1.

Teknologi pemanfaatan makhluk hidup untuk menghasilkan produk atau jasa yang bermanfaat
bagi manusia disebut…..
a. Biologi modern
b. Biologi molekuler
c. Biotekhnologi
d. Rekayasa genetika
e. Teknologi reproduksi
2. Bioteknologi umumnya menggunakan bantuan mikroorganisme, seperti bakteri, khamir, dan
kapang dengan salah satu alasan, yaitu….
a. Pertumbuhannya lambat sehingga mudah diamati
b. Sel selnya memiliki kandungan lemak yang tinggi
c. Hanya dapat tumbuh di media yang steril
d. Menghasilkan produk, toksik, dan nontoksik
e. Reaksi biokimianya dikontrol oleh enzimnya sendiri
3. Perbedaan yang paling mencolok antara bioteknologi konvensional dan bioteknologi modern
adalah dalam hal…
a. Jenis mikroorganisme yang digunakan
b. Bahan baku yang digunakan
c. Substrat yang digunakan
d. Prinsip kerja yang digunakan
e. Produk yang dihasilkan
4. Perhatikan beberapa pemanfaatan mikroorganisme dalam menghasilkan produk biotekhnologi
berikut.
1) Pembuatan roti dengan pemanfaatan ragi Saccharomyces sp.
2) Pembuataan hormon insulin dengan pemanfaatan bakteri E. coli
3) Pembuatan kecap dengan pemanfaatan jamur Aspergillus wentii
4) Peruraian limbah industri dengan pemanfaatan bakteri Enterobacter cloacal
5) Pembuatan tempe dengan pemanfaatan jamur Rhizopus oryzae
Produksi yang menerapkan prinsip bioteknologi tradisional ditunjukan oleh nomor….
a. 1, 2, 3
b. 1, 3, 5
c. 1, 4, 5
d. 2, 3, 4
e. 2, 4, 5
5. Terdapat produk makanan
1. Keju
2. Tofu
3. Tauco
4. Tempe
5. Kecap
Mikroorganisme
a. Rhizopus oligosporus
b. Aspergillus soja
 c. Penicillium camemberti
d. Aspergillus oryzae
e. Mucor silvaticus
Hubungan yang tepat antara produk makanan dan jenis mikroorganisme yang membantu proses
produksinya adalah….
a. 1-b dan 4-e
b. 1-c dan 3-d
c. 1-d dan 5-a
d. 2-a dan 3-e
e. 2-c dan 4-a
6. Suatu produk bioteknologi yang merupakan makanan khas jawa barat, dibuat dari ampas tahu,
kacang tanah, kedelai, singkong, atau kelapa, dan difermentasi oleh jamur Neurospora crassa,
produk bioteknologi itu adalah…
a. Tempe
b. Tapai
c. Kecap
d. Oncom
e. Tauco
7. Protein sel tunggal (PST) adalah…
a. Protein yang disekresikan oleh sel mikroorganisme
b. Protein yang terkandung di dalam sel mikroorganisme
c. Hormon pertumbuhan yang dihasilkan oleh mikroorganisme
d. Selulosa yang terkandung dalam dinding sel mikroorganisme
e. Asam nukleat yang terkandung dalam sel mikroorganisme
8. Pada umumnya PST sulit dicerna oleh manusia sehingga saat ini PST lebih banyak digunakan
sebagai pakan ternak, karena hewan ternak….
a. Memiliki dinding pencernaan yang tebal
b. Memiliki tipe gigi pemamah biak
c. Menghasilkan asam lambung yang kuat
d. Memiliki enzim selulase dan pencernaan asam nukleat
e. Ususnya dapat langsung menyerap selulosa dan asam nukleat
9. PST yang dikonsumsi manusia sebagai suplemen makanan untuk meningkatkan daya tahan tubuh
adalah…
a. Spirulina dan Candida
b. Paecilomyces dan Saccharomyces
c. Spirulina dan Chlorella
d. Paecilomyces dan Spirulina
e. Chlorella dan Methylophilus
10. Seorang siswa melakukan percobaan pembuatan produk makanan dengan menggunakan prinsip
bioteknologi. Bahan -bahan yang digunakan adalah susu skim, kacang kedelai, gula pasir, serta
strarter bakteri Streptococcus thermophillus dan Lactobacillus bulgaricus. Produk makanan yang
ia buat adalah…
a. Yogurth
b. Soyogurth
c. Nata de coco
d. Nata de soya
 e. Keju mozarella
11. Hifa jamur Fusarium graminae mengandung protein tinggi, rendah lemak, bebas kolesterol, dan
tinggi serat. Proteinnya disebut….
a. Glikoprotein
b. Lipoprotein
c. Mikroprotein
d. Mikoprotein
e. Makroprotein
12. Berikut yang bukan alasan dijadikannya PST sebagai sumber protein alternatif masa depan
adalah…
a. Mikroorganisme cepat berkembang biak
b. Mikroorganisme tidak perlu tahan luas
c. Mikroorganisme dapat hidup pada limbah organik
d. Alga dapat memperoleh energi dari hasil fotosintesis
e. Tidak memerlukan penambahan zat lain
13. Zat organik hasil fermentasi mikroorganisme dengan bahan baku limbah tebu yang dapat
dimanfaatkan untuk bahan bakar mobil adalah…
a. Biogas
b. Gliserol
c. Bioetanol
d. Aseton
e. Asam sitrat
14. Perhatikan beberapa contoh produk bioteknologi berikut.
1) Protein sel tunggal
2) Tanaman penghasil pestisida
3) Antibodi monoklonal
4) Mikoprotein jamur
5) Sumber energi biogas
6) Nata de coco
Penerapan bioteknologi dalam bidang pangan terdapat pada produk nomor…
a. 1, 2, 3
b. 1, 3, 5
c. 1,4, 6
d. 2, 4, 5
e. 2, 4, 6
15. Antibiotik adalah….
a. Metabolit sekunder dari jamur dan bakteri tertentu
b. Metabolit sekunder dari virus
c. Zat protein yang dapat membunuh kuman
d. Vitamin yang terkandung di dalam sel mikroorganisme
e. Sekresi hormon pelawan virus patogen
16. Bacillus subtillis menghasilkan antibiotik…
a. Tetrasiklin yang mampu menghambat sintesis protein bakteri
b. Basitrasin yang mampu menghambat sintesis dinding sel bakteri
c. Polimiksin yang mampu melawan bakteri gram negatif
d. Streptomisin yang mampu melawan bakteri yang kebal terhadap penisilin
 e. Eritromisin untuk pasien yang alergi terhadap antibiotik penisilin
17. Pasangan mikroorganisme dan pemanfaatnya yang benar adalah…
a. Bacillus thuringiensis : Biogas
b. Eshercia coli : biofilm
c. Pseudemonas putida : biopestisida
d. Aureobacidum pullulans : bioplastik
e. Methanobacterium sp. : bioremidiasi
18. Sifat totipotensi yang dimiliki oleh tumbuhan menjadikan tumbuhan…
a. Selnya mudah disisipi oleh gen dari organisasi lainnya
b. Dapat tumbuh walaupun tidak di media tanah
c. Dapat beradaptasi di lingkungan yang buruk
d. Jaringannya mudah dikultur menjadi individu baru
e. Mudah dibuat menajidi tanaman transgenik
19. Keberhasilan rekayasa genetika yang mampu menghasilkan tumbuhan unggul dan pengembangan
hasilnya terus-menerus telah meningkatkan kekuatiran banyak kalangan, khususnya ahli biologi
karena ...
A. gen-gen unggul plasma nutfah menjadi inaktif
B. menurunkan populasi plasma nutfah
C. sifat unggul tidak dapat dipertahankan
D. memberikan keunggulan yang sesaat pada manusia
E. sifat unggul memiliki toleransi yang tinggi terhadap lingkungan

