朝食やお弁当のおかず作りなどで活躍する、小さいフライパン。効率よく調理できるサイズが魅力で、サブ用だけでなく、選び方次第ではメインフライパンとしても使える便利なアイテムです。小さめのフライパンはティファールをはじめ、さまざまなメーカーやブランドから販売されていて、どれを選ぶか迷ってしまいますよね。
今回は、失敗しない小さいフライパンの選び方を、1万点以上の食品やキッチングッズを比較した「キッチンまわり評論家」でもある料理研究家のさわけんさんが解説。さらに、おすすめの小さいフライパンをAmazon・楽天市場・Yahoo!ショッピングの売れ筋から人気ランキング形式でご紹介します。機能や価格を比較してみて、ぜひ購入の際の参考にしてください!
辻調理師専門学校フランス校を卒業し辻調グループで11年間西洋料理を教える。フランスの二ツ星(当時)レストランに勤務経験のある本格派。シェフを経て料理研究家に転身し、科学的に料理を考えて作るレシピの達人になる。2010年よりキッチンまわり評論家として毎月30品~100品の食品や調味料を実食検証を実施。モノ比較雑誌の識者で調理家電や調理器具、食品類を日本一比較し、コストコ・カルディ・無印良品・成城石井・コンビニの食品に精通している。Youtube「さわけんシェフTV」も拡大中。
専門家は選び方について監修しています。ランキングに掲載している商品は専門家が選定したものではなく、編集部が独自に集計・ランキング付けしたものです。
小さいフライパンとは、内径12〜20cm程度のフライパンのこと。標準的なフライパンが24〜26cmなのに対して、その半分から7割強程度のサイズ感です。
少量の料理を作る際、効率よく調理できるのが小さいフライパンの強み。たとえば、目玉焼き1個を大きいフライパンで作ると、フライパンを温めるのに余分な光熱費がかかります。小さければムダな光熱費がかからないうえ、少ない洗剤でサッと洗えてエコにもつながるでしょう。
厚みが出ると見栄えよく仕上がる料理や、油をたくさん使う料理に向いているのも小型ならでは。22cmのフライパンを使い、卵3個でスパニッシュオムレツを作るとペタッと薄くなりますが、小さいフライパンならボリューミーに仕上がります。油で具材を煮込むアヒージョは油をたくさん使いますが、サイズが小さいと少しの油ですみますよ。
小さいフライパンは、「小さい料理」ができることが重要です。大きなフライパンで賄おうとせず、ちょうどよいサイズのフライパンを使うのがポイント。あらゆる面でムダなくきれいに調理でき、得られるメリットが大きいでしょう。
小さいフライパンを選ぶ際に必ずチェックしておきたい「6つのポイント」をご紹介します。
12cmから20cmほどの小さいフライパンから、自分の用途にぴったり合うものを選びましょう。調理のバリエーションを増やすなら、深さにも注目してみてくださいね。
一人暮らしの人がメインフライパンとして使うなら、内径は20cm程度がおすすめです。20cmあれば、炒めたり焼いたりといった調理がしやすく、即席麺作りやレトルトの温めなどにも使えるのが魅力。特別に凝った料理でなければ、オールマイティに使えるでしょう。
深さが6cm程度あるものを選ぶのもポイントです。浅いと液体が入る容量が小さくなるため、即席麺作りやレトルトの温めができない場合もあるので注意。深さがあると使い方が制限されにくく、調理の幅が広がります。
また、焼き面からフチにかけて徐々に広がっている形状がおすすめ。とくに、炒める・焼く調理に使う場合、横が垂直で鍋に近い形状だと、フライ返しなどが入れにくいので注意しましょう。
食べ盛りの子どものお弁当や朝食、4人家族の朝食作りは、小さいフライパンでは対応が難しいもの。作るタイミングが違う場合など、何回かに分けて作れば賄えますが、一気に作るなら24cm程度のフライパンを使った方がよいでしょう。
お弁当作りには、12cm程度の卵焼き用フライパンもおすすめです。角形であればお弁当用の卵焼きがきれいにできるうえ、ソーセージ・目玉焼き・ソテーなど何でも対応できますよ。
アウトドアで1~2人分程度の調理をするなら、内径20cmがよいでしょう。キャンプなどのアウトドアでは、たくさんの調理器具を持っていくのは大変。フライパンひとつでさまざまな調理をする可能性を考えると、20cm程度あるものがおすすめです。
内径20cmで6〜8cmあれば、米を炊いたりパンを焼いたりといった調理にも対応可能です。浅いと用途が限られてしまうので、少し深いものを選んだほうが活用用途が広がって便利。内径20cmで深さ8cm程度あれば、アヒージョなども作れます。
アウトドアには、熱もちがよい鋳鉄製のスキレットもおすすめです。ただし重量があるので、持ち運びの重さが気にならない人に向いています。
食材が焦げてこびりつくのを避けたいなら、フッ素樹脂加工が施されたものがおすすめ。フッ素樹脂がコーティングされており、表面のすべりがよく食材がくっつきにくいのが特徴です。デュポン社が開発したテフロン加工もフッ素樹脂加工のひとつで、ほかにも3層や6層コーティングなどさまざまなタイプがあります。
