Consulta de Crecimiento Dorys

Carrera de Enfermería
Universidad Estatal de Bolívar

Facultad Ciencias de la Salud y del Ser Humano
Ciclo:
Segundo
Paralelo: “A”
Asignatura:
Microbiología y Parasitología
Docente:
Dr. Mario Silva
Estudiante:
Quille Dorys
Período:
Mayo de 2022 – Septiembre 2022
GUARANDA - ECUADOR
Nutrición y crecimiento de las bacterias
Nutrición de bacterias
El agua. Las bacterias necesitan grandes cantidades de agua, desde el punto de vista
de sus posibles papeles, el agua es:
El principal constituyente del protoplasto bacteriano.
Donde PS es la presión parcial de agua en la solución problema y PW es la presión
parcial de vapor del agua destilada. Las bacterias tienen valores de aW normalmente entre
0.90 y 0.99.
El Anhídrido Carbónico (CO2) es requerido por todo tipo de bacterias. Normalmente
las bacterias crecen a la concentración de CO2 atmosférico (0.03%), pero algunas bacterias
cuando se aíslan por primera vez, requieren de atmosferas enriquecidas con 5-10% de CO2.
Ello parece deberse a que poseen alguna enzima con baja afinidad hacia el CO2, sin embargo,
tras varios sub-cultivos, suelen adaptarse a crecer a tensiones normales.
El Potasio interviene en la activación de una variedad de enzimas. En bacterias Gram-
Positivas está asociado con ácidos teicoicos de la pared.
El Magnesio estabiliza los ribosomas, membranas y ácidos nucleicos.
El Calcio es un coe-factor de ciertas enzimas.
El Hierro participa en muchas moléculas implicadas en la respiración.

Las bacterias también necesitan minúsculas cantidades de otros elementos, a los que
también se les denomina micronutrientes elementos traza, tales como el Manganeso,
Cobalto, Zinc, Molibdeno y el Níquel.
Las biosíntesis de nuevos componentes celulares son procesos que requieren energía
procedente del medio ambiente. Anteriormente señalamos los principales modos de
captación y obtención de energía existentes en las bacterias.
El estudio de la nutrición microbiana se puede desglosar en varios apartados: así,
podemos considerar los tipos de nutrientes requeridos, los aspectos cuantitativos, e incluso
podemos abordar los aspectos ambientales (en cuyo caso entramos dentro del campo de la
Ecofisiología). Igualmente podemos estudiar la aplicación práctica de la nutrición bacteriana,
que se plasma sobre todo en el diseño de medios de cultivo para manejar los microorganismos
en el laboratorio.
Es importante tener claros desde el principio una serie de conceptos y nomenclaturas
relacionados con los principales tipos de nutrición bacteriana. Puesto que, como acabamos
de ver, la nutrición presenta un aspecto de aprovisionamiento de energía y otro de suministro
de materiales para la síntesis celular, podemos hablar de dos "clasificaciones" de tipos de
nutrición:
Desde el punto de vista de los fines de aprovisionamiento de energía, las bacterias se
pueden dividir en:
Litotrofas (del griego lithos = piedra): son aquellas que sólo requieren sustancias
inorgánicas sencillas (SH2 , S0, NH3, NO2-, Fe, etc.).

Organotrofas: requieren compuestos orgánicos (hidratos de carbono, hidrocarburos,
lípidos, proteínas.
Desde el punto de vista biosintético (o sea, para sus necesidades plásticas o de
crecimiento), las bacterias se pueden dividir en:
Autótrofas: crecen sintetizando sus materiales a partir de sustancias inorgánicas
sencillas. Ahora bien, habitualmente el concepto de autotrofía se limita a la capacidad de
utilizar una fuente inorgánica de carbono, a saber, el CO2.
Heterótrofas: su fuente de carbono es orgánica (si bien otros elementos distintos del
C pueden ser captados en forma inorgánica).
El mundo bacteriano, como conjunto, exhibe una gigantesca versatilidad metabólica
de uso de nutrientes: desde autótrofos que obtienen su carbono por reducción del CO2 y los
demás elementos a partir de fuentes igualmente inorgánicas, hasta heterótrofos capaces de
usar amplia gama de fuentes orgánicas de carbono.
A su vez, dentro de los heterótrofos, podemos encontrar muchos tipos de nutrición
muy distintos, desde bacterias metilotrofas que sólo usan metano o metanol como fuente de
carbono y energía, hasta los muy versátiles Pseudomonas, que pueden recurrir a degradar
más de 100 tipos de fuentes de C, incluyendo sustancias tan "exóticas" como hidrocarburos
alifáticos y cíclicos. De cualquier modo, entre los heterótrofos, una de las fuentes más típicas
de carbono consiste en glucosa.
En los heterótrofos- organotrofos, los sustratos carbonados (con un nivel de oxidación
no muy distinto del material celular -CH2O-) entran simultáneamente.

Lo habitual, sin embargo, es que muchas bacterias recurran, siempre que puedan, a
tomar de los medios ciertos compuestos más complejos, ya que carecen de ciertas rutas
biosintéticas.
Crecimiento de bacterias
Los factores de crecimiento son moléculas orgánicas específicas que, en muy pequeña
cantidad, algunas bacterias necesitan para crecer. Salvo excepciones no tienen función
plástica (no son sillares de macromoléculas) ni sirven como fuente de energía. Suelen ser
coenzimas o sus precursores, vitaminas, que determinadas bacterias no pueden fabricar por
sí mismas, al carecer de parte o toda de una ruta biosintética.
Ejemplos:
las bacterias del género Brucella requieren como factores de crecimiento en sus
medios de cultivo la biotina, niacina, tiamina y ácido pantoténico.
Haemophilus necesita suplementos de grupos hemo y piridín-nucleótidos.
En la siguiente tabla se muestran algunas de las vitaminas y cofactores requeridos por
algunas bacterias:
La nutrición es el proceso por el que los seres vivos toman del medio donde habitan
las sustancias químicas que necesitan para crecer. Dichas sustancias se denominan nutrientes,
y se requieren para dos objetivos: fines energéticos (reacciones de mantenimiento) y fines
biosintéticas (reacciones plásticas o anabolismo).
Clasificaciones de tipos de nutrición:

Desde el punto de vista de los fines de aprovisionamiento de energía, las bacterias se
pueden dividir en:
Litotrofas: son aquellas que sólo requieren sustancias inorgánicas sencillas (SH2 S0,
NH3, NO2-, Fe, etc.).
Organotrofas: requieren compuestos orgánicos (H.de C, hidrocarburos, lípidos,
proteínas, alcoholes...).
Desde el punto de vista biosintético (o sea, para sus necesidades plásticas o de
crecimiento), las bacterias se pueden dividir en:
Autótrofas: crecen sintetizando sus materiales a partir de sustancias inorgánicas
sencillas Es un concepto que se limita a la capacidad de utilizar una fuente inorgánica de
carbono, el CO2.
Heterótrofas: su fuente de carbono es orgánica (si bien otros elementos distintos del
C pueden ser captados en forma inorgánica).
Autótrofas estrictas son aquellas bacterias incapaces de crecer usando materia
orgánica como fuente de carbono
Mixotrofas son aquellas bacterias con metabolismo energético litotrofo (obtienen
energía de compuestos inorgánicos), pero requieren sustancias orgánicas como nutrientes
para su metabolismo biosintético.
Heterótrofos
Hay bacterias heterótrofas que viven asociadas a otros organismos, con provecho
mutuo, serían por lo tanto simbióticas. Un ejemplo claro es Escherichia coli, bacteria que
vive en el tracto intestinal humano. Muchos herbívoros pueden aprovechar la celulosa gracias
a la flora microbiana de sus tubos digestivos que contienen la enzima celulasa. Las llamadas
bacterias verdes y las púrpuras contienen otro pigmento dife¬rente, la bacterioclorofíla, con
la que aprovechan la energía luminosa. En ambos grupos, las llamadas sulfúreas utilizan
compuestos de azufre reducido como donadores de electrones para los procesos
biosintéticas.
Bibliografía
Microbiología. (28 de Octubre de 2014). Obtenido de
http://microbiologia3bequipo5.blogspot.com/2014/10/nutricion-bacteriana.html
Las necesidades parte del crecimiento
Crecimiento y desarrollo normales el crecimiento y el desarrollo de un niño se pueden
dividir en cuatro períodos:
La lactancia
Los años preescolares
La etapa media de la niñez
La adolescencia
Poco después del nacimiento, un bebé pierde normalmente del 5% al 10% de su peso
al nacer. A las 2 semanas de edad, el bebé debe empezar a tener un crecimiento y aumento
de peso rápidos.
De los 4 a los 6 meses de edad, un bebé debe tener el doble del peso que tenía al
nacer. Durante la segunda mitad del primer año de vida, el crecimiento no es tan rápido. Entre
las edades de 1 a 2 años, un niño que empieza a caminar sólo aumentará aproximadamente 5
libras (2,2 kg). De los 2 a los 5 años, el aumento de peso permanece en una tasa de
aproximadamente 5 libras (2,2 kg) por año.
Entre los 2 y los 10 años, el niño crece a un ritmo constante. Luego se inicia un
aumento repentino en el crecimiento con la llegada de la pubertad, en algún momento entre
los 9 y los 15 años.
Las necesidades de nutrientes de un niño van de acuerdo con estos cambios en las
tasas de crecimiento. Un bebé necesita más calorías en relación con su talla de las que
requiere un preescolar o un niño en edad escolar. Las necesidades de nutrientes se

incrementan de nuevo, a medida que un niño se aproxima a la adolescencia. Los hábitos
alimentarios saludables deben comenzar durante la lactancia. Esto puede ayudar a prevenir
enfermedades tales como la hipertensión arterial y la obesidad.
El desarrollo intelectual y la dieta
La desnutrición puede causar problemas serios con el desarrollo intelectual en los
niños. Un niño con una alimentación deficiente puede sentirse cansado e incapaz de aprender
en la escuela. Además, la desnutrición puede hacer que el niño tenga mayor probabilidad de
resultar enfermo y ausentarse de la escuela. El desayuno es muy importante. Los niños
pueden sentirse fatigados o desmotivados si no desayunan bien.
La relación entre el desayuno y una mejoría en el aprendizaje se ha demostrado
claramente. Hay programas gubernamentales establecidos para garantizar que todo niño
tenga al menos una comida saludable y balanceada al día. Esta comida generalmente es el
desayuno. Dichos programas están disponibles en áreas empobrecidas y descuidadas de los
Estados Unidos. Si tiene preocupaciones acerca del crecimiento y desarrollo de un niño, hable
con el proveedor de atención médica.
Bibliografía
MedlinePlus. (s.f.). Obtenido de
https://medlineplus.gov/spanish/ency/article/002456.htm#:~:text=Las%20necesidad
es%20de%20nutrientes%20se,ser%20diferente%20para%20cada%20ni%C3%B1o.
Cuáles son las fuentes de energía metabólica
Las principales fuentes de energía metabólica son las moléculas de glucosa y los
ácidos grasos. Se trata de un grupo de biomoléculas que pueden oxidarse rápidamente hasta
convertirse en energía.
Las moléculas de glucosa provienen principalmente de los carbohidratos ingeridos en
la dieta, como el arroz, el pan, los fideos y otros derivados vegetales con almidón. Cuando
hay poca glucosa en la sangre, también se puede obtener de las moléculas de glucógeno
almacenadas en el hígado.
En ayunos prolongados, o en procesos que requieren un gasto adicional de energía,
es necesario obtener esta energía de los ácidos grasos que se movilizan del tejido graso.
Estos ácidos grasos sufren una serie de reacciones metabólicas que los activan y
permiten su transporte al interior de las mitocondrias, donde se oxidan. Este proceso se
denomina β-oxidación de ácidos grasos y proporciona hasta un 80% de energía adicional en
estas condiciones.
Las proteínas y las grasas son la última reserva para sintetizar nuevas moléculas de
glucosa, especialmente en casos de ayuno extremo. Esta reacción es del tipo anabólico y se
conoce como gluconeogénesis.
Ejemplos de energía metabólica
La glicólisis:
Es el proceso metabólico a través del cual se obtiene energía de la glucosa.
Fotosíntesis:
Proceso metabólico realizado por las plantas. Los cloroplastos transforman la materia
orgánica en materia inorgánica a través de la energía de la luz solar.
Síntesis de carbohidratos:
El cuerpo humano, a través de la saliva, los ácidos gástricos y ciertas enzimas, obtiene
glucosa de las moléculas de carbohidratos.
Bibliografía
Energía Metabolica. (s.f.). Obtenido de https://tiposdeenergia.win/energia-
metabolica/#:~:text=Las%20principales%20fuentes%20de%20energ%C3%ADa,r%
C3%A1pidamente%20hasta%20convertirse%20en%20energ%C3%ADa.
Diferente método de cultivo
Un medio de cultivo es una técnica de laboratorio con el objetivo de hacer crecer un
microorganismo como bacterias, virus y hongos, aunque también se utilizan para el
crecimiento de células o tejidos. Principalmente consta de una superficie sólida, semisólida
o de una solución liquida con nutrientes y condiciones favorables de pH y temperatura para
el crecimiento de lo que queramos. También es necesario controlar la presencia o no de
oxígeno o el grado de humedad. Una curiosidad es que, si queremos “cultivar” virus,
necesitaremos células vivas para que estas puedan infectarlas y multiplicarse. En la gran
mayoría de cultivos sólidos se utiliza el Agar como agente gelificante, ya que no es reactivo
con otros compuestos químicos y la gran mayoría de microorganismos no son capaces de
degradarlo.
Agar Sangre
Es un medio enriquecido y diferencial. Es la combinación de un agar nutritivo con
sangre de mamiferos (normalmente oveja, aunque también hay de conejo o humanos) a una
concentración de 5-10%. Se usa para aislar principalmente microorganismos del género
Streptococcus (S. pyogenes y S. aureus como más comunes). Es diferencial para detectar
actividad hemolítica (lisis y digestión de eritrocitos) según si las bacterias pueden hacer β-
hemolisis (lisis completa y se ve un halo incolor alrededor de la colonia) o α-hemolisis
(hemolisis parcial y aparece un halo verdoso alrededor de la colonia).

Agar Chocolate
Es un tipo de agar sangre, en este caso la sangre se le ha aplicado un tratamiento de
calor para lisar los glóbulos rojos dándole una coloración más marrón, como de chocolate.
Se utiliza sobretodo para aislar a Haemophilus influenzae y Neisseria meningitidis. Al aplicar
este tratamiento calorífico se liberan factores de crecimiento de los glóbulos rojos que
necesitan estos microorganismos.
Agar McConkey
Es un medio selectivo y diferencial. En este medio crecen bacterias Gram negativas
tanto aerobias como anaerobias facultativos incluyendo todas las especies de la familia
Enterobacteriaceae. Contiene sales biliares y cristal violeta inhibiendo el crecimiento de
Gram positivas. Es diferencial porque permite detectar bacterias que fermentan Lactosa (L+)
de las que no (L-). Las L+ (Escherichia coli, Klebsiella) degradan la lactosa acidificando el
medio haciendo que las colonias y el medio tomen un color rosado o rojizo, las L-
(Salmonella, Proteus, Yersinia) al no degradar lactosa no hacen este cambio de color en el
medio.
Agar Sabouraud
Es un medio utilizado para cultivar hongos. Tiene una concentración de dextrosa alto
y un pH bajo (5.6) que inhibe el crecimiento de la mayoría de las bacterias. Además, tiene el
antibiótico gentamicina que inhibe específicamente las bacterias Gram negativas.
Agar Levine (EMB)
Medio selectivo y diferencial gracias a los colorantes Eosina y Azul de Metileno.
Estos compuestos son tóxicos para los Gram positivos .
Es selectivo a partir de la fermentación de la Lactosa (L+, L-). Las L- son incolores
y las L+ son negro-azulada y pueden tenir brillo metálico que a veces es verdoso.
Agar entérico de Hektoen (HEK)
Medio selectivo y diferencial para bacterias Gram negativas, concretamente para
Salmonella y Shigella. Tiene un indicador de pH, las bacterias que acidifican el medio
vuelven el agar de color amarillo o rojo, las que alcalinizan el medio (Salmonella y Shigella)
lo vuelven de color azulado. Además la presencia de Tiosulfato o citrato de amonio férrico
permite diferenciar estas dos bacterias, formando Salmonella colonias negras al producir
ácido sulfhídrico.
Agar Manitol Salado (MSA)
Medio de cultivo selectivo y diferencial. Contiene una alta concentración de sal (7.5
– 10%) haciéndolo selectivo para Staphylococcus. Además es diferencial por la fermentación
de manitol, formando los microorganismos fermentadores (S. aureus) colonias de color
amarillo con o sin halo amarillo y las no fermentadores (otras especies de Staphylococcus)
colonias del color del medio o rojizas.
Caldo Tioglicolato
Se trata de un medio de enriquecimiento diferencial y no selectivo. Contiene peptona
y extracto de levadura que permite que crezcan la mayoría de microorganismos. Es un medio
liquido, aunque tiene una pequeña cantidad de agar. La función de este medio es la de poder
observar y diferenciar microorganismos según sus necesidades de oxígeno, según si son

aerobios, anaerobios, aerotolerantes, etc. En el siguiente dibujo podéis ver como crecerían
cada uno:
Agar Thayer-Martin
Es un medio nutritivo y selectivo para el aislamiento de Neisseria meningitidis y
Neisseria gonorrhoeae. Es una mezcla entre agar Chocolate y agar Mueller-Hinton, teniendo
una gran cantidad de nutrientes pero a la vez con antibióticos impidiendo el crecimiento de
muchos microorganismos.
Agar Cysteine lactose electrolyte deficient (CLED)
Es un medio de cultivo diferencial para aislamiento, diferenciación y conteo de las
bacterias presentes en la orina. Favorece el crecimiento de los microorganismos patógenos
urinarios aunque, debido a la ausencia de electrolitos, impide la indebida proliferación de
especies de Proteus. El agar es semitransparente y por acción de azul de bromofenol, las
colonias de bacterias fermentadoras de lactosa producen colonias amarillas; y las no
fermentadoras de lactosa dan colonias azules.

Agar Müller-Hinton
Es un medio nutritivo, no selectivo con infusión/extracto de carne, triptona y almidón.
Permite el crecimiento de una gran mayoría de microorganismos. Se utiliza para hacer
pruebas con antimicrobianos y antibióticos. Al no tener una concentración muy elevada de
agar, permite la difusión de los antimicrobianos con facilidad.
Tryptic Soy Agar and Broth (TSA/TSB)
Es un medio rico y multiuso producida por la digestión enzimática de soja y caseína.
Es la base de otros tipos de agar, como el agar sangre que está hecho de TSA enriquecido
con sangre. Se puede utilizar en placa de Petri (sólido) o como caldo (líquido). Su función es
variada: ya sea para observar morfología de colonias, tener un cultivo puro o como medio de
enriquecimiento para obtener más cantida
Caldo / Agar papa dextrosa (PDA)
Es un medio utilizado para el cultivo de hongos y levaduras. Se puede añadir
antibióticos para asegurarse que no crezcan bacterias. Principalmente se utiliza para hacer
recuento de colonias, además la forma de la colonia variará según el hongo que sea.
Agar inclinado Lowenstein-Jensen
Es un medio de enriquecimiento para micobacterias. Se utiliza en tubo inclinado. A
diferencia de otros medios que utilizan agar como base, en este caso la base es a partir de
huevo y patata permitiendo una larga durabilidad. El colorante verde de malaquita inhibe el
crecimiento de Gram positivos y algunos Gram negativos y dando el color verde pálido
típico. Puede añadirse glicerina que estimula el crecimiento de Mycