辛口の日本酒のおすすめ人気ランキング【2025年】

IWC（インターナショナル・ワイン・チャレンジ）2019にて2冠、紙パック商品で初の「グレートバリュー・チャンピオンサケ」を受賞した本格派です。低温貯蔵と独自酵母により、いつでもフレッシュで大吟醸に引けを取らない風味。パック式なので、冷蔵庫での保管がしやすく取り出しやすいのもポイントですよ。

伝統の技を守りつつ、現代の技術で味わいを向上させた、日本酒通に好まれるアルコール度数14度の本格辛口。コクのある豊かな味わいとキリッとした喉ごしです。辛口が好きな人はぜひ検討してみてください。

山口県旭酒造の純米大吟醸です。華やかで心地よくバナナのような香りでありながら、シャープな味わいも実現。華やかな上立ち香と口に含んだときに見せる蜂蜜のようなきれいな甘み、飲み込んだあとの長い余韻があります。

華やかな香りとみずみずしい口あたり、冷やせばさらにすっきりとしたうま味が際立つミディアムボディタイプの大吟醸。瓶燗製法により、生酒のようにフレッシュな風味を楽しめるコストパフォーマンスの高い一品です。ANAファーストクラスでも、期間限定で提供される日本酒として選出されています。

良質の山田錦から生まれた旨みと甘みの調和した、ふくよかな味わいの純米大吟醸です。果物を思わせる芳醇な香りと、米の旨み・甘味を引き出した味わいを感じられます。

2段酵母仕込みを採用し、コクのある旨みと後味のキレを兼ね備えたおいしさを実現しています。雲の模様と「天」の文字が印象的なパッケージは、書家の榊莫山氏による作品を使用。どの温度帯でもおいしく飲めますが、45℃前後に温める上燗の温度帯が一番旨味を感じられます。

華やかな香りと山田錦特有のふくらみのある味わいで、すっきりしたあと味が特徴の日本酒です。冷酒から燗酒まで幅広い温度帯でおいしく楽しめ、味の濃い醤油系の料理やあん肝・カキフライなど、こってりとした料理と好相性。山田錦の味わいをリーズナブルに楽しみたい人におすすめです。

全国新酒鑑評会13年連続金賞を受賞したお酒の黄桜が贈る、3種類のお酒が楽しめる日本酒飲み比べセットです。3本のお酒はすべて300mLとほどよいサイズ。京都の名水である伏水と丁寧に精米された米、さらに長年の経験と技術によって造られる新鮮なお酒です。

キレのある超辛口で、糖質とプリン体のふたつのゼロが実現した日本酒です。苦味やクセの少ないキレのあるすっきりとした辛口で、飲み飽きしない味わいは、特に冷やして飲むことがおすすめ。素材の風味を引き立て、料理のタイプを選ばず相性が良いお酒です。

上品な香りがグラスから漂い、ほどよい吟醸香がありほのかに果実のニュアンスを感じさせます。口に含むと滑らかな旨味、そして酸味が表れてきれいに消えていくでしょう。穏やかであり味わい深い、酒造好適米「山田錦」の可能性が詰まった1本で、温度は、5〜10度前後で楽しむのがおすすめです。

酒米の代表格、山田錦を100%使用した大吟醸です。おだやかな吟醸香とコクのある味わい、やや辛口タイプのお酒で料理と合わせやすいのが特徴。ワイングラスアワードや燗酒コンテストで金賞を受賞しており、冷やしてもぬる燗でも幅広く楽しめるのも魅力で、食中酒としてさっぱりとした味付けの料理とよく合います。

複雑で深みのある口当たり・ふくらみのある柔らかさ・上品な甘味と優しく存在感のある味わいに加え、フルーティでありながら重厚な香りが広がります。さらにスーッとキレのある後味は、まさに久保田の真骨頂。就職や結婚・新築・昇進や還暦のお祝いなど、多くの人の特別な記念日を彩ってきた一本です。

1985年の久保田発売時に誕生した、まさに原点となる一本です。綺麗であっさりした辛口でありながら、まろやかさを感じさせる味わいを実現。 低温かつ精度の高い発酵経過を心がけた、より雑味の少ないすっきり感が魅力です。

伝統的な手法である「生酛造り」で醸した、菊正宗酒造の本格辛口・本醸造酒。しっかりとした押し味と、キレのあるのど越しが特徴です。iTQi（国際味覚審査機構）より、優秀味覚賞「三つ星」を6年連続受賞しています。

口にしたとき希望というエネルギーを感じて欲しい、日本酒をもっともっと “幸” 多きものにしたい、そんな思いを体現しているお酒です。お米には、早生（わせ）や晩生（おくて）があり、山田錦と雄町はどちらも晩生です。晩生のお米は味わいが深く、長期熟成に向くそのお米は、ビロードのような滑らかさと共に心地よい陶酔感を表現してくれます。

代表銘柄の伝統辛口を21%の原酒で味わえる、力強い1本。濃厚な味わいと爽快な飲み口が人気の限定蔵出し銘柄で、新潟・奥阿賀産米を100%使用しています。飲み方はストレートやロックがぴったりで、強炭酸水で割り、生レモンをキュッと搾る麒麟山サワーもおすすめです。

豊かな自然に囲まれた山梨県産の、キリッとした味わいの超辛口タイプ。瞬冷づくりという技術を用いて、米の旨みを余すところなく引き出し、飽きることなく飲み進められる味わいを実現しています。冷酒や常温はもちろん、ぬる燗・熱燗ならよりおいしさを感じられるでしょう。

魚沼産米100％使用の辛口純米大吟醸酒。華やかな甘みが多い純米大吟醸に対し、あえて辛さを強調していることが特徴。おだやかな香りとすっきりした淡麗な味わいの中に、どっしりとしたボディ感とキレの良さが際立つ一本です。

超軟水の仕込み水で醸造された、景虎シリーズの超辛口酒。日本酒度が+12あるのにもかかわらず、仕込み水によるやわらかな口あたりで、飲みやすいところが魅力です。のどごしがすっきりしているため、シャープでキレのよい後味を感じられますよ。