Adega

“O vinho torna cada refeição uma ocasião, cada mesa mais elegante, cada dia mais civilizado”. André Simon, o homem que cunhou essa frase, certamente foi um dos maiores entusiastas do que alguns chamam da “arte de bem viver”. Ele não somente se entreg

DIREÇÃO PUBLISHER Christian Burgos - christian_burgos@innergroup.us DIRETORA DE OPERAÇÕES Christiane Burgos - christiane@innereditora.com.br REDAÇÃO EDITOR Arnaldo Grizzo - a.grizzo@revistaadega.com.br DIRETOR DE ARTE Ricardo Torquetto - ricardo@inne

Como uma apaixonada pela culinária e pelos sabores únicos que cada região do mundo oferece, gostaria de agradecer por falarem sobre os pratos típicos da América do Sul, tema que foi tratado na edição 221. A América do Sul é uma terra de diversidade c

Ser apaixonado por livros é demais, mas depois de anos voltar a ler revistas impressas é sensacional. A leitura de revistas traz um prazer diferente dos livros, é mais tranquila, fluída e muitas vezes despidas do compromisso de extrair a essência pro

NAS ESPECIFICAÇÕES DAS REGRAS de Chianti e Chianti Classico é feita menção à “governo all'uso toscano” ou “governança ao estilo toscano”, em tradução livre. Governo all'Uso Toscano é uma técnica utilizada na produção dos vinhos da região de Chianti,

Garcés Silva, Leyda, Chile (Mistral R$ 171). Branco elaborado exclusivamente a partir de Sauvignon Blanc, sem passagem por madeira, mas mantido em contato com suas lias durante 6 meses em tanques de aço inoxidável. Mostra cativantes e típicos aromas

No dia 1º de fevereiro, vinhateiros da região de Castillon votaram a favor de sua separação da grande região de Côtes de Bordeaux (sudoeste da França). Cerca de 85% dos presentes afirmaram estar dispostos a participar dessa “emancipação”. A sub-regiã

Em 30 de novembro de 2023, o Tribunal Superior de Pequim decidiu a favor do Comité Champagne em um caso contra um fabricante e distribuidor chinês de perfumes, comercializados sob o nome “Champagne Life”. As empresas foram ordenadas a interromper tod

A VINÍCOLA ALTOS LAS HORMIGAS foi criada por uma dupla de fundadores italianos: Alberto Antonini, conhecido enólogo toscano com passagem por Antinori e Frescobaldi; e Antonio Morescalchi, jovem empresário que deu seus primeiros passos na viticultura

SÓ PRA LEMBRAR: só pode ser nomeado Champagne o vinho espumante, feito sob o método de segunda fermentação em garrafa (comumente chamado de método tradicional) dentro da região de Champagne, na França. Durante muitos e muitos anos, a fama desse espum

Não vintage: A maioria dos vinhos de Champagne não é feita a partir de uma única safra – daí o termo “Champagne não-vintage”. Um produtor de Champagne quase nunca engarrafa toda uma safra e, em vez disso, reserva parte desse Champagne como “vinho de

Maior importador distribuidor de vinhos GRUPO WINE Maior importador de vinhos da Argentina GRUPO WINE Maior importador de vinhos da Espanha GRUPO WINE Maior importador de vinhos da França GRUPO WINE Maior importador de vinhos da Itália GRAND CRU Maio

Casa Valduga, Serra do Sudeste, Brasil (R$ 99). Espumante rosado brut elaborado pelo método tradicional a partir de uvas Chardonnay e Pinot Noir, mantido por 24 meses em contato com as borras. Destaca-se pela fruta vermelha e branca de qualidade, seg

Dona Maria, Alentejo, Portugal (PHD – Loyal Vinhos R$ 240). Branco elaborado exclusivamente a partir de Viognier, com fermentação e posterior estágio de 6 meses em barricas de carvalho de 400 litros. De boa tipicidade, mostra frutas brancas e de caro

Dominio de Punctum, Castilla-La Mancha, Espanha (Casa Flora/Porto a Porto R$ 83). Tinto composto a partir de uvas 70% Tempranillo e 30% Cabernet Sauvignon, cultivadas segundo preceitos da agricultura orgânica e biodinâmica. Suculento e cativante, tem

Gérard Bertrand, Languedoc-Roussillon, França (World Wine R$ 890). Tinto fortificado doce elaborado exclusivamente a partir de Grenache, com estágio de 12 meses em barricas de carvalho. Apresenta notas de frutos secos, de melado, de especiarias e ter