使い始めでもくっつかず、焦げつきにくさが長持ちするものがほしいなら、6層コーティングされたものがおすすめ。素材の違う層を組み合わせることで、こびりつきにくさや耐久性が長持ちし、使い方によっては8年程度もちます。ただし、硬いスポンジなどでこすり洗いすると、加工が一発で剥がれることもあるので注意しましょう。
ラクに手入れできることも、フッ素樹脂加工のメリットです。食材同様に汚れもくっつきにくく、こすり洗いしなくてもさっと汚れが落ちます。ナイロンなど硬いスポンジでこすると加工が剥がれて焦げつくことがあるので、やわらかなスポンジでやさしくサッと汚れを落とすのがポイントです。
フッ素樹脂加工は、コツいらずで誰でも使いやすいのが利点です。たとえばステンレスの場合、適正な温度や焼き方を守らないと、食材がくっついて焦げつくこともあります。
手間はかかっても手入れをしながら長く使いたい人は、鉄やステンレスのフライパンもチェック。高温調理が可能で焼き色もきれいにつきますが、使うにはコツや手入れが必要です。仕上がりにこだわる人は、ぜひ候補に入れてみましょう。
育てるように長く使いたいなら、鉄フライパンがおすすめ。はじめて使う前は油ならしを、調理前は油がえしをするなど使うには工程やコツが必要ですが、慣れれば使いやすく一生ものとして愛用できます。
普段使い終わったあとは、洗剤などは使わず洗うのもポイント。タワシなどでゴシゴシと洗ってもよく、洗ったあとは火にかけて水分を完全に飛ばすだけと、お手入れも案外簡単です。
以下のコンテンツで、空焼き・油ならしといった手入れや調理のコツを解説しています。シーズニングの必要ない鉄フライパンもご紹介していますので、ぜひチェックしてみてくださいね。
鉄のフライパンを長く使うためには、水分を残さないようにするのが大切。拭いただけでは完全に水分が飛ばずサビの原因になるので、必ず火を入れる必要があります。
手間ひまをかけて大切に使いたい人には、ステンレス製がぴったり。ステンレスは耐久性が高く、一生物としても使える素材です。ただし、熱で変色することがあるため、見た目が悪くて使わなくなってしまう人も。専用クリーナーでしっかり磨けばピカピカのまま長く使えるので、まめに手入れできる人向きです。
ステンレス製は、厚みを出すため底に金属が貼ってあるフライパンもあります。金属が外れた場合は修理する必要があり、新品を購入すより修理代が高額になる場合もあるので要注意です。
熱くなりにくい取っ手がよいなら、フェノール樹脂などのプラスチック製がおすすめです。金属に比べて熱が伝わりにくく、熱くなりにくいのがメリット。ただし、直径が小さいぶん取っ手が火に当たりやすいので、燃えたり焦げたりしないよう注意してください。
熱で取っ手が劣化するのが気になる場合は、フライパン本体と同じ金属を使ったものがよいでしょう。金属であれば、火が直接当たっても溶けたり焦げたりすることはありません。ただし、当然熱くなるので、必ず鍋つかみなどを使いましょう。
小さいフライパンは、一般的なフライパンより取っ手が火に当たるリスクは高めです。ただ、変形するほど長時間持ち手が火に当たる調理をする可能性は少ないため、そこまで気にしなくても大丈夫でしょう。プラスチック製であれば、鍋つかみなどを使わずサッと持てます。
また、五徳に置いたときに本体が倒れるのが気になる人にも、プラスチック製の取っ手がおすすめ。特に調理する食材が軽いと傾きやすいので、ずっしり重い木製の持ち手などは避けたほうが無難です。置いたときのガタつきを解消したいときは、ガスコンロの上に市販の五徳を置くのもよいですよ。
フライパンに入れる食材自体が少ないので、500g以下のフライパンなら、調理中であっても重さが気になりにくいでしょう。アルミ素材にフッ素樹脂加工を施したものは軽いことが多いので、気になる人はチェックしてみてくださいね。
ステンレス・鉄・スキレットのような鋳造がほしい場合は、重さをチェックしておくことが大切。厚みや圧縮具合によっては、小さいフライパンといえかなり重い場合もあります。とくに、握力や腕力に自信がない場合は、小さいものが軽いと考えず、必ず実際の重量を確認してから選んだほうがよいでしょう。
小さいフライパンを購入するときは、フタとセットになったものがおすすめ。餃子や蒸し料理など、フタがあれば調理の幅がグッと広がります。焼き物もフタをすることで蒸し焼きできるため、時短調理が可能です。
フタの形状はドーム型がよいでしょう。そもそもサイズが小さいため、フラット型のフタを選ぶと容量が制限されることがあります。ドーム型のフタなら容量を大きく取れるため、調理の幅や可能性が広がるでしょう。
フタのサイズは、フライパンの直径とぴったり合うものを選ぶのが基本。サイズが合わないと蒸気が逃げてしまい、蒸し料理がうまく仕上がらないこともあります。
また、サイズが大きいガラスのフタを使うと、フライパンの底面からはみ出した火が当たる可能性も。ガラスが熱で割れることもあるので注意しましょう。
専門家は選び方について監修しています。ランキングに掲載している商品は専門家が選定したものではなく、編集部が独自に集計・ランキング付けしたものです。
商品 | 画像 | 最安価格 | ポイント | 詳細情報 | ||||||||||||||
