Texto Expositivo-Explicativo. 2019-3
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Objectivo geral:
Objectivos específicos:
Couve é o nome vulgar, genérico, das diversas variedades cultivares da espécie Brassica oleácea
L., ou (Brassica sylvestris (L) Mill.) da família das Brassicaceae, a que também pertence o nabo
e a mostarda. E uma planta muito utilizada como verdura na cozinha. Independentemente da
composição química e do valor energético de um alimento, há a considerar nele, e como
elemento de muito maior importância, a sua riqueza em vitaminas, sabido que o organismo
humano delas carece indispensavelmente e que só os vegetais as produzem e armazenam. As
couves, especialmente as verdes são muito ricas em vitamina A (factor de crescimento e de anti-
raquitismo).
A couve, nas suas variadas formas cultivadas, tem largo emprego na alimentação, sendo um dos
produtos vegetais mais generalizados entre aqueles de que o homem se nutre.
Não há, pode dizer-se, refeição caseira em que falte a couve, preparada duma ou de outra
maneira. A couve utiliza-se ainda, frequentemente, nas conservas e saladas. Algumas variedades
de repolhos e folhas lisas prestam-se também para conservar.
Na cultura da couve há maior incidência de algumas pragas como traça da couve, afídios da
couve, lagartas, térmites e gafanhotos, rosca. Estes insectos contribuem para o fraco crescimento
e desenvolvimento da planta. A traça da couve, que segundo "Segeren, 1994", é uma lagarta de
cor verde que pode ser controlada fazendo a rotação de culturas e consociação usando o pimento,
piripiri, alho, coentro, feijão-verde e nhemba, aplicar insecticidas quando a infestação for
superior a uma larva por planta; também pode se utilizar insecticidas botânicos (sementes e
folhas de margosa). Os afídios são pequenos insectos de cor verde acinzentados que vivem em
colónias. A infestação das plantas começa dos adultos com asas que vem de fora do campo.
Esses podem ser controlados eliminando os restos da cultura após a colheita, fazer a consociação
com plantas repelentes (cebola e alho); aplicar insecticidas quando a infestação for elevada,
aplicar sabão líquido e proteger os inimigos naturais (sirfídeos e joaninhas).
Contudo para o bom crescimento e desenvolvimento da cultura da couve sem maior incidência
de pragas, sem pragas, deve-se ao plantar escolher variedades adaptadas as diferentes regiões e
resistentes; use semente certificada e livre de doenças; observe as plantas regularmente, isso ira
lhe permitir detectar doenças é pragas logo cedo, oque é importante para um controle efectivo.
Referência bibliográfica
Segeren, P, van den oever, R., e compton,. 1994 pragas doenças e ervas daninhas nas culturas
alimentares em Moçambique. INIA