónico soluble en un solvente polar como el agua.
La arena está formada por compuestos difíciles de disolver y separar de la solución, lo cual facilitó la
separación de la mezcla.
Se usaron tres técnicas de separación de mezclas:
La primera fue la disolución, se añadió agua a la mezcla para disolver la sal presente en ésta,
quedando la arena sin resolver. Se formaron dos fases, que luego se separaron.
La segunda fue la decantación, se trasvasó el agua con sal de un recipiente, evitando que pasen las
partículas de arena en el fondo del recipiente. La sal sedimenta con facilidad, lo que permitió que la
decantación avanzara sin problema.
La tercera fue la filtración, se montó el embudo en el soporte, dobló en cuartos el papel de filtro e
insertó en el embudo para filtrar la solución. Humedeció el papel de filtro con un solvente y se virtió el
líquido a filtrar en el papel.
Con ambos componentes de la solución separados, se calentó hasta evaporar toda el agua. Cuando
las partículas de sal en la cápsula se calentaron, estas comenzaron a “saltar”, lo que produjo pérdida de
masa. Esto se vió reflejado en el cálculo de error posterior a la práctica.
Tablas de Resultados
Tabla 1: valores experimentales y verdaderos de la sal.

Sal (verd) Sal (exp) Error(%)
0,1 0,1020 1,96%
Tabla 2: valores experimentales y verdaderos de la arena.

Arena (verd) Arena (exp) Error(%)
0,2 0,2092 4,40%
Tabla 3: peso en gramos de los materiales.

Arena Sal Papel de filtro Cápsula de porcelana
0,2105 0,1020 0,5090 50,9326
Tabla 4: peso en gramos de la sal y arena.

Arena Sal Arena y papel de filtro Sal y cápsula de
(inicial) (inicial) porcelana
0,2105 0,1020 0,7182 51,0127
Tabla 5: diferencia en el inicial y el final.

Arena (inicial) Sal (inicial) Arena (final) Sal (final)
0,2105 0,1020 0,2092 0,0801
Conclusión
Cuando se unen dos o más sustancias que no reaccionan químicamente, el resultado es una
mezcla. En las mezclas cada una de las sustancias componentes conserva su identidad y sus
propiedades. Las mezclas se clasifican en: homogéneas y heterogéneas.
La separación de mezclas es un problema que se confronta constantemente en un laboratorio

químico. Para su resolución se ha desarrollado una amplia variedad de técnicas. Es imposible dar un
conjunto general de técnicas quesean aplicables, sin modificación, para la separación de la gran
variedad de mezclas que pueden encontrarse.
Los métodos basados en diferencias en las propiedades físicas de los componentes se basan en las
diferentes propiedades físicas que posee cada uno de los componentes de la mezcla (punto de
ebullición, punto de fusión, solubilidad, densidad, entre otras), se recurre a técnicas como destilación,
decantación y filtración.
La decantación consiste en separar dos líquidos inmiscibles o una mezcla constituida por un
sólido insoluble en un líquido. El material más denso cae al fondo del envase, mientras que el más
liviano permanece en la superficie.
La filtración se basa en separar los componentes de una mezcla que existe en dos fases, una sólida y otra
líquida. La filtración puede ser por gravedad o al vacío.
La evaporación es un procedimiento utilizado para separar una sustancia disuelta en un líquido.

El líquido se evapora, concentrando la disolución hasta que cristalice la sustancia disuelta.
Anexos
1.- Determine el error porcentual para el peso de la sal y la arena obtenido.

E = ((peso inicial – peso final) / peso inicial) x 100
Sal: E = ((0,1020 – 0,0801) / 0,1020) x 100 = 21,47%
Arena: E = ((0,2105 – 0,2095) / 0,2105) x 100 = 0,48%
2.- Determine el porcentaje en peso de cada uno de los componentes de la mezcla.

E = ((peso inicial del componente / peso final de la mezcla) x 100
Sal: E = (0,1020 / 0,3125) x 100 = 32,64%
Arena: E = (0,2105 / 0,3125) x 100 = 67,36%
3.- Determine el rendimiento de proceso.

E = ((peso final del componente / peso inicial del componente) x 100
Sal: E = (0,0801 / 0,1020) x 100 = 78,53%
Arena: E = (0,2092 / 0,2105) x 100 = 99,38%
Bibliografía
1.- Fichas de trabajo-Aula de Convivencia by Patricia Pajares del Valle.
2.- Dickerson EE, Gray H, Darensbourg MY, Darensbourg DJ. Principios de química. 3ª ed.
Barcelona. Ed. Reverté S. A., 1986:728-733.
3.- Ostby BN. Chelation in root canal therapy. Ethylenediamine tetraacetic acid for cleasing and
widening of root-canals. Odontologia Tids 1957;65:341-345
4.- Bowen RL. Adhesive bonding of various materials to hard tooth tissuessolubility of
dentinal smear layer in dilute acid buffers. Int Dental J 1978;28:97-107.
5.- Ingle JI, Langeland K. Endodontics. 3ª ed. Filadelfia. Ingle JI, Taintor JF, Editors, Lea &
Febiger, 1985:304-388.
6.- Maisto OA. Endodoncia. Buenos Aires, Ed. Mundi, 1967.

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Bachiller: Sebastián Pulido

Cumaná, mayo del 2024

Evaporación a sequedad: Si tenemos una disolución líquida en la que el soluto es un sólido

Destilación: La destilación es el procedimiento más adecuado para obtener líquidos muy

Centrifugación: En realidad, es un proceso de sedimentación acelerado. Si el líquido turbio se

Separación magnética: La separación magnética se utiliza para extraer los minerales

NaCl + AgNO3 ===> AgCl + NaNO3

Se usaron tres técnicas de separación de mezclas:

Tabla 1: valores experimentales y verdaderos de la sal.

Tabla 2: valores experimentales y verdaderos de la arena.

Tabla 3: peso en gramos de los materiales.

Tabla 4: peso en gramos de la sal y arena.

Tabla 5: diferencia en el inicial y el final.

La separación de mezclas es un problema que se confronta constantemente en un laboratorio

La evaporación es un procedimiento utilizado para separar una sustancia disuelta en un líquido.

1.- Determine el error porcentual para el peso de la sal y la arena obtenido.

2.- Determine el porcentaje en peso de cada uno de los componentes de la mezcla.

3.- Determine el rendimiento de proceso.

1.- Fichas de trabajo-Aula de Convivencia by Patricia Pajares del Valle.

6.- Maisto OA. Endodoncia. Buenos Aires, Ed. Mundi, 1967.

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