PKM-K

Teh merupakan salah satu minuman yang sering dikonsumsi oleh masyarakat di Indonesia. Kandungan teh menjadi salah satu alasan mengapa minuman ini menjadi populer. Saat ini bahan baku teh telah mengalami perkembangan. Banyak tanaman hijau yang dapat diolah menjadi produk minuman teh. Tanaman hijau yang kaya akan antioksidan seperti tanin dan flavonoid. Adapun salah satu tanaman hijau yang dapat dimanfaatkan untuk menjadi olahan teh adalah daun mangga arum manis.

Melalui  gagasan tertulis ini, kami akan menyampaiakan  sebuah saran dan solusi yang cukup sederhana demi sebuah  kenyamanan hidup di masyarakat, oleh karena itu salah satu ide yang kami buat untuk kebersihan sungai yang kami kembangkan ini akan mempermudah untuk pembersihan sungai . Jaring pembersih  ini akan membendung  sampah-sampah di pintu  air atau  di bawah jembatan dan  akan di angkat jika sampah  sudah mengumpul. Pengangkatan jaring di lakukan secara manual di lakukan oleh manusia.

Sorgum atau orean merupakan salah satu tanaman pangan sumber karbohidrat yang berpotensi besar menggantikan beras karena terdapat asam amino dari protein biji sorgum mirip dengan komposisi asam amino pada protein jagung. Indonesia adalah negara dengan penduduk besar dan wilayah sangat luas, ketahanan pangan merupakan agenda penting di dalam pembangunan ekonomi Indonesia dengan pemanfaatan sorgum sebagai bahan pangan belum begitu memasyarakat. Namun di daerah-daerah tertentu di Indonesia sorgum juga telah digunakan sebagai makanan pokok pengganti beras. Pemanfaatan tanaman sorgum sebagai tanaman khas Kabupaten Lamongan diolah menjadi tepung yang mempunyai manfaat bagi kesehatan sekaligus sebagai penambah inventaris oleh-oleh khas Kabupaten Lamongan yang akan dijual pada konsumen. Produksi mie kering sorgum juga dapat dijadikan sebagai usaha alternatif dalam bentuk home industry atau sebuah UKM, yang bermanfaat sebagai penambah penghasilan individu. Sedangkan marketingnya dilakukan kerjasama dengan beberapa toko pusat makanan, pasar tradisional, pasar modern maupun diikutkan dalam event tertentu dan sasaran marketingnya yaitu para kaula muda khususnya area Jawa Timur yang banyak terdapat pecinta mie dan masyarakat umum lainnya. Tentunya pemanfaatan mie kering sorgum dapat dijadikan wadah promosi keanekaragaman produk oleh-oleh khas Kabupaten Lamongan dan juga hasil olahan bahan alam negeri sendiri untuk menambah daya tarik wisata di Indonesia.

RINGKASAN

Budaya mahasiswa Indonesia yang konsumtif, termasuk pada makanan kecil memberikan kita ide sekaligus peluang untuk membuat sebuah usaha kuliner. Setelah melakukan obeservasi lebih lanjut di lingkungan di mana kami kuliah, maka salah satu usaha kuliner yang berpeluang untuk bisa berkembang adalah usaha sandwich “Falafel Lacker”.Sandwich termasuk makanan yang praktis dan simple, karena bentuknya yang kecil dan dapat membuat penikmatnya kenyang. Dulu roti hanya dimakan dengan selai, namun kini “roti” juga dapat di isi makanan berat seperti daging, telur, keju dan sayuran yaitu salah satunya sandwich. Sebenarnya usaha ini bukanlah merupakan usaha yang baru, namun dengan adanya keunikan produk yang kita tawarkan, maka kita yakin bahwa usaha ini memiliki peluang besar untuk bisa berkembang dengan baik.
Banyak faktor yang perlu diperhatikan untuk memajukan suatu usaha. Faktor penting yang diperhatikan untuk bisa memajukan usaha sandwich ini adalah antara lain pemilihan lokasi yang tepat, strategi pemasaran yang bagus, penentuan harga yang dapat dijangkau oleh masyarakat. Semua faktor di atas jika bisa direncanakan dengan baik, maka akan bisa membuat usaha sandwich ini berkembang dengan baik. Untuk itu, perlu dibuatkan suatu planning usaha (business plan) sebagi tolok ukur dalam menjalankan usaha sandwich ini.
















BAB 1
PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang
Pada era modern ini, wisata kuliner semakin banyak diminati oleh banyak orang dimulai dari usia muda, remaja maupun dewasa. Tahun 2013 lalu, nilai tambah industri kuliner mencapai Rp 208,63 triliun. Jumlah tersebut menyumbang 32,5% terhadap total PDB sektor ekonomi kreatif yang sebesar Rp 641,8 triliun. Bentuk makanan yang ada pun semakin bervariasi dan tidak terbatas, sehingga para kompetitor harus terus bersaing untuk menciptakan produk makanan yang tidak tertinggal pada zamannya. Selain rasa, para pencinta wisata kuliner melihat sisi unik dari sebuah makanan, menarik tetapi juga dengan harga yang mudah dijangkau. Saya sendiri mengangkat ide untuk menciptakan “Falafel Lacker”, karena saya yakin bahwa hampir seluruh masyarakat Indonesia menyukai makanan yang simple dan mudah dibawa kemanapun mereka pergi.
Peluang bisnis sandwich ini sangat menjanjikan, karena banyak masyarakat Indonesia yang sangat menyukai makanan cepat saji, baik dari kalangan anak kecil sampai orang dewasa.
Dari hasil pengamatan di daerah kami tinggal dan kampus kami, ternyata belum ada yang terjun di dalam usaha bisnis kuliner sandwich ini. Selain itu, lokasi kami yang sangat dekat dengan keramaian, sehingga memungkinkan sekali usaha bisnis sandwich ini akan berkembang dengan baik apabila dijalankan dengan usaha yang maksimal.