20. Pada umumnya, tanaman transgenik mempunyai sifat-sifat unggul yang diinginkan, namun
tanaman tersebut dapat merusak ekosistem, contohnya penanaman tanaman transgenik tahan
hama dapat mengakibatkan ...
A. Dalam waktu yang lama hama, akan menjadi kebal sehingga memerlukan pestisida dosistinggi
B. Tanaman di sekitarnya yang berbeda jenis tumbuh kerdil karena tanaman transgenik banyak
menyerap unsur hara
C. Populasi kupu-kupu yang membantu proses penyerbukan musnah dan produksi tanaman
menurun
D. Hewan yang mengonsumsi tanaman transgenik menjadi mandul karena terkontaminasi gen
asing
E. Tubuh tanaman transgenik tidak dapat diuraikan oleh bakteri sehingga menjadi limbah
pertanian

21. Penerapan bioteknologi untuk memperoleh varietas varietas unggul akan menjurus pada …
A. Menurunkan kualitas lingkungan
B. Meningkatnya jenis hama tanaman
C. Meningkatnya keanekaragaman ekologi
D. Meningkatnya keanekaragaman genetic
E. Menurunkan kualitas produk pertanian

22. Suatu organisme dimodifikasi gen-nya dengan cara mengganti urutan basa nitrogen pada DNA
yang ada dengan basa nitrogen yang lain sehingga terjadi perubahan sifat pada organisme
tersebut. Proses di atas merupakan rekayasa genetika dengan menggunakan teknik ...
A. Rekombinasi gen
B. Hibridoma
 C. Kultur jaringan
D. Fusi sel
E. Teknologi plasmid

23. Bioteknologi dibedakan menjadi bioteknologi tradisional dan modern. Bioteknologi tradisional
meliputi memanfaatkan....
A. Fermentasi, dasar mikrobiologi dan sifat totipotensi
B. Rekayasa DNA, dasar mikrobiologi dan biokimia
C. Dasar mikrobiologi, biokimia dan fermentasi
D. Rekayasa DNA, bakteri dan fermentasi
E. Dasar mikrobiologi, rekayasa genetika dan fermentasi

24. Melalui teknik rekombinasi gen yang memanfaatkan bakteri E.coli dapat diperoleh insulin dalam
jumlah banyak dan cepat. Bagaimana prinsip dasar teknik tersebut ?
A. Gen insulin sel pankreas dapat disisipkan pada plasma bakteri
B. Sel prokarion bakteri dan sel eukarion pankreas melebur membentuk sel hibrid
C. Bakteri mengalami perubahan struktur kimia secara total
D. Gen insulin dapat bekerja lebih ekspresif pada E.coli
E. Seluruh gen-gen bakteri dapat memproduksi insulin

25. Berikut ini yang bukan termasuk pemanfaatan rekayasa genetika untuk meningkatkan kualitas
kesehatan manusia yaitu ...
A. Terapi gen sel sumsum tulang
B. Insulin
C. Antibody monoclonal
D. Antibiotic
E. Interferon

26. Mikroorganisme yang dimanfaatkan dalam pembuatan asam sitrat adalah ..

A. Aspergillus oryzae
B. Aspergillus niger
C. Aspergillus soyae
D. Aspergillus flavus
E. Aspergillus wentii

27. Bahaya dari bioteknologi, kecuali ..

A. Menambah keanekaragam hayati
B. Memunculkan organisme strain jahat
C. Mengganggu keseimbangan lingkungan
D. Digunakan untuk senjata biologis
E. Menyalahi hukum dan nilai masyarakat

28. Dampak positif dari bioteknologi adalah dapat mengolah limbah sehingga menjadi tidak
berbahaya. Ada bakteri yang ikut campur pada pengolahan limbah tersebut yaitu....
A. Bakteri Pseudomonas sp
B. Bakteri Thuringiensis
C. Bakteri Lactobacillus bulgaricus
 D. Bakteri Metanobacterium
E. Bakteri Arthrobacter

29. Hubungan yang benar antara mikroba dengan produk yang dihasilkan melalui proses bioteknologi
adalah….
A. Penicillium camemberti = nata de coco
B. Acetobacter xylinum = keju
C. Rhizopus oligosporus = protein sel tunggal
D. Candidas utilis = tempe
E. Lactobacillus bulgaris = yoghurt

30. Produk yang mengandung organisme hasil rekayasa bioteknologi harus diberi label dengan jelas
guna memberi informasi kepada konsumen mengenai produk yang dikonsumsi. Merupakan
pencegahan tehadap dampak yang menyebabkan...
A. Alergi
B. Iritasi
C. Inveksi
D. Radiasi
E. Patogen Super

31. Teknologi plasmid dalam rekayasa genetika adalah….

A. Penyambungan gen tertentu dengan DNA bakteri
B. Pemotongan gen tertentu untuk dibuang
C. Mengidentifikasi gen tertentu untuk pemotongan
D. Mengganti gen dengan gen lain
E. Mencari gen tertentu yang cocok dengan DNA bakteri

32. ANtibodi monoclonal hasil bioteknologi dimanfaatkan untuk…..

A. melawan kanker
B. mendiagnosa penyakit infeksi
C. menekan kerusakan sel dan jaringan yang terkena kanker
D. mengatasi gangguan fisiologi
E. mengurangi dampak difungsi kelenjar endokrin

33. Teknik rekayasa genetika didukung/ditunjang oleh adanya hal-hal berikut , kecuali….
A. ditemukannya plasmid
B. ditemukan enzim endonuklease restriksi
C. adanya teknik fermentasi
D. adanya sel yang mampu berfusi
E. ditemukan enzim ligase

34. Proses pembentukan organisme baru yang secara alamiah tidak mungkin terjadi di alam dapat
diperoleh dengan cara…..
A. penyemaian
B. rekayasa genetika
C. pembentukan bibit unggul
D. evolusi
 E. mutasi

35. Salah satu produk bioteknologi yaitu Nterferon yang mempunyai fungsi….
A. sebagai hormon pertumbuhan
B. membasmi hama tanaman
C. meningkatkan ketahanan tubuh
D. mendiagnosis suatu penyakit
E. mengobati penyakit akibat virus

36. Pengertian revolusi hijau adalah….

A. pengubahan lahan tidak produktif menjadi area pertanian
B. tindakan penggunaan bibit unggul untuk meningkatkan hasil panen
C. budidaya ganggang sebagai makanan
D. perluasan lahan pertanian untuk menambah jumlah produksi
E. pengembangan teknologi pertanian untuk meningkatkan produksi pangan

37. Salah satu kerugian penggunaan radiasi dalam penemuan bibit unggul tanaman poliploid yaitu ...
A. timbul sifat letal
B. terbentuk spesies baru
C. terbentuk tanaman yang beragam
D. plasma nutfa tertentu punah
E. tanaman tidak dapat dikembangbiakkan secara seksual

38. Mikroorganisme yang bermanfaat untuk memisahkan logam dari bijihnya yaitu ...
A. Xanthomonas champrestris
B. Pseudomonas sp
C. Aspergillus flavus
D. Thiobacillus ferro-oxidans
E. Bacillus thuringiensis

39. Mikroorganisme yang dimanfaatkan dalam pembuatan tempe yaitu ...

A. Penicilium Notatum
B. Sacharomyces
C. Aspergilus wenti
D. Rhizopus
E. Acetobacter xylinum

40. Berikut ini yang bukan merupakan persyaratan agar bioteknologi ioteknologi kultur jaringan akan
berhasil yaitu ...
A. pengaturan suhu lingkungan yang baik
B. pemilihan eksplan yang baik
C. dilakukan dalam keadaan aseptik
D. penggunaan medium yang cocok
E. eksplan ditempatkan pada suhu tinggi secara intensif
41. Salah satu temuan penting di bidang kedokteran adalah pembuatan antibodi monoclonal.
Terobosan bioteknologi ini didasarkan pada …
A. teknologi rekayasa genetika dengan menyambung gen yang berbeda
B. peleburan sel myeloma dan limfosit B untuk menghasilkan hibridoma
C. kemampuan hewan percobaan menghasilkan antibodi
D. kemampuan setiap sel untuk memperbanyak diri
E. cepatnya mikroorganisme berkembang biak dalam kelenjar limfa

42. Tanaman transgenik dapat mengakibatkan dampak negatif karena tanaman itu dapat
menyebabkan ….
A. jumlah hama pengganggu meningkat
B. keanekaragaman hayati meningkat
C. ketidakseimbangan ekosistem
D. sumber plasma nutfah semakin banyak
E. tanaman lain disekitarnya mati

43. Penggunaan makhluk hidup dan hasil-hasilnya untuk menyediakan barang dan jasa merupakan
pengertian…
A. Komensalisme
B. Bakteriologi
C. Bioteknologi
D. Biogas
E. Simbiosis
44. Limbah biogas dapat dimanfaatkan untuk…
a. Makanan ternak
b. Maknana ikan
c. Media kultur jaringan
d. Bahan kertas daur ulang
e. Pupuk
45. Dampak negatif dari ditemukannya teknik terapi gen adalah…
a. Penyalahgunaan pengubahangen manusia menjadi manusia super
b. Terjadi mutasi yang membahayakan
c. Peningkatakan resistensi penyakit genetik
d. Timbul penyakit genetik yang diwariskan
e. Munculnya tanaman jtanpa biji
46. Materi genetik untuk Dolly, domba yang pertama diklonal, adalah nukleus dari…
a. Ebrio domba awal
b. Kultur sel kanker
c. Sel epitelium usus
d. Kimera tikus domba
e. Kultur sel kelenjar mammae
47. Buah zaitun dan ketimun dapat diawetkan dengan cara…
a. Dipasteurisasi dan difermentasi oleh ragi
b. Disimpan dalam larutan garam dan difermentasi oleh ragi
c. Disimpan dalam larutan asam dan basa ditambah bakteri asam sitrat
d. Disimpan dalam larutan garam dan ditambah bakteri asam laktat
e. Dipanaskan dan ditambah bakteri asam laktat untuk menambah cita rasa
48. Pengkloningan domba merupakan rekayasa genetika yang dilakukan pada tingkat…
a. Sel
b. Jaringan
c. Organ
d. Sistem organ
e. Organisme
49. Bakteri asam laktat digunakan untuk menghasilkan produk makanan…
a. Keju, yogurth, dan saukerat
b. Kecap, tauco, dan keju
c. Roti, yogurth, dan mentega
d. Biji cokelat, biji kopi, dan kefir
e. Tapai, tempe, dan tauco
50. Teknik kultur jaringan digunakan untuk menghasilkan tanaman identik dalam jumlah besar.
Eksplan diabil dari jaringan tanaman yang memiliki daya totipotensi tinggi, yaitu….
a. Epidermis
b. Parenkim
c. Meristem
d. Sklerenkim
e. Berkas pembuluh