Paroisse Saint Joseph

27e A – 08/10/23

Divin miel

Le miel est un aliment sucré et un médicament que la nature nous a

offert. L’histoire de son utilisation médicinale remonte à 8000 ans.
Parfois, les effets thérapeutiques du miel dépassent même ceux des
médicaments, en particulier pour ses propriétés antibactériennes et
antivirales exceptionnelles.

Les propriétés antibactériennes du miel sont supérieures à

celles des antibiotiques
« Les bactéries apprennent rapidement à combattre les effets des
médicaments antibiotiques, mais elles n’ont pas de résistance au
miel », a confié Nural Cokcetin, chercheur à l’Institut australien de
microbiologie et d’infection de la faculté des sciences de l’Université de
technologie de Sydney.
Le miel est utilisé depuis des milliers d’années pour traiter les
problèmes cutanés et les infections de plaies. Par exemple, les Grecs et
les Égyptiens de l’Antiquité appliquaient le miel par voie topique sur la
peau pour traiter les plaies et les brûlures. L’efficacité du miel dans le
traitement des plaies et de l’eczéma a également été documentée dans
la médecine traditionnelle perse. Il est intéressant de noter que le
concept de micro-organismes tels que les bactéries et les champignons
causant des infections de plaies au cours de ces périodes historiques
n’était peut-être même pas connu.
L’activité antibactérienne à large éventail du miel est de plus en plus
reconnue et justifiée. Ces dernières années, la prévalence des infections
de plaies causées par des bactéries résistantes aux antibiotiques est
devenue un défi majeur pour les soins de santé dans le monde. Le miel
peut perturber les biofilms formés par ces bactéries résistantes et
parfois pénétrer dans la structure du biofilm pour éliminer les bactéries
qui s’y trouvent. Un article publié dans le journal de l’American Society
for Microbiology en 2020 ne fait état d’aucun cas documenté de
bactéries développant une résistance au miel.
En milieu clinique, le miel de qualité médicale a été utilisé de diverses
façons. Il est formulé en pommades, en pansements et bandages
topiques pour le traitement des infections de plaies postopératoires,
des brûlures, de la fasciite nécrosante, des plaies non cicatrisantes, des
furoncles, des ulcères veineux, des ulcères du pied diabétique, de
l’eczéma, du psoriasis et des pellicules. De plus, il s’est avéré efficace
pour prévenir et traiter les infections causées par des micro-organismes
multirésistants.
Des études in vitro ont montré que le miel peut tuer le Helicobacter
pylori, une bactérie qui infecte la muqueuse gastrique. La
consommation orale de miel peut réduire la durée de la diarrhée
bactérienne.
Les propriétés antibactériennes du miel proviennent de ses
caractéristiques intrinsèques et d’un large éventail de composants
dérivés des plantes productrices de nectar et des abeilles elles-mêmes.

Les principaux composants antimicrobiens

Les propriétés antibactériennes du miel découlent de ses
caractéristiques intrinsèques et d’un large éventail de composants
dérivés des plantes productrices de nectar et des abeilles elles-mêmes.
Certains de ces composants se forment au cours du processus de
maturation du miel.

Viscosité et pH élevés
Le miel a une teneur élevée en sucre, atteignant jusqu’à 82,5%. Il a
donc une consistance visqueuse et sirupeuse et présente des propriétés
hygroscopiques (capacité à absorber l’humidité) et une osmolarité
élevée. Les bactéries qui entrent en contact avec le miel se déshydratent
et finissent par mourir.
Le miel est acide en raison des différents acides organiques qu’il
contient, avec un pH compris entre 3,2 et 4,5. Les bactéries ne peuvent
pas survivre dans le miel ; leur pH optimal se situe généralement entre
6,5 et 7,5.