1.2 Prioritas Masalah
Seperti dijelaskan sebelumnya bahwa usaha sandwich ini merupakan usaha yang masih sangat menjanjikan ke depannya. Namun di sisi lain, usaha ini masih memiliki beberapa kendala. Salah satunya kompetitor yang menjalankan bisnis sejenis. Oleh karena itu, untuk bisa memajukan usaha sandwich ini perlu diberikan variasi pembeda dari usaha lain yang sejenis.

1.3 Manfaat Kegiatan
Manfaat dari usaha sandwich ini di antaranya adalah kita bisa mendapatkan keuntungan finansial dan kita dapat memenuhi kebutuhan dan keinginan konsumen akan makanan cepat saji yang praktis dan dapat membuat perut kenyang. Di samping itu kita juga dapat membukakan lapangan pekerjaan untuk orang lain

Tanjung Jabung Timur merupakan salah satu kabupaten di Provinsi Jambi. Tanjung Jabung timur merupakan daerah yang kaya akan potensi alamnya, salah satunya yaitu bambu. Bambu merupakan tanaman yang mudah hidup dimana saja. Selama ini bambu hanya sebagai tanaman yang tidak dimanfaatkan, sekalipun dimanfaatkan mungkin hanya sebagai barang yang memiliki nilai jual yang relative rendah. Tidak hanya dari segi potensi alam, Tanjung Jabung Timur juga kaya akan budaya, yaitu batik khas Tanjung Jabung Timur. Dari para penjahit ataupun dari industry batik tentunya menghasilkan limbah-limbah kain perca yang tidak dimanfaatkan, padahal kain perca tersebut masih bisa kita kreasikan menjadi kerajinan yang unik dan mampu meningkatkan nilai jualnya. Kurangnya pengoptimalisasian yang dimiliki masayarakat Tanjung JabungTtimur dalam memanfaatkan bambu dan kain perca membuat tim tertarik untuk memanfaat kan bambu dan kain perca batik sebagai kerajinan khas tanjung jabung timur.
Dompet, hiasan dinding, miniatur pariwisata Tanjung Jabung Timur serta bingkai foto merupakan kebutuhan masyarakat, dengan mengkreasikan bambu dengan kain perca batik maka akan dihasilkan dompet, hiasan dinding miniature pariwisata serta bingkai foto yang unik dan menarik. Selain itu gantungan kunci dan gelang juga merupakan aksesoris yang digemari masyarakat serta pengunjung pariwisata sebagai buah tangan para pengunjung. Adapun luaran yang diharapkan dari program ini adalah untuk mengurangi limbah kain perca dan memanfaatkan bambu agar menambah nilai guna, Selain itu juga sarana memperkenal batik khas Tanjung Jabung Timur kepada masyarakat.
Metode dalam mencapai tujuan tersebut yaitu dengan membuat berbagai macam kreatiftas berbahan baku bambu dan kain batik perca yang dikombinasikan menjadi suatu produk yang bernilai ekonomis yaitu gantungan kunci, bingkai foto, gelang, pena kreasi dan dompet. Dalam usaha ini tim akan melakukan promosi di jejaring social dan pada seminar-seminar kabupaten Tanjung Jabung Timur. Dalam mewujudkan program ini membutuhkan biaya sebesar Rp. 8.912.500,00 untuk anggaran 5 bulan produksi. Dari analisis ekonomi untuk waktu 5 bulan, dengan asumsi dalam 1 bulan dapat memproduksi 500 produk, diketahui bahwa besar keuntungan yang diperoleh adalah Rp 15.317.500,00 dengan batas waktu pengembalian modal dalam waktu 1,5 bulan, sehingga diketahui BEP dalam rupiah yaitu Rp1.446.875,00 Dengan demikian dapat disimpulkan bahwa ini merupakan salah satu usaha yang profit kedepannya cukup menjanjikan.

Dewasa ini Indonesia masih menghadapi masalah ketahan pangan yang disebabkan oleh terpusatnya pemenuhan bahan pangan pokok terhadap beras. Produk olahan dari ubi jalar dan kecipir menjadi falkes (zapeer flakes) dapat dijadikan sebagai alternative diversifikasi pangan untuk pemenuhan kalori dan protein masyarakat sehari-hari. Selain itu zapeer flakes juga digunakan untuk meningkatkan nilai guna ubi jalar dan kecipir.

Singkong merupakan salah satu makanan yang banyak ditemui di Indonesia dan

dijadikan makanan pokok. Dengan adanya inovasi dan kreativitas, kita bisa

mengolah singkong ini agar dapat dijadikan makanan olahan yang lebih menarik

dan disukai oleh semua kalangan masyarakat.

Keunggulan singkong yang kami buat adalah dengan memberikan sensasi rasa

yang tentu berbeda dari olahan beberapa macam singkong lainnya, yaitu singkong

yang lembut dengan topping parutan keju dan susu kental manis dipadukan

dengan kuah santan yang gurih.

Olahan singkong kuah santan ini dapat membuka peluang kita sebagai generasi

muda untuk terus menciptakan industri kreatif baru di bidang kuliner yang dapat

memberikan keuntungan (profit) maupun pemanfaatan pemberdayaan singkong

sebagai makanan nusantara juga sebagai upaya meningkatkan nilai jual singkong

agar mampu bersaing dalam persaingan usaha kuliner yang semakin kompetitif

sekarang ini.