Marketing Management DIVINO espresso Marketing Plan Ζωή Νιάνιου α ο ιά, ά ιο 4 Marketing Plan – Divino Espresso 2 Marketing Plan – Divino Espresso χό α ι α ω ή ................................................................................................................................... 4 Business Summary ..................................................................................................................... 4 Η ιχ ι η α ι ή ι α .............................................................................................................. 5 Π ι αφή η αι ία .......................................................................................................... 5 οό α α η αι ία ............................................................................................................ 6 ί α ό ια ια ο α αφ ............................................................................................................ 6 οϊό α ............................................................................................................................... 9 Η Πα ό ια αι η η ι ή α ο ά ....................................................................................... 10 η α ο οίη η α ο ά .......................................................................................................... 12 Α α ω ι .......................................................................................................................... 13 SWOT Analysis ......................................................................................................................... 13 όχοι....................................................................................................................................... 15 αη ι ή ά ι ........................................................................................................... 15 α η ι ή Π οώθη η .......................................................................................................... 16 α η ι ή ια ο ή .............................................................................................................. 17 α η ι ή Πω ή ω ............................................................................................................ 17 α η ι ή ι ή ..................................................................................................................... 17 ο οθ η η ............................................................................................................................. 18 ή ω η Οι ο ο ι ό α η ι ή ............................................................................................................... 18 οϋ ο ο ι ό ................................................................................................ 19 3 Marketing Plan – Divino Espresso α ω ΟΝεα ΫμΝπκνΝαπκζαηίΪθ δΝεαγβη λδθΪΝκΝ ΈζζβθαμΝΫξ δΝ βθΝΫθθκδαΝ βμΝ ξαζΪλπ βμΝεαδΝαπκ ζ έΝ σπκ νθΪθ β βμ εαδΝ λσπκΝαπάμ. Έξ δΝεαγδ λπγ έΝ πμΝ κΝ γθδεσΝηαμΝλσ βηαΝαζζΪΝελα ΪΝεαδΝπ λδ σ λκΝαπσΝσ κΝκπκν άπκ Ν αζζκτέ O εα ΫμΝ έθαδΝ βΝ αΰαπβηΫθβΝ νθάγ δαΝ πθΝ ζζάθπθ,Ν αΝ ΪζζαΝ λκ άηα α,Ν εαδΝ ηΪζδ Ν ξΫ βΝ η ΝσζαΝ αΝ η Ν δα κλΪέΝ ΢τη πθαΝ η Ν κδξ έαΝ απσΝ δΪ κλ μΝ Ϋλ νθ μ,Ν κΝ θε΢Ν πθΝ ζζάθπθΝ εα αθαζυθ δΝ εα ΫΝ ΥσζαΝ αΝ έ β),Ν Ϋθαθ δΝ ησζδμΝ 1ε΢Ν πκνΝ εα αθαζυθ δΝ ηδ κέΝ π λέπκνΝ πέθκνθΝ εα Ϋμ, κ Ω ΪδΝ εαδΝ η΢Ν κεκζΪ αέΝ πσΝ αν κτμ,Ν κδΝ αγ λΪΝ ζζβθδεσΝ εα Ϋ,Ν εαδΝ αεκζκνγκτθΝ κ δΰηδαέκμ πλΫ κΝεαδΝκ εα Ϋμ έζ λκνΝ σ κ,Ν κΝ εα ΫμΝ πλΫ κ έθαδΝ αν σμΝ πκνΝ «αθ ίαέθ δ»Ν δαλευμΝ αΝ ζ ν αέαΝ ξλσθδαΝ εαδΝ ε λ έα δ βθΝ πλκ έηβ βΝ κνΝ Έζζβθα. ΢νθ πυμΝ έθαδΝ βΝ εαζτ λβΝ πΫθ ν βΝαν άΝ βΝ δΰηάΝηδαΝθΫαΝ πδξ δλβηα δεάΝεέθβ βέ Business Summary ΟΝεα ΫμΝΝDivino Espresso γαΝαπκ ζ έΝηδαΝθΫαΝ δλΪΝεα ΫΝ πλΫ κΝ βμΝ αδλ έαμΝ «Πα έζβ»Ν πκνΝ παλΫξ δΝ νοβζάμΝ πκδσ β αμΝ πλκρσθ αΝ εα ΫΝ εαδΝ ΪζζαΝ λκ άηα αέ ΟΝ εα ΫμΝ «Πα έζβ»Ν έθαδΝ νθ ηΫθκμΝ υΝ εαδΝ θίΝ ξλσθδαΝ η Ν ηπ δλέαΝ κθΝ κηΫαΝ κνΝ εα Ϋ,Ν βθ ινπβλΫ β βΝ πθΝ π ζα υθ,Ν εαδΝ κηΫαΝ βμΝ δαθκηάμΝ εαδΝ βμΝ δαξ έλδ βμΝ πθΝ ππζά πθέ ΟΝ ζζβθδεσμΝ εα κνΝαπκ Ϋζ ΝΫθαΝ απσΝ αΝ πδκΝ ΰθπ ΪΝ ξαληΪθδαΝ ζζβθδεκτΝ εα ΫΝ Ν σζβΝ ζζΪ αέ βθΝ κθΝ ΫμΝ βθΝ ΗΝΝ κδεκΰ θ δαεάΝ αν άΝ πδξ έλβ βΝ Ϋξ δΝ Ϊ δΝ πδ νξβηΫθαΝ κΝ άη λαΝ εαδ ΰδαΝθαΝ νθ ξέ δΝ κΝΫλΰκΝ βμΝπλΫπ δΝθαΝπλκ αληκ έΝ αΝθΫαΝ κηΫθαΝ βμΝ αΰκλΪμέΝ ΓδαΝ θαΝ πδ νξγ έΝ αν σΝ παλΪΰ δΝ εαδΝ ν ε νΪα δΝ εα ΫΝ πλΫ κ, κθΝεα ΫΝπκνΝΫξ δΝΫθαΝη ΰΪζκΝη λέ δκΝαά β βμΝ βθΝαΰκλΪέ ΢ Ν νθ να ησΝ η Ν βθΝ πκζτξλκθβΝ ηπ δλέαΝ εαδΝ η Ν δμΝ εα Ϊζζβζ μΝ πλκπγβ δεΫμΝ θΫλΰ δ μ,Ν νπβλ έ μΝ αζζΪΝ εαδΝ κδεκθκηδεκτμΝ πσλκνμ, γαΝ βηδκνλΰβγ έΝ ηδαΝ θΫαΝ δλΪΝ πλκρσθ πθΝ πκνΝ γαΝ Ϋξ δΝ αθΝ σξκΝ βθΝ 4 Marketing Plan – Divino Espresso δεαθκπκέβ βΝ πθΝ π ζα υθΝ εαδΝ Ν βθΝ δ τλνθ βΝ κνΝ δε τκνΝ νθ λΰα δυθΝ βμΝ η Ναπυ λκΝ εκπσΝ κΝεΫλ κμΝ βμΝ πδξ έλβ βμ. Η χ α ΗΝ α βηδκνλΰέαΝ ηδαμΝ εζ ε άμΝ πκδεδζέαμΝ εα ΫΝ espresso, απσΝ ηέαΝ νπΪλξκν αΝ ίδκηβξαθέαΝ εα Ϋ, πκνΝ γαΝ δα έγ θ αδΝ Ν δΪ κλ μΝ π λδκξΫμΝ βμΝ ζζΪ αμΝεαδΝσξδΝησθκέΝΜ Ν κΝθΫκΝσθκηα,ΝτIVIζηΝespresso,ΝγαΝΫξ δΝ εα αε ά δΝ βθΝ απαδ β δεάΝ εαδΝ αθαπ ν απκε ά δ ξδζδΪ μΝπδ σξκΝθαΝ ση θβΝ αΰκλΪΝ κνΝ espresso εαδΝ θαΝ κτμΝεα αθαζπ Ϋμέ Ο ζζβθδεσμ espresso γαΝ πλκΫλξ αδΝ απσ δμΝ πδκΝ εζ ε ΫμΝ πκδεδζέ μΝ εα ΫΝ εαδΝ αΝ εαζτ λαΝ ηβξαθάηα αΝ π ι λΰα έαμ,Ν γαΝ Ϋξ δ ΪλπηαΝ πκνΝ γαΝ νΰεδθ έΝ εαδΝ κθΝ πδκΝαπαδ β δεσΝ εα αθαζπ άΝεαδΝ κΝ ξλσθκμ δΪγ αΰκλΪΝ αδλ έαΝ γαΝ παλΪΰ δ ηέαΝ θΫαΝ ρθΫΝespresso,Νεα Ϋ γαΝ νθ ξδ ΗΝ δλΪΝ πλκρσθ πθΝ σππμΝ έζ λκν,Νζ νεάΝεαδΝηατλβΝ κεκζΪ αΝλσ βηα,Ν θυΝ έΝ βΝηαελσξλκθβΝπαλΪ κ βΝ βμΝ αδλ έαμΝ αφ εα α κθΝ ζζβθδεσΝεα Ϋ. α αδλ έαΝ Divino espresso πλκάζγ Ν απσΝ Ϋθα ηδελσΝ κδεκΰ θ δαεσΝ εκπ έκΝπκνΝδ λτγβε Ν κ 1ιβηΝ βθΝΚκαΪθβ η Ν βθΝ ππθνηέαΝ«Πα έζβμ». ΓδαΝθίΝξλσθδαΝκΝ ζζβθδεσμΝεα ΫμΝΟΝΠα έζβ ΟΝαπκ Ϋζ ΰθπ βθΝ θΝγαΝι π λθΪ δμΝ1εΝβηΫλ μΝαπσΝ βθΝβηΫλαΝ ν ε να έαμΝ κν. εσηβΝ βΝ θ εα βμΝ κνΝ ΪΝ ξαληΪθδαΝ ζζβθδεκτΝ εα ΫΝ Ν σζβΝ βθΝ ζζΪ αΝ εαδΝ παλΪΝ βθΝ πκζτΝ η ΰΪζβΝ παλαΰπΰάΝ παλΫη δθ Ν πΪθ αΝ πλπ κ η αθέ ΗΝ ΝΫθαΝαπσΝ αΝπδκΝ λΫ εκμΝ εαδΝ ΰ ν δεσμΝ σππμΝ σ αθΝ βε έ αδλ έαΝ πΫλα Ν απσΝ αΝ ξΫλδαΝ κνΝ δ λν άΝ βμΝ αΝ ξΫλδαΝ πθΝ πση θπθΝΰ θ υθΝ βμΝκδεκΰΫθ δαμΝη Νλαΰ αέαΝατιβ βΝ βμΝπαλαΰπΰάμΝεαδΝ βμΝ εα αθΪζπ βμΝεα ΫΝ ΝσζβΝαν άΝ βΝ δα λκηάΝηΫ αΝ 5 κΝξλσθκέ Marketing Plan – Divino Espresso ΢άη λαΝ δ νγτθπθΝ τηίκνζκμΝ βμΝ αδλ έαμΝ έθαδΝκ ΰΰκθσμΝ κνΝδ λν ά εαδΝ ν δεΪ κΝ ηδελσΝ ΰδαΝ Ϋ κδκΝ σΰεκΝ παλαΰπΰάμΝ εα εκπ έκΝ αηΪ β Ν θαΝ ζ δ κνλΰ έΝ πμΝ ε θ λδεσμΝ ΪικθαμΝ βμΝ παλαΰπΰάμΝ κνΝ ζζβθδεκτΝ εα ΫΝ Πα έζβέΝ ΣβΝ γΫ βΝ κνΝ πάλ Ν κΝ θΫκΝ δ δσε β κΝ λΰκ ΚκαΪθβμ,ΝπκνΝαπκ ζ έΝπζΫκθΝκλσ βηκΝ Ϊ δκΝ κΝ ίδκηβξαθδεσΝ πΪλεκΝ βθΝ ζζβθδεάΝπαλαΰπΰάΝεα Ϋ. Μ ΪΝ απσΝ πκζζΪΝ ξλσθδαΝ ηπ δλέαμΝ εαδΝ η ζΫ βμΝ άγβε Ν ηδαΝ λΪ δαΝ ΰλαηηάΝ παλαΰπΰάμ,Ν η Ν θΫαΝ ηβξαθάηα αΝ εαδΝ τΰξλκθκΝ ικπζδ ησΝ υ Ν θαΝ ηπκλ έΝ θαΝ ινπβλ κτμΝ έΝ κνμΝ δαλευμΝ ανιαθση θκνμΝ π ζΪ μΝ εαδΝ πδ εα αθαζπ ΫμΝ κνΝ ζζβθδεκτΝεα ΫΝΠα έζβέ ό α α α α ΗΝ βηδκνλΰέαΝ θσμΝθΫκνΝbrand ζζβθδεκτΝespresso, πκνΝγαΝαθαθ υ δ βθΝπαλα κ δαεάΝ πδξ έλβ β εαδ γαΝ πδ Ϋλ δΝ πδπζΫκθΝεΫλ βέΝΘαΝεα αε ά δΝ βθΝ ζζβθδεάΝ αΰκλΪΝ εαδΝ γαΝ αθκέι δΝ θΫκνμΝ λσηκνμΝ λα δμΝ πδξ δλβηα δεΫμΝ βλδσ β μ. α ό α α ΟΝ εα ΫμΝ αφ δα κηΫθκΝ λσ βηα,Ν κΝ κπκέκΝ εα α ε νΪα αδΝαπσΝ αΝεαίκνλ δ ηΫθαΝεαδΝαζ ηΫθαΝ πΫληα αΝ βμΝεα ΫαμΝάΝ εα σ έθαδΝ ΫθαΝ παΰεσ ηδαΝ θ λκνέΝ ΟΝ εα ΫμΝ Ϋξ δΝ αθααπκΰκθβ δεάΝ λΪ β,Ν βΝ κπκέαΝ κ ία δεσΝ κνΝ ν α δεσ,Ν βθΝ εα θβ,Ν ΫθαΝ αζεαζκ δ ΫμΝ ν έζ αδΝ κΝ α δεσΝ πκνΝ νπΪλξ δΝ κνμΝ πσλκνμΝ πθΝ εαλπυθΝ κνέΝ Τπκζκΰέα αδΝ σ δΝ βΝ δα δεα έαΝ κνΝλκ άηα κμΝ παθαζαηίΪθ αδΝπαΰεκ ηέπμΝπΪθπΝαπσΝδίίΝ δ κδηα έαμΝ εα κηητλδαΝ κλΫμΝ κΝξλσθκέΝ ΗΝ δ κλέαΝ κνΝ εα ΫΝ ι εέθβ Ν βθΝ δγδκπέαΝ εαδΝ κΝ σθκηαΝ κνΝ εα ΫΝ πλκΫλξ αδΝ απσΝ βθΝ αλαίδεάΝ ζΫιβΝ ‫ة‬ ‫ ق‬Υqahwa)Ν πκνΝ έθαδΝ παλα γκλΪΝ ηάηα κμΝ βμΝαλξδεάμΝαλαίδεάμΝ κθκηα έαμΝ κνΝ εα Ϋ,Ν ελα έΝ κνΝ εσεεκν,Ν πκνΝ αθα Ϋλ αδΝ κΝ ΰ ΰκθσμΝ σ δΝ κΝ εα ΫμΝ ξλβ δηκπκδ έ αδΝ αθΝ νπκεα Ϊ α κΝ κνΝ ελα δκτ,Νεαγπμ κΝΚκλΪθδΝαπαΰκλ τ δΝ κΝαζεκσζέΝΌ αθΝκΝεα ΫμΝπλπ κάλγ Ν βθΝ νλυπβΝά αθΝΰθπ σμΝπμΝΟαλαίδεσΝελα έΟέΝ 6 Marketing Plan – Divino Espresso ΟΝ εα ΫμΝ αθΝ Ϋ κδηκΝ πλκρσθ,Ν πΫλα πκνΝ δα βλκτ Νδ ξνλΫμΝ ηπκλδεΫμΝ ξΫ κνΝ 1ζκνΝ αδυθαέΝ Ν βθΝ νλυπβΝ απσΝ βΝ θ έα,Ν δμΝη Ν κθΝ λαίδεσΝ εσ ηκ,Ν αΝ ΫζβΝ δα Ϋγβε Ν αλξδεΪΝ απσΝ κνμΝ θ κτμΝ ΫηπκλκνμΝ πζκτ δκνμ,Ν αθΝ ιπ δεσΝ έ κμέΝ ΗΝ βηκ δεσ β ΪΝ κνΝ η ΰΪζπ κνμΝ Ν α σ κνΝ κΝ ΠΪπαμΝ ΚζάηβμΝ Η΄,Ν παλΪΝ δμΝ νηίκνζΫμΝ κνΝ π λέΰνλκτΝ κνΝ θαΝ α κλέ εα ΫΝ αθΝδ ζαηδεάΝαπ δζάΝπλκμΝ κΝξλδ ίλάε Ν ιαέ δκΝ εαδΝ κθΝ ΟίΪπ δ Ϊθκδι Ν ΟΝ Υλδ δαθδ ησ,Ν κεέηα Ν δΝ κθΝ αΝ1ζίίΝεα Ϋ,Ν κθΝ δαθδεσ λσ βηαέΝ ΣκΝ πλυ κΝ εα πκ έκΝ βθΝΙ αζέαΝ κΝ1ζδεέ Πκδεδζέ μΝεα Ϋ ΤπΪλξκνθΝ τκΝία δεΪΝ έ βΝεα πκδεδζέ μΝ κδΝ κπκέ μΝ εαδΝ σ θ λκν,Ν αΝκπκέαΝπαλΪΰκνθΝ δμΝ τκΝ βλέακνθΝ κΝ παΰεσ ηδκΝ ηπσλδκΝ κνΝ εα ΫκΝ βΝ εα ΫαΝ λαηπέεαΝεαδΝβΝεα ΫαΝΡκηπκτ αέ ΗΝπκδεδζέαΝarabicaέΝ έθαδΝβΝαλξαδσ λβΝαπσΝ δμΝ τκΝπκδεδζέ μέΝΠδ τ αδΝ σ δΝ πλκΫλξ αδΝ απσΝ βθΝ δγδκπέαΝ αζζΪ,Ν σππμΝ βζυθ δΝ εαδΝ βΝ κθκηα έαΝ βμ,Ν εαζζδ λΰάγβε Ν ΰδαΝ πλυ βΝ κλΪΝ παΰεσ ηδαμΝ παλαΰπΰάμΝ εα ΫΝ εαζτ λαΝ βθΝ έθαδΝ λαίδεάΝ Υ λ σθβ κέΝ ΣκΝ ηθ΢Ν βμΝ βμΝ πκδεδζέαμΝ ΤarabicaΤέΝ Ν η ΰΪζαΝ νοση λα,Ν δαγΫ δΝ ηέαΝ πκζτΝ λα δθαλδ ηΫθβΝ ΰ τ βΝ τΰελδ βΝ η Ν αΝ νπσζκδπαΝ έ βΝ εα ΫΝ εαδΝ π λδΫξ δΝ 1΢Ν εα arabicaΝ ν κεδη έΝ δμΝηΫλ μΝηαμΝπαλΪΰ αδΝενλέπμΝ η λδεάμΝ εαδΝ έθαδΝ ΰθπ Ν έθβέΝ ΗΝ πκδεδζέαΝ Νξυλ μΝ βμΝΚ θ λδεάμΝεαδΝΝσ δαμΝ ά ΰδαΝ βθΝ Ϋθ κθβΝ αλπηα δεάΝ ΰ τ βΝ πκνΝ έθ δΝ κθΝ εα ΫέΝ πσΝ νοβζάμΝ πκδσ β αμΝ πκδεδζέαΝ arabicaΝ παλα ε νΪακθ αδΝ κδΝ δΪ κλκδΝ τπκδΝ ζα λκτΝεα ΫΝΥmildΝcoffees)έ Η πκδεδζέαΝ robustaΝ Υ τλπ β)έΝ ΗΝ πκδεδζέαΝ robustaΝ έθαδΝ αθγ ε δεσ λβΝ δμΝ α γΫθ δ μΝ κνΝ ν κτΝ απσΝ βθΝ arabica,Ν ζσΰπΝ βμΝ ξ σθΝ δπζΪ δαμΝ πκ σ β αμΝ εα εκ υ Ο τλπ θβμΝ πκνΝ π λδΫξ δΝ ΥβΝ εα θβΝ ηπκλ έΝ θαΝ παλαζτ δΝκλδ ηΫθαΝαπσΝ αΝΫθ κηαΝπκνΝαπ δζκτθΝ κΝεα σ δΝ εαδΝ θ λκ)έΝ έθαδΝΫθαΝ κΟΝ έ κμΝ η Ν νοβζάΝ παλαΰπΰάΝ αθΪΝ ν σέΝ ν κεδη έΝ Ν ξαηβζσ λαΝ νοση λαΝεαδΝ δαγΫ δΝηέαΝπδκΝ λδη έα,Ν εζβλάΝΰ τ βέΝΗΝπκδεδζέαΝrobusta,ΝπκνΝ απκ ζ έΝ κΝ νπσζκδπκΝ ββ΢Ν βμΝ παΰεσ ηδαμΝ παλαΰπΰάμ,Ν Ϋξ δΝ βΝ νθα σ β αΝ θαΝ πλκ αλησα αδΝ αΝ γ ληΪ-νΰλΪΝ εζέηα α,Ν ν κεδη έέΝ ΠαλΪΝ βθΝ π λδ αΝ κπκέαΝ βΝ arabicaΝ σ λκΝ κν Ϋ λβΝ ΰ τ βΝ κνΝ 7 θΝ Ν ξΫ βΝ η Ν βθΝ Marketing Plan – Divino Espresso arabica, βΝ πκδεδζέαΝ robustaΝ Ϋξ δΝ ανιβηΫθβΝ βηκ δεσ β α,Νδ δαέ λαΝ βΝ ηκλ άΝ κνΝ δαζν κτΝεα Ϋέ ΣαΝ π λδ σ λαΝ ν ε να ηΫθαΝ ηέΰηα αΝ δα κλ δεΪΝ ξαλαε βλδ δαεδθκτη θαΝ άη λαΝ πλκρσθ αΝ εα ΫΝ έθαδΝ Ν δΪ κλκνμΝ νθ να ηκτμΝ πθΝ τκΝ πκδεδζδυθΝ η Ν δεΪΝ πλκε δηΫθκνΝ θαΝ δεαθκπκδά κνθΝ βθΝ πδγνηβ άΝ ΰ τ βΝεαδΝΪλπηαΝαπσΝ κΝεα αθαζπ δεσΝεκδθσέ ΟδΝ λΪ δμΝ κνΝεα Ϋ ΗΝ πδκΝ ΰθπ άΝ πέ λα βΝ κνΝ εα ΫΝ α κλΪΝ κΝ θ νλδεσΝ τ βηαέΝ ΢ Ν ζκΰδεΫμΝ πκ σ β μ,Ν κΝ εα ΫμΝ ί ζ δυθ δΝ δμΝ πθ νηα δεΫμΝ δεαθσ β μ,Ν εαγυμΝ πλκεαζ έΝ ΰλάΰκλ βΝ εαδΝ η έπ βΝ βμΝ αθέαμέΝ ΟΝ ία δεσμΝ ζσΰκμΝ έθαδΝ σ δΝ εα ΫμΝ π λδΫξ δΝεα εα ΫμΝ θβ,ΝΫθαΝαζεαζκ δ ΫμΝπκνΝ λαΝπμΝ κθπ δεσέΝΓδαΝαν σΝ κΝζσΰκΝκΝ νθάγπμΝ εα αθαζυθ αδΝ πλπδθΫμΝ υλ μΝ άΝ εα ΪΝ βΝ λΰα έαμέΝ Π λδ σ λκΝ ναέ γβ αΝ λέ βμΝβζδεέαμ,Ν δ δεΪΝσ κθΝα κλΪΝ νΪζπ αΝ απσΝ κνμΝ θβζέεκνμ,Ν βΝ λΪ βΝ βμΝ εα θβμΝ έθαδΝ αΝ Ϊ κηαΝ κθΝτπθκέΝ θ έγ α,Ν αΝπαδ δΪΝ Ν ηδελΫμΝ σ κδ β ΫμΝ δα βλκτθΝ βθΝπλκ κξάΝ κνμΝ κδΝ ι Ϊ δΪλε δαΝ βμΝ θΝ έθαδΝπδκΝ δμΝ εα ΫέΝ ΢νξθΪ,Ν ηαγβ ΫμΝ εαδΝ κΝπκζτπλκΝ δΪία ηαΝπκνΝαπαδ κτθΝ δμ,Νη Ν βΝίκάγ δαΝ κνΝεα Ϋέ ΟΝεα Ϋμ,ΝΫθαΝ νθβγδ ηΫθκΝίκάγβηαΝΰδαΝ βθΝπκζτπλβΝη ζΫ βέ Espresso ΟΝ ΰθπ σμΝ ηαμΝ εαδΝ δ δαέ λαΝ αΰαπβ σμΝ εαδΝ βθΝ ζζΪ αΝ αΝ ζ ν αέαΝ ξλσθδαΝ espresso,Ν έθαδΝ ΫθαμΝ νθα σμΝ ηατλκμΝ εα ΫμΝ πκνΝ θ λσ,Ν κΝ κπκέκΝ π λθΪΝ ηΫ αΝ απσΝ εκτλκνμΝ αζ αλπηα δεκτμΝ εσεεκνμΝ εα Ϋ,Ν η Ν η ΰΪζβΝ πέ πλΫπ δΝ θαΝ έθαδΝ ζα λυμΝ παξτλλ ν δΪξθ αδΝ η Ν εαν σΝ ηΫθκνμΝ Ν εσθβΝ βέΝ ΈθαμΝ νπΫλκξκμΝ espressoΝ κμ,Ν η Ν ηδαΝ ξλν κεα δΪΝ ελΫηαΝ βθΝ εκλν άέΝ θΝκΝεα ΫμΝ έθαδΝπλαΰηα δεΪΝεαζσμ,Ν σ ΝβΝαΪξαλβΝπκνΝ θ ξκηΫθπμΝ γαΝπλκ γΫ Ν κθΝεα ΫΝ αμ,ΝγαΝπαλαη έθ δΝ πΪθπΝ ν λσζ π αΝπλκ κτΝ«ίνγδ έ»Ν βθ ελΫηαΝΰδαΝη λδεΪΝ κΝ«ηαΰδεσ»ΝακνηέΝ κνΝespressoέ ΟΝ espressoΝ έθαδΝβΝ ίΪ βΝ ηδαμΝ νλ έαμΝ πκδεδζέαμΝ εζ ε υθΝ δ υθΝ εα Ϋ,Ν σππμΝ έθαδΝ κΝ cappuccinoέΝ ΠκζζκέΝ σηπμ,Ν πλκ γάεβΝ κθΝespressoΝ έθαδΝ κνζΪξδ βμΝπλκ γάεβμΝcolaΝ κΝανγ θ δεσΝ επ 8 πδηΫθκνθΝ σ δΝ κπκδα άπκ Ν κθΝ«ίζα βηέα»,ΝπαλσηκδαΝη Ναν άΝ ΫαδεκΝκνέ εδέ Marketing Plan – Divino Espresso ΟΝespressoΝπλΫπ δΝθαΝεα αθαζυθ αδΝ έ ΝαελδίυμΝσππμΝ δΪξθ αδΝάΝ η Ν ΫθαΝ εκν αζΪεδΝ αΪξαλβέΝ Ό αθΝ Ϋλξ αδΝ «short»Ν Υristretto)Ν βηαέθ δΝ σ δΝ Ϋξ δΝ ζδΰσ λκΝθ λσΝεαδΝΫξ δΝπδκΝη Ϋξ δΝπ λδ άΝΰ τ βέΝΌ αθΝ έθαδΝ«long»ΝΥlungo)Ν βηαέθ δΝσ δΝ σ λκΝθ λσΝεαδΝ θΝ έθαδΝ σ κΝ νθα σμέ Πλκ γΫ κθ αμΝ ηδαΝ ηδελάΝ εκν αζδΪΝ α λσΰαζα,Ν γαΝ espressoΝ macchiatoΝ Υ βζα ά,Ν « βηα αθ δΰέΝ βθΝεκλν ά,ΝγαΝΫξ δΪι Ν ΫθαθΝ ηΫθκ»,Ν «ίλυηδεκ»)έΝ θΝ ίΪζ Ν ζέΰβΝ ΝΫθαθΝespressoΝconΝpanna,Ν θυΝαθΝπλκ γΫ ζέΰβΝ grappa,Ν cognacΝ άΝ sambucaΝ σ Ν γαΝ δΪι Ν Ν ΫθαθΝ espressoΝ correttoΝ Υ βζα ά,Ν« δκλγπηΫθκ»)έ α ό α ΟΝ τivinoΝ espresso γαΝ παλΫξ δΝ α υθΝ εαδΝ ελτπθ λκ βηΪ πθ, εσεεκνμΝεα Ϋ espresso, θ εα αΝ εα α άηα αΝ ηδαΝ δλΪ πκδβ δευθ νηπ λδζαηίαθκηΫθπθ αζ ηΫθκν άΝ Ν ρθΫΝespresso,Νεα Ϋ έζ λκν,Νζ νεάΝεαδΝηατλβΝ κεκζΪ αΝλσ βηα,ΝσππμΝεαδΝ κθΝά βΝαΰαπβηΫθκ ζζβθδεσΝεα Ϋ. ΠαλΪζζβζαΝ γαΝ παλΫξ δΝ λίέ αΝ νθ λΰααση θαΝ εα α δα- ζδ αΪθδαΝ η Ν κΝ ζκΰσ νπκΝ βμΝ άηα α (εα Ϋ-bar) αδλ έαμ,Ν σπκνΝ γαΝ αΝ αθ έ λίέλ αδΝ κΝ εα ΫμΝ Divino αζζΪΝ εαδΝ ξΪλ δθ μΝ ν ε να έ μ-ενπ ζΪεδα ΰδαΝ εα ΫΝ “ (take away). 9 κδξαΝ κΝ ξΫλδ”Ν Marketing Plan – Divino Espresso ΠλκμΝ κΝ παλσθΝ αΝ παλαπΪθπΝ πλκρσθ α,Ν γαΝ έθαδΝ δαγΫ δηαΝ εα αθαζπ άΝΝησθκΝηΫ αΝαπσΝππζβ ΫμΝξκθ λδεάμ,ΝσππμΝ έθαδΝ αΝεα α κθΝ άηα αΝ Cash and Carry. Η α ό α α α ΢ Ν σ, δΝ α κλΪΝ βθΝ παΰεσ ηδαΝ αΰκλΪ,Ν ε δηΪ αδΝ σ δΝ βΝ εα αθΪζπ βΝ αΝ ζ ν αέα ξλσθδαΝ εδθ έ αδΝ κλδαεΪΝ αθκ δεΪέ ΗΝ παλαΰπΰσμΝ εα ΫΝ παΰεκ ηέπμ,Ν εαδΝ πλυ βΝ λααδζέαΝ έθαδΝ βΝ εκλν αέαΝ βθΝ παΰεσ ηδαΝ εα Ϊ αιβΝ πθΝ ξπλυθΝ η Ν δμΝ η ΰαζτ λ μΝ ιαΰπΰΫμέΝ ΣκΝ γη΢Ν βμΝ νθκζδεάμΝ παΰεσ ηδαμΝ παλαΰπΰάμΝ εα ΫΝ εαδΝ κΝ δζ΢Ν βμΝ παΰεσ ηδαμΝ παλαΰπΰάμΝ βμΝ πκδεδζέαμΝ arabicaΝπλκΫλξ αδΝαπσΝ βθΝ λααδζέαέ ΗΝ ξ δλσ λβΝ ιβλα έαΝ πθΝ ζ ν αέπθΝ δίΝ εαδΝ πζΫκθΝ υθΝ πκνΝ πζά βθΝ λααδζέα,Ν δ δεΪΝ π λδκξΫμΝ δΝ αΝ θκ δκαθα κζδεΪΝ βμΝ ξυλαμ,Ν νθ ξέα δΝ θαΝ λκ κ κ έΝ βθΝ θ νππ δαεάΝ Ϊθκ κΝ πθΝ δηυθΝ κνΝ εα Ϋέ ΟδΝ αθ έικ μΝΰδαΝ βθΝ εαζζδΫλΰ δαΝεα ΫΝεαδλδεΫμΝ νθγάε μΝπλκίζβηα έακνθΝ εαδΝ κδΝ εαγκ δεΫμΝ αθαγ πλά υΝεαδΝεαδλσΝ βθΝαΰκλΪΝ δμΝ πθΝ αθαζν υθΝ ΰδαΝ κΝ ηΫΰ γκμΝ βμΝ δθάμΝ παλαΰπΰάμΝ βμΝξυλαμΝ δα Ϋξκθ αδΝβΝηέαΝ βθΝΪζζβέ ΗΝ αΰκλΪΝ κνΝ εα ΫΝ απκ ζ έΝ ηδαΝ απσΝ δμΝ πδκΝ αγ λΫμΝ εα αθαζπ δεΫμΝ εα βΰκλέ μ,Ν α κτΝ α κλΪΝ ΫθαΝ πλκρσθΝ η