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Lucrêncio Alfeu Massingue

Água e saúde publica

Licenciatura em Produção Agrícola

Universidade Save

Chogoene

2022
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Lucrêncio Alfeu Massingue

Água e saúde publica

Trabalho da cadeira de Hidrologia, curso de

Produção Agrícola a ser apresentado no
Departamento de Ciências Agrárias para
efeitos de avaliação.

Docente: China Fambai

Universidade Save

Chogoene

2022
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Índice
1.0. Introdução .................................................................................................................. 4

1.1. Objectivos: ............................................................................................................. 4

1.2. Metodologia ............................................................................................................... 4

2.0. Água e saúde publica ................................................................................................. 5

2.1. Breve História ........................................................................................................ 5

✓ 2.1.1. O abastecimento de água desde a antiguidade............................................ 5

2.2. Água para consumo humano ................................................................................. 6

2.2.1 Qualidade da Água para Consumo Humano ....................................................... 6

✓ 2.3.1. Relação entre água para consumo humano e a saúde pública .................... 7

2.3. As principais doenças infecciosas transmitidas pela água..................................... 7

3.0. Conclusão .................................................................................................................. 9

IV. Referência Bibliográfica........................................................................................... 10

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1.0. Introdução
O presente trabalho irá versar acerca da água e saúde pública, sendo que a água e uma
substancia limitante para o seu abastecimento para os seres vivos. Constitui um elemento
fundamental para a saúde humana.

A água e a nossa Saúde é um tema que tenho cada vez mais presente nas minhas reflexões.
Atualmente é considerada Saúde Pública todo o conjunto de medidas executadas pelo
Estado para garantir o bem-estar físico, mental e social da população.

1.1. Objectivos:
Geral:

✓ Debruçar da água e a segurança a saúde pública.

Específicos:

✓ Demostrar qualidade de água para o consumo humano;

✓ Descrever aspetos de microbiologia da água;

✓ Relacionar água para consumo humano e a saúde pública;

✓ Indicar as doencas causadas pela agua.

1.2. Metodologia
Para a materialização deste trabalho, recorreu – se a pesquisa bibliográfica, onde trouxe
– se interpretações sólidas fundamentadas por diferentes autores de destaque como ilustra
a última página do trabalho.
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2.0. Água e saúde publica

A água constitui um elemento fundamental para a saúde humana, razão pela qual a
produção e fornecimento de água de inquestionável qualidade deve merecer o estatuto de
primeiro objetivo e preocupação na gestão dos sistemas públicos de abastecimento de
água.

A água e a nossa Saúde é um tema que tenho cada vez mais presente nas minhas reflexões.
Atualmente é considerada Saúde Pública todo o conjunto de medidas executadas pelo
Estado para garantir o bem-estar físico, mental e social da população. A água, apesar de
ser essencial para nossa sobrevivência, está relacionada com diversas doenças que afetam
os seres humanos.

Saúde Pública define o termo como a arte e a ciência de prevenir doenças, prolongar a
vida, possibilitar a saúde e a eficiência física e mental através do esforço organizado da
comunidade. Isto envolve uma série de medidas adequadas para o desenvolvimento de
uma estrutura social capaz de proporcionar a todos os indivíduos de uma sociedade a
condição de saúde necessária.

2.1. Breve História

2.1.1. O abastecimento de água desde a antiguidade
A água é um elemento essencial de sobrevivência da biosfera. As características físicas e
químicas extraordinárias da água determinam a sua indispensabilidade para a vida do
Homem e de todas as outras formas de vida que, com ele, partilham o planeta Terra. A
estrutura química da molécula de água, constituída por um átomo de oxigénio e dois de
hidrogénio (H2O), unidos por ligações covalentes, fazendo um ângulo de 105°, o que lhe
confere um potencial electrostático elevado, justifica as suas propriedades únicas
particularmente favoráveis à estrutura e metabolismo celulares dos seres vivos.

Há cerca de 5.000 anos, os avanços no conhecimento de fenómenos naturais e na ciência

astronómica permitiram passos importantes no controlo e uso da água. Os primeiros
esforços para controlar o escoamento das águas naturais foram desenvolvidos no Egito e
na Mesopotâmia através da construção de canais de irrigação e de redes de drenagem nos
vales dos rios Nilo, Tigre e Eufrates, principalmente para fins agrícolas.

A região da bacia do Mediterrâneo registou um intenso processo de urbanização na

Antiguidade (ca. 500 a.C. a 500 d.C.). Estima-se que no princípio do 1.º século da nossa
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Era, 10 a 20% da população desta região vivesse em zonas urbanas, geralmente de

pequena dimensão (5.000 a 10.000 habitantes), localizadas especialmente no
Mediterrâneo Oriental, Egito, África do Norte, península Apenina e sul da península
Ibérica. Sendo esta região caracterizada por uma baixa pluviosidade, o acesso a água
própria para consumo humano constituiu-se, desde o seu início, num pré-requisito para o
processo de urbanização.

2.2. Água para consumo humano

É considerada água para consumo humano a água potável destinada à ingestão,
preparação e produção de alimentos e à higiene pessoal, independentemente da sua
origem.

Sendo assim, a água utilizada para consumo humano é um bem essencial que garante
saúde e qualidade de vida à população. Mas para tanto, deve ser distribuída em quantidade
suficiente e com qualidade que atenda ao padrão de potabilidade estabelecido na
legislação vigente.

