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Célula Eucariota y Procariota
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DIRECCIÓN GENERAL DE SANIDAD VEGETAL
CENTRO NACIONAL DE REFERENCIA FITOSANITARIA
Conceptos Básicos de Biología Celular
Guía Introductoria

Senasica, agricultura
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INTRODUCCIÓN
I. BIOLOGÍA CELULAR……..…………………………………………………………………………………1
1.1 ¿Cómo comenzó todo?.............................................................1
1.2 Un poco de historia……………………………..……………..………………..1
1.3 Teoría Celular……………………..……………………………………….…..…..3
II. LA CÉLULA……………………………………………………………………………………..................….3
2.1 Organización genómica…………………………………………………….…..4
III. ESTRUCTURA CELULAR…….………………………..…………………………………………….5
3.1 Célula procariota………………………………………….……………….……...5
Guía Introductoria: Conceptos Básicos de Biología Celular
3.2 Célula eucariota…………………………………………………….................6

IV. LA MICROSCOPÍA COMO HERRAMIENTA.…….………………………………..…8
CONTENIDO
V. TIPOS DE MICROSCOPIOS Y COMPONENTES…….…………………………...10

5.1 Microscopio compuesto…..………………………………………….……..10
5.2 Estereomicroscopio……………………………………………………….......11
5.3 Microscopio electrónico………………………………………………….....12
5.3.1 Microscopio electrónico de barrido………….........................12
5.3.2 Microscopio electrónico de transmisión……………………….....13
VI. INFORMACIÓN GENÉTICA……………………………………………………………..……...14
6.1 Organización del material genético…………………………………..…14
VII. EL NÚCLEO CELULAR………………………………………………………………………………15
VIII. CICLO CELULAR…………………………………………………………………………………..….16
IX. DIVISIÓN MITÓTICA…………..………………………………………………………………………17
9.1 Citocinesis en una célula vegetal…………………………………..…….19
X. DIVISIÓN MEIÓTICA…………………………………………………………………………………..20
10.1 Meiosis I……………………………………………………………………………21
10.2 Meiosis II………………………………………………………………………..…22
XI. MUERTE CELULAR………………………………………………………………………….…………23
11.1 Apoptosis………………………………………………………………………….23
11.2 Autofagia………………………………………………………………………….23
11.3 Necrosis……………………………………………………………..…………….23
REFERENCIAS………………………………………………………………………………………….24
GLOSARIO……………………………………………………………………………………………...26

¿Te has preguntado...cuántas células hay en el cuerpo humano?
Pues bien, los científicos se han hecho esa misma pregunta y no se ponen de acuerdo. Los
cálculos van de 10 a 100 billones. Es interesante saber que, en cambio, parecen concordar en
que hay muchas más células bacterianas en el cuerpo que células humanas: unas 10 a 20
veces más. ¿Eso quiere decir que somos principalmente procariontes? No tanto. Casi todas
las bacterias son huéspedes alojadas en nuestro aparato digestivo.
Bienvenidos a una de las fronteras del conocimiento biológico más excitante y

apasionante: la célula
Todos los organismos vivos están formados por células dotadas de la extraordinaria
capacidad para crear copias de sí mismas mediante el crecimiento y la división. Las células
aisladas son la forma de vida más simple; los organismos superiores, como el hombre, son
comunidades de células que derivan del crecimiento y división de una célula única
fundadora: cada animal, hongo y vegetal es un conjunto extensa de células individuales
que efectúan funciones especializadas y coordinadas por sistemas de comunicación
complejos.
Las células, son las unidades fundamentales de la vida, y mediante la biología celular, que
es la disciplina que las estudia, debemos encontrar la respuesta a la siguiente pregunta:
¿Qué es la vida y cómo funciona?
Con una comprensión más profunda de la estructura, función, comportamiento y

evolución de las células, la biología celular puede proporcionar respuestas, y así entender
los procesos involucrados en un organismo completo. La investigación en biología celular
abarca a una gran diversidad de organismos, desde los unicelulares como las bacterias
hasta células especializadas que constituyen a organismos pluricelulares más complejos,
como las plantas y animales.
A partir de la importancia y el papel que tiene la fitosanidad, la presente guía tiene como
objetivo dar un vistazo preliminar a la maquinaria que todas las células tienen en común y
dar a conocer los conceptos básicos de la biología celular, pues es necesario entender los
niveles de organización y adentrarse en el conocimiento de las bases celulares de
organismos plaga y patógenos de especies de importancia agrícola.

Desde hace mucho tiempo, la curiosidad humana ha
permitido el desarrollo de diversas ciencias que,
basadas en ciertas hipótesis, han logrado descifrar el
funcionamiento de los seres vivos. Una de ellas es la
Biología Celular, la cual centra su estudio en la unidad
fundamental de la vida: la célula.
En general, esta ciencia se enfoca en la estructura,
composición y función celular, desde las propiedades
más generales (compartidas por todas las células)
hasta funciones específicas altamente complejas, Figura 1. Algunos objetivos de estudio de la Biología Celular
propias de células especializadas (Figura 1).
1.1 ¿Cómo comenzó todo? CÉLULAS PROCARIOTAS

Probablemente las células vivas surgieron en la Tierra Células que carecen de envoltura nuclear, por
debido a la agregación espontánea de moléculas, hace lo que el material genético (ácido
aproximadamente 3.5 mil millones de años...Y parece desoxirribonucleico, DNA) se encuentra en el
que todo comenzó con la evolución del ácido citoplasma, en la región del nucleoide. Carecen
ribonucleico (RNA). de organelos diferenciados.
Se cree que todos los organismos derivan de una

célula primitiva que data de hace más de 3 mil
millones de años. Un evento importante en el camino CÉLULAS EUCARIOTAS
evolutivo se produjo hace 1.5 mil millones de años, Células que poseen un núcleo verdadero en el
cuando ocurrió la transición de células pequeñas con que está contenido el material genético (DNA).
estructura interna relativamente sencilla (células Contienen organelos membranosos y son más
procariotas) a las células eucariotas, que son más grandes y complejas que las procariotas.
grandes y complejas, tal como se encuentran hoy en
día en animales y plantas superiores, por ejemplo.
Para explicar esta transición, Lynn Margulis propuso 1.2 Un poco de historia….
en 1968 la Teoría de la Endosimbiosis, la cual explica
que las procariotas se asociaron simbióticamente para La historia de la Biología Celular ha estado ligada al
originar a la célula conocida actualmente como desarrollo tecnológico que ha permitido su estudio: el
eucariota moderna (Figura 2). microscopio.
Invaginaciones
Eucarionte
heterótrofo
Mitocondria
Procarionte Bacterias eficaces
primitivo en la respiración Eucarionte
Bacterias eficaces en Cloroplasto
oxidativa autótrofo
la fotosíntesis
Descargado
Figura por
2. Teoría la mejor (lamejorhoseoknista19@gmail.com)
endosimbiótica propuesta por Lynn Margulis
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Las primeras observaciones de pequeñas “celdas” en 1.3 Teoría Celular
un fragmento de corcho fueron realizadas por Robert
Como las células son muy pequeñas, no se supo de
Hooke en 1665 con un microscopio primitivo (Figura
ellas hasta la invención del microscopio, a mediados
3), ahora se sabe que lo que vio Hooke eran las
del siglo XVII…Pero ver las células fue apenas el primer
paredes de células muertas que rodean todas las
paso para entender su importancia.
células vegetales (Audesirk, Audesirk & Byers, 2013).
En 1838, el botánico alemán Mathias Schleiden
concluyó que las células y las sustancias que producen
forman la estructura básica de las plantas y que el
crecimiento vegetal se da por agregación de células
nuevas. En 1839, el biólogo alemán Theodor Schwann
llegó a conclusiones similares para las células animales.
El trabajo de Schleiden y Schwann arrojó una teoría

unificada de las células como unidades fundamentales
de la vida. En 1855, el médico alemán Rudolf Virchow
completó la teoría celular, al concluir que todas las
células provienen de células ya existentes (Figura 5)
(Audesirk et al., 2013).
Figura 3. Dibujos de Robert Hooke de células de corcho, como

las vio con un microscopio óptico parecido al que se muestra.
En la década de 1670, Antonie van Leeuwenhoek Figura 5. Mathias Schleiden, Theodor Schwann y Rudolf
construyó microscopios simples y observó un mundo Virchow.
hasta entonces desconocido, realizó observaciones
cuidadosas de una variedad enorme de especímenes
microscópicos, como células sanguíneas, La teoría celular es un concepto unificador en la
espermatozoides y huevos de insectos pequeños biología y comprende tres principios (Figura 6).
(Figura 4) (Audesirk et al., 2013).
La célula es la unidad
funcional de los seres
vivos; en su interior
ocurren reacciones
metabólicas
La célula es la unidad Todas las células

estructural de los proceden de otras
seres vivos. células
Teoría
Figura 4. Microscopio de Leeuwenhoek y células sanguíneas
celular
vistas a través de éste.
Figura 6. Principios
Descargado por la mejor (lamejorhoseoknista19@gmail.com) de la Teoría celular.
2
La célula es la unidad funcional y estructural básica de Las células se clasifican en procariotas y eucariotas
los seres vivos. Todas las células derivan de (Figura 7; Cuadro 1). Aunque las células procariotas
antepasados comunes y deben cumplir funciones presentan estructuras relativamente sencillas, éstas
semejantes en tamaño y estructura. son bioquímicamente muy versátiles; por ejemplo, en
las bacterias se pueden encontrar las vías metabólicas
Pese a su diversidad comparten cuatro componentes principales incluyendo los 3 procesos energéticos
fundamentales: la membrana plasmática, que limita a fundamentales (glicólisis, respiración y fotosíntesis).
ésta del exterior; el citoplasma, fluido viscoso al
interior; el material genético, que es el DNA y los Las células eucariotas son de mayor tamaño y
ribosomas, que llevan a cabo la síntesis proteica. complejidad, y presentan mayor contenido de material
genético. Su DNA se encuentra en un núcleo rodeado
Para sobrevivir, las células deben obtener energía y por una doble membrana y el citoplasma contiene
nutrimentos de su entorno, sintetizar proteínas y otras organelos. También tienen la característica de poseer
moléculas necesarias para crecer y repararse, y un citoesqueleto de filamentos proteicos que ayuda a
eliminar los desechos. Muchas células deben organizar el citoplasma y proporciona la maquinaria
interactuar con otras. Para asegurar la continuidad de para el movimiento.
la vida, las células también deben reproducirse. Estas
actividades se logran en partes especializadas de las
células, como se verá más adelante.
CÉLULA PROCARIOTA CÉLULA EUCARIOTA ANIMAL
Membrana plasmática
Citoplasma
Región nucleoide
Núcleo
Ribosomas
0.1-10 µm
10-100 µm
Figura 7. Célula procariota y eucariota
Células procariotas y eucariotas:

https://es.khanacademy.org/science/biology/structure-of-a-cell/prokaryotic-and-
eukaryotic-cells/v/prokaryotic-and-eukaryotic-cells
3
Cuadro 1. Comparación entre célula procariota y eucariota
Procariota Eucariota
Organismos Bacterias y arqueas Protistas, hongos, plantas y animales
Tamaño ≈0.1 – 10 µm ≈5 – 10 µm
Metabolismo Aeróbico o anaeróbico Aeróbico
Molécula de DNA circular en región Múltiples moléculas de DNA lineal organizados
Material genético
nucleoide en cromosomas dentro del núcleo
Organelos Ausentes Presentes
Homólogo bacteriano; sin
Citoesqueleto Presente; endocitosis y exocitosis activa
endocitosis y exocitosis
Organización Principalmente unicelular Principalmente pluricelular
2.1 Organización genómica 2.1.1 Expresión génica

El genoma es el conjunto de genes que contiene la La expresión génica es el proceso por el cual los genes
información necesaria para que una célula pueda (DNA) se transcriben en RNA y/o se traducen en
existir y reproducirse, es decir, son todos los genes de proteínas (Figura 8). En cuanto a expresión, los
un organismo. El genoma procariota está formado por procariotas y eucariotas son distintos, de forma
una molécula de DNA circular, con ≈ 105 -107 pares de general, en que:
bases (pb). Estos genomas poseen un porcentaje de 1) En procariotas, el sistema de regulación génica,
DNA no codificante denominado “secuencias (relacionada con metabolismo) es el operón, por lo
nucleotídicas cortas y repetidas”. Además, la mayoría que diversos RNA son policistrónicos; mientras que
de las bacterias posee una o más unidades genéticas en eucariotas, no.
móviles (plásmidos o transposones).
2) En procariotas, la transcripción y traducción son
El genoma eucariota está organizado en unidades simultáneas; en eucariotas la transcripción tiene
conocidas como cromosomas, los cuales contienen lugar en el núcleo y la traducción en el citoplasma.
segmentos de DNA codificante y no codificante, como
secuencias espaciadoras e intrones. 3) En procariotas hay menos modificaciones post-
transcripcionales.
Figura 8. Expresión génica

4
3.1.1 Pared celular
Es una estructura semirrígida que le sirve de sostén,
3.1 Célula procariota forma y protección a la célula. En las bacterias, a esta
La células procariotas poseen características comunes, pared se le conoce como peptidoglucano y se usa para
las cuales son: pared celular, membrana plasmática, diferenciar a las bacterias Gram positivas de las Gram
DNA circular y ausencia de orgánulos internos negativas, por medio de la tinción de Gram (Figura
rodeados por una membrana (Figura 9). Además de su 10). En las arqueas, la composición de la pared es
tamaño relativamente pequeño, su capacidad de variable o no hay, porque carecen de determinados
moverse y su retención de colorantes específicos azúcares y aminoácidos que suelen encontrarse en los
(McKee y Mckee, 2003). peptidoglucanos (McKee y Mckee, 2003).
En este tipo de células, se encuentran las bacterias y
las arqueas.
3.1.2 Membrana plasmática
Se localiza dentro de la pared celular, actúa como una
barrera de permeabilidad selectiva y está compuesta
por una bicapa de fosfolípidos, puede tener proteínas
receptoras, transporte y otras que actúan en los
procesos de transducción de energía y respiración
(McKee y Mckee, 2003).
Bacteria Gram-positiva Bacteria Gram-negativa
Membrana
exterior
Pared
celular
Membrana
plasmática
Figura 10. Pared celular y membrana plasmática de las bacterias

Gram positivas y Gram negativas.
3.1.3 Pseudo-citoesqueleto
Se creía que las células procariotas no poseían
citoesqueleto, pero se ha demostrado que existe una
red de microfilamentos semejantes a la actina, la
tubulina y la miosina, que ejercen una función
parecida a las proteínas del citoesqueleto eucarionte
Figura 9. Célula procariota.
(Guerrero Barrera et al., 2000). Estas proteínas juegan
un papel muy importante en la división celular porque
protegen, determinan la forma y la polaridad de las
células procariotas (Guerrero Barrera et al., 2000;
Células procariontes
https://youtu.be/Gt15ksP7mPs Wikipedia, 2018).

5
3.1.4 Citoplasma 3.2.1 Membrana plasmática
Es una solución semifluida constituida de agua, Está formada por una bicapa de fosfolípidos donde las
moléculas inorgánicas y orgánicas, reservas de proteínas están unidas, además, tiene una estructura
glucógeno, lípidos y compuestos fosfatados (Angulo denominada glucocáliz. Participa en procesos de
Rodríguez et al., 2012), donde se encuentran inmersos transporte y señalización (McKee y Mckee, 2003).
los siguientes componentes: nucleoide, plásmido,
ribosomas, cuerpos de inclusión y tilacoide (McKee y 3.2.2 Pared celular
Mckee, 2003). Las células animales son las únicas que no tienen
3.1.5 Flagelo, fimbria y pili pared celular comparada con las otras células
eucariotas. La pared celular de las plantas está
El flagelo consta de un filamento proteico, un gancho y conformada por azúcares simples como glucosa y
un cuerpo basal que en conjunto le proporcionan cuando se unen forman polisacáridos (Figura 12)
movilidad a la bacteria (McKee y Mckee, 2003). (Arredondo-Santoyo y Vázquez-Marrufo, s.f.). La pared
La fimbria es un apéndice pequeño que sirve para que fúngica está compuesta por polisacáridos (quitina y
la bacteria se adhiera a las superficies (Angulo glucano) y proteínas que se asocian con los
Rodríguez et al., 2012). polisacáridos formando glicoproteínas (Potón, 2008).
Los pilis son estructuras que permiten a las células Mientras que la pared de las algas está compuesta por
unirse a las fuentes alimenticias y a los tejidos de los carbohidratos y glicoproteínas (ECURED, s.f.).
hospedadores (McKee y Mckee, 2003).
3.2.3 Citoesqueleto
3.2 Célula eucariota
El citoesqueleto mantiene la forma celular e interviene
Las células eucariotas poseen características
en el movimiento de las partes de la célula, está
estructurales semejantes, y cada tipo celular (animal,
constituido de microtúbulos, filamentos intermedios
vegetal, fúngica y algas) posee sus propias
y filamentos de actina (McKee y Mckee, 2003).
características estructurales y funcionales (Figura 11)
(McKee y Mckee, 2003).
3.2.4 Citoplasma
Es todo lo que existe dentro de la célula, a excepción
del núcleo (Angulo Rodríguez et al., 2012).
3.2.5 Citosol
Es una solución semilíquida compuesta por agua,
moléculas inorgánicas y orgánicas (Angulo Rodríguez
et al., 2012).
Figura 11. Célula eucariota.
Figura 12. Estructura

Descargado por la mejor (lamejorhoseoknista19@gmail.com) de la pared celular vegetal.
6
3.2.6 Núcleo 3.2.11 Vesículas
Está formada por una membrana nuclear con poros, Son sacos membranosos que transportan sustancias
contiene a la cromatina que está formada por DNA y (Angulo Rodríguez et al., 2012).
a los nucléolos que son los productores de las
subunidades de los ribosomas (McKee y Mckee, 3.2.12 Aparato de Golgi
2003). Su función es sintetizar, empaquetar y secretar
3.2.7 Mitocondria (exocitosis) productos celulares hacia los
Es donde se realiza la respiración celular y se compartimientos externos e internos (Angulo
producen las moléculas de ATP (Figura 13) (Angulo Rodríguez et al., 2012).
Rodríguez et al., 2012).
3.2.13 Ribosomas
3.2.8 Cloroplastos
Son las partículas que realizan la síntesis de proteínas
Es donde se lleva a cabo la fotosíntesis en las plantas, (Angulo Rodríguez et al., 2012).
donde se convierte la energía luminosa en energía
química (McKee & Mckee, 2003).
3.2.14 Perosixomas
3.2.9 Retículo endoplásmico Son vesículas que contienen enzimas para convertir el
peróxido de hidrógeno en agua y oxígeno (Angulo
Existen dos tipos: rugoso (se encuentra adheridos los
Rodríguez et al., 2012).
ribosomas) y liso (no tiene ribosomas), aquí se
sintetizan los lípidos (Angulo Rodríguez et al., 2012).
3.2.15 Vacuola
3.2.10 Lisosomas Son sacos grandes aislados, rodeados por una
Son vesículas que contienen enzimas para digerir membrana que no tiene estructura interna, presenta
macromoléculas y partes celulares (Angulo Rodríguez diferentes formas y tamaños, y desempeña una gran
et al., 2012). variedad de funciones (Angulo Rodríguez et al., 2012).
Figura 13. Estructuras internas de la célula eucariota. a) Mitocondria, b) Retículo endoplásmico,

c) Lisosomas, d) Vesículas, e) Aparato de Golgi y f) Ribosoma.
3.2.16 Flagelos y cilios

Son delgadas prolongaciones que le confieren
movilidad a las células, requieren una gran cantidad de
energía liberada por las mitocondrias (Figura 14)
(Angulo Rodríguez et al., 2012).
Resumen de las células animales y vegetales:

Figura 14. Estructura interna de un flagelo.
https://es.khanacademy.org/science/biology/structure-of-a-
cell/cytoskeleton-junctions-and-extracellular-
structures/v/overview-of-animal-and-plant-cells
7
A lo largo de muchos años, la comprensión de las En 1665 Robert Hooke crea el primer microscopio
estructuras celulares ha crecido como resultado compuesto y publicó los resultados de sus
directo de las tecnologías disponibles para su estudio. observaciones, que incluyeron todo tipo de fenómenos
Desde el descubrimiento del microscopio en el siglo microscópicos en su libro “Micrografías”.
XVII, las células han sido un foco importante en la
investigación biológica (McIntosh, 2007); Su contribución a la ciencia hizo que todavía hoy se le
conozca como el padre de la microbiología (Croft,
El invento del microscopio es atribuido a Zaccharias 2006).
Janssen (1590); sin embargo, también es atribuido a
Galileo (Figura 15). En 1624 es utilizado por primera El microscopio fue ganando popularidad y los
vez el término “microscopio” por la primera materiales biológicos tuvieron un mayor impacto ya
Academia Dei Lincei en Italia. que las estructuras vivas eran más claramente visibles
sin tratamiento. Este conocimiento produjo avances e
innovaciones en el campo de los microscopios durante
los siglos XVIII y XIX (Cuadro 2).
Figura 15. Primeros microscopios utilizados.

8
Cuadro 2. Avances en la fitopatología gracias al microscopio
Año Evento
1656 Borellus observó “gusanos del vinagre”. Power, Hooke y Leeuwenkoek también observaron a
Anguillula aceti=Turbatrix aceti.
1743 Needham observó gusanos en granos negros de trigo (Anguina tritici).
1857 Kühn encontró a Aguillula dipsaci= Ditylenchus dipsaci afectando Dipsacus follunum L.
1873 Ernst Karl Abbe definió los límites de resolución de la microscopía óptica, junto con Otto Schott y
Carl Zeiss fundan la óptica moderna.
1926 H. Bush, padre de la óptica electrónica, crea lente electromagnética.
1932 Ernst Ruska y Max Knoll desarrollaron el primer microscopio electrónico de transmisión (TEM).
1938 Manfred von Ardenne desarrolló el primer microscopio electrónico de barrido.
1939 Observación directa de las partículas virales del Virus del Mosaico del Tabaco (TMV).
1967 Observación de Mollicutes fitopatógenos (llamados posteriormente Fitoplasmas) mediante
microscopía electrónica en cortes ultra finos de tejido del floema de plantas.
1971 Se visualizan viroides, siendo los agentes infecciosos más pequeños conocidos hasta ese momento.
A C
Figura 16. A. Nematodo de la espiga (Anguina tritici), B. Ernst Ruska y Max Knoll, C. Partículas virales del Virus del Mosaico del Tabaco.

9
Fotónicos Electrónicos
Los microscopios son instrumentos de óptica que

permiten ver objetos muy pequeños o detalles Microscopio
Microscopio
estructurales imposibles de distinguir a simple vista electrónico de
compuesto
porque están por debajo del límite de resolución del barrido (SEM*)
ojo humano. Éstos instrumentos pueden dividirse en
dos categorías:
Microscopio
Fotónicos: se denominan fotónicos debido a que Estereomicroscopio electrónico de
emplean la luz como fuente de energía para formar transmisión (TEM*)
imágenes aumentadas y detalladas de objetos que a
*SEM: Scanning Electron Microscopy
simple vista no es posible observar (Montalvo, 2010).
*TEM: Transmition Electron Microscopy
Electrónicos: utiliza un flujo de electrones en Figura 17. Tipos de microscopios.

lugar de un haz de luz. El haz de electrones es
enfocado por lentes electromagnéticas y el objeto de
estudio se interpone que interactúa con dicho haz y
5.1 Microscopio compuesto
se proyecta una imagen que se registra en una
pantalla sensible a los electrones (Vera, 2004). Es un instrumento que permite mayores aumentos.
Se denomina compuesto porque la imagen se forma
Cuando un haz de electrones incide en el vacío sobre mediante la utilización de tres sistemas de lentes,
un objeto, las partículas incidentes pueden ser cada uno de ellos constituidos por lentes
absorbidas, transmitidas y modificarse de distintas convergentes y divergentes.
formas (Gama, 2007). Los sistemas de lentes son el condensador, los
objetivos y los oculares (Montalvo, 2010) (Figura
A su vez, ambas categorías se dividen en dos tipos 18).
(Figura 17)
Oculares
Luz: Porción visible de la energía radiante. Brazo
Revolver
Objetivos
Platina
Fotón: Es un término introducido por la
Diafragma
mecánica cuántica en la teoría
de campo
electromagnética para designar una partícula
de luz o un cuanto de energía Macro y
electromagnética. micrométrico
Condensador
Figura 18. Principales partes de un microscopio compuesto.

10
A La magnificación depende del aumento proporcionado
por los oculares; generalmente tienen también un
sistema de acercamiento (zoom) enfrentado al objeto
(Anzalone, 1974; Montuenga, Esteban & Calvo,
2009)(Figura 20).
Oculares
Macro y
micrométrico
Zoom
B Objetivo
Platina
Base
Figura 20. Partes de un estereomicroscopio.
Figura 19. Fotografías tomadas con un microscopio compuesto: A.

Teliosporas maduras y células estériles de Tilletia indica (Laboratorio
de Micología, CNRF, 2018); B. Criconemoides inusitatus (Laboratorio
de Nematología, CNRF, 2017).
B
5.2 Estereomicroscopio
Constan de una sola lente o un solo sistema de lentes
convergentes biconvexas (parte óptica) sostenidas
por un soporte con tornillos de enfoque (parte
mecánica). La distancia focal es pequeña, entre 5 y 10
cm. Proporcionan una imagen virtual, derecha,
tridimensional, aumentada entre 2 y 20-50 veces .
Figura 21. Fotografías tomadas con un estereomicroscopio: A.
Macho de Trogoderma granarium (Laboratorio de Entomología y
Acarología, CNRF, 2018); B. Síntomas de Carbón parcial en grano
de trigo (Tilletia indica) (Laboratorio de Micología, CNRF, 2018)

11
5.3 Microscopio electrónico
Existen dos sistemas de microscopia electrónica (SEM

y TEM), utilizados como una herramienta
complementaria para la observación tanto de
materiales biológicos como no biológicos. Ánodo Filamento
Estos sistemas permiten obtener imágenes de gran Cátodo
resolución a un nivel microscópico y ayudan a
entender la interacción que existe en esa área, Lente
porque se forma determinada fase o reacción condensador
orgánica e inorgánica (Prin et al., 2009).
5.3.1 Microscopio electrónico de barrido

Detector de
El microscopio electrónico de barrido utiliza lentes e-
electromagnéticas, sistema de vacío, aperturas y
cañón de electrones (Figuras 22). El SEM acelera los
electrones y forma un haz muy fino que incide sobre Lente objetiva
la superficie de la muestra produciendo varias Detector de e-
posibilidades de obtención de imagen (Ubero, 2009).
Debido al tamaño pequeño de las aperturas y la

longitud de onda de los electrones tan corta, se
puede conseguir una gran profundidad de campo Muestra
(por lo tanto mucho más información de la muestra)
comparado con la imagen que se obtendría con un
microscopio óptico si se usa el mismo aumento
Figura 22. Principales partes de un microscopio electrónico de
(Nieto, 2010). barrido (SEM).
AA B B C
Figura 23. Fotografías tomadas con el SEM. A. Bacilos; B. Drosophila suzukii; C. Roya (Área de Microscopía Electrónica, CNRF).

12
Cañón de
5.3.2 Microscopio electrónico de transmisión
electrones
El microscopio electrónico de transmisión (TEM) tiene

un modo de operar similar al del microscopio óptico, Ánodo
ya que está basado en el hecho de que la manera de
actuar un campo electromagnético sobre un haz de Lentes
electrones es análogo a la acción de una lente de condensadores
cristal sobre el haz de fotones. La imagen, sin Espécimen
embargo, se forma sobre una pantalla fluorescente

como lo haría en una pantalla de televisor (Ubero, Lentes objetivo
2009).
Lentes
intermedios
El microscopio electrónico de barrido no tiene la
resolución que se alcanza con el microscopio
electrónico de transmisión, pero su ventaja es una Lentes proyector
excelente impresión tridimensional, derivada de la
Pantalla
amplificación de señales que se generan al irradiar la fluorescente
superficie de las muestras con un haz muy estrecho
de electrones (Ubero, 2009).
Figura 24. Principales partes de un microscopio electrónico de

transmisión (TEM).
A B C
Figura 25. Fotografías tomadas con el TEM. A. Bacteria; B. Mitocondria de célula animal; Virus ToBRFV (Área de Microscopía Electrónica,
CNRF).
BNI-Supermicroscopios Conocimiento, manejo Ciencias naturales. El

para comprender lo y aplicaciones del microscopio: un modo
invisible / Exploradores: microscopio óptico de de conocer:
del átomo al cosmos: campo claro: https://youtu.be/zBWi_I3fGBI
https://youtu.be/U6YxA8kC0y4 https://youtu.be/9o5Nbn1VYK
4

13
Nucleoide
La información genética de los seres vivos, que
determina sus características y funciones, está
almacenada en el material genético celular que es el
DNA (abreviación en inglés de ácido
desoxirribonucleico) para la mayoría de los
organismos.
Figura 26. Localización del DNA en procariotas.
Todas las células tienen la capacidad de generar
nuevas células y la información genética de una célula
viva se transmite de una generación a otra. Sin Mientras que el DNA en las células eucariotas se
embargo, existe una diferencia principal en la organiza en múltiples cromosomas lineares que se
organización del material genético entre las células encuentran rodeados por una membrana formando el
procariotas y eucariotas. núcleo (Figura 27) (Alberts et al., 2002).
Otras disimilitudes importantes se resumen en Cuadro

6.1 Organización del material genético 3.
El DNA (material genético) de una célula se organiza
en cromosomas. El cromosoma o juego de
cromosomas que contiene todo el DNA de un
organismo se denomina genoma. Núcleo
En procariotas, el DNA se organiza usualmente en un

cromosoma circular único que se encuentra en una
región llamada del nucleoide dentro del citoplasma
(Figura 26) (Griswold, 2008).
Figura 27. Localización del DNA en eucariotas.
Cuadro 3. Diferencias entre la organización del DNA entre procariotas y eucariotas

DNA en células procariotas DNA en células eucariotas
El cromosoma procariota está condensado en el nucleoide por Los cromosomas eucariotas están condensados en el núcleo debido
medio del superenrrollamiento del DNA y su asociación a proteínas a que el DNA se une a proteínas llamadas histonas.
estructurales.
El tamaño del genoma procariota varía desde 0.58 Mb hasta 10 Los genomas eucariotas tienen un tamaño mayor, que varía entre
Mb, con la excepción de Bacillus megaterium que tiene un genoma 19 Mb hasta 100 000 Mb.
de 30 Mb.
La mayoría de las células procariotas poseen una sola copia de cada Casi todas las células eucariotas cuentan con dos copias de cada
gen, es decir son haploides. gen, es decir son diploides.
Los procariotas poseen plásmidos (DNA extracromosómico circular) Los plásmidos no están presentes comúnmente en células
que contiene genes no esenciales. eucariotas.
Los genomas procariotas son compactos y poseen poco DNA Los genomas eucariotas contienen grandes cantidades de DNA
repetitivo. repetitivo no codificante.
El DNA procariota se encuentra en el citoplasma, por lo que la En los eucariotas, la transcripción ocurre en el núcleo y la traducción
transcripción y traducción ocurren simultáneamente. en el citoplasma.
Mb: millón de pares de bases (pb)

14
Proteína
GEN
El núcleo es la estructura que caracteriza a las células
eucariotas, este organelo altamente especializado
cumple dos principales funciones: almacena el
material genético o DNA; y coordina todas las
actividades celulares incluyendo el crecimiento, el DNA
metabolismo, la síntesis de proteínas y la NÚCLEO
reproducción, es decir, la división celular (Guo y Fang,
2014).
Normalmente, hay un solo núcleo por célula, su forma

suele ser redondeada y adaptada a la forma celular. La
localización habitual del núcleo es en el centro de la
célula, pero también puede situarse en otras
posiciones más periféricas (Edens et al., 2013).
EUCROMATINA:
Los componentes del núcleo son (Figura 28): cromatina difusa
A. Envoltura nuclear: separa el nucleoplasma del

citoplasma, está formada por dos membranas (una
interna y una externa).
B. Poros nucleares: atraviesan la envoltura nuclear
permitiendo el transporte regulado de moléculas
entre el núcleo y el citoplasma. HETEROCROMATINA:
cromatina condensada
C. Nucleoplasma: medio interno del núcleo donde se
encuentran el resto de los componentes nucleares.
D. Nucléolo: masa densa y esférica compuesta por
RNA y proteínas, sin membrana propia, donde se
elaboran los ribosomas.
E. Cromatina: es el conjunto de fibras de DNA y
proteínas asociadas que se localizan en el
nucleoplasma. Se distinguen dos tipos de cromatina:
heterocromatina o cromatina condensada, y
eucromatina o cromatina difusa (Figura 29) (Vaquero
y Bosch-Presegué, 2017). CROMOSOMA
Nucleoplasma Envoltura nuclear
Nucléolo
Poro nuclear
Cromatina
Figura 29. Organización del DNA en el núcleo celular.
Núcleo, cromosomas y genes

https://www.youtube.com/watch?v=rlBzKgJ91II
Figura 28. Componentes del núcleo.

15
Tanto las células procariotas como las eucariotas El ciclo celular puede requerir desde pocas horas hasta
tienen ciclos de crecimiento, actividad metabólica, varios días para completarse, dependiendo del tipo de
replicación del DNA y división. A esa secuencia célula y de factores externos como la temperatura o
ordenada de acontecimientos se le denomina ciclo los nutrientes disponibles (Alberts et al., 2002).
celular (Audesirk et al., 2013).
Antes de que una célula eucariota pueda comenzar a
El ciclo celular en procariotas consiste en un periodo dividirse, debe:
relativamente largo de crecimiento (durante el cual la
célula también replica su DNA) seguido por una forma A. Replicar su DNA, para duplicar el número de sus
de división celular llamada fisión binaria. cromosomas.
B. Sintetizar proteínas asociadas al DNA.
En los eucariotas el ciclo celular es más complejo y se C. Producir una reserva adecuada de organelos para las
divide en dos fases principales: interfase y división dos células hijas.
celular (mitosis o meiosis) (Figura 30). D. Ensamblar las estructuras necesarias para que se
lleven a cabo la mitosis y la citocinesis.
Figura 30.por
Descargado Fases del ciclo
la mejor celular en células eucarióticas
(lamejorhoseoknista19@gmail.com)
16
La división mitótica es el mecanismo de la necesarios para la división, puede realizarse la división
reproducción asexual de las células eucariontes y mitótica.
consiste en una división del núcleo (llamada mitosis),
seguida por la división del citoplasma (la citocinesis). Con base en el aspecto y actividad de los cromosomas,
la mitosis se divide en cuatro fases: profase, metafase,
La palabra “mitosis” proviene del término griego que anafase y telofase (Audesirk et al., 2013).
significa “hilo”; durante la cual, los cromosomas se
condensan y aparecen como delgadas estructuras Durante la profase (que en griego significa “etapa
filamentosas. La citocinesis (“movimiento de la célula” previa”), ocurren tres hechos principales (Figura 32):
en griego) es la división del citoplasma en dos células
hijas (Audesirk et al., 2013). 1) Los cromosomas duplicados se condensan.
Después de la interfase, cuando los cromosomas de la 2) Se forman los microtúbulos del huso.
célula se duplicaron y se realizaron otros preparativos 3) Estos microtúbulos del huso se unen a los
cromosomas
INTERFASE MITOSIS
Envoltura
Cromatina Cromosomas
del núcleo
condensados Polo del huso
Nucleolo
Microtúbulos del
huso
Cinetocoro
Pares de Comienza a
formarse el huso Polo del huso Microtúbulos del
centríolos
cinetocoro
(a) Interfase tardía (b) Profase inicial (c) Profase tardía (d) Metafase
Los cromosomas Los cromosomas se El nucléolo se desensambla Los microtúbulos del
duplicados se condensan y acortan. y desaparece. La envoltura cinetocoro alinean los
encuentran en estado Empiezan a formarse nuclear se desensambla, cromosomas en el
extendido y suelto, microtúbulos del huso algunos microtúbulos del ecuador de la célula.
mientras que los entre los pares huso se unen al cinetocoro
centriolos duplicados separados de (azul) de cada cromátida
permanecen centriolos. hermana.
conglomerados.
Figura 31. División mitótica (etapas de la profase)

17
La mitosis da a cada núcleo de las células hijas una Gracias a esta, un organismo puede mantener sus
copia de los cromosomas duplicados de la célula tejidos, muchos de los cuales necesitan reemplazos;
progenitora y la citocinesis deposita un núcleo en cada por ejemplo, para reparar partes dañadas por una
célula hija. herida o incluso regenerar partes completas.
Por tanto, la división mitótica produce dos células hijas La división mitótica es también el mecanismo por el
que son genéticamente idénticas entre sí y a la célula que se reproducen las células madre (Audesirk et al.,
madre, que contienen cantidades iguales de 2013).
citoplasma (Figura 32).
La división mitótica, seguida por la diferenciación de

las células hijas, permite al óvulo fecundado
convertirse en individuo adulto con, quizá, billones de
células especializadas (Audesirk et al., 2013).
INTERFASE
Microtúbulos del Los cromosomas se Se forma de nuevo la envoltura
polo extienden del núcleo
Reaparecen los
nucléolos
(e) Anafase (f) Telofase (g) Citocinesis (h) Interfase de las

Las cromátidas Un juego de cromosomas llega El anillo de los células hijas
hermanas se separan a cada extremo y comienza a microfilamentos se contrae Los husos se
y se mueven a los extenderse, comienzan a y divide las células en dos, desensamblan y
polos opuestos de la formarse envolturas nucleares; cada célula hija recibe un desaparecen. Se forman
célula. Los empiezan a reaparecer núcleo y alrededor de la envolturas nucleares
microtúbulos apartan nucleolos, los microtúbulos del mitad del citoplasma. intactas y los
los polos. huso comienzan a cromosomas se
desensamblarse, alrededor del extienden por completo.
ecuador se forman los anillos
de los microfilamentos.
Figura 32. División mitótica

18
9.1 Citocinesis en una célula vegetal
La citocinesis de las células vegetales es muy Cuando se fusionan suficientes vesículas, las orillas de
diferente, quizá porque sus paredes rígidas hacen la placa celular se unen con la membrana plasmática
imposible que se divida una célula en dos por en la circunferencia de la célula. Los dos lados de la
opresión de la cintura. En cambio, vesículas llenas de membrana de la placa forman nuevas membranas
carbohidratos, que brotan del aparato de Golgi, se plasmáticas entre las dos células hijas.
alinean a lo largo del ecuador de la célula entre los
dos núcleos (Figura 33). Los carbohidratos que estaban en las vesículas se
quedan entre las membranas plasmáticas como parte
Las vesículas se fusionan y producen una estructura de la pared celular (Audesirk et al., 2013).
llamada placa celular, que es como un saco aplanado,
rodeado por membrana y lleno de carbohidratos
pegajosos.
La placa celular forma

una pared nueva
Aparato de Golgi
Pared celular
Membrana
plasmática
Vesículas con
carbohidratos
(1) Vesículas con (2) Las vesículas se fusionan (3) Separación

carbohidratos y forman una nueva pared completa de
brotan del aparato celular (rojo) y una nueva células hijas.
de Golgi y pasan al membrana plasmática
acuerdo de la célula. (amarillo) entre las células
hijas.
Figura 33. Citocinesis de una célula vegetal

19
La división meiótica es un requisito de la reproducción La clave de la reproducción sexual en los eucariontes
sexual en todos los organismos eucariontes. En los es la meiosis, la producción de núcleos haploides de
animales, la división meiótica ocurre únicamente en padres con cromosomas apareados.
ovarios y testículos.
En la división meiótica (meiosis seguida por
La división meiótica consiste en una división citocinesis), cada célula hija recibe un miembro de
especializada del núcleo llamada meiosis y dos rondas cada par de cromosomas homólogos.
de citocinesis para producir cuatro células hijas que
pueden convertirse en gametos (óvulos o Por tanto, la meiosis (que proviene de la palabra griega
espermatozoides)(Figura 34). Los gametos llevan la que significa “disminuir”) reduce a la mitad el número
mitad del material genético del progenitor. Las células de los cromosomas de una célula diploide (Audesirk et
producidas por división meiótica no son genéticamente al., 2013).
idénticas entre ellas ni a la célula original (Audesirk et
al., 2013).
Cromátidas
hermanas
Cromosomas
homólogos
(tétrada)
(a) Homólogos duplicados (b) Después de la meiosis I (c) Después de la meiosis II

antes de la meiosis.
Figura 34. La meiosis reduce a la mitad el número de cromosomas

20
10.1 Meiosis I
Las fases de la meiosis llevan los mismos nombres que En las descripciones siguientes, suponemos que hay una
las fases aproximadamente equivalentes de la mitosis, citocinesis junto con las divisiones nucleares. Como en la
seguidas por el número I o II para distinguirlas de las mitosis, los cromosomas se duplican en la interfase,
dos divisiones nucleares que ocurren en la meiosis. antes de la meiosis, y las cromátidas hermanas de cada
cromosoma se unen una a la otra en el centrómero,
La primera división de la meiosis (llamada meiosis I) Cuando comienza la meiosis (Audesirk et al., 2013).
separa los pares de homólogos y envía uno de cada par
a cada uno de los dos núcleos hijos, con lo que se
producen dos núcleos haploides (Figura 36). Ahora
bien, cada homólogo sigue constando de dos
cromátidas (Audesirk et al., 2013).
MEIOSIS I
Cromosomas homólogos
Cromátidas
Quiasma apareados (forman tétradas)
recombinadas
Microtúbulo
del huso
Cinetocoros
(a) Profase I (b) Metafase I (c) Anafase I (d) Telofase I

Los cromosomas duplicados se Los cromosomas Los homólogos se Se desensamblan y
condensan. Los cromosomas homólogos pareados se separan y un miembro desaparecen los
homólogos se aparean, forman alinean a lo largo del de cada par se dirige a microtúbulos del huso. Se
una tétrada y se producen ecuador de la célula . Un un polo de la célula. forman dos agrupamientos
quiasmas cuando las homólogo de cada par se Las cromátidas de croosomas, cada uno con
cromátidas de los homólogos dirige a un polo de la hermanas no se un miembro de cada par de
intercambian partes por célula y se une a los separan. homólogos. Por tanto, los
entrecruzamiento. La microtúbulos del huso núcleos hijos son haploides.
envoltura nuclear se por medio del En esta etapa ocurre la
desensambla y desaparece y se cibnetocoro (azul). citocinesis. La interfase entre
forman los microtúbulos del la meiosis I y la meiosis II es
huso. breve o falta.
Figura 35. División meiótica (meiosis I)


21
10.2 Meiosis II
Una segunda división (llamada meiosis II) separa las La meiosis evolucionó de la mitosis, así que muchas de
cromátidas y empaca una cromátida en cada uno de las partes y acontecimientos de la meiosis se parecen o
los otros dos núcleos hijos. Por tanto, al final de la son idénticos en la mitosis. Sin embargo, la meiosis se
meiosis hay cuatro núcleos haploides hijos, cada uno distingue de la mitosis en un sentido importante:
con una copia de cada cromosoma homólogo. durante la meiosis, la célula pasa por una ronda de
replicación de ADN seguida por dos divisiones del
Como cada núcleo se encuentra en una célula núcleo (Audesirk et al., 2013).
diferente, la división meiótica produce cuatro células
haploides a partir de una célula diploide original
(Audesirk et al., 2013).
MEIOSIS II
(e) Profase II (f) Metafase II (g) Anafase II (h) Telofase II (i) Cuatro células
Si los cromosomas Los cromosomas Las cromátidas Los cromosomas haploides
se extendieron se alinean a lo hermanas se concluyen su traslado La citocinesis da
después de la largo del ecuador, separan en a los polos opuestos. por resultado
telofase I, vuelven con las cromátidas cromosomas hijos Se vuelven a formar cuatro células
a condensarse. Se hermanas de cada independientes y las envolturas haploides, cada
vuelven a formar cromosoma se dirigen cada nucleares y los una con un
los microtúbulos unidas a uno a un polo. cromosomas se miembro de cada
del huso y se unen microtúbulos del extienden de nuevo par de
a las cromátidas cinetocoro que (no se muestran aquí) cromosomas
hermanas. llevan a polos homólogos (que
opuestos. aquí muestran en
estado
condensado)
Figura 36. División meiótica (meiosis II)

22
Las células pueden ser eliminadas en cualquier
momento de su ciclo celular. Esta eliminación puede
estar mediada por mecanismos internos celulares o
por la acción de agentes externos.
Con base en criterios morfológicos y bioquímicos, en
las células eucariotas se han definido tres clases de
muerte celular: apoptosis, autofagia y necrosis (Figura CÉLULA SANA
37) (Ramírez-Agudelo y Rojas-López, 2010).
11.1 Apoptosis
La apoptosis es un proceso activo en el que se
consume ATP, mediado primordialmente por
caspasas. En cuanto a los cambios morfológicos, la
apoptosis se caracteriza por la condensación de la
cromatina y fragmentación del núcleo y del DNA,
dando origen a los cuerpos apoptóticos que contiene APOPTOSIS
Las células apoptóticas presentan evaginaciones
material celular degradado. características y fragmentación nuclear.
La apoptosis es esencial para el desarrollo y
homeostasis de los tejidos, participa en la respuesta
inmune y, en general, en todos los procesos
fisiológicos.
Se ha demostrado que la muerte celular en
procariotas es muy similar al proceso apoptótico que
realizan las células eucariotas (Hochman, 1997).
11.2 Autofagia AUTOFAGIA

La autofagia se ilustra con numerosos compartimentos
Es un proceso lento que inicialmente afecta a acidificados y vesículas de doble membrana.
organelos y comportamientos celulares. Durante la
autofagia algunas porciones del citoplasma quedan
aisladas dentro de una vacuola de doble membrana y
son digeridas por hidrolasas lisosomales. Este
mecanismo es inducido en condiciones
microambientales adversas como limitantes de
nutrientes y cuando se debe remover un organelo con
alteraciones funcionales.
11.3 Necrosis
NECROSIS
En la necrosis hay ganancia de volumen celular La muerte celular necrótica muestra la lisis de la membrana
(oncosis), ruptura de la membrana plasmática y salida plasmática y la inflamación de los orgánulos
del material intracelular. El aspecto de las células Figura 37. Tipos de muerte celular.
necróticas resulta de la desnaturalización de proteínas
y de la digestión enzimática autolítica o heterolítica. Apoptosis
https://es.khanacademy.org/science/biology/developmental-
biology/apoptosis-in-development/v/apoptosis

23
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25
GLOSARIO
A……………………………………………………………………………………………………………………………………….…...
Aerobio: cualquier proceso biológico u organismo que pueda o deba ocurrir en presencia de
oxígeno molecular (O2).
Actina: proteína filamentosa que se encarga de conferir su forma a la célula, fijar proteínas de
membrana y participar en los movimientos celulares.
Agalla: hinchamiento o crecimiento excesivo que aparece en las plantas como resultado de la
infección. Este crecimiento excesivo del tejido vegetal es resultado de la hipertrofia (incremento
en el tamaño de la célula) o hiperplasia (incremento en el número de células).
Agente fitopatogénico: organismo capaz de causar enfermedades a los vegetales.
Aislamiento: separación de un patógeno de su hospedante y su cultivo en un medio nutritivo.
Anaerobio: se aplica a procesos biológicos u organismos que deben o pueden vivir sin oxígeno
libre.
Ánodo: polo positivo de un generador de electricidad por el que entra la corriente.
Apoptosis: tipo de muerte celular en la que una serie de procesos moleculares en la célula
conducen a su muerte. Este es un método que el cuerpo usa para deshacerse de células
innecesarias o anormales. El proceso de apoptosis puede estar bloqueado en las células
cancerosas. También se llama muerte celular programada.
Arquea: grupo de microorganismos procariotas unicelulares parecidas a las bacterias, pero por
sus características tan particulares a partir de la década de los 70’s se consideran como un
dominio separado de éstas.
ATP: adenosin trifosfato, por sus siglas en inglés, es un nucleótido fundamental en la obtención
de energía celular. Está formado por una base nitrogenada unida a un azúcar tipo pentosa y
enlazado con tres grupos fosfato. Es la principal fuente de energía para la mayoría de las
funciones celulares.
Autofagia: proceso normal mediante el cual una célula destruye proteínas y otras sustancias en
su citoplasma (el líquido que está dentro de la membrana celular, pero fuera del núcleo), que
pueden producir la muerte celular.
B…………………………………………………………………………………………………………………………..……………….
Bacteria: microorganismo procariota de pocos micrómetros y diversas formas (cocos, bacilos,
vibrios y espirilos). No tienen un núcleo definido ni orgánulos membranosos internos.
Bicapa de fosfolípidos: es una delgada membrana polar formada por dos capas de lípidos que se
encuentra alrededor de las células y sus estructuras. Mantienen a los iones, a las proteínas y otras
moléculas donde se necesitan evitando su dispersión.

26
Biología celular: es la rama de la ciencia que estudia las propiedades, funciones, estructuras y
componentes de las células, así como su ciclo vital y la interacción que tienen con el ambiente.
C……………………………………………………………………………………………………………………..……………..………
Cátodo: electrodo positivo de una célula electrolítica hacia el que se dirigen los iones negativos.
Caspasas: enzimas que intervienen en el proceso de apoptosis. El término caspasa hace
referencia a las propiedades catalíticas de esta familia de enzimas; la “c” refleja un mecanismo de
proteinasa de cisteína, y el término “aspasa” se refiere a su capacidad exclusiva para fragmentar
residuos de ácido aspártico
Célula: unidad funcional y estructural básica de los seres vivos.
Ciclo celular: comprende toda una serie de acontecimientos o etapas que tienen lugar en la célula
durante su crecimiento y división. Una célula pasa la mayor parte de su tiempo en la etapa
llamada interfase, y durante este tiempo crece, duplica sus cromosomas y se prepara para una
división celular.
Citoesqueleto: entramado tridimensional de proteínas que provee soporte interno en las células,
organiza las estructuras internas e interviene en los fenómenos de transporte, tráfico y división
celular.
Citoplasma: contenido viscoso que se encuentra dentro de la célula rodeado por la membrana
plasmática.
Cromatina: sustancia que se encuentra en el núcleo de la célula formando el material
cromosómico durante la interfase; está compuesto de DNA unido a proteínas.
Cromosomas (del griego chroma = color; soma = cuerpo): estructuras del núcleo de la célula
eucariota que consiste en moléculas de DNA (que contienen los genes).
Cuerpo de inclusión: son agregados proteicos densos, retráctiles, altamente hidratados,
resistentes a algunos detergentes, cilíndricos y de medida variable.
D…………………….…………………………………………………………………………………………………………….…..……
DNA: ácido desoxirribonucleico. Ácido nucleico compuesto de dos cadenas polinucleotídicas que
se disponen alrededor de un eje central formando una doble hélice, capaz de autoreplicarse y
codificar la síntesis de RNA.
E………………………………………………………………………………………………………………………………….…………
Electrón: partícula elemental más ligera que constituye a los átomos . Se trata de una partícula
subatómica que rodea al núcleo del átomo, que está compuesto por protones y neutrones. Los
electrones definen las atracciones entre los átomos y generan, a través de su movimiento,
corriente eléctrica en la mayoría de los metales.
Eucariotas (del griego eu = verdadero; karyon = núcleo): organismos caracterizados por poseer
células con un núcleo verdadero rodeado por membrana. Presentan citoesqueleto y contienen
organelos membranosos.

27
E………………………………………………………………………………………………………………………………………..…….
Evolución: adaptación de los organismos a las variaciones del medio.
Exocitosis: es el proceso durable que consume energía y en el cual una célula dirige el contenido de
vesículas secretoras de la membrana celular en el espacio extracelular.
Exón: secuencia del DNA que se transcribe en RNA mensajero y que es traducido a aminoácidos
para la formación de la proteína que codifica ese gen (son las secuencias que se expresan).
F…………………………………………………………………………………………………………………………………..……….…
Floema: tejido conductor encargado del transporte de nutrientes orgánicos e inorgánicos,
especialmente azúcares.
G………………………………………………………………………………………………………………………………………………
Gen: segmento específico de DNA que controla las estructuras y funciones celulares; la unidad
funcional de la herencia.
Genoma: conjunto completo de DNA (material genético) en un organismo que determinada todas
sus características y funciones.
Glicoproteína: es una molécula compuesta por una proteína unida a uno o varios glúcidos, simples
o compuestos. Cuando se encuentra en la superficie de las membranas plasmáticas su función es
estructural y de reconocimiento celular.
Glucano: tipo de polisacárido formado específicamente por unidades monómeras del
monosacárido D-glucosa, unidos entre si por medio de enlaces glucosídicos.
Glucocáliz: exudado polimérico extracelular compuesto por proteínas y carbohidratos producido
por algunas bacterias y células como las epiteliales de las superficies mucosas.
Glucosa: es un monosacárido que sirve como fuente de energía para las células, mediante su
oxidación catabólica y es el componente principal de polímeros de importancia estructural como la
celulosa y de polímeros de almacenamiento energético como el almidón y el glucógeno.
I……………………………………………………………………………………………………………………………………………....
Intrón: secuencia no codificante de un gen que, aunque es inicialmente transcrito a RNA
mensajero, se pierde durante el proceso de ensamblaje, por lo que no está presente en el RNA
mensajero maduro.
L………………………………………………………………………………………………………………………………….…………..
Lentes: se denominan lentes a ciertos aditamentos transparentes (vidrio, plástico, etc.) que
presentan por lo menos una de sus superficies curvas.
Lentes convergentes o positivas: se caracterizan porque concentran los rayos luminosos paralelos
que se desplazan a través de ellas, en un punto denominado foco.

28
L………………………………………………………………………………………………………………………………….…………..
Lente electromagnética: las lentes electromagnéticas en un microscopio electrónico son el
equivalente de las lentes de vidrio en un microscopio óptico. Se comportan siempre como lentes
convergentes, y su distancia focal es variable en función de la corriente eléctrica que circula por su
interior.
Longitud de onda: distancia que existe entre dos crestas o dos valles sucesivos de la onda luminosa.
Las longitudes de onda de la luz son muy pequeñas.
M………………………………………………………………..…………………………..…………………..…………………………..
Meiosis: forma especial de división celular en la que cada célula hija recibe la mitad de la cantidad
de DNA que tiene la célula madre. La meiosis tiene lugar en los mamíferos durante la formación del
huevo y los espermatozoides.
Membrana: bicapa lipídica donde se encuentran integradas proteínas y otros compuestos.
Metabolismo: conjunto de procesos y reacciones químicas encargadas de sintetizar y degradar
otras sustancias.
Microbiología: rama de la biología dedicada a estudiar los organizamos que son solo visibles a
través del microscopio (virus, procariontes y eucariontes simples).
Microscopio: instrumento óptico para ampliar la imagen de objetos o seres, o de detalles de éstos,
tan pequeños que no se pueden ver a simple vista; consta de un sistema de lentes de gran
aumento.
Microscopio óptico: instrumento que permite observar en un tamaño aumentado elementos que
son imperceptibles a simple vista.
Microtúbulo: son estructuras celulares formadas por polímeros proteicos y se extienden a lo largo
de todo el citoplasma. Difiere entre las células procariotas y eucariotas.
Miosina: es un proteína fibrosa que permite principalmente la contracción de los músculos e
interviene en la división celular y el transporte de vesículas.
Mitosis: proceso por el cual una sola célula parental se divide para producir dos células hijas. Cada
célula hija recibe un conjunto completo de cromosomas de la célula parental. Este proceso le
permite al cuerpo crecer y reemplazar las células.
Mollicutes fitopatógenos : los miembros de la clase Mollicutes se caracterizan por carecer de
pared celular, tienen un genoma pequeño de 680 a 1,600 kb, y un bajo contenido guanina–citosina.
Son los organismos fitopatógenos más pequeños que poseen toda la maquinaria necesaria para
autoreplicarse.
N………………………………………………………………………………………………………………………………………...…..
Núcleo: estructura membranosa que tiene la función de ejercer un control sobre las actividades de
las células y de conservar la integridad de los genes.

29
O……………………………………………………………………………………………………………………………………………..
Ocular: el ocular de un microscopio es uno de los elementos esenciales del sistema óptico. Su
función es magnificar la imagen de la muestra que ha sido previamente aumentada por el objetivo
y a través del ocular se observar la muestra.
Operón: unidad genética funcional formada por un grupo o complejo de genes capaces de ejercer
una regulación de su propia expresión por medio de los sustratos con los que interacciona las
proteínas codificadas por sus genes. Está formado por genes estructurales que codifican para la
síntesis de proteínas (generalmente enzimas) que participan en vía metabólicas cuya expresión
generalmente está regulada por otros dos factores de control llamados promotor y operador. El
operador permite la activación/desactivación del promotor a modo de “interruptor génico” por
medio de su interacción con un compuesto inductor. De esta manera el promotor dará lugar a la
expresión/represión de los genes estructurales.
Óptica: rama de la física que está encargada del estudio del comportamiento que presenta la luz,
así como también de sus características y principales manifestaciones.
Organelos: elemento celular que cumple una función específica dentro de la célula.
P…………………………………………………………………………………………………………………….………………………..
Peptidoglucano: es un copolímero formado por una secuencia alternante de N-acetil-glucosamina y
el ácido N-acetilmurámico. Es muy resistente y protege a las bacterias de una ruptura osmótica en
ambientes acuáticos, además, le da forma.
Plásmido: son moléculas de DNA extracromosómico generalmente circular que se replican y
transmiten independientes del DNA cromosómico.
Polisacárido: son biomoléculas formadas por la unión de gran cantidad de monosacáridos. Se
encuentran entre los glúcidos y cumplen diversas funciones, sobre todo de reserva energética y
estructural.
Proteínas (del griego proteios = primario): polímeros constituidos por aminoácidos unidos por
enlaces peptídicos que intervienen en numerosas funciones celulares. Una de las clases de
macromoléculas orgánicas que tienen funciones estructurales y de control en los sistemas
vivientes.
Q……………………………………………………………….……………………………………………………………………….…….
Quitina: es un carbohidrato que forma parte de las paredes celulares de los hongos, del
exoesqueleto de los artrópodos y algunos órganos de otros animales como las quetas de anélidos.
R…………………………………………………………………………………………………………………………………..….……..
Replicación del DNA: síntesis de nuevas cadenas de DNA a partir del material genético o DNA
existente.
Resolución: capacidad de un objetivo de poder distinguir la distancia mínima que debe existir entre
dos puntos del objeto para que se puedan visualizar como dos puntos separados.

30
R…………………………………………………………………………………………………………………………………………..
Ribosomas: complejos macromoleculares de proteínas y RNA presentes en todas las células. Se
encargan de sintetizar proteínas a partir de la información contenida en el DNA, que llega
transcrita a los ribosomas en forma de RNA mensajero.
RNA: ácido ribonucleico. Ácido nucleico formado por una cadena polinucleotídica. Su nucleótido,
consiste en una molécula del azúcar ribosa, un grupo fosfato, y una de estas cuatro bases
nitrogenadas: adenina, uracilo, citosina y guanina. Hay diferentes tipos de moléculas de RNA
(mensajero, de transferencia, ribosómico, etc.) con diferentes funciones.
T…………………………………………………………………………………………………………………………………………..
Tejido: grupo de células de similar estructura que realizan una función específica.
Teoría de Endosimbiosis (postulada por Lynn Margulis): el origen las células eucariontes, es a
partir de las células procariotas primitivas, la cual sufrió una modificación o pérdida de su pared
celular, y por lo contrario adquirió a través de la fagocitosis la capacidad de unirse a otras células
procariotas con diferentes funciones específicas de las cuales se obtuvieron las mitocondrias y los
cloroplastos presentes en las células eucariotas modernas.
Tilacoide: son sacos aplanados que son independientes de la membrana interna del cloroplasto,
sitio de las reacciones captadoras de luz de la fotosíntesis y de la fotofosforilación.
Tinción de Gram: es un tipo de tinción diferencial empleado en bacteriología para la visualización
de bacterias. Las bacterias Gram positivas se tiñen de color morado, mientras que las bacterias
Gram negativas se tiñen de rosa, rojo o grosella.
Traducción: proceso de la expresión genética mediante el cual se realiza la síntesis proteica. En la
traducción, el RNA mensajero se decodifica para generar una cadena específica de aminoácidos,
llamada polipéptido para la formación de las proteínas, de acuerdo con las reglas especificadas
por el código genético.
Transcripción: proceso de la expresión genética mediante el cual se transfiere la información
contenida en la secuencia del DNA hacia la secuencia de proteína utilizando diversos RNA como
intermediarios. Durante la transcripción genética, las secuencias de DNA son copiadas a RNA
mediante una enzima llamada RNA polimerasa que mantiene la información de la secuencia del
DNA.
Tubulina: se denomina como un heterodímero que al ensamblarse de manera altamente
organizada genera uno de los principales componentes del citoesqueleto, como los microtúbulos.

31
DIRECTORIO
Dr. Víctor Manuel Villalobos Arámbula
SENASICA
Dr. Francisco Javier Trujillo Arriaga
Ing. Francisco Ramírez y Ramírez
Dr. José Abel López Buenfil
M. en C. José Gustavo Torres Martínez

Compilado por:
Grupo DiaFi
M. en C. Ariana G. Robles Zárate
Dra. Berenice Calderón Pérez
Ing. Lizeth Guadalupe Durán Espinosa
Biól. Salomé Alcasio Rángel
Ing. Sandra Valeria Soto Cárdenas
Revisión Técnica:
Grupo DiaFi
Dra. Berenice Calderón Pérez
Diseño y Edición:
Grupo DiaFi
Forma recomendada de citar:

Servicio Nacional de Sanidad Inocuidad y Calidad Agroalimentaria
(SENASICA). (2019). Guía Introductoria: Conceptos Básicos de Biología
Celular [Versión 1.0]. Tecámac, México: Autor.


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