EXPO GRUPAL PAICHE

ESCUELA PROFESIONAL DE CIENCIAS BIOLOGICAS Y
ACUICULTURA
FACULTAD DE CIENCIAS
DOCENTE :
BLGO. MANUEL ENRIQUE NAVAS VÁSQUEZ
INTEGRANTES :
LELY LUZ SALAS GUERRA
ROELISA TAPAYURI CARIHUASAIRO
DANNY CANEVARO TAPULLIMA
YUBANELA ROJAS CANCINO
DIANA SOFÍA ROJAS CAHUAZA
SARAI PALOMA SANCHEZ PEÑA
CARACTERÍSTICAS FÍSICAS,
QUÍMICAS Y BIOLÓGICAS DEL
PAICHE EN AMBIENTES
ACUÁTICOS
PRESENTACIÓ
N
La vieja frase “el Perú
es un mendigo sentado
en un banco de oro”
sigue vigente y se
refleja en el escaso
desarrollo alcanzado en
el país, frente a la gran
diversidad y
abundancia de recursos
existentes, sobre todo
en la región amazónica.
INTRODUCCIÓ
N
El paiche (Arapaima gigas) es
una especie importante para
el poblador amazónico, ya que
constituye una fuente de
alimentación y contribuye con
la generación de ingresos a
través de la comercialización
de sus productos. Por esta
razón la especie ha sido
sometida a una intensa
presión de pesca que ha
disminuido sus poblaciones, al
extremo que hoy es
considerada como una
especie amenazada y está
mayormente confinada en las
áreas naturales protegidas,
como la Reserva Nacional
Pacaya-Samiria
Por ahora, la conservación
del paiche depende,
principalmente, de su
reproducción en los
ambientes naturales, pero,
en general, el número de
crías por evento
reproductivo es
relativamente pequeño y
está sujeto a causas de
mortalidad diversas en el
complejo ecosistema
amazónico.
ASPECTOS GENERALES
SOBRE LA BIOLOGÍA DEL
PAICHE
El paiche se alimenta,
principalmente, de peces
vivos y en condiciones de
cultivo acepta alimentos
balanceados.
Su carne posee un
rendimiento de 57% de
filete, carece de huesos
intermusculares, tiene
buena textura, es de color
blanco y de sabor
agradable, por lo que tiene
un gran potencial para
obtener productos con valor
agregado (IBAMA, 2019).
Este pez vive en los
ambientes acuáticos
laterales a los ríos, como
lagunas y meandros
antiguos, que poseen
agua con pH ligeramente
ácido y abundante
materia orgánica en
suspensión, producto de
la descomposición de la
vegetación ribereña y
acuática (IBAMA, 2019).
CARACTERÍSTIC
AS GENERALES
DEL PAICHE
El paiche presenta un
color castaño claro en el
dorso y ligeramente
blanquecino en las
regiones lateral y ventral.
En época de
reproducción, el macho
cambia esta coloración
blanquecina por un color
rojo ladrillo en la región
inferior de la cabeza y en
la región lateral del
cuerpo y de la cola (FAO,
2018).
La hembra presenta
la misma coloración
pero con menor
intensidad. Esta
pigmentación
puede variar según
el color del agua del
ambiente donde
vive el pez (FAO,
2018)
CARACTERÍSTICAS
FÍSICAS
1. Tamaño: El paiche puede

alcanzar longitudes de hasta 3
metros y pesar hasta
200 kg.
2. Forma: Cuerpo elongado,
comprimido lateralmente y
con una cabeza grande.
3. Escamas: Grandes y
cicloides, de color marrón
oscuro con reflejos plateados.
4. Aletas: Aleta dorsal y anal
grandes y redondeadas.
5. Temperatura:
Optima entre 25-30°C.
6. pH: Tolera un rango
de pH entre 6,0-8,0.
7. Conductividad:
Prefiere aguas con
conductividad entre 50-
200 unidad de medida
de la conductividad
eléctrica- μS/cm.
(IBAMA,2019)
CARACTERÍSTICAS
QUÍMICAS
1. Oxígeno disuelto:
Requiere niveles de
oxígeno disuelto entre 5-10
mg/L.
2. Nitrógeno: Sensible a
niveles elevados de
amoníaco y nitritos.
3. Fósforo: Requiere
niveles moderados de
fósforo para su crecimiento.
4. Calcio: Necesita niveles
de calcio entre 20-50 mg/L
para su desarrollo óseo.
5. Magnesio: Requiere
niveles de magnesio entre
10-30 mg/L. (IBAMA,2019)
CARACTERÍSTICAS
BIOLÓGICAS
1. Alimentación: Carnívoro,
se alimenta de peces,
crustáceos y otros
invertebrados.
2. Reproducción: Desova
en aguas cálidas y quietas,
con una fecundidad de
hasta 50.000 huevos.
3. Crecimiento: Crecimiento
rápido, alcanzando la
madurez en 2-3 años.
4. Hábitat: Habita en lagos,
ríos y pantanos de la cuenca
amazónica.
5. Comportamiento: Puede
ser solitario o formar grupos
pequeños (IBAMA,2019).
REPRODUCCIÓ
N
Tanto los machos como las
hembras presentan una
sola gónada desarrollada,
en el lado izquierdo.
El testículo es alargado y
casi cilíndrico. El ovario en
desarrollo tiene aspecto
foliar y cuando está en
proceso de maduración
tiene unaspecto
voluminoso, con óvulos
visibles a simple vista, de
color rojo, blanco y
verdoso.
El paiche se reproduce
durante todo el año, con
un período de máxima
intensidad entre
setiembre y diciembre,
que coincide con el inicio
del período de lluvias.
El paiche se reproduce
en estanques a los cinco
años, pero el número de
crías por desove es
variable y sujeto a
causas de mortalidad
diversas.
CONCLUSION
El paiche es una especie
importante en los ambientes
acuáticos de la cuenca
amazónica. Su tamaño,
forma y características
químicas y biológicas lo
hacen un depredador
eficiente en su nicho
ecológico. Es importante
proteger y manejar
sosteniblemente esta
especie para mantener la
integridad de los
En todo caso, las acciones
dirigidas a incrementar la
producción de crías en
ambientes controlados
contribuirán, no solo al
cultivo de la especie, sino a
mejorar sus posibilidades
de conservación a través de
la disminución de la presión
de pesca en sus áreas
naturales, incluyendo la
posibilidad de
repoblamiento de las áreas

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