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表面加工 | 直径 | 全長 | 深さ | 重量. | 本体素材 | 取っ手素材 | 対応熱源 | 満水容量 | 取っ手に丸みあり | 食洗機対応 | タイプ | 形状 | 無水調理可能 | |||||
1 | サーモス デュラブル|取っ手のとれるフライパン9点セット|KSA-9A BK | ![]() | コンパクトに収納できる9点セット | フッ素樹脂加工(デュラブルコート) | 18cm、20cm、24cm、26cm | 不明 | 不明 | アルミニウム合金 | フェノール樹脂、ナイロン | IH、ガス | 不明 | セット | 円形、深型 | |||||
2 | サーモス THERMOS|取っ手のとれるフライパン5点セット|KSA-5B | ![]() | ベーシックなフライパン・鍋5点セット。取っ手の着脱可能 | デュラブルコート | フライパン:20cm、26cm/なべ:18cm | フライパン20cm:21.5cm/フライパン26cm:27.5cm/なべ:19.5cm/なべ専用ふた:20.5cm/ハンドル:19.5cm | フライパン20cm:5.5cm/フライパン26cm:6.5cm/なべ:8.5cm | 887g | アルミニウム合金 | フェノール樹脂・ナイロン | ガス、IH、オーブン | 鍋18cm:2.1L | セット | 丸型、深型 | 不明 | |||
3 | 和平フレイズ ひるもぐ ミニフライパン|RB-1292 | ![]() | 4層コートでこびりつきを防止。ガス火専用ミニフライパン | フッ素樹脂加工(マーブルコート) | 14cm | 約28.8cm | 3.5cm | 約240g | アルミニウム合金 | フェノール樹脂 | ガス | 不明 | 不明 | 不明 | 単品 | 不明 | 不明 | |
4 | パール金属 イージークック ブルーダイヤモンドコートミニフライパン|HB-4503 | ![]() | 3層構造で金属ヘラも使用できる耐久性!お弁当作りに活躍 | フッ素樹脂塗膜加工 | 14cm | 約29cm | 約6.5cm | 230g | アルミニウム合金 | フェノール樹脂 | ガス | 不明 | 不明 | 単品 | 不明 | 不明 | ||
5 | ビーワーススタイル bws SELECTION|目玉焼きがおいしく焼ける鉄のフライパン|SM-395004 | ![]() | 目玉焼きをもっとおいしく食べたい人におすすめ | 透明シリコーン焼付塗装 | 18.5cm | 38.4cm | 2.5cm | 590g | 鉄 | 天然木(ウレタン塗装) | ガス、IH、ハロゲンヒーター、ラジエントヒーター、シーズヒーター | 単品 | 円形 | |||||
6 | ビタクラフトジャパン ビタクラフト|ビタクラフト IH対応 フライパン|3955 | ![]() | デザイン性も重視したい人にぴったり!無水調理もできる機能性 | 不明 | 16cm | 不明 | 4.0cm | 632g | アルミニウム合金、ステンレス | ステンレス | ガス、IH | 不明 | 不明 | 不明 | セット(フタ付き) | 不明 | 不明 | |
7 | シービージャパン コパン|Copan ミニフライパンKI | ![]() | 木製ハンドルが持ちやすい。忙しい時間の調理におすすめ | 不明 | 14cm | 約30.3cm | 約7cm | 約200g | アルミニウム | 天然木 | ガス | 650mL | 不明 | 不明 | 単品 | 不明 | 不明 | |
8 | 和平フレイズ ピコット IH対応ミニフライパン|MB-1201 | ![]() | 熱源を選ばない!フッ素樹脂加工と木製ハンドルが魅力 | フッ素樹脂加工 | 14cm | 約28.7cm | 約3.9cm | 310g | アルミ二層鋼 | 天然木、アルミニウム合金 | IH | 不明 | 不明 | 不明 | 単品 | 不明 | 不明 | |
9 | 和平フレイズ かちこれ ガラス蓋付フライパン|RB-1918 | ![]() | ガラス蓋付きで蒸し焼きに対応!2色から好きなカラーをチョイス | フッ素樹脂加工 | 16cm | 約29.5cm | 約4.5cm | 約530g | アルミニウム | 不明 | ガス | 不明 | 不明 | 不明 | セット(ガラスフタ付) | 不明 | 不明 | |
10 | アイリスオーヤマ フライパン | ![]() | ダイヤモンドコーティング仕様でお手入れもしやすい | フッ素樹脂加工(ダイヤモンド) | 20cm | 20cm | 4.5cm | アルミニウム | ガス、IH | 1200mL | 単品 | 丸 |
焦げ付きにくく耐摩耗性の高いデュラブルコート仕様で作られた9点セット。収納に便利なハンドル着脱タイプで、皿のように重ねてコンパクトに収納ができます。汚れが落ちやすいコーティング加工を施した中の状態が確認しやすいガラスのフタもついています。
表面加工 | フッ素樹脂加工(デュラブルコート) |
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直径 | 18cm、20cm、24cm、26cm |
