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    Plan de Marketing

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    Alexandra Tanta
    Este documento presenta el plan de marketing para la venta de pasta de ají charapita. Describe el producto, incluyendo su nombre, atributos y empaque propuesto. Luego detalla las estrategias de precio, distribución, promoción, posicionamiento y post-venta, con un enfoque en el mercado de exportación y canales minoristas en Estados Unidos.

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    Alexandra Tanta
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    Este documento presenta el plan de marketing para la venta de pasta de ají charapita. Describe el producto, incluyendo su nombre, atributos y empaque propuesto. Luego detalla las estrategias de precio, distribución, promoción, posicionamiento y post-venta, con un enfoque en el mercado de exportación y canales minoristas en Estados Unidos.

    Descripción original:

    PLAN DE MARKETING

    Derechos de autor

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    Este documento presenta el plan de marketing para la venta de pasta de ají charapita. Describe el producto, incluyendo su nombre, atributos y empaque propuesto. Luego detalla las estrategias de precio, distribución, promoción, posicionamiento y post-venta, con un enfoque en el mercado de exportación y canales minoristas en Estados Unidos.

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    Este documento presenta el plan de marketing para la venta de pasta de ají charapita. Describe el producto, incluyendo su nombre, atributos y empaque propuesto. Luego detalla las estrategias de precio, distribución, promoción, posicionamiento y post-venta, con un enfoque en el mercado de exportación y canales minoristas en Estados Unidos.

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    de 9

    VII.

    PLAN DEL MARKETING


    7.1 Mezcla del marketing:
    7.2 Descripción del producto o servicio

    Generalidades del producto

    Nombre común: ají charapita, ají limón, ají mono, ají montaña, ají quinillo, malagueta, mishki
    uchú, pichirina, pimiento malagueta, jima (v. Aguaruna).

    Este ají es considerado uno de los más picantes entre los ajíes nativos, teniendo gran consumo
    en la región de la selva peruana donde es usado en la preparación de platos como ají de
    cocona, patarashca, patacones, tacacho y juane. Es también el primer ají nativo de la selva que
    ha sido exportado y ha contado con gran aceptación en los mercados internacionales.

    Atributos:
    El ají charapa es muy pequeño con una forma esférica que mide un 1/4 máximo en
    diámetro, y tiene mucha aceptación en el acompañamiento de las comidas peruanas lo
    cuales son muy consumidas en el mercado internacional.
    Se presentará nuestro producto como un ají distinto que es el charapita en pasta de,
    que nos permite mostrar la novedad y bondades de nuestro vegetal, su sabor textura,
    aroma, color. Es fuente de vitamina C y Betacarotenos, los cuales son beneficiosos para
    la piel y el sistema inmunológico son atributos diferenciales con la competencia.

    Ilustración 1.Fuente: Guía de oportunidades de


    mercado para los ajíes nativos de Perú

    Marca:
    La marca se llamará “Charapa Hot” debido a que queremos resaltar la función principal
    de nuestro producto y además promocionar el nombre del ají peruano en el mercado
    internacional.
    CHARAPA HOT

    Empaque:
    El empaque que se tiene de referencia es
    en frasco de 200 ml, con un logotipo que
    represente la Amazonía peruana.
    Etiqueta:

    La etiqueta será de textura fina, será de


    color amarillo y se detallará la propiedad

    7.3 Estrategia de Precio

    Costos de Producción
    Frasco de 200ml
    Costo: S/. 9
    Precio: S/ 13.50 (4.16 Dólares)
    Ingredientes:
    - Pulpa de ají charapita
    - Vinagre
    - Aceite
    - Sorbato de potasio

    Utilidad esperada
    La utilidad esperada del producto es del 50% sobre el costo del producto.

    U= P- C
    Precios de la competencia

    SUPER SANO: S/. 13

    PIMIENTA: S/. 12

    ARDE CHARAPA: S/. 17.30

    AJI CHARAPA PEPPERS: S/. 16.80


    Valor otorgado por el cliente

    Libre de colorantes y saborizantes artificiales

    7.4 Estrategia de Distribución o plaza

    La estrategia de distribución y plaza será abrir nuevos mercados o canales:


    Ventas online (página web)

    Ilustración 2. Fuente: Página web de Frio agro

    Contacto

     Cal. Santa Sofía 163, Ate Vitarte - Lima3


     +51 (01) 326-2728
     http://www.friagro.biz

    Horario de Atención

     Domingos - Jueves: 8am a 7pm


     Viernes: 8am a 5pm
     Sábados: Cerrado
    Venta a minoristas
    Productos como los ajíes, jalapeños o las salsas no eran conocidos hace diez años, sin
    embargo, hoy se han convertido en un componente importante de la cultura culinaria
    estadounidense.

    Supermercados en Nueva York


    Garden of Eden.
    Whole Food Market.
    Trader Joe's.
    Fairway Market.
    Dean and Deluca.

    Ilustración 3. Fuente: Google maps

    Garden of Eden.

    Ilustración 4. Fuente: Alamy Photos


    El canal de distribución que se esta utilizando es para distribución de un producto de
    exportación.

    7.5 Estrategia de promoción

    Publicidad
    - Ofrecer al público mediante propagandas la información de vitamina C y
    Betacarotenos, los cuales son beneficiosos para la piel y el sistema
    inmunológico que son atributos diferenciales con la competencia y a la vez
    proyectar el origen de estos ajies de la amazonia peruana.
    - Realizar envíos de las pulpas de fruta a los domicilios de los influencers de Lima
    para que difundan la marca en sus redes sociales y así pueda el público conocer
    nuestros productos

    - Proponer un Challengue en el cual el objetivo sea superar el reto del ají y así
    puedan probar y degustar nuestro producto.
    Promoción de ventas
    - Impulsar a empresas que tienen su
    propia línea de productos al igual
    que libros de cocina y chefs famosos
    que usan sus productos en
    televisión. Es en parte por ellos que
    estos productos se promueven en el
    mercado estadounidense.

    - Realizar convenios con otras empresas peruanas que tengas otro tipo de salsas.

    - Ofrecer un descuento a los restaurantes Gourmets y buffets de comida


    peruana, debido a que el producto es mayormente consumido acompañado de
    la comida.
    Venta Personal
    Se contratarán vendedores que ayuden a promocionar el producto directamente con
    los clientes o minoristas. A los vendedores se les dará el 2.5% de comisión de acuerdo
    a las ventas que realicen.

    7.6 Estrategia de post venta

    Las estratégias de servicio al cliente servirán para fidelizar a nuestros clientes.


    - Email Marketing
    - Opinión en linea: Pagina web donde pueda dejar su opinion cada clientte que
    haya consumido el producto.
    - Herramientas Online: Ventas por app de restaurantes, redes sociales para
    difundir la novedad del producto.
    - Establecer un tiempo rápido de respuestas del servicio Post venta
    - Una aplicación CRM que apoye el proceso completo de ventas y que registre las
    incidencias reportadas por los clientes, te permitirá evaluar resultados y
    asimismo un seguimiento a la cartera de clientes

    7.7 Estrategia de Posicionamiento

    La diferenciación es un factor importante dentro del posicionamiento


    - En base a los beneficios: nos basaremos en las propias características técnicas
    que posea el producto para resaltarlo, como los multi-beneficios que para la
    salud.
    - En base a los atributos: Por ser frutos de origen amazónico, por la preparación de
    calidad del producto, porque ofrece elementos esenciales para la salud, porque da
    seguridad de higiene en el empaquetado.

    - En base al precio: Precio accesible al mercado.

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