Hegg pollineres av insekter og derfor har trærne store blomster. Hegg blomstrer tidlig på sommeren. Blomstene sprer en saftig og søt duft som kan minne om parfyme.
Heggebær kan spises, men de er ikke søte. Steinen inni bæret og resten av treet er giftige.
Heggetrær kan bli 15 meter høye, men er ofte mye lavere. Barken på stamme og kvister er mørk. Bladene er avlange og de har små hakk langs kanten.
Blomstene sitter mange sammen i lange klaser. Hver blomst har fem hvite kronblader. Blomstene har mange gule pollenknapper. Hegg bruker også duft for å lokke til seg insekter.
Flere ulike insekter pollinerer hegg. Blant disse er flere arter av fluer, bier og veps. Pollinatorene tiltrekkes av de store klasene med blomster og den sterke duften. Hegg har nektar som insektene spiser. Når insektene spiser nektar, får de pollen på seg som de frakter til neste heggetre.
Etter befruktning modnes blomstene til frukter. Fruktene er et frø som sitter inne i en hardt skall og det er mykt fruktkjøtt rundt. Det kalles steinfrukt. Hegg er i slekt med morell og heggebærene ser ut som små moreller.
Mange fugler spiser heggebær. Steinene inni bæret tåler fordøyelsen. Slik kan hegg spre seg til nye steder når fuglene bæsjer.
Tidligere ble treverk av hegg brukt til å lage mange forskjellige redskaper. Før plast ble vanlig, ble kvister brukt til å lage tinder på river. Man lagde også skaft til ljå av hegg. Ljå er et redskap som blir brukt til å slå gress. Skaftet som ljåbladet sitter på kalles orv.
Barken til hegg har også vært brukt til å farge tøy med.
På forsommeren er det ganske vanlig å se heggetrær som er helt innpakka i spindelvev. Inni spindelveven finnes larver av en liten sommerfugl. Det er larvene til heggespinnmøllen som lager dette spindelvevet.
Larvene spiser bladene til heggetreet. Ofte er larvene så mange at de spiser alle bladene på treet. Heggetrær dør ikke av dette. Trærne lager nye blader etter at larvene har spist seg mette. Larvene slipper seg ned på bakken for å bli til pupper.
På noen heggetrær kan det finnes frukter som ikke blir til vanlige, runde heggebær. Disse fruktene er avlange og større enn de mørke og runde heggbærene. Årsaken er en sopp som kalles heggepung. Soppen tar over blomsten og lager disse liksom-bærene. Slik sprer soppen seg til nye steder.