全長 | 不明 |
深さ | 不明 |
重量. | |
本体素材 | アルミニウム合金 |
取っ手素材 | フェノール樹脂、ナイロン |
対応熱源 | IH、ガス |
満水容量 | 不明 |
取っ手に丸みあり | |
食洗機対応 | |
タイプ | セット |
形状 | 円形、深型 |
無水調理可能 |
人気の深型フライパン20cmと26cm、煮込み料理に便利な18cm鍋、取っ手や鍋専用フタが一緒になったベーシックなセットです。フライパンは、硬質フィラーを配合した耐久性コーティングで、耐摩耗性の高さと焦げつきにくさを実現。取っ手はワンタッチで着脱できます。
表面加工 | デュラブルコート |
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直径 | フライパン:20cm、26cm/なべ:18cm |
全長 | フライパン20cm:21.5cm/フライパン26cm:27.5cm/なべ:19.5cm/なべ専用ふた:20.5cm/ハンドル:19.5cm |
深さ | フライパン20cm:5.5cm/フライパン26cm:6.5cm/なべ:8.5cm |
重量. | 887g |
本体素材 | アルミニウム合金 |
取っ手素材 | フェノール樹脂・ナイロン |
対応熱源 | ガス、IH、オーブン |
満水容量 | 鍋18cm:2.1L |
取っ手に丸みあり | |
食洗機対応 | |
タイプ | セット |
形状 | 丸型、深型 |
無水調理可能 | 不明 |
アルミニウム合金製の14cmのミニフライパン。内面は4層コート、ネオ・マーブル特殊ふっ素樹脂加工でこびりつき・焦げ付きにくくなっているので、お手入れも簡単ですよ。コンパクトで少量調理に便利な、ガス火専用の商品です。
表面加工 | フッ素樹脂加工(マーブルコート) |
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直径 | 14cm |
全長 | 約28.8cm |
深さ | 3.5cm |
重量. | 約240g |
本体素材 | アルミニウム合金 |
取っ手素材 | フェノール樹脂 |
対応熱源 | ガス |
満水容量 | 不明 |
取っ手に丸みあり | 不明 |
食洗機対応 | 不明 |
タイプ | 単品 |
形状 | 不明 |
無水調理可能 | 不明 |
少量のおかずの調理にぴったりサイズのイージークックシリーズ。トップシャインコート・ミッドプライマーコーティング・プライマーコーティングの3層構造で、金属ヘラにも耐えうる耐久性があります。お弁当作りにも適した、14cmのガス火専用フライパンです。
表面加工 | フッ素樹脂塗膜加工 |
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直径 | 14cm |
全長 | 約29cm |
深さ | 約6.5cm |
重量. | 230g |
本体素材 | アルミニウム合金 |
取っ手素材 | フェノール樹脂 |
対応熱源 | ガス |
満水容量 | 不明 |
取っ手に丸みあり | 不明 |
食洗機対応 | |
タイプ | 単品 |
形状 | 不明 |
無水調理可能 | 不明 |
卵と相性のよい鉄製なので、おいしい目玉焼きが焼けます。焼き面は平らで食材が中央によらずに焼くことができるうえ、ふちが浅いので取り出しやすく、ホットケーキなどはひっくり返しやすいのが特徴。使うごとに鉄の表面に油が馴染み、焦げつきにくくなります。
表面加工 | 透明シリコーン焼付塗装 |
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直径 | 18.5cm |
全長 | 38.4cm |
深さ | 2.5cm |
重量. | 590g |
本体素材 | 鉄 |
取っ手素材 | 天然木(ウレタン塗装) |
対応熱源 | ガス、IH、ハロゲンヒーター、ラジエントヒーター、シーズヒーター |
満水容量 | |
取っ手に丸みあり | |
食洗機対応 | |
タイプ | 単品 |
形状 | 円形 |
無水調理可能 |
ハンドル・つまみは、おもてなしの食卓にマッチするローズゴールドを基調としたデザインを採用。全面3層構造のすぐれた熱効率で、野菜の栄養がまるごと摂れる無水調理や、ヘルシーな無油調理ができますよ。ガスはもちろん、IHクッキングヒーターにも対応しています。
表面加工 | 不明 |
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直径 | 16cm |
全長 | 不明 |
深さ | 4.0cm |
重量. | 632g |
本体素材 | アルミニウム合金、ステンレス |
取っ手素材 | ステンレス |
対応熱源 | ガス、IH |
満水容量 | 不明 |
取っ手に丸みあり | 不明 |
食洗機対応 | 不明 |
タイプ | セット(フタ付き) |
形状 | 不明 |
無水調理可能 | 不明 |