Ν αεζσθβ βΝ εα αθαζπ δεάΝ ίΪ β,Ν βΝ κπκέαΝ σηπμΝ ΰδαΝ θαΝ δα βλβγ έΝ πδαβ έΝ πκδεδζέα,Ν ΫινπθκΝ marketingΝ εαδΝ θΫαΝ ζαθ αλέ ηα αέ ΟΝεα ΫμΝαπκ ζ έΝΫθαΝαπσΝ αΝ έ βΝ βμΝεα βΰκλέαμΝ λκ έηπθΝεαδΝπκ υθΝ η Ν βΝη ΰαζτ λβΝεα αθΪζπ βΝ βΝξυλαΝηαμ,ΝεαδΝσξδΝησθκέΝΠλσε δ αδΝΰδαΝΫθαΝ πλκρσθ,Ν κΝ κπκέκΝ απκ ζ έΝ αθαπσ πα η ΰΪζκνΝ πκ κ κτΝ κνΝ εα αθαζπ δεκτΝ εκδθκτ,Ν η Ν εα αθΪζπ βΝ εαδΝ θ σμ,Ν αζζΪΝ εαδΝ ε σμΝ πδ δκτέΝ ΩμΝ απκ Ϋζ παλΪΝ δμΝ κΝ ηΫλκμΝ βμΝ εαγβη λδθσ β αμΝ θσμΝ ν ξ λ έμΝ κδεκθκηδεΫμΝ παλκν δΪακνθΝαεσηαΝεαδΝαθκ δεΫμΝ Ϊ ηα,Ν βΝ αΰκλΪΝ κνΝ εα ΫΝ ίαέθ δΝ νθγάε μ,Ν η Ν εΪπκδαΝ έ βΝ αγ λάΝ βμΝ θαΝ δμέ ΟΝ espressoΝ παλκν δΪα δΝ κθΝ η ΰαζτ λκΝ λνγησΝ αθΪπ νιβμ,Ν εαγυμΝ αθαπ τ αδΝ βθΝ ζζΪ αΝ η Ν νθαηδεσΝ λνγησΝ 1η΢,Ν εα αε υθ αμΝ νθ ξυμΝ 10 Marketing Plan – Divino Espresso σζκΝεαδΝη ΰαζτ λκΝη λέ δκΝ ν βθΝ νθκζδεάΝαΰκλΪΝ κνΝεα Ϋ,ΝενλέπμΝζσΰπΝ πθΝ βηΪ πθΝΰδαΝεΪοκνζ μέ ΟΝ δΰηδαέκμΝ παλαηΫθ δΝ Ν αγ λΪΝ πέπ αΝ αΝ ζ ν αέαΝ ξλσθδα,Ν πλκ παγυθ αμΝ θαΝ δα κλκπκδβγ έΝ η Ν κΝ ζαθ Ϊλδ ηαΝ πθΝ ΰ τ δΰηδαέπθΝ η Ν δμ,Ν θυ βΝ εα βΰκλέαΝ έζ λκνΝ ίαέθ δΝ η δκτη θβ,Ν πβλ α ηΫθβΝ απσΝ βθΝ η Ϊθδ βΝ πθΝ θΫπθΝ πλκρσθ πθΝ ζζβθδεσμΝ εα ΫμΝ η αθέα δΝ αθ απκελέθ αδΝ γ δεΪΝ δμΝ νπσζκδπ μΝ εα βΰκλέ μέΝ βηΪ δαΝ αθΪεαηοβμ,Ν α κτΝ βθΝ σζκΝ εαδΝ ανιαθση θβΝ Ϊ βΝ ΰδαΝ πδ θ έγ α,Ν κΝ αέθ αδΝ θαΝ λκ άΝ βθΝ παλΪ κ βΝεαδΝ βθΝ“ ζζβθδεσ β α”. ΗΝ νθ ξάμΝ Ϊθκ κμΝ εαδ κδΝ ανιαθση θ μΝ ππζά demandΝΫξκνθΝ πβλ Ϊ δΝσππμΝ έθαδΝαθαη θση θκΝεαδΝ βθΝεα αθΪζπ βΝεα ΫΝ ε σμΝ πδ δκτ,Ν βΝ κπκέαΝ δαξπλέα αδΝ αζν έ μΝ εα ΫέΝ ΗΝ ηπ δλέαΝ εα ΫΝ ηπκλ έΝ θαΝ αθ δεα α εα ά ΟδΝ αζν έ δΝ αεσηβΝ κΝ πέπ κΝ παλκξάμΝ λκ βηΪ πθΝ μΝ ίζΫπκνη Ν θαΝ αθαίαγηέακνθΝ θΝ δμΝ δμΝππζά ΫλκνθΝ κθΝ Ν ιέ κνΝεαζάΝπκδσ β αΝη Ναν άΝ πθΝ τ λπθέ ζ ν αέαΝ ξλσθδαΝ παλα βλ έ αδΝ πΫλαθΝ πθΝ η ΰΪζπθΝ α πθΝ δμΝ κνμΝεα ΪΝθ΢Ν δμΝίΪλκμΝ λδυθΝ ζσΰπ,Ν ενλέπμ,Ν κνΝ σ δΝ κδΝ πλυ μΝ πλκ ΝπδκΝξαηβζάΝ δηάΝεαδΝ ΣαΝ βθΝ πκδσ β αΝ ζετκνθΝ σζκΝ εαδΝ η ΰαζτ λκ εκδθσ. ΟδΝ μΝεα ΫΝπαλκν δΪακνθΝατιβ βΝ πθΝ η ΰΪζπθΝ εα εαδΝ Ϋλδ μΝ εαδΝ δμΝ κΝ πέ δΝ σηπμ,Ν αθΝ εαδΝ ανιαθση θβ,Ν παλα ε να ηΪ πθΝ κνμΝ εαδΝ θαΝ πλκ εα ΫΝ δμΝ η ηκθπηΫθ μΝ εα Ϋλδ μ,Ν κδΝ κπκέ μΝ δαγΫ κνθΝ παΰΰ ζηα δεσΝ ικπζδ ησΝ εαδΝ παΰΰ ζηα έ μΝ baristi. αζν έ δμΝ πθΝ ηβξαθυθΝ onΝ δευθΝ εΫθ λπθΝ Νΰ δ κθδεΫμΝξυλ μέΝΟδΝαζν έ α δαεάΝ πΫε α βΝ πθΝ αζν έ πθ,Ν Ν ηδελσ λ μΝ πσζ δμ,Ν εαγυμΝ πέ βμΝ μΝεα ΫΝ αέθ αδΝθαΝαπκ ζκτθΝηδαΝαπσΝ δμΝ πδκΝ βηκ δζ έμΝ πδζκΰΫμΝ ΰδαΝ θΫαΝ πδξ δλβηα δεΪΝ ΰξ δλάηα α,Ν αεσηαΝ εαδΝ θΝ ηΫ πΝελέ βμέΝΝΫαΝεα α θΝ Ϋξ δΝ νπκ άηα αΝαθκέΰκνθΝ νθ ξυμ,ΝεαγυμΝβΝαΰκλΪΝ κνΝεα ΫΝ έΝ σ κΝ δ ξνλΪΝ πζάΰηα αΝ απσΝ βθΝ ελέ β,Ν σππμΝ Ϊζζ μΝ εα βΰκλέ μΝπλκρσθ πθέ ΣκΝ θ δα ΫλκθΝ ΰδαΝ franchiseΝ εα α άηα αΝ αζν έ πθΝ εα ΫΝ παλαηΫθ δΝ δαλευμΝ ανιαθση θκΝ εαδΝ δ δαδ ΫλπμΝ Ϋθ κθκ,Ν Ϋθ εαΝ εαδΝ βμΝ αθΪΰεβμΝ πθΝ πδξ δλβηα δυθΝ πκνΝ παλΫξ δΝ βθΝπλκ Ν πέπ κΝ νΰάΝ Ν κεδηα ηΫθ μΝζτ δμΝεαδΝ βθΝ ια Ϊζδ βΝ ξθκΰθπ έαμ,Ν εαδΝ σξδΝ ησθκ,Ν ηδαΝ αθαΰθπλδ ηΫθβΝ αζν έ αέΝΗΝζ δ κνλΰέαΝηίΝεαδΝπζΫκθΝθΫπθΝεα α 11 βηΪ πθΝ βμΝαζν έ αμΝσoffeeΝ Marketing Plan – Divino Espresso IslandΝ θ σμΝ κνΝβί1γ,ΝαζζΪΝεαδΝ νθκζδεΪΝπζΫκθΝ πθΝ1βίΝ βθΝ ζ ν αέαΝ λδ έαΝ βμΝκδεκθκηδεάμΝελέ βμ,Ν κΝαπκ δεθτκνθΝπ λέ λαθα. ΈθαΝ αεσηαΝ Ϋ κδκΝ παλΪ δΰηαΝ έθαδΝ εαδΝ βΝ λαΰ αέαΝ αθΪπ νιβΝ βμΝ αζν έ αμΝ εα ΫΝ εikelΝ σoffeeΝ σompany,Ν βΝ κπκέαΝ ι εέθβ αλδγη έΝ άη λαΝηηΝεα α άηα αΝ ΝσζβΝ βθΝ ζζΪ αέΝΣβθΝαθΪΰεβΝΰδαΝ νθ ξάΝ αθαίΪγηδ βΝ εαδΝ αθαθΫπ βΝ πθΝ πλκ εαδΝνπβλ αΝ δυθΝαπκ Ν απσΝ βΝ ΛΪλδ αΝ εαδΝ λση θπθΝ παΰΰ ζηα δευθΝ πλκρσθ πθΝ δεθτκνθΝεαδΝ αΝπλπ αγζάηα αΝεα ΫΝπκνΝπλαΰηα κπκδ έΝ ζ ν αέαΝ ξλσθδαΝ βΝ SpecialityΝ σoffeeΝ ρssociationΝ ofΝ υuropeΝ ΥSσρυ)Ν πζαέ δκΝ βμΝ ά δαμΝ Ϋεγ βμΝ ψηRυσρ,Ν ΰδαΝ βθΝ αθΪ κΝ διβΝ πθΝ εαζτ λπθΝ baristiΝεαδΝλκ βηΪ πθέ α α ΟΝ εα ΫμΝ εαδΝ βΝ δ δεσ λαΝ β ίδκηβξαθέαΝ πθΝ πκ υθ ξπλέα αδΝ Ν δΪ κλαΝ ηάηα αέΝΟδΝεα αθαζπ ΫμΝπκνΝαπκζαηίΪθκνθΝαν ΪΝ αΝπλκρσθ α, αΝ αΰκλΪακνθΝ ηΫ αΝ ΪζζαΝ εα α Ν δα σλδα,Ν εα Ϋλδ μ, café-bar αεσηβΝ εαδΝ ηΫ αΝ απσ άηα αΝ ζδαθδεάμΝ πυζβ βμΝ πκνΝ ηπκλ έΝ θαΝ δαγΫ κνθΝ Ϋθα κπκν άπκ Ν έ κμ πκ κτέ ΌππμΝ απ δεκθέα αδΝ κΝ παλαεΪ πΝ αΰκλΪμΝ εα Ϋ,Ν κΝ η ΰαζτ λκΝ πκ κ εα α δΪΰλαηηα,Ν κΝ πζαέ δκΝ βμΝ σΝ εα αθαζυθ αδΝ ηΫ αΝ απσΝ αζν έ βηΪ πθΝ εα ΫΝ εαδΝ café-bars,Ν κΝ αηΫ πμΝ πση θκΝ πκ κ δα σλδαΝ πκνΝ πλκ ΪζζκδΝ παθ πδ αθ ιΪλ β κδΝ σΝ αθάε δΝ ΫλκνθΝ εαδΝ εα Ϋ,Ν αεκζκνγκτθΝ αΝ κτπ λ-ηΪλε ξυλκδ,Ν σππμΝ βηδκνπσζ δμ,ΝεέζπέΝ 12 αγζβ δεΫμΝ ΰεα α μΝ αΝ εαδΝ Ϊ δμ,Ν Marketing Plan – Divino Espresso Coffee Market Café-bar Restaurant Supermarkets Sports, universities Α α ω ΟΝ η ΰαζτ λκμΝ αθ αΰπθδ άμΝ βμΝ ζζΪ α,Ν έθαδΝβΝ αδλ έαΝIlly. ΗΝilly λα αδλ έαμ,Ν αν άΝ βΝ βλδκπκδ έ αδ δΰηάΝ βθΝ βθΝ ζζβθδεάΝαΰκλΪΝ κνΝ εα ΫΝ espresso απσ κΝ 1ιθθέΝ ΟΝ δ αΰση θκμ espressoΝ illyΝ εαδΝ ΪζζαΝ νθα άΝ πλκρσθ αΝ νοβζάμΝ πκδσ β αμΝ δ γθκτμΝ απάξβ βμΝ ΫξκνθΝ εα αε ά ζζβθδεάΝ αΰκλΪέ ΆζζκδΝ αθ αΰπθδ ΫμΝ έθαδΝ κδΝ δΝ βθΝ αδλ έ μκΝ Lavazza, Jacobs, Segafredo εέαέΝαζζΪΝσζ μΝ κνμΝ δ ΪΰκνθΝεα ΫέΝΟΝπλαΰηα δεσμΝαθ αΰπθδ κπκέκμΝπαλΪΰ δΝ εαδΝ ν ε νΪα δΝ εα ΫΝ πλΫ κΝ Tusso η ΝΫ λαΝ βθΝ τίκδαέΝ SWOT Analysis νθα ΪΝ βη έα        ΤπΪλξκν μΝ ΰεα α Ϊ δμ ΤπΪλξκθΝ έε νκΝ δαθκηάμΝεαδΝππζά ΦάηβΝ βθΝ κπδεάΝαΰκλΪ ΜκθκπυζδκΝ βθΝ κπδεάΝαΰκλΪ Μ δπηΫθκΝεσ κμΝ λΰα έαμ ΤοβζκτμΝλνγηκτμΝαθΪπ νιβμ ηπ δλέαΝ βθΝπαλαΰπΰάΝεα Ϋ 13 πθ άμ,Ν βθΝ ζζΪ αΝ έθαδΝ βΝ αδλ έαΝ Marketing Plan – Divino Espresso τθα αΝ βη έα     ΤοβζσΝεσ κμ- νπ λ τΰξλκθαΝηβξαθάηα α Έζζ δοβΝ ι δ δε νηΫθκνΝ λΰα δεκτΝ νθαηδεκτ δ έ ν βΝ Έζζ δοβΝ ΝθΫ μΝαΰκλΫμΝ αγ λάμΝ λα βΰδεάμΝεα τγνθ βμ νεαδλέ μ    βηδκνλΰέαΝ θσμΝαιδσζκΰκνΝcoffee brand Π λδ νεαδλέαΝΰδαΝπλπ κίκνζέ μΝ πσε β βΝΰθυ κΝ λΰκ     πθ λα βΰδεάμΝαθΪπ νιβμΝ θΫ μΝ ξθκζκΰδεΫμΝ ι ζέι δμΝΰδαΝ βΝξλά βΝ κνμΝ Ϊ δκ ΥπέξέΝηβξαθΫμΝ πΫε α βΝ πλΫ κΝ)Ν ΝθΫ μΝΰ πΰλα δεΫμΝπ λδκξΫμ ΝΫκδΝλνγηκέΝαθΪπ νιβμΝεαδΝε λ κ κλέαμ ΣΪ βΝαθααά β βμΝθΫπθΝλκ βηΪ πθΝΥΝπέξΝθ εα ΢νθ ξάμΝ θβηΫλπ βΝεαδΝαθαθΫπ βΝδ νιαθση θβΝαά β βΝespresso   σ λαΝπλκρσθ αΝηπκλκτθΝθαΝπλκετοκνθΝεα ΪΝ βθΝ ιΪπζπ βΝ θΫ μΝαΰκλΫμΝ   βθΝ ζζβθδεάΝαΰκλΪ υθΝεαδΝ νθ αΰυθ βθΝ ζζβθδεάΝαΰκλΪ νθα σ β αΝ νθ λΰα έαμΝη Νεα α Τπκ δθΫ,Ν κεκζΪ α) άηα αΝcafé άλδιβΝΝθΫπθΝεαδθκ σηπθΝ πδξ δλά πθΝηΫ πΝ ΢Π ΝεαδΝΪζζπθΝ πλκΰλαηηΪ πθέ π δζΫμ     ΟδεκθκηδεάΝελέ β θ αΰπθδ ησμΝ– ιΪπζπ βΝ πθΝfranchise εα α βηΪ πθΝαζν έ αμΝ εα Ϋ ζζαΰάΝ κνΝεζέηα κμΝεαδΝαελαέαΝεαδλδεΪΝ αδθση θα πκνΝεαγδ ν τλ κΝ κθΝεα ΫΝΥπέξέΝιβλα έαΝ Άθκ κμΝ κΝεσ κτθΝ βΝ λααδζέα) κμΝ πθΝπλκρσθ πθΝεα ΫΝεαδΝ πθΝΰαζαε κεκηδευθΝ πλκρσθ πθ 14 Ν Marketing Plan – Divino Espresso όχ ΟΝ σξκμΝ βμΝ πδξ έλβ βμΝ έθαδΝθαΝπαλΪΰ δΝΫθαΝαπκ ζ πκνΝ γαΝ Ϋξ δΝ πκδσ β α,Ν γαΝ κΝ αΰαπά εαγδ λπγ έΝ ηα δεσΝπλκρσθΝ δΝ κΝ ζζβθδεσμ πζβγν ησμΝ εαδΝ γαΝ βθΝ αΰκλΪέΝ ΟΝ κδεκθκηδεσμΝ σξκμΝ ν δεΪΝ έθαδΝ αΝ εΫλ βέΝ ΘαΝ πλΫπ δΝπλυ α θαΝεαζτο δΝ αΝΫικ αΝ νθ άλβ βμ,Ν λΰαακηΫθπθ εαδΝ πθΝθΫπθΝ ξθδευθΝ πλκυγβ βμΝ εαδΝ ππζά α δαεΪΝ η Ν βθ πΫε α βΝ εαδΝ ατιβ βΝ πθΝ πθΝθα απκ ζ έΝηδαΝ πδε λ άΝ πδξ έλβ βέ α H ία δεά λα βΰδεά ηΪλε δθΰε βμ κνμΝ π ζΪ μΝ βμ, αδλ έαμΝ έθαδ θαΝ νθ λΰΪα αδ η Ν Ν εαγβη λδθάΝ ίΪ β, ΰδαΝ θαΝ ια αζέ δΝ δμΝ αθΪΰε μΝ κ δα ηκτΝ κνμΝ εαδΝ βθΝ δεαθκπκέβ άΝ κνμέ ΘαΝ κγ έΝ πλκ λαδσ β αΝ ινπβλΫ β βΝ πθΝ π ζα υθΝ εαδΝ αν σΝ γαΝ έθαδ ηΪλε δθΰεΝ βμΝ γΫζκνθΝ,Νσπκ αδλ έαμ. Έ Ϋλκνη Ν σηα θΫμΝ ξΫ Ν κδξ έκΝ κν κνμΝ π ζΪ μΝ ηαμΝ σ,Ν δΝ εαδΝσππμ κΝγΫζκνθΝεαδΝαν σΝγαΝ δα βλά δα άηδ βΝαπσΝ“ αθαπ τι δ δ, γα πλκ κΝ ία δεσΝ βθΝ δΝ βθΝεαζάΝ άηβ εαδΝ σηα”ΝΥword-of-mouth)έΝ π δ άΝβΝ αδλ έαΝγΫζ δΝθαΝ δμΝ η Ν κνμΝ π ζΪ μ, γα εαγδ λυ δΝ δμΝ πλκ ππδεΫμ πα ΫμΝεαδΝ νθκηδζέ μΝη Ν κνμΝπ ζΪ μΝ βμ. ΗΝ ππζά αδλ έαΝ γαΝ λΫο δΝ σζ μΝ δμΝ λα βΰδεΫμΝ κνΝ ηΪλε δθΰεΝ εαδΝ πθΝ πθΝ βμΝ ΰδαΝ θαΝ πλκίΪζ δΝ ηέαΝ νθ πάΝ δεσθαΝ εαδΝ κπκγΫ β βΝ πθΝ πλκρσθ πθΝ βμέΝΘαΝξ έ εαδΝ γαΝ κθέ δΝ δΝηδαΝ δεσθαΝΰτλπΝαπσΝ κΝσθκηαΝΟDIVINO espresso" κνμΝ π ζΪ μΝ βμ, δμΝ νοβζάμΝ πκδσ β αμΝ νπβλ έ μΝ πκνΝ ελτίκθ αδ πέ πΝαπσΝαν σΝ κΝσθκηαΝέ ΓδαΝθαΝ βλέι δΝβΝ αδλ έαΝ δμΝπλπ κίκνζέ μΝαν ΫμΝ εαδΝ δμΝΰθυ νθα σθΝ π λδ δμΝ δμΝ βμΝπΪθπΝ κΝπλκρσθ,ΝγαΝξλ δα σ λ μΝ ηπκλδεΫμΝ εγΫ ζ ν αέ μΝ Ϊ δμ βμΝαΰκλΪμΝέ 15 κθΝ κηΫαΝ κνΝηΪλε δθΰεΝ έΝθαΝπαλ νλ γ έΝ δμ ΰδαΝ θαΝ δα αζέ σ κΝ κΝ δΝ σ δΝ πλκ Ϋλ δΝ Marketing Plan – Divino Espresso α ώ ΟδΝπλκ ππδεΫμ πυζβ βμΝ έθαδΝ αΝ βηαθ δεσ λκΝηΫ κ πλκυγβ βμΝέΝΗΝ αδλ έαΝγαΝξλ δα έΝΪ κηαΝη Νδεαθσ β μΝεαδ ηπ δλέαΝ σ κΝ βΝ δαθκηάΝ,Νσ κ εαδΝ βθΝ ινπβλΫ β βΝ πθΝπ ζα υθΝεαδΝ δμΝππζά δμΝ ξΫ δμΝεαδΝ δμΝέΝ ε σμΝ απσΝ βθΝ πλκ ππδεάΝ πυζβ βΝ ,νπΪλξκνθ πκζζΪΝ ΪζζαΝ ηΫ αΝ δα άηδ βμΝεαδΝ βηκ δσ β αμ. ΗΝ αδλ έαΝ γαΝ ηΫ αΝ θβηΫλπ βμ,Ν πζβλκ κλά δα βλά έζ δΝ Ν ζ έαΝ τπκνΝ ΰδαΝ κθΝ εα ΫΝ “DIVINO”Ν βη λέ αΝ κπδεΪΝ μΝ εαδΝ π λδκ δεΪΝ ΰδαΝ θαΝ πλκ παγά δΝ δΝ ΰδα κΝ θΫκΝ πλκρσθΝ εαδΝ κθΝ ζδεσΝ εα αθαζπ άΝ αζζΪΝ εαδΝ ΰδαΝ θαΝ δΝ βθΝ άηβΝ βμ. Σλέ κθ,Ν γαΝ νπΪλξ δΝ ΫθαΝ ηβθδαέκΝ θβη λπ δεσΝ ζ έκΝ Υnewsletter)Ν ΰδαΝ κνμΝ νπΪλξκθ μΝ αζζΪΝ εαδΝ η ζζκθ δεκτμΝ π ζΪ μΝ βμΝ πδξ έλβ βμέΝ ν σ κ θβη λπ δεσΝ ζ έκΝγαΝ κθέα δΝ αΝθΫα εαδΝ βμΝ λΫξκν π λξση θ μΝ ε βζυ πλκ δμΝ εαδΝ βΝ νηη κξάΝ μΝ Ϊ δμΝ κθΝεζΪ κ,Ν δμΝ Ν ηπκλδεΫμΝ εγΫ δμ,Ν δμΝ κλΫμ,Ν εαγυμΝ εαδΝ θΫ μΝ νθ αΰΫμ,Ν tips εαδΝ Ϊζζ μΝ πζβλκ κλέ μΝ πκνΝ γαΝ ηπκλκτ αθΝθαΝξλβ δηκπκδά κνθΝ βθΝ πδξ έλβ βΝ κνμέ Μδα πδκΝ απζάΝ πλκ πΪγ δαΝ δα άηδ βμΝγαΝ έθαδΝ βΝ πλκ γάεβΝ κνΝ θΫκνΝ κΝ Υλν σΝ Ο βΰσΝ , brand ηπκλδεΫμΝ εγΫ Ν web banners δμΝ ,Ν εαδΝ ν δεΪΝ κΝ δα έε νκ, Ν κπδεΫμΝ βθΝ πλκ ππδεάΝ δα άηδ βΝ απσΝ σηαΝ Ν σηα. ΜδαΝ ΪζζβΝ ΰεα α λΰκ ΰ ν π Ϊ λα βΰδεά, έθαδΝ βΝ βηδκνλΰέαΝ εγ δμέΝ ΈθαμΝ δ δεΪΝ δαηκλ πηΫθκμΝ ξυλκμΝ δαεκτΝ ξυλκνΝ δμΝ ΰεα α Ϊ δμΝ κνΝ α έκνΝκπκτΝκδΝπ ζΪ μΝεαδΝκδΝ πδ εΫπ μΝηπκλκτθΝθαΝ νηη ΫξκνθΝ δεΫμΝ κεδηΫμΝ εαγυμΝ εαδΝ Ν δμΝ Ν ηδθΪλδαΝ απσΝ Ϋηπ δλκνμΝ baristasΝ ΰδαΝ βΝ άΝπαλα ε νάΝespressoΝεαδΝσξδΝησθκέ ΗΝ ενλδσ λβΝ πλκυγβ βΝ σηπμΝ γαΝ ΰέθ αδΝ ηΫ αΝ απσΝ βθΝ πέ βηβΝ δ κ ζέ αΝ βμΝ πδξ έλβ βμ,ΝβΝσπκδαΝγαΝαθαθ υθ αδΝ νθ ξυμΝη Ν αΝπλκρσθ αΝ 16 Marketing Plan – Divino Espresso εαδΝ αΝ θΫαΝ βμΝ εαδΝ γαΝ ελα ΪΝ κθΝ π ζΪ βΝ πζάλπμΝ θβη λπηΫθκέΝ ΢βηαθ δεάΝ πλκ γάεβΝ κΝ δα δε ναεσΝ αν σΝ marketing γαΝ έθαδΝ αΝ social media πκν γαΝ αεκζκνγκτθΝ ηέαΝ εκδθάΝ ΰλαηηάΝ η Ν βθΝ δ ΰλαηηά,Ν κΝνζδεσΝεαδΝ αΝ δεα α κ ζέ α,Ν σ κθΝ α κλΪΝ κΝ τ κμ,Ν βΝ δεΪΝ κνΝbrand. α ΓδαΝ βΝ δαθκηάΝ πθΝ πλκρσθ πθΝ βΝ αδλ έαΝ γαΝ ξλβ δηκπκδά δΝ κΝ νπΪλξκθΝ έε νκΝ δαθκηάμΝ βμΝεαδΝ αΝέ δαΝηΫ αΝη α κλΪμέΝΝΟδΝπαλα σ δμΝγαΝ ΰέθκθ αδΝαπσΝ ζαξδ ν ΫλαΝΫπμΝΠαλα ε νάΝεαδΝγαΝαεκζκνγκτθ κπκέβ βΝ κνΝ ξλσθκνΝ κνΝ αιδ δκτΝ εαδΝ κΝ εσ αΝ εΫλ βΝ Ϊ κνθΝ λα βΰδεάΝΰδαΝ βθΝ κμΝ πθΝ εαν έηπθέΝ Ό αθΝ Ν πδγνηβ σΝ πέπ κ,Ν γαΝ ι α έΝ βΝ αΰκλΪΝ θΫπθΝ η α κλδευθΝ ηΫ πθ Υ κλ βΰσΝ άΝ αν κεέθβ κ)έ Μ Ν εΪγ Ν πδπζΫκθΝ κλ βΰσΝ παλΪ κ βμ,Ν αΝ λκηκζσΰδαΝγαΝπλΫπ δΝθαΝαθα δαλγλπγκτθ ΰδαΝθαΝ δα βλβγ έΝ βΝηΫΰδ βΝαπκ ζ α ηα δεσ β α. ω Η ω λα βΰδεάΝ πθΝ ππζά πθΝ ΰδαΝ κΝ “DIVINO”Ν ία έα αδΝ πλκ ππδεάΝ εαδΝ νθ ξάΝ πα ά,Ν η Ν η ΰΪζβΝ Ϋη α βΝ π ζα υθΝ εαδΝ δμΝ ξΫ αδλ έα δμ. Θα νθ ξδ βθΝ βθΝ ινπβλΫ β βΝ πθΝ έΝ βΝ έ δαΝ αε δεάΝ πκνΝ αεκζκτγβ Ν βΝ βθΝ πυζβ βΝ κνΝ ζζβθδεκτΝ εα Ϋ,Ν εαγυμΝ ά αθΝ πδ νξβηΫθβ,Ν η Ν πζάλβΝπζβλκ σλβ βΝσηπμΝΰδαΝ κΝθΫκΝπλκρσθέΝΜ Ν βθΝπλκ ππδεάΝπυζβ βΝγαΝ έθκθ αδ ΰ θδεΫμΝ πζβλκ κλέ μΝ ξ δεΪΝ η Ν βθΝ ίκβγά δΝ βθ αδλ έα εαδΝ βΝ νθα σ β αΝ θαΝ πδ νξέα βμΝ πδξ έλβ βμΝ κνμ. ΓδαΝ θαΝ πδ νξγ έΝ αν σΝ γαΝ πλΫπ δΝθαΝπλκ ζΪίκνη ΝΫθαθΝαεσηβΝ επαδ νηΫθκΝ επλσ ππκέ α ΘαΝ πλΫπ δΝ θαΝ δα βλβγ έΝ βΝ απκ ζ αδλ έαΝ θαΝ πλκ Ϋλ δΝ πΪθ αΝ κΝ εαζτ λκΝ 17 ηα δεσ β αΝ κνΝ πλκρσθ κμΝ εαδΝ βΝ βθΝ εαζτ λβΝ δηάέΝ ΗΝ δηάΝ κνΝ Marketing Plan – Divino Espresso πλκρσθ κμΝ γα αθ αΰπθδ έθαδΝ ΰτλπΝ αΝ 1ζΝ νλυήεδζσέΝ ΢ξ δεΪΝ εκθ ΪΝ η Ν αν άΝ πθΝ υθέ ΟΝDivino Espresso απκ ζ έΝηέαΝαπσΝ δμΝπδκΝ εζ ε ΫμΝπκδεδζέ μ εα Ϋ,Νη Ν ΫθαΝ απσΝ αΝ πδκΝ ΰ ν δεΪΝ εαδΝ ΰζνεσπδκ αΝ ξαληΪθδαΝ βμΝ ζζβθδεάμΝαΰκλΪμΝ εαδΝ σξδΝ ησθκ,Ν η Ν ΪλπηαΝ πκνΝ νΰεδθ έΝ εαδΝ κθΝ πδκΝ απαδ β δεσΝ εα αθαζπ άέΝ ΣκΝ ζσΰεαθΝ βμΝ αδλ έαμΝΪζζπ ω ΝγαΝ έθαδΝ“τivinoΝespresso- GodsΝφeeling” α ΢ κθΝ παλαεΪ πΝ πέθαεαΝ Ϋξκνη Ν ηδαΝ νθκπ δεάΝ άζπ βΝ πθΝ λα βΰδευθΝ ηΪλε δθΰεΝ πκνΝ γαΝ αεκζκνγά δΝ βΝ αδλ έα εαγυμΝ εαδΝ πθΝ κδεκθκηδευθΝπσλπθΝπκνΝγαΝ δαγΫ δ. ΑΓΟΡΑ-΢ΣΟΥΟΙ (TARGET MARKET) Κα Ϋ-ηπαλ,Ν ΣΟΠΟΘ ΣΗ΢ΗΝ (POSITIONING) Μ Ν δμΝπδκΝ εζ ε ΫμΝπκδεδζέ μ εα ΫΝεαδΝ αΝεαζτ λαΝηβξαθάηα αΝ π ι λΰα έαμ,Νη ΝΫθαΝαπσΝ αΝπδκΝΰ ν δεΪΝεαδΝΰζνεσπδκ αΝ ξαληΪθδαΝ βμΝ ζζβθδεάμΝαΰκλΪμΝεαδΝσξδΝησθκ,Νη ΝΪλπηαΝπκνΝ νΰεδθ έΝεαδΝ κθΝπδκΝαπαδ β δεσΝεα αθαζπ ά ΓΡΑΜΜΗΝΠΡΟΨΟΝΣΧΝΝ (PRODUCT LINE) Πλκ γάεβ θΫπθΝλκ βηΪ πθ δα σλδα,Νι θκ κξ έαΝ 18 ΝσζβΝ βθΝ ζζΪ α Marketing Plan – Divino Espresso ΣΙΜΟΛΟΓΗ΢ΗΝΥPRICϋ) ΜΫ βΝ δηάΝζέΰκΝαθυ λβΝαπσΝ πθΝαθ αΰπθδ υθέ ΙΑΝΟΜΗΝΥDISTRIBUTION) ΢νθΫξδ βΝ πθΝνπαλξσθ πθΝεαθαζδυθέ πΫε α βΝεαθαζδυθΝ ΝθΫ μΝπσζ δμ ΙΑΦΗΜΙ΢ΗΝ (ADVERTISING) πσε β βΝθΫκνΝBrand name. θΪπ νιβΝθΫαμΝ λα βΰδεάμΝεαηπΪθδαμΝΰδαΝνπκ κπκγΫ β βμΝη ΝΫη α βΝ αΝθΫαΝπλκρσθ α. τιβ βΝ κνΝ δα βηδ δεκτΝεκθ νζέκνΝεα ΪΝ1ί΢έ τιβ βΝ κνΝεκθ νζέκνΝεα ΪΝ1ί΢έ ΠΡΟΧΘΗ΢ΗΝΠΧΛΗ΢ ΧΝΝ (SALES PROMOTION) βηδκνλΰέαΝ εγ ΢νηη κξάΝ πέ βηβΝΙ Ρ ΤΝΑ ΡΓΑ΢ΣΗΡΙΟΤ (RESEARCH AND DEVELOP MENT) δαεκτ ξυλκνΝ εγΫ κ δμΝ ΰεα α Ϊ δμΝηαμέΝ δμέ ζέ α- social media Θ ηκγΫ β βΝΰ θθαέκνΝεκθ νζέκνΝγ΢Ν πέΝ πθΝππζά πλκρσθ αΝ, ί ζ έπ βΝπκδσ β αμ Ρ ΤΝΑΝΜΑΡΚ ΣΙΝΓΚΝ (MARKETING RESEARCH) ό άλδιβΝ βμΝ πθέΝΝΫαΝ τιβ βΝ κνΝεκθ νζέκνΝεα ΪΝ1ί΢ΝΰδαΝεαζτ λβΝεα αθσβ βΝ βμΝ δα δεα έαμΝαΰκλα δεάμΝαπσ α βμΝ πθΝεα αθαζπ υθέ ϋ ό Ο πλκςπκζκΰδ ησμΝ κνΝ εarketingΝ θlanΝ ΰέθ αδΝ η Ν ίΪ β δμΝ αλξΫμΝ βμΝ ζκΰδ ππζά δεάμέΝΗΝ πθΝ π λδζαηίΪθ δΝ άζβΝ πθΝ Ν ηκθΪ κΝ εσ σ πθΝπ λδζαηίΪθ δΝ βθΝαιέαΝ πθΝπλκ μΝ εαδΝ βθΝ δηάΝ ηκθΪ αμέΝ ΗΝ κμΝ αΰκλΪμ,Ν παλαΰπΰάμ,Ν κευη θπθΝ άζβΝ πθΝ ισ πθΝ ν δεάμΝ δαθκηάμΝ εαδΝ πλκυγβ βμΝ εα ΪΝ εα βΰκλέ μέΝ ΗΝ δα κλΪΝ έθαδΝ κΝ αθαη θση θκΝ απκ Ϋζ ηαέΝ ΣαΝ αλησ δα,Ν αθυ λαΝ δ λαλξδεΪ,Ν σλΰαθαΝ βμΝ δκέεβ βμΝ γαΝ ι Ϊ κνθΝ εαδΝ γαΝ ΰελέθκνθΝάΝγαΝαπκλλέοκνθΝ κθΝπλκςπκζκΰδ ησ. ΢ βθΝ π λέπ π βΝ βμΝ Ϋΰελδ βμ,Ν νθάγπμΝ νπΪλξκνθΝ π λδεκπΫμέΝ ΟδΝ π λδεκπΫμΝ βηδκνλΰκτθΝ βθΝ αθΪΰεβΝ παθ ιΫ α βμΝ εαδΝ πλκ αληκΰάμΝ πθΝ παλαπΪθπΝ κδξ έπθΝ κνΝ ηΪλε δθΰεΝ σππμΝ 19 λα βΰδεά,Ν ενλέπμΝ αε δεάΝ εζπέ Marketing Plan – Divino Espresso ΗΝ ζδεάΝ ηκλ άΝ κνΝ εarketingΝ θlanΝ εαδΝ κΝ πλκςπκζκΰδ ησμΝ απκ ζκτθΝ βΝ ίΪ βΝΰδαΝ κθΝεαγκλδ ησΝ κνΝξλκθκ δαΰλΪηηα κμΝνζκπκέβ βμΝ κνΝπζΪθκνέ ΥΣαΝπαλαεΪ πΝ κδξ έαΝ έθαδΝ δεκθδεΪ) ΠλοςποζογισησμΝ2013 Μεταβλητή Ππζά δμΝεζΪ κνΝΥ ΝηκθΪ μΝ) Μ λέ δκΝαΰκλΪμ 0.03 ΜΫ βΝ δηάΝηκθΪ αμΝ Ν฀ Μ αίζβ σΝεσ κμΝηκθΪ αμΝ Μδε σΝηΫ κΝαπκ Ϋζ Ππζά δμΝ ΝηκθΪ Έ κ αΝΠπζά 2,299,000 260 Ν฀ 155 ηαΝ εη Ϊζζ ν βμΝηκθΪ αμΝ฀ 105 μ πθΝ Ν฀ 69,300 18,018,000 Μδε ΪΝαπκ ζΫ ηα αΝ εη Ϊζζ ν βμ 7,276,500 Γ θδεΪΝΫικ α 3,500,000 ΚαγαλσΝ πκ Ϋζ ηαΝ εη Ϊζζ ν βμ δα άηδ βΝεαδΝΠλκυγβ β Πλκ ππδεΫμΝππζά δμΝεαδΝ δαθκηά 3,776,500 990,000 1,100,000 Έλ νθαΝΜΪλε δθΰε 110,000. Έλ νθαΝ λΰα 218,000 βλέκν ΚαγαλσΝΚΫλ κμ 1,358,500 20