Le principal agent antibactérien : le peroxyde d’hydrogène

Une enzyme importante présente dans le miel d’abeille facilite
l’oxydation du glucose, ce qui entraîne la production de peroxyde
d’hydrogène.
Le peroxyde d’hydrogène est un agent bactéricide efficace qui peut
inhiber et tuer les micro-organismes.
Il est intéressant de noter que l’eau est nécessaire pour induire la
production de peroxyde d’hydrogène par le miel. Selon un article publié
dans l’International Journal of Microbiology, le niveau maximum de
peroxyde d’hydrogène peut être obtenu en diluant le miel à une
concentration de 30 à 50%.

Les abeilles apportent un composant antibactérien, la

défensine-1 de l’abeille
La défensine-1 de l’abeille est un autre composant antibactérien naturel
du miel provenant de la glande hypopharyngienne de l’abeille.
La défensine-1 de l’abeille est un peptide antimicrobien qui peut tuer
divers micro-organismes et bactéries. Plus précisément, il a été
démontré que la protéine défensine crée des pores dans la membrane
cellulaire bactérienne, ce qui entraîne la mort de la cellule.
En outre, la défensine-1 de l’abeille peut contribuer à la cicatrisation
des plaies en stimulant les kératinocytes, le type le plus courant de
cellules cutanées.

Composant antibactérien unique du miel de manuka : le

méthylglyoxal
Le miel de manuka est souvent mentionné dans les études concernant
les effets antibactériens de différents types de miel. Reconnu dans le
monde entier pour son pouvoir antibactérien élevé, il possède un
composant naturel unique appelé méthylglyoxal (MGO).
Lorsque les abeilles butinent le nectar des fleurs de manuka, une
substance naturelle présente dans les arbres subit une déshydratation
spontanée, ce qui entraîne la formation de MGO dans le miel.
« Plus il y a de [méthylglyoxal], plus le miel est antibactérien », a
souligné Dee Carter, professeur à l’École des sciences de la vie et de
l’environnement de l’université de Sydney.
Le MGO présente à lui seul des propriétés antibactériennes
remarquables. Il peut modifier la structure des pilus et des flagelles
(appendices) des bactéries et endommager leurs membranes
cellulaires, ce qui entraîne la mort des cellules.
Cette substance est toutefois sensible à la chaleur. Chauffer le miel de
manuka à 37 degrés Celsius peut augmenter les niveaux de MGO, mais
le chauffer à 50 degrés Celsius entraîne la perte de MGO.
Le miel de manuka possède un composé unique dérivé de l’arbre de
manuka appelé méthylglyoxal (MGO), qui est un composé
antibactérien que l’on ne trouve pas dans d’autres types de miel.
Les propriétés antivirales du miel peuvent réduire les
complications liées au Covid-19
Le miel possède non seulement des propriétés antibactériennes, mais
aussi des effets antiviraux qui contribuent à protéger l’organisme et à
renforcer le système immunitaire. De nombreuses personnes trouvent
un soulagement aux symptômes du rhume et des maladies
respiratoires en consommant de l’eau miellée, ce remède repose sur
une base valable.

Combat la grippe
Le MGO peut inhiber la croissance des virus enveloppés, y compris le
virus responsable du Covid-19.
Selon une étude publiée en 2020 dans l’Eurasian Journal of Medicine
and Oncology, des simulations informatiques ont révélé que plusieurs
composés présents dans le miel peuvent se lier à la protéase du SARS-
CoV-2, ce qui inhibe efficacement sa réplication.
Le MGO contenu dans le miel de manuka peut également inhiber la
réplication des virus de la grippe, y compris les souches résistantes aux
médicaments.
Actuellement, les scientifiques étudient le potentiel de la MGO dans la
gestion et le traitement du Covid.

Stimule le système immunitaire

Le miel peut activer plusieurs cellules immunitaires, ce qui leur permet
d’éliminer efficacement les virus. Par exemple, les oligosaccharides
présents dans le miel peuvent renforcer l’activité des cellules tueuses
naturelles. De plus, certaines cellules immunitaires peuvent « se
souvenir » de virus spécifiques au cours de la réponse antivirale,
offrant ainsi une protection future contre les mêmes invasions virales.
Le miel peut favoriser l’activité proliférative des cellules immunitaires,
augmentant ainsi leur quantité.