熱源を選ばないのが自慢のこちらのミニパンは、ちょこっと作りたいときに小回りの利く14cmサイズのフライパン。フッ素樹脂加工で食材がくっつきにくくお手入れもしやすいですよ。熱くなりにくく手にやさしい握りごこちの木製ハンドルも魅力です。
表面加工 | フッ素樹脂加工 |
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直径 | 14cm |
全長 | 約28.7cm |
深さ | 約3.9cm |
重量. | 310g |
本体素材 | アルミ二層鋼 |
取っ手素材 | 天然木、アルミニウム合金 |
対応熱源 | IH |
満水容量 | 不明 |
取っ手に丸みあり | 不明 |
食洗機対応 | 不明 |
タイプ | 単品 |
形状 | 不明 |
無水調理可能 | 不明 |
ブルーとレッドから好きなカラーを選べる、直径16cmのガス火専用のフライパン。ガラス蓋付きなので、蒸し焼きなどにも対応できるのがうれしいところ。内面はこびりつきにくく、汚れも落としやすいフッ素樹脂加工です。
表面加工 | フッ素樹脂加工 |
---|---|
直径 | 16cm |
全長 | 約29.5cm |
深さ | 約4.5cm |
重量. | 約530g |
本体素材 | アルミニウム |
取っ手素材 | 不明 |
対応熱源 | ガス |
満水容量 | 不明 |
取っ手に丸みあり | 不明 |
食洗機対応 | 不明 |
タイプ | セット(ガラスフタ付) |
形状 | 不明 |
無水調理可能 | 不明 |
ゴールドのステンレスハンドルのパドヴァコレクションのグリーンパン。セラミックコーティングにダイヤモンド粒子を配合しているので、セラミックとダイヤモンド粒子の相乗効果により熱伝導が良く調理が早く仕上ります。サイズ20cmは新生活におすすめです。
表面加工 | セラミック加工 |
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直径 | 20cm |
全長 | 38.1cm |
深さ | 4.3cm |
重量. | 680g |
本体素材 | アルミニウム |
取っ手素材 | ステンレス |
対応熱源 | ガス、IH、オーブン(200°まで) |
満水容量 | 不明 |
取っ手に丸みあり | 不明 |
食洗機対応 | |
タイプ | 単品 |
形状 | 不明 |
無水調理可能 | 不明 |
内面はこびりつきにくく汚れも落としやすいシルクウェアEL・フッ素樹脂加工。ガス火専用の14cmサイズなので、ちょっとした調理で使用するのはもちろん、収納しやすいのも魅力です。かわいいバックプリント付で、調理するのが楽しくなりそうですね。
表面加工 | フッ素樹脂加工 |
---|---|
直径 | 14cm |
全長 | 約27.3cm |
深さ | 約5.8cm |
重量. | 240g |
本体素材 | アルミニウム合金 |
取っ手素材 | 不明 |
対応熱源 | ガス |
満水容量 | 不明 |
取っ手に丸みあり | 不明 |
食洗機対応 | 不明 |
タイプ | 単品 |
形状 | 不明 |
無水調理可能 | 不明 |
サーモロンコーティングが施されている、小さめサイズのステンレスフライパンです。ハンドルカバーのグレーとステンレスの組み合わせがシックでシンプルなデザイン。ハンドルは熱くなりにくく、滑りにくいので、使いやすいのも魅力です。
表面加工 | セラミック加工 |
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直径 | 14cm |
全長 | 22.5cm |
深さ | 3.2cm |
重量. | 270g |
本体素材 | アルミニウム合金、ステンレス鋼 |
取っ手素材 | 炭素鋼(クロームめっき)、シリコーン |
対応熱源 | ガス、IH、オーブン |
満水容量 | 不明 |
取っ手に丸みあり | 不明 |
食洗機対応 | 不明 |
タイプ | 単品 |
形状 | 不明 |
無水調理可能 | 不明 |
圧縮プレスしたフッ素コートや、内面コーティングにダイキン工業が開発したシルクウェアEZを採用することで、耐摩耗性試験を200万回クリア。アルミと凹凸ステンレスの厚底2層構造で変形しにくく、長く使用できるのがうれしいですね。熱が早く伝わるパンテック構造で調理を素早く仕上げることができますよ。
表面加工 | フッ素樹脂加工 |
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直径 | 20cm |
全長 | 約38.5cm |
深さ | 約5cm |
重量. | 500g |
本体素材 | アルミニウム合金 |
取っ手素材 | フェノール樹脂 |
対応熱源 | IH、ガス、ハロゲンヒーター、電気プレート、ラジエントヒーター、シーズヒーター |
満水容量 | 不明 |
取っ手に丸みあり | 不明 |
食洗機対応 | 不明 |
タイプ | 単品 |
形状 | 不明 |
無水調理可能 | 不明 |
硬質フィラーを配合した耐久性コーティングで、耐摩耗性の高さと焦げつきにくさを実現。蓄熱性に優れておりじっくりまんべんなく熱が広がるため、焼きムラができにくいですよ。深型設計で、炒め物にも適しています。