2.2.1 Qualidade da Água para Consumo Humano

O conceito de qualidade é relativo, uma vez que se baseia na objetividade do utilizador,
ou do fim a que a água se destina (Paulos, 2008, p. 28). Pode ser definida por sua
composição e pelo conhecimento dos efeitos que seus constituintes podem causar ao
ambiente, em especial à saúde do homem (Brito, Amorim, & Leite, 2007, p. 7) ou a partir
de suas propriedades de solvente e pela sua capacidade de transportar partículas (Porto,
2012, p. 15).

Considera que a qualidade da água é representada por vários parâmetros que podem ser
de natureza química, física e biológica.

• Físicos: são facilmente mensuráveis, sendo alguns apenas detectáveis pelos sentidos
do homem: temperatura; sabor e odor, cor; turbidez; sólidos; vazão.
• Químicos: as características químicas das águas são de grande importância o pH;
alcalinidade; dureza; cloretos; ferro e manganês; nitrogênio; fósforo; fluoretos;
oxigénio dissolvido (OD); matéria orgânica., pois a presença de alguns elementos ou
compostos químicos pode interferir no uso de certas técnicas de tratamento avaliar as
características da água.
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• Biológicos: As características biológicas da água são usadas para descrever a presença

de organismos microbiológicos e elementos patogénicos que são:
▪ Coliformes: são indicadores de presença de microrganismos patogénicos na
água.
▪ Algas: as algas desempenham um importante papel no ambiente aquático,
sendo responsáveis pela produção de grande parte do oxigénio dissolvido do
meio.

2.3.1. Relação entre água para consumo humano e a saúde pública

O consumo de água fora dos padrões de potabilidade pode oferecer riscos à saúde da
população, causando doenças transmitidas por bactérias, vírus, protozoários, helmintos,
entre outros agravos de saúde pública.

A Organização Mundial da Saúde (OMS) atribui ao abastecimento de água sanitariamente

segura, ou seja, com qualidade adequada ao consumo humano, um importante papel para
a promoção da saúde, estimando-se um potencial de redução em até um décimo da carga
de doenças global, desde que sejam implementadas medidas visando o aumento do acesso
à água potável, à promoção de boas práticas e à melhoria dos procedimentos de
gerenciamento da água, favorecendo a redução de riscos de transmissão de doenças e
mortalidade infantil.

A falta da água potável e de esgoto tratado facilita a transmissão de doenças que calcula
– se provocam cerca de 30 mil mortes diariamente no mundo. A transmissão do agente
infeccioso através da água pode ocorrer pela ingestão, pelo contato com a pele durante o
banho, na preparação de alimentos, ou pelo consumo de alimentos lavados com água
infectada.

2.3. As principais doenças infecciosas transmitidas pela água

Doenças de transmissão hídrica são caracterizadas pela forma de transmissão do
patógeno, que consiste no consumo, humano ou animal, da água contaminada. Este grupo
de doenças inclui infecções clássicas como cólera e tifo, além de uma gama de outras
infecções como hepatite e disenteria bacilar. Estas doenças não podem ser rotuladas como
transmitidas exclusivamente pela água.
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Todas as doenças de transmissão hídrica também podem ser transmitidas através de vias
que permitam que materiais fecais, como por exemplo coliformes, cheguem até a boca
através, por exemplo, de alimentos lavados com água contaminada.

Em comunidades tipicamente vulneráveis, as fontes de água podem estar muito distantes

dos domicílios que as utilizam, assim, a quantidade e a qualidade de água disponível
podem ser insuficientes para satisfazer as necessidades básicas da população.

Howard e Bartram (2003) categorizaram os níveis de serviço de água ao longo de uma

escala de indicadores de quantidade de água, acessibilidade da fonte de água e nível de
impacto sobre a saúde. Trabalhando a partir da perspectiva da saúde pública, cada
aumento no nível de serviço (de nenhum acesso a acesso ótimo) estava ligado a uma
diminuição no risco associado à saúde, enfatizando a quantidade adequada para a
dessedentação e higiene (HOWARD; BARTRAM, 2003).

• Diarreia Infecciosas
• Cólera
• Leptospirose
• Hepatite
• Dengue
• Febre Amarela
• Malária
• Esquistossomose
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3.0. Conclusão
Após a realização do trabalho conclui – se que em comunidades tipicamente vulneráveis,
as fontes de água podem estar muito distantes dos domicílios que as utilizam, assim, a
quantidade e a qualidade de água disponível podem ser insuficientes para satisfazer as
necessidades básicas da população. O que condiciona a transmissão de doenças hídrica,
que também podem ser transmitidas através de vias que permitam que materiais fecais,
como por exemplo coliformes, cheguem até a boca através, por exemplo, de alimentos
lavados com água contaminada.
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IV. Referência Bibliográfica

1.0.Paulos, E. M. dos S. (2008). Qualidade da água para consumo humano. Universidade
da Beira Interior, Covilhã.
2.0.Parron, L. M., Muniz, Daphne Heloisa de Freitas, & Pereira, C. M. (2011). Manual
de Procedimento de amostragem e análise físico-química de água (1a). Obtido de
www.cnpf.embrapa.br
3.0.Victorino, C. J. A. (2007). Planeta água morrendo de sede: Uma visão analítica na
metodologia do uso e abuso dos recursos hídricos. Obtido de
http://www.pucrs.br/edipucrs