Favorise l’autophagie
Le miel peut favoriser l’autophagie, qui est cruciale dans la lutte contre
les virus mortels tels que le SARS-CoV-2, à l’origine du Covid-19. Il
s’agit d’un processus cellulaire interne qui implique la dégradation et le
métabolisme des cellules, permettant l’élimination et le recyclage des
cellules indésirables ou endommagées et des impuretés. Ce processus
contribue à la génération de cellules plus saines et favorise la guérison.
Les bienfaits du miel en matière d’anti-inflammation et de
santé intestinale
L’inflammation est un phénomène courant dans les infections
bactériennes ou virales. Si elle n’est pas contrôlée, elle peut nuire
considérablement à l’organisme et entraîner des complications
potentiellement mortelles.
Il a été suggéré que le miel joue un double rôle dans le contrôle de
l’inflammation : il peut réguler à la baisse les facteurs anti-
inflammatoires, réduisant ainsi les dommages causés par
l’inflammation, et stimuler la production de médiateurs
inflammatoires, favorisant ainsi la cicatrisation des plaies.
Dans l’une des études de Mme Cokcetin, le miel a pu réduire les
niveaux d’inflammation dans les intestins. Elle attribue cet effet à la
présence abondante de composés phénoliques dans le miel.
Elle explique que le miel contient des oligosaccharides et des
polysaccharides, qui sont des sucres complexes. Ces composés servent
de prébiotiques, favorisant la croissance des bactéries bénéfiques dans
l’intestin et inhibant la croissance des bactéries nocives. De plus, la
consommation de miel favorise la production d’acides gras à chaîne
courte dans l’intestin.

Choisir un miel aux propriétés puissantes

En général, les variétés de miel brut et plus foncé ont tendance à avoir
une efficacité plus robuste.
Le miel commercialisé que l’on trouve dans les rayons des
supermarchés diffère du miel brut vendu par les apiculteurs ou dans les
bazars, car il est généralement pasteurisé. Des recherches ont montré
que le traitement thermique peut réduire la capacité antioxydante du
miel de 33.4%. Vous pouvez également choisir un miel traité à l’aide de
techniques à haute pression.

Le miel se présente sous diverses couleurs, du jaune clair à l’ambre, en

passant par le rouge foncé et même presque noir. Ces couleurs reflètent
les différentes compositions du miel, telles que les polyphénols, les
minéraux et le pollen. Plusieurs études suggèrent que le miel de
couleur foncée contient généralement des niveaux plus élevés de
composés phénoliques et présente une activité plus puissante.
Entrée : R/ Venez chantons notre Dieu, Lui le Roi des cieux
Il est venu pour sauver l'humanité et nous donner la vie !
Exulte pour ton Roi, Jérusalem, danse de joie !
Il est venu pour nous sauver du péché
Exulte, Jérusalem, danse de joie !
Oui par Sa mort tous nous sommes libérés
Exulte, Jérusalem, danse de joie ! R/
S'Il est venu ce n'est pas pour nous juger
Exulte, Jérusalem, danse de joie !
Mais seulement pour que nous soyons sauvés
Exulte, Jérusalem, danse de joie ! R/

Dieu parmi nous, c'est Jésus Emmanuel

Exulte, Jérusalem, danse de joie !
Par son Esprit, Il est au milieu de nous
Exulte, Jérusalem, danse de joie ! R/

