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    Macarrones Con Atún y Tomate

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    Encarnación Sobrino
    Este documento presenta una receta de macarrones con atún y tomate. Incluye una lista de ingredientes como macarrones, cebolla, tomate triturado, azúcar, atún enlatado y aceite de oliva. Las instrucciones detallan cómo sofreír la cebolla, cocinar el tomate durante 15-20 minutos, añadir el atún desmenuzado y cocer los macarrones durante 8 minutos. Finalmente, la pasta se mezcla con la salsa de tomate y atún para servir.

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    Macarrones Con Atún y Tomate

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    Encarnación Sobrino
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    Este documento presenta una receta de macarrones con atún y tomate. Incluye una lista de ingredientes como macarrones, cebolla, tomate triturado, azúcar, atún enlatado y aceite de oliva. Las instrucciones detallan cómo sofreír la cebolla, cocinar el tomate durante 15-20 minutos, añadir el atún desmenuzado y cocer los macarrones durante 8 minutos. Finalmente, la pasta se mezcla con la salsa de tomate y atún para servir.

    Título original

    macarrones con atún y tomate

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    Este documento presenta una receta de macarrones con atún y tomate. Incluye una lista de ingredientes como macarrones, cebolla, tomate triturado, azúcar, atún enlatado y aceite de oliva. Las instrucciones detallan cómo sofreír la cebolla, cocinar el tomate durante 15-20 minutos, añadir el atún desmenuzado y cocer los macarrones durante 8 minutos. Finalmente, la pasta se mezcla con la salsa de tomate y atún para servir.

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    Macarrones Con Atún y Tomate

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    Este documento presenta una receta de macarrones con atún y tomate. Incluye una lista de ingredientes como macarrones, cebolla, tomate triturado, azúcar, atún enlatado y aceite de oliva. Las instrucciones detallan cómo sofreír la cebolla, cocinar el tomate durante 15-20 minutos, añadir el atún desmenuzado y cocer los macarrones durante 8 minutos. Finalmente, la pasta se mezcla con la salsa de tomate y atún para servir.

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    Macarrones con atún y tomate.

    Receta de
    pasta rica y fácil para triunfar
    Ingredientes para preparar la receta de macarrones
    con atún y tomate, muy rica y fácil (4 personas):
     400 gr de macarrones. Una ración puede ir entre 80 y 120 gr por persona, según
    gustos y si es plato único o no en tu menú.
     1 cebolla.
     800 gr de tomate triturado. Puede ser fresco y que lo tritures en casa o bien
    utilizar los que ya vienen en conserva. Yo suelo utilizar tomate triturado en
    conserva y además tamizado, es decir, que ya viene sin pieles ni pepitas.
     1 cucharadita de postre de azúcar (opcional, viene bien para restar acidez si los
    tomates no están muy maduros o no están en temporada).
     2 latas de atún en conserva.
     Aceite de oliva y sal.
     Para acompañar: queso parmesano o grana padano y unas hojas de albahaca
    fresca.

    Preparación, cómo hacer macarrones con atún y


    tomate, muy ricos y fáciles:
    1. Pela la cebolla y pícala finita.
    2. Ponla en una olla con un poco de aceite y sal a fuego suave y cocínala durante
    unos 1o minutos para que quede blanda y solo se dore un poco. Sofreímos la
    cebolla
    3. Mientras tanto prepara el tomate, que como comentaba en la sección de
    ingredientes deberá estar triturado. A mi me gusta utilizar tomate tamizado que
    lo venden en conserva triturado y sin pieles ni pepitas pero también puedes hacer
    lo mismo con tomate natural. Cuando los tomates están en temporada yo suelo
    triturarlos y después colarlos para que no lleven ni pieles ni pepitas.
    4. Echa el tomate triturado a la olla junto con el azúcar si es necesario y un poco
    de sal y cocínalo a fuego suave durante 15 o 20 minutos, la idea es que reduzca
    su volumen hasta casi la mitad (aunque también hay a quien le gusta más o
    menos espeso). Añadimos el tomate
    5. Cocínalo con la olla tapada pero dejando una pequeña abertura, esto permitirá
    que se vaya evaporando el líquido pero que no salpique, ya que la salsa de
    tomate suele salpicar y dejarlo todo un poco caótico alrededor. Así queda la
    salsa de tomate, yo en esta ocasión no voy a triturarla
    6. A mi me gusta dejarlo así pero si te gusta que quede triturado ahora es el
    momento de hacerlo, pasando la salsa por ejemplo a una batidora de mano o de
    vaso y triturando durante unos segundos. En ese caso verás que adquiere un
    bonito color anaranjado gracias a la cebolla, que rebaja el color del tomate.
    Vuelve a echar la salsa en la olla.
    7. Escurre las latas de atún, desmenúzalo un poco y añádelo a la olla. Mézclalo
    bien durante un par de minutos a fuego suave y ya tienes la mezcla de atún y
    tomate lista. Pruébala por si tienes que rectificarla de sal. Añadimos el atún y ya
    tenemos la salsa lista
    8. Mientras se cocina la salsa de tomate puedes ponerte a preparar  la pasta. Pon
    abundante agua a cocer en una olla a fuego fuerte.
    9. Cuando hierva el agua echa una cucharadita de postre de sal y los macarrones o
    la pasta que prefieras, y en cuanto hierva el agua de nuevo (tardará muy poco)
    empieza a contar los minutos que indique el paquete. En mi caso han sido 8
    minutos.

    Cocemos los macarrones

    10. Cuando los macarrones estén listos échalos sobre un escurridor en el fregadero
    para que suelten el agua.
    11. Ahora echa los macarrones en la olla en la que has preparado la salsa y
    mézclalo todo bien. También puedes servir al momento los macarrones en los
    platos y echarle la salsa por encima, como más te guste

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