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    El Sudado de Pescado

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    Dasha Raymundo martinez

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    El Sudado de Pescado

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    el sudado de pescado (3)

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    Presentación el sudado de

    Indice día de hoy le presentamos unadeliciosa comida


    de la selva, el sudadode Doncella. Si deseas
    sentir un sabordiferente y al unísono
    Pescado
    pescado
    agradable,entonces no puedes dejar de

    1. historia
    probarlos.El sudado de doncella, es un platillo
    quese prepara utilizando como base elpescado
    doncella, una de las comidastípicas de la

    2. ingredientes
    selva.Se añade ajos, pimienta, sal como unaparte
    de sus ingredientes primordialespara el sazón.Es
    una comida que se sirve conmandiocas

    3. preparación sancochadas con cebolla,tomate, rocoto en


    rodajas, lechuga,culantro y limón.Se acompaña
    con arroz blanco

    Nombre:shanira ayisha
    Apellidos:Raymmundo
    martinez
    5° “C”
    el sudado de Pescado
    historia preparación
    La historia del sudado de pescado se en una sartén honda haz un
    remonta a la época precolombina, aderezo con 1 cebolla picada muy
    cuando los pueblos originarios de la finita, 1 cucharada de ajo molido y
    costa peruana ya consumían pescado. En ají amarillo licuado.
    ese entonces, el sudado se preparaba en
    Déjalo por 5 minutos y echa encima
    ollas de barro con leña.
    Con la llegada de los españoles, el 1 cebolla, 1 tomate y 1 ají amarillo,
    sudado de pescado se fusionó con la todos cortados en tiras gruesas.
    cocina europea. Se añadieron Añade 2 cabezas de cebolla china
    ingredientes como el tomate, el ají y el cortada en 2 a lo largo, 4 ramas de
    culantro, que le dieron al plato un sabor

    ingredientes
    culantro y 1 rodaja de rocoto.
    más intenso.
    Encima coloca los 4 medallones de
    En la actualidad, el sudado de pescado
    es uno de los platos más populares de la pescado muy fresco (previamente
    cocina peruana. Se puede encontrar en 4 porciones de pescado sazonado con sal y pimienta).
    restaurantes de todo el país, y también Sal y pimienta al gusto Cubre con otra cebolla, 2 tomates,
    Aceite
    se prepara en los hogares peruanos. 1 ají, la cabeza de 1 cebolla china y
    1 tbsp de ajo molido
    3 unidades de cebolla ramas de culantro, todo cortado de
    2 cabezas de cebolla china
    4 unidades de tomate
    la misma forma. Deja cocer todo a
    1 rodaja de rocoto fuego muy lento por 10 minutos.
    3 tbsp de ají amarillo en pasta Destapar, dar una movidita, probar
    1 unidad de ají amarillo
    4 ramas de culantro la sal, y ¡listo!
    1 cup de chicha de jora Acompáñalo con yucas cocidas o
    1 cup de caldo de pescado
    Yuca
    arroz blanco y ¡A disfrutar!
    Limón

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