純米大吟醸酒のおすすめ人気ランキング【2025年】

「美味しくなければ意味がない」獺祭のスタンダード。山田錦を45%まで磨いた、米由来の繊細な甘みと華やかな香り。以前まで獺祭のスタンダートと言えば純米大吟醸50でしたが2019年に”45”としてリニューアルしました。

山口県旭酒造の純米大吟醸です。華やかで心地よくバナナのような香りでありながら、シャープな味わいも実現。華やかな上立ち香と口に含んだときに見せる蜂蜜のようなきれいな甘み、飲み込んだあとの長い余韻があります。

23%という極限まで磨いた山田錦を使用した純米大吟醸です。華やかな上立ち香と、口に含んだときの蜂蜜のような甘み、そして飲み込んだ後口はきれいに切れていきながらも長く続く余韻が堪りません。旭酒造の代表作であり、獺祭のフラッグシップです。

良質の山田錦から生まれた旨みと甘みの調和した、ふくよかな味わいの純米大吟醸です。果物を思わせる芳醇な香りと、米の旨み・甘味を引き出した味わいを感じられます。

旅立ち・門出・新年度を迎える、全ての人の背中を押したいという思いを込め、その人達を応援する1本として造られた超限定酒です。山田錦と赤磐雄町を使用した、無濾過生原酒の純米大吟醸。上品で華やかさのある香り・優しい甘味と綺麗な酸、そしてピチピチとしたガス感が広がる、フレッシュでジューシーな味わいですよ。

口にしたとき希望というエネルギーを感じて欲しい、日本酒をもっともっと “幸” 多きものにしたい、そんな思いを体現しているお酒です。お米には、早生（わせ）や晩生（おくて）があり、山田錦と雄町はどちらも晩生です。晩生のお米は味わいが深く、長期熟成に向くそのお米は、ビロードのような滑らかさと共に心地よい陶酔感を表現してくれます。

上品な香りがグラスから漂い、ほどよい吟醸香がありほのかに果実のニュアンスを感じさせます。口に含むと滑らかな旨味、そして酸味が表れてきれいに消えていくでしょう。穏やかであり味わい深い、酒造好適米「山田錦」の可能性が詰まった1本で、温度は、5〜10度前後で楽しむのがおすすめです。

魚沼産米100％使用の辛口純米大吟醸酒。華やかな甘みが多い純米大吟醸に対し、あえて辛さを強調していることが特徴。おだやかな香りとすっきりした淡麗な味わいの中に、どっしりとしたボディ感とキレの良さが際立つ一本です。

ほのかに感じるフレッシュさのあるガス感と、キレよく飲みやすさを演出する酸味の純米大吟醸。フランスブルゴーニュに渡り、ワイン造りの観点から日本酒造りに生かす技術や知識を、現地で実際に醸すことで学んでいる蔵元。是非ワイングラスで楽しんで頂きたいです。

料理のおいしさを引き立てるクリアな味わいと、上品な甘さが特徴の純米大吟醸です。雷電様の水とも呼ばれる八海山の雪解け水を使用し、山田錦・五百万石・美山錦を組み合わせた掛米を醸しています。純米でありながらほどよいキレがあり、食事と一緒に楽しみたい人にもおすすめです。

精米歩合23%・39%・45%の、3種類の獺祭を楽しめるセット商品です。どれも180mLの瓶に入っており、お試し感覚で少しずつ飲めるのがポイント。銘柄のロゴを大きく配した化粧箱に入っているので、ギフト用にもぴったりです。

一般の酒造用米を掛米として使用し、蔵の技術力によってどれだけの品質の純米大吟醸が醸せるかチャレンジした商品です。価格をリーズナブルに抑えることで、毎日飲めるデイリー純米大吟醸酒をコンセプトに造られました。気品ある香りと、キレのある味わいが楽しめます。

洗心とは、初心に戻り人を尊び、きらめき生きる様を言います。契約栽培米・たかね錦を28%まで磨いてから醸し、ゆっくりと熟成させたことで、この上なく淡麗でありながら洗練されたふくらみを感じる味わいに。冷酒で飲むのがおすすめです。

山口県産の山田錦を40％まで磨き上げてつくられた、澄川酒造場が誇る純米大吟醸。透明感のある味わいのなかに気品あふれる吟醸香や米の旨味が広がる、冷や向けのやや甘口タイプです。上品な酸味は後口のキレのよさを引き立てるため、すっきりと味わえるでしょう。

吟醸香を高生産するオリジナル酵母を使用しています。米のふくよかな味わいと、鮮度あふれるフルーティな吟醸香が楽しめる濃醇＆芳醇な純米大吟醸生酒です。生酒ですが、常温で8か月保存ができます。

契約栽培・特別栽培した酒米の最高峰、山田錦のみを使用し低温醗酵させた純米大吟醸の原酒です。日本酒の生命線である旨味のふくらみと、香り高く繊細な味わいを両立させているのが特徴。フグ薄造り（ポン酢）や、穴子てんぷらなどと相性ぴったりですよ。

複雑で深みのある口当たり・ふくらみのある柔らかさ・上品な甘味と優しく存在感のある味わいに加え、フルーティでありながら重厚な香りが広がります。さらにスーッとキレのある後味は、まさに久保田の真骨頂。就職や結婚・新築・昇進や還暦のお祝いなど、多くの人の特別な記念日を彩ってきた一本です。

信州・安曇野の大自然に恵まれた環境のなか、蔵人みんなの愛情を受けて育てられた1本。酒米の王・山田錦を35％まで磨き上げ、お米の旨味をぎゅっと醸した贅沢なお酒です。 高級感のある桐箱に入って届きます。

米の旨味を充分に引き出す、天狗舞独自の酒母造りで醸された純米大吟醸酒。山廃仕込みによる、芳醇でさばけのよい美しき旨し酒の風味を堪能することができます。 食中酒としても最適で、熟成による色合いは目も楽しませてくれますよ。

香り・甘味・キレの調和を追求した、上質な風味が魅力の純米大吟醸です。漆黒のボトルやラベルのモダンなデザインで、シャープな味わいを表現。牛肉のタルタル・シーフードとグレープフルーツのカルパッチョ・サーモンのマリネ・フルーツケーキなどとよく合います。

古くから百薬の長といわれてきた日本酒の身体へのメリットを活かすため、獺祭の発酵過程で生まれる獺祭エクソソームという物質に着目。発酵の力を取り入れつつおいしさのバランスも保てるよう、メーカーが試行錯誤しながら作ったこだわりの1本です。複雑な味わいながら、洗練された飲み口に仕上がっています。

搾りの工程で、最初に出た荒走りと最後の責めの部分を除いた一番クリアな中取りのみを瓶詰め。果実味溢れる芳醇で華やかな香りを楽しめます。デリケートで透明感のあるエレガントな味わいは、香りと相まって深い満足感を与えてくれますよ。