表面加工 | フッ素樹脂加工 |
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直径 | 20cm |
全長 | 約39.5cm |
深さ | 約5.5cm |
重量. | 約600g |
本体素材 | アルミニウム |
取っ手素材 | フェノール樹脂 |
対応熱源 | ガス、IH |
満水容量 | 不明 |
取っ手に丸みあり | 不明 |
食洗機対応 | 不明 |
タイプ | 単品 |
形状 | 不明 |
無水調理可能 | 不明 |
ステンレスの保温性とアルミニウムの熱伝導性を融合した全面2層構造により、IHクッキングヒーターの熱伝導及びガス火の熱源を効率よく伝達。日本オキツモ社製開発のフッ素樹脂ポリゴコアの内面は、金属ヘラの使用にも耐えうる強さがあります。18cmタイプでちょっとした調理にも使いやすいですよ。
表面加工 | フッ素樹脂ポリゴコア |
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直径 | 18cm |
全長 | 約34cm |
深さ | 約4.7cm |
重量. | 約555g |
本体素材 | アルミニウム合金、ステンレス |
取っ手素材 | 不明 |
対応熱源 | IH、ガス |
満水容量 | 不明 |
取っ手に丸みあり | 不明 |
食洗機対応 | 不明 |
タイプ | セット(ガラスフタ付き) |
形状 | 不明 |
無水調理可能 | 不明 |
グラニチウムコーティングと呼ばれる御影石を彷彿とさせるうつくしいコーティングのパヴィアシリーズ。金属ヘラも使用可能で耐久性も兼ね備えています。樹脂ハンドル製のため軽量で扱いやすく、日頃のお料理も快適に使用できますよ。
表面加工 | 不明 |
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直径 | 20cm |
全長 | 36.1cm |
深さ | 3.6cm |
重量. | 460g |
本体素材 | アルミニウム |
取っ手素材 | フェノール樹脂 |
対応熱源 | ガス |
満水容量 | 不明 |
取っ手に丸みあり | 不明 |
食洗機対応 | |
タイプ | 単品 |
形状 | 不明 |
無水調理可能 | 不明 |
IH料理研究家の脇雅世さんのアイデアいっぱいのo.e.c.シリーズで、毎日のちょこっと使いに適した15cmのフライパン。おしゃれなデザインのうえ、しっかりとした箱入りなのでプレゼントにもぴったりです。IHクッキングヒーターに最適な調理器具を研究したシリーズで、毎日の調理も快適になるでしょう。
表面加工 | フッ素樹脂加工 |
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直径 | 15cm |
全長 | 28.5cm |
深さ | 8.5cm |
重量. | 380g |
本体素材 | アルミニウム合金、ステンレス鋼 |
取っ手素材 | ステンレススチール(一部シリコーンゴム被覆) |
対応熱源 | 不明 |
満水容量 | 不明 |
取っ手に丸みあり | 不明 |
食洗機対応 | 不明 |
タイプ | 単品 |
形状 | 不明 |
無水調理可能 | 不明 |
使い勝手のよい20cmサイズで、キッチンの景観を邪魔しないさりげないデザインが魅力。ダイヤモンドコート特殊フッ素樹脂加工は、少量の油でも調理しやすいので、ヘルシーな仕上がりになります。お洒落で実用性にも優れたシリコーン木目プリントハンドルは、滑りにくく握りごこちもよいですよ。
表面加工 | フッ素樹脂加工(ダイヤモンドコート) |
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直径 | 20cm |
全長 | 約36.5cm |
深さ | 不明 |
重量. | 420g |
本体素材 | アルミニウム |
取っ手素材 | シリコーン |
対応熱源 | 不明 |
満水容量 | 不明 |
取っ手に丸みあり | 不明 |
食洗機対応 | 不明 |
タイプ | 単品 |
形状 | 不明 |
無水調理可能 | 不明 |
焼きや炒めはもちろん、煮炊きもしやすい深めのソテーパン。熱ムラなく素早く温まり、かつ冷めにくい高密度アルミボディを採用しているので、調理も安定した仕上がりになりますよ。水滴が溜まりにくいガラス蓋付きで、蓋を開けることなく中身を確認できるのも魅力です。
表面加工 | フッ素樹脂加工 |
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直径 | 20cm |
全長 | 約36cm |
深さ | 約6.5cm |
重量. | 780g |
本体素材 | ステンレス |
取っ手素材 | フェノール樹脂 |
対応熱源 | ガス、セラミックヒーター、ハロゲンヒーター、ラジエントヒーター、オーブン |
満水容量 | 不明 |
取っ手に丸みあり | 不明 |
食洗機対応 | 不明 |
タイプ | セット(ガラスフタ付き) |
形状 | 不明 |
無水調理可能 | 不明 |
