山形の日本酒のおすすめ人気ランキング【2025年】

1980年の発売以来、多くの人に親しまれている出羽桜の定番酒。「この酒で日本酒に目覚めた」との声もあり、吟醸ブームを切り開いたといわれています。フルーティな吟醸香は、マックスファクター化粧品"SK-Ⅱ"の香りサンプルなどに採用されていますよ。

蔵人たちが丹精を込めて醸した大吟醸のうち、高い基準を満たしたものだけが雪漫々を名乗ることが許されています。その大吟醸を低温でじっくり熟成させることにより吟醸酒特有のフルーティーな香りを残したまま、角が取れて丸みを帯びた味わいに。出羽桜が成しえる「美しい熟成」が堪能できます。

水戸部酒造がつくる、定番の純米酒です。口に含んだ瞬間に豊かなお米の旨味が感じられて、後味はシャープなイメージが感じられる設計。本質的にお米の甘味が感じられる醸造酒のおいしさを持つ日本酒です。

お酒本来の濃厚な香りや味が楽しめる、東光の純米吟醸原酒。口に含めば熟した果実を思わせる香りと甘味が広がり、芳醇な風味を楽しむことができます。貯蔵後に水を加えることのない原酒ながらも、アルコール度数は16度とやや低めで、原酒を飲んでみたい初心者の人でも、試しやすい日本酒ですよ。

米の旨味がしっかりと感じられる本格派の本流辛口。 落ち着いた吟醸香の先に辛さと旨味を感じさせつつ、キリッと爽快な切れ味が心地良いバランスがあります。口に含んでいる間は旨み・コクが感じられ、飲み干すときにピリッとした辛さとサラリと消えていく爽快さを残す通好みの辛口です。

山形県産のお米を山形県の蔵人が手作りで醸した、地元にこだわった純米酒。合わせる食事を問わず、温度帯も選ばない万能食中酒です。吟醸香をあえて抑えたことで食事との相性が向上し、和食・洋食・中華どれにでも合います。

山形で開発された酒造好適米・出羽燦々を自家栽培で作られたお米を原料にしています。40%まで磨きあげ、じっくり醸し出し醗酵したもろみを袋に入れ、垂れてきた雫だけを瓶詰めしたお酒です。フレッシュな香りと吟醸香のミックスされたなんとも心地よい香り、袋取りした繊細で、上品な味わいを楽しめます。

甘味や旨味といった要素をしっかりと下支えする酸味があることによって、ジューシーという言葉がぴったりな味わいです。高精白の純米大吟醸ならではの非常にクオリティの高い食中酒。食事に寄り添いつつ、それぞれの味わいを融合させます。

クリスタルのような透明感溢れる辛口の日本酒です。クリーンでやや硬質に仕上がる出羽きらりという品種の特性を活かし、純米大吟醸でも透明感の高い辛口に仕上げられているのが特徴。若々しいメロンや瓜を思わせる軽快な香りが口内でひろがり、ドライでキレのよいフィニッシュへと続きます。

山田錦と雄町の血統を受け継ぎ、大粒で心白が大きい反面、栽培が非常に難しく幻の酒米と言われている愛山。出羽桜でも、年にタンク1本と限られた生産量ですが、大切に醸したその酒は米の甘味と旨味に溢れ、飲み込んだ後も豊かな余韻が続きます。冷やしておいしい贅沢な純米大吟醸です。

楯野川の中心的なアイテムになるようにという願いを込めて、主流と名づけられた商品です。味わい・飲みごたえ・飲みやすさの全てを兼ね備えた、日本酒ビギナーにも通にも喜ばれる1本。冷温下で熟成させると、しっとりと落ち着きお酒としての完成度がより増すため、しばらく寝かせても面白いでしょう。

クセのない香りと上質の甘味が飲む人を魅了する日本酒です。香りはメロンの香を思わせるようなフルーティさがあり、口に含むとメロンのような風味とともに芳醇な甘味が口の中に広がります。日本酒を飲めないような人にも一度は味わってほしいお酒です。

コクのある濃醇な味わいと酸味が調和した、ジューシーでしっかりとした純米酒です。江戸時代に行われていた十水仕込みを現代に再現。 洋食や脂ののった食材とも相性よく楽しめる、濃醇うま口なお酒を志向しています。

これぞ超辛口、普通の辛さでは物足りない人へおすすめの純米吟醸です。原料米は五百万石で、淡麗でサラッとした酒質に仕上がります。旨味も残しつつスパッと切れる超辛口のお酒で、淡泊な刺身などをつまみながら、またはお酒単体でも楽しめますよ。

ありそうでなかなか無かった、超辛口をうたった純米大吟醸です。しっかりとした旨味が広がりつつ、後口では辛口らしいキレの良さが楽しめる秀鳳らしい辛口が特徴。酒米には山田錦を使用し、日本酒度＋10ながら含み香柔らかく、非常に柔らかくキレの良いお酒です。

美山錦のシャープな旨味が感じられ、上品な酸味とバランスの取れた食中酒です。飲み頃は冷酒～常温ですが、燗にしてもおいしさが損なわれず、どんな料理にも合わせやすい酒質。控えめながらスッキリとした爽やかな香りが特徴で、上品な酸味が広がってきれいにまとめ上げます。

真冬の小川のような透明感と芯のある味わいを表した日本酒。辛口に仕上げた純米大吟醸を氷温で1年熟成させることにより、密度の高い旨味と、ドライで骨格のある質感が生まれます。ハーブのような軽い薫りをしっかりとした米の旨味が支え、食事をよりおいしくしてくれるお酒です。

山形で開発された酒造好適米・出羽燦々など、原料のすべてを山形産の原料で仕込んだお酒です。青いシールが「純正山形酒」の証。青リンゴを思わせるジューシーな香り・やわらかな旨味と上品な酸のバランスが絶妙です。

地理的表示GI山形・ヤマガタセレクション認定のプレミアム純米吟醸酒で、全米日本酒歓評会3年連続金賞受賞している日本酒。 香り・味ともにバランスよくコクがあり、温度を選ばずおいしく飲めます。精米歩合55％で、使用している米は出羽の里です。

プレミアム大吟醸・雪漫々シリーズの酒が眠る酒眠蔵は真夏でもマイナス5度。酒の神々の御業・低温・光陰だけが、ゆったりと酒の若さを矯めて、まろやかな味わいに仕上げています。奥深く上質上品なシルクのような舌触りが特徴です。

真っ黒なボトルと赤い文字が印象的な、超辛口タイプ。すっきりとした米の旨味のあとにパンチのある辛味が広がり、グレープフルーツにも似た香味が味わえます。数量限定での販売のため、気になる人は早めの購入がおすすめです。

口当たりがよく、やさしくマイルドな味わいは女性はもちろん、日本酒初心者でも無理なく楽しめます。華やかでフルーティな香りが特徴。酵母は小川酵母と明利酵母を使用しています。