Location via proxy:   [ UP ]  
[Report a bug]   [Manage cookies]                
Scribd Logo
Cargar

¡Te damos la bienvenida a Scribd!

  • 118 vistas

    Libro de Consulta para Todos Los Oficios

    Cargado por

    ruben maciel
    El documento describe un libro titulado Recetario industrial que contiene más de 22,000 recetas y fórmulas de procesos históricos de diversos ámbitos como la agricultura, gastronomía y artesanía.

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como PDF, TXT o lea en línea desde Scribd

    Libro de Consulta para Todos Los Oficios

    Cargado por

    ruben maciel
    118 vistas2 páginas
    El documento describe un libro titulado Recetario industrial que contiene más de 22,000 recetas y fórmulas de procesos históricos de diversos ámbitos como la agricultura, gastronomía y artesanía.

    Descripción original:

    guia industrial

    Título original

    libro de consulta para todos los oficios

    Derechos de autor

    © © All Rights Reserved

    Formatos disponibles

    PDF, TXT o lea en línea desde Scribd

    ¿Le pareció útil este documento?

    ¿Este contenido es inapropiado?

    El documento describe un libro titulado Recetario industrial que contiene más de 22,000 recetas y fórmulas de procesos históricos de diversos ámbitos como la agricultura, gastronomía y artesanía.

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Descargar como pdf o txt
    118 vistas2 páginas

    Libro de Consulta para Todos Los Oficios

    Cargado por

    ruben maciel
    El documento describe un libro titulado Recetario industrial que contiene más de 22,000 recetas y fórmulas de procesos históricos de diversos ámbitos como la agricultura, gastronomía y artesanía.

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Descargar como pdf o txt
    de 2

    Nota de prensa

    Recetario industrial
    Libro de consulta para todos los oficios, artes e industrias

    Barcelona, mayo 2016 · ¿Cómo se fabricaban antiguamente los pigmentos?


    ¿Cuáles son las fórmulas tradicionales para elaborar colas y masillas? ¿Cómo
    quitaban las manchas nuestras abuelas? En definitiva, ¿cómo volver a hacer
    nosotros mismos todo lo que antes se hacía en casa o en el taller? Recetario
    industrial, publicado por primera vez en español en 1934 y posteriormente
    ampliado, es una enciclopedia de incalculable valor histórico y documental que
    recoge fórmulas, secretos, recetas y procesos de todo tipo provenientes de los
    ámbitos doméstico, artesanal e industrial.

    © 2016 Editorial Gustavo Gili, SL. Este documento es confidencial y tiene información de propiedad exclusiva de la
    Editorial Gustavo Gili, SL. Se prohíbe reproducir, divulgar y/o ceder a terceros cualquier dato, contenido y/o información
    aquí incluidos.
    ¿Qué esconden sus 1.336 páginas? Pues más de 22.000 fórmulas: desde
    cómo fabricar el color carmín, el escarlata o el negro absoluto, o cómo recubrir
    superficies con falso dorado, niquelado o plata oxidada, hasta cómo distinguir
    la alfarería de la porcelana, o cómo elaborar compotas, licores o cervezas con
    fórmulas de toda la vida.

    Además, Recetario industrial es una compilación de saber técnico y popular,


    que abarca desde conocimientos ancestrales y métodos de laboratorio hasta
    prácticas profesionales del mundo de la agricultura, la gastronomía, la vida
    doméstica, los oficios artesanales y la industria.

    Recetario industrial se perfila como un grandioso e imprevisible tesoro donde


    diseñadores, artesanos y cualquier aficionado al do it yourself podrá inspirarse
    y disfrutar del conocimiento técnico y popular de nuestro pasado más
    inmediato.

    EL LIBRO

    Recetario industrial
    Libro de consulta para todos los oficios, artes e
    industrias
    Gardner D. Hiscox, Albert A. Hopkins

    Colección GGDIY

    14 x 21 cm
    1.336 páginas
    Cartoné
    Editorial Gustavo Gili, 2016
    ISBN: 9788425229374
    PVP: 24,90 €

    Área de Comunicación de la Editorial Gustavo Gili


    Para más información y material contactar con Prensa (Editorial Gustavo Gili)
    Via Laietana 47 2ª planta. 08003 Barcelona · prensa@ggili.com · tel: 93 322 81 61

    © 2016 Editorial Gustavo Gili, SL. Este documento es confidencial y tiene información de propiedad exclusiva de la
    Editorial Gustavo Gili, SL. Se prohíbe reproducir, divulgar y/o ceder a terceros cualquier dato, contenido y/o información
    aquí incluidos.

    También podría gustarte