Kyrie :
1. Seigneur Jésus, tu ouvres aux enfants
et aux petits la porte du Royaume,
béni sois-Tu, prends pitié de nous !
Kyrie eleison, Kyrie eleison ! (bis)
2. Seigneur, Ô Christ, tu passes en faisant le bien et en
multipliant les signes pour que le monde croie,
béni sois-Tu, prends pitié de nous !
Christe eleison, Christe eleison ! (bis)
3. Seigneur Jésus, tu as les paroles de la vie éternelle et
nous ne pouvons aller à nul autre que toi,
béni sois-Tu, prends pitié de nous !
Kyrie eleison, Kyrie eleison ! (bis)
 Gloire à Dieu, au plus haut des cieux !
Et paix sur la terre aux hommes qu'il aime !
Nous te louons, nous te bénissons, Nous t'adorons,
nous te glorifions, nous te rendons grâce pour ton immense
gloire !
Seigneur Dieu, Roi du ciel, Dieu le Père Tout Puissant !
Seigneur, Fils unique, Jésus Christ !
Seigneur Dieu, Agneau de Dieu, le Fils du Père !
Toi qui enlèves les péchés du monde, prends pitié de nous !
Toi qui enlèves les péchés du monde, reçois notre prière !
Toi qui es assis à la droite du Père, prends pitié de nous !
Car toi seul es saint, toi seul es Seigneur,
Toi seul es le Très-Haut : Jésus-Christ avec le Saint Esprit
Dans la gloire de Dieu le Père, amen !

1ère lecture : Isaïe 5, 1-7

Ps 79 R/ La vigne du Seigneur de l’univers,
c’est la maison d’Israël !
La vigne que tu as prise à l’Égypte,
tu la replantes en chassant des nations.
Elle étendait ses sarments jusqu’à la mer,
et ses rejets, jusqu’au Fleuve !
Pourquoi as-tu percé sa clôture ?
Tous les passants y grappillent en chemin ;
le sanglier des forêts la ravage
et les bêtes des champs la broutent. R/
Dieu de l’univers, reviens !
Du haut des cieux, regarde et vois :
visite cette vigne, protège-la,
celle qu’a plantée ta main puissante.
Jamais plus nous n’irons loin de toi :
fais-nous vivre et invoquer ton nom !
Seigneur, Dieu de l’univers, fais-nous revenir ;
que ton visage s’éclaire, et nous serons sauvés. R/
2ème lecture : Philippiens 4, 6-9

Alléluia, Alléluia, Alléluia, Alléluia ! Matthieu 21, 33-43

PU : « Seigneur, que s’élèvent nos prières,
qu’elles montent vers toi ô Père,
que ton cœur entende la voix de tes enfants ! »

Saint ! Saint ! Saint, le Seigneur, Dieu de l'univers !

Le ciel et la terre sont remplis de ta gloire,
Hosanna au plus haut des cieux !
Béni soit celui qui vient au nom du Seigneur
Hosanna au plus haut des cieux,
Hosanna au plus haut des cieux ! …/…
Saint ! Saint ! Saint le Seigneur, Dieu de l’univers !
Le ciel et la terre sont remplis de ta gloire,
Hosanna au plus haut des cieux !

Anamnèse : Il est grand, le mystère de la foi !

Nous annonçons ta mort, Seigneur Jésus
Nous proclamons ta résurrection !
Nous attendons ta venue dans la gloire !

1. Agneau de Dieu, Pain partagé

Qui enlèves les péchés du monde,
Prends pitié de nous ! (bis)

2. Agneau de Dieu, Corps du Seigneur

Qui enlèves les péchés du monde,
Prends pitié de nous ! (bis)

3. Agneau de Dieu, Agneau vainqueur

Qui enlèves les péchés du monde,
Donne-nous la paix ! (bis)
R. Laissez-vous consumer
Par le feu de l’amour de mon cœur !
Depuis l’aube des temps,
Je veux habiter au creux de vos vies !
1. Je suis venu allumer un feu sur terre,
Comme je voudrais qu’il soit déjà allumé !
Laissez-vous brûler par ma charité !
2. Voyez mon cœur qui a tant aimé les hommes,
Et qui, en retour, n’a reçu que du mépris.
Laissez-vous aimer par mon cœur brûlant !
3. Prenez mon Corps et buvez à ce calice.
Depuis si longtemps, j’ai désiré ce moment…
Laissez-moi venir demeurer en vous !
4. N’écoutez pas votre cœur qui vous condamne,
Mon amour pour vous est plus grand que vos péchés.
Laissez mon Esprit purifier vos vies !
5. Ma Croix dressée est un signe pour le monde.
Voici l’étendard, il conduit vers le salut.
Laissez-vous guider vers la sainteté !
6. Je suis venu pour vous donner la Victoire,
J’ai vaincu la mort. Ayez foi, ne craignez pas,
Exultez de joie pour l’éternité !

Offertoire :
1.Admirable grandeur, étonnante bonté du Maître de l’univers
Qui s’humilie pour nous au point de se cacher dans une petite hostie de
pain !
R/ Regardez l’humilité de Dieu,
Regardez l’humilité de Dieu,
Regardez l’humilité de Dieu,
Et faites-lui l’hommage de vos cœurs !
2. Faites-vous tout petits, vous aussi devant Dieu pour être élevés par
Lui,
Ne gardez rien pour vous, offrez-vous tout entiers à ce Dieu qui se
donne à vous !
 Envoi : De toi, Seigneur, nous attendons la vie,
Que ma bouche chante ta louange !
Tu es pour nous un rempart, un appui,
Que ma bouche chante ta louange !
La joie du cœur vient de toi ô Seigneur, Que ma bouche…
Notre confiance est dans ton nom très saint !
Que ma bouche chante ta louange ! Que ma bouche…

Refrain : Sois loué Seigneur, pour ta grandeur,

Sois loué pour tous tes bienfaits !
Gloire à toi Seigneur, tu es vainqueur,
Ton amour inonde nos cœurs !
Que ma bouche chante ta louange !
Seigneur, tu as éclairé notre nuit,
Que ma bouche chante ta louange !
Tu es lumière et clarté sur nos pas,
Que ma bouche chante ta louange !
Tu affermis nos mains pour le combat,
Que ma bouche chante ta louange !
Seigneur tu nous fortifies dans la foi !
Que ma bouche chante ta louange ! R/
Accueil paroissial mercredis 9h-11h30, 111 rue Nicolas Blanc, Fav.
0450445209 ; quêtes du 07/10 et 08/10 « pour la paroisse ».

Samedi 07 octobre, 18h Doussard : Denis Magnouloux ; Paul

Vallet et parents défunts ; Jean-Luc et Roger Gaillard et ses grands-
parents ; Roland Dubassat et défunts de sa famille ; André Vincent ;
Alain Chaffarod ; Pascale et Maurice Godin ; Henri Bel.
Dimanche 08 octobre, 10h Faverges : Gilbert Blanc-Garin, son
fils Guy, sa petite fille Charlyne, familles Barrachin, Vallet et Ruellan ;
Louise Chappaz ; Rolland Brassoud ; Marius Terrier, Louis et Jean
Rulland ; Léa Olga Guillot ; Julia et Louis Marin Cudraz et Béatrice
Dousteyssier ; pour les défunts des familles Maniglier et Gorin ;
Michel Fenart ; Serge Blanchard ; Laurent Gaudé ; Adriano
Henriquez ; Roger et Suzanne Chenelat. (v) Les enseignants ;
Mercredi 11 octobre : Jeanne Obertin ; Antoinette Abadie ; (v) : Les
chefs d’Etat ; les enfants violés ; les personnels soignants.
Vendredi 13 octobre, messe à 10h + adoration à Faverges :
P. Pierre Franceschini ; (v) : Françoise ; Virginie ; Audrey ; Jean.
 Les évêques de France organisent du 20 au 23 octobre 2023, le
rassemblement Kerygma, une rencontre qui s'adresse aux chrétiens
impliqués dans la mission de l'Église. Un rassemblement pour vivre un
temps fort, être renouvelés dans notre vie de baptisé, discerner ce que
l'Esprit suscite dans l'Église en France, être envoyés pour déployer une
pastorale kérygmatique, c’est-à-dire de la « toute première annonce » !

Le Voyage Fraternel : « Être des ambassadeurs de la

fraternité », du 23 au 27 octobre 2023 à Paray-le-Monial :
découvrir que la fraternité prend racine dans l’amour du Christ,
avec ses saints Marguerite-Marie et Claude La Colombière :« Dieu
aime. Allons confiants nous reposer auprès du Cœur de Jésus !»
contact : Yvan Rozier, délégué épiscopal 04 50 05 80 22
Réunion du CPP (Conseil pastoral de paroisse) jeudi 12 octobre à 15h à
la maison paroissiale, 111 rue Nicolas Blanc, Faverges
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Les abeilles et le miel dans l’univers
de St François de Sales…
« Plusieurs se trompent en ce qu’ils pensent que le miel soit fait
seulement du suc des fleurs. Le miel est une liqueur qui descend du ciel
parmi la rosée, et tombant dessus les fleurs elle prend le goust
d’icelles. [...] Le miel représente donc les perfections divines lesquelles
sont toutes célestes »
« Regardez les abeilles sur le thym ; elles y trouvent un suc fort amer,
mais en le suçant, elles le convertissent en miel. »
« L’avette (l’abeille) va voletant çà et là, au printemps, sur les fleurs,
non à l’aventure mais à dessein, non pour se recréer seulement à voir
la gaie diaprure du paysage, mais pour chercher le miel ; lequel ayant
trouvé elle le suce et s’en charge, puis, le portant dans sa ruche, elle
l’accommode artistement, en séparant la cire et d’icelle en faisant le
bornal (alvéole), dans lequel elle réserve le miel pour l’hiver suivant.
Or telle est l’âme dévote en la méditation ».
« Les petits mouchons des abeilles s’appellent nymphes ou schadons
jusques à ce qu’ils fassent le miel, et lors on les appelle avettes ou
abeilles : de même, l’oraison s’appelle méditation jusques à ce qu’elle
ait produit le miel de la dévotion ; après cela elle se convertit en
contemplation. Car, comme les avettes parcourent le paysage de leur
contrée pour picorer çà et là et recueillir le miel, lequel ayant ramassé
elles travaillent sur iceluy pour le plaisir qu’elles prennent en sa
douceur, ainsi nous méditons pour recueillir l’amour de Dieu, mais
l’ayant recueilli nous contemplons Dieu et sommes attentifs à sa bonté
pour la suavité que l’amour nous y fait trouver. »
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Les abeilles et le chirurgien

Pr. Henri Joyeux, Nicolas Bouguet,
éditions du Rocher
Savez-vous que les abeilles sont
capables de fabriquer de la vitamine
C, que vous retrouvez dans le miel, les
pollens et la gelée royale ? Connaissez-
vous le « bouche-à-bouche », baiser
d'amour nutritif des abeilles nommé
« trophallaxie » ? Savez-vous que les
abeilles connaissent la cohésion sociale
la plus pure et qu'elles mettent en
pratique le principe de subsidiarité ?
Connaissez-vous « l'amour en vol »
entre la reine et le mâle, qui meurt
d'amour ? Savez-vous que la reine est polyandre ? Connaissez-vous
le miel de la Narbonnaise, dans les Corbières, considéré déjà dans
l'Antiquité comme l'un des meilleurs ? Savez-vous que les abeilles
ont remplacé le canari du fond des mines, et sont devenues les
sentinelles de l'environnement moderne ? Connaissez-vous l'acte
sexuel végétal, réalisé par l'abeille butineuse qui reste toujours
vierge ? Savez-vous que pour passer l'hiver, si vous êtes en bonne
santé, vous pouvez éviter le vaccin contre la grippe en consommant
tous les jours une cuillerée à café d'énergie vitale ? Connaissez-vous
les effets du miel pour mieux vous endormir le soir ? Savez-vous
que les abeilles ont un million de neurones tandis que nous en
avons 100 milliards, mais ne faisons pas 100 milliards de fois
mieux ? Dans cette 2e édition, le Pr Joyeux consacre une nouvelle
partie aux secrets du métier de l'apithérapeute et aux remèdes que
les abeilles peuvent apporter en cas de problèmes dentaires,
digestifs, respiratoires, dermatologiques'