タレント・照英がプロデュースするキッチンツール。本体は熱伝導のよいアルミ製で、熱がムラなく素早く伝わるうえ、内面はこびりつきにくいフッ素コーティング加工を施しています。摩擦に強いストロングコートでコーティングが剥がれにくく、こびりつきにくさが長持ちしますよ。
表面加工 | フッ素樹脂加工 |
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直径 | 20cm |
全長 | 約38.8cm |
深さ | 約5cm |
重量. | 約500g |
本体素材 | アルミニウム合金 |
取っ手素材 | 不明 |
対応熱源 | 不明 |
満水容量 | 不明 |
取っ手に丸みあり | 不明 |
食洗機対応 | 不明 |
タイプ | 単品 |
形状 | 不明 |
無水調理可能 | 不明 |
耐久性に優れたステンレス製かつ、傷が付きにくく目立ちにくいサテン仕上げのフライパンです。フチは液だれしにくいデザインとなっています。少人数の家庭で使ったり、離乳食・お弁当作りなどのちょっとした料理をしたりするのにおすすめです。
表面加工 | 不明 |
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直径 | 16cm |
全長 | 32.3cm |
深さ | 3cm |
重量. | 720g |
本体素材 | アルミニウム、ステンレス、 |
取っ手素材 | 不明 |
対応熱源 | ガス、IH、オーブン |
満水容量 | 不明 |
取っ手に丸みあり | 不明 |
食洗機対応 | |
タイプ | 単品 |
形状 | 不明 |
無水調理可能 | 不明 |
表面加工 | 不明 |
---|---|
直径 | 16cm |
全長 | 不明 |
深さ | 3.4cm |
重量. | 400g |
本体素材 | 不明 |
取っ手素材 | 不明 |
対応熱源 | ガス、IH |
満水容量 | 不明 |
取っ手に丸みあり | 不明 |
食洗機対応 | 不明 |
タイプ | 単品 |
形状 | 不明 |
無水調理可能 | 不明 |
片手でも軽々使用できる、ガス火専用のシリーズ最軽量モデルです。耐摩耗性デュラブルコートは耐摩耗性の高さと焦げつきにくさが特徴。小さめサイズで使いやすい20cmなので、1つ持っておくと重宝しますよ。
表面加工 | フッ素樹脂加工 |
---|---|
直径 | 20cm |
全長 | 約38.5cm |
深さ | 約5cm |
重量. | 約400g |
本体素材 | アルミニウム合金 |
取っ手素材 | フェノール樹脂 |
対応熱源 | ガスコンロ専用 |
満水容量 | 不明 |
取っ手に丸みあり | 不明 |
食洗機対応 | 不明 |
タイプ | 単品 |
形状 | 不明 |
無水調理可能 | 不明 |
ダイヤモンド微粒子配合の強化コーティングを採用し、耐磨耗試験を10万回クリアしているので、金属製調理器具が使えます。縁だし加工で変形しにくい点にも注目ですよ。また、焦げ付きにくく、焼いた食材もスムーズにお皿に盛りつけることができます。
表面加工 | フッ素樹脂加工(ダイヤモンド) |
---|---|
直径 | 20cm |
全長 | 36.5cm |
深さ | 不明 |
重量. | 0.425kg |
本体素材 | 本体:アルミニウム合金/はり底:18-8ステンレス鋼 |
取っ手素材 | フェノール樹脂(木目調転写) |
対応熱源 | ガスコンロ、IH(100V・200V) |
満水容量 | 不明 |
取っ手に丸みあり | 不明 |
食洗機対応 | |
タイプ | 単品 |
形状 | 不明 |
無水調理可能 | 不明 |
20cmのガス火専用フライパンで、何より軽くて扱いやすいのがメリットです。内面4層・外面3層で、これまでのフッ素加工よりもはるかにこびりつきにくいストロングマーブルを採用。フライパン内部に出っ張り(リベット)がないので、洗いやすく汚れがたまらないのも魅力です。
表面加工 | フッ素樹脂加工 |
---|---|
直径 | 20cm |
全長 | 約39cm |
深さ | 約5.1cm |
重量. | 約410g |
本体素材 | アルミニウム合金 |
取っ手素材 | フェノール樹脂 |
対応熱源 | ガス |
満水容量 | 不明 |
取っ手に丸みあり | 不明 |
食洗機対応 | 不明 |
タイプ | 単品 |
形状 | 不明 |
無水調理可能 | 不明 |
軽くて変形しにくいアルミキャスト製のガス火専用フライパン。内側にハンドルを止めるビスがないので、お手入れもしやすいですよ。耐久性に優れたダイアモンドコーティング採用で摩擦に強いので、長く使えるでしょう。
表面加工 | フッ素樹脂加工 |
---|---|
直径 | 20cm |
全長 | 約38.5cm |
深さ | 約5cm |
重量. | 約370g |
本体素材 | アルミニウム合金 |
取っ手素材 | フェノール樹脂 |
対応熱源 | ガス |
満水容量 | 約1300mL |
取っ手に丸みあり | 不明 |
食洗機対応 | 不明 |
タイプ | 単品 |
形状 | 不明 |
無水調理可能 | 不明 |
マルチパンや両手鍋なども揃っている和平フレイズのぷちキットシリーズのひとつ。底が広めの焼きやすい形状が特徴です。小さいけれどガス火・IHクッキングヒーターに対応するうえ、熱伝導がよいので火力は中火で十分調理できますよ。
表面加工 | フッ素樹脂加工 |
---|---|
直径 | 18cm |
全長 | 約30.5cm |
深さ | 約4.5cm |
重量. | 約350g |
本体素材 | アルミニウム合金 |
取っ手素材 | アルミニウム合金、天然木 |
対応熱源 | IH、ガス、ハロゲンヒーター、ラジエントヒーター、シーズヒーター、エンクロヒーター |
満水容量 | 不明 |
取っ手に丸みあり | 不明 |
食洗機対応 | 不明 |
タイプ | 単品 |
形状 | 不明 |
無水調理可能 | 不明 |
そのままテーブルに並べても絵になる、カーボンスチール製のミニフライパン。保温性に優れ均一に加熱できるため、ムラなくこんがり焼けますよ。IHコンロを含むあらゆるタイプのコンロで使えるうえ、ハンドルまで金属製なのでオーブンで使用できるのも魅力です。
表面加工 | 不明 |
---|---|
直径 | 13cm |
全長 | 29cm |
深さ | 2.5cm |
重量. | 540g |
本体素材 | 不明 |
取っ手素材 | 不明 |
対応熱源 | ガス、IH、ラジエントヒーター、電気コンロ、オーブン |
満水容量 | 不明 |
取っ手に丸みあり | 不明 |
食洗機対応 | 不明 |
タイプ | 単品 |
形状 | 不明 |
無水調理可能 | 不明 |
フッ素樹脂加工でお手入れがしやすい、ガス火専用の14cmフライパンです。卵1個の目玉焼きを作るのにちょうどよいサイズ感で、お弁当作りにも十分活躍するでしょう。中身が見やすいガラス蓋付きなのもうれしいところです。
表面加工 | フッ素樹脂加工 |
---|---|
直径 | 14cm |
全長 | 約29.5cm |
深さ | 約8.5cm |
重量. | 490g |
本体素材 | アルミニウム合金 |
取っ手素材 | フェノール樹脂 |
対応熱源 | ガス |
満水容量 | 不明 |
取っ手に丸みあり | 不明 |
食洗機対応 | 不明 |
タイプ | セット(ガラスフタ付) |
形状 | 不明 |
無水調理可能 | 不明 |
マーブルコーティングをうつくしく加工しているので、焦げ付きがなく調理も洗浄もラクラク。アルミダイキャストで厚く作られ、変形しづらく耐久性に優れているのも特徴です。珍しいクーリム色のマーブルコート加工で、機能性だけではなくおしゃれさも外せないという人におすすめですよ。
表面加工 | フッ素樹脂加工(マーブル) |
---|---|
直径 | 20cm |
全長 | 38.8cm |
深さ | 5cm |
重量. | 570g |
本体素材 | アルミニウム |
取っ手素材 | ベークライト |
対応熱源 | ガス、IH、ラジエントヒーター、エンクロヒータ―、シーズヒーター |
満水容量 | 1300mL |
取っ手に丸みあり | 不明 |
食洗機対応 | 不明 |
タイプ | 単品 |
形状 | 不明 |
無水調理可能 | 不明 |
木製やシリコンなどのキッチンツールを使うことが、フッ素樹脂加工を長持ちさせるポイント。加工の表面に傷がつくと、そこから酸性の成分が入りダメージを与えてしまいます。とくに、酸性の食材を使うことも多い和食では注意が必要。金属ヘラなど硬いものを使うと傷つく場合があるので、使用を避けましょう。
フッ素樹脂加工のフライパンは空焚きしないの基本ルールです。耐熱温度は250℃程度が一般的で、なかには300℃の商品もあります。通常の調理なら、揚げ物を含め250℃以上になることはまずありません。しかし、空焚きすると一気に温度が上がることで耐熱温度を超え、表面加工が劣化しはじめるので注意してくださいね。
加熱したフライパンを一気に冷まさないようにするのもポイントです。とくに、フッ素樹脂加工が施されたアルミ製のフライパンは素材自体がやわらかく、熱い状態で水をかけると、中心が膨らむなど変形しやすいので注意が必要。変形して引っ張られることでフッ素樹脂も剥がれやすくなるので、急激に冷まさないようにしましょう。
フライパンはサイズや形状など種類が豊富。用途に合わせて使い分けることで、より効率的に調理を進められます。以下のコンテンツでは、忙しい朝に大活躍の仕切りつきフライパンや、おしゃれなステンレスフライパンもご紹介していますので、ぜひチェックしてみてくださいね。
1位: サーモス|デュラブル|取っ手のとれるフライパン9点セット|KSA-9A BK
2位: サーモス|THERMOS|取っ手のとれるフライパン5点セット|KSA-5B
3位: 和平フレイズ|ひるもぐ ミニフライパン|RB-1292
4位: パール金属|イージークック ブルーダイヤモンドコートミニフライパン|HB-4503
5位: ビーワーススタイル|bws SELECTION|目玉焼きがおいしく焼ける鉄のフライパン|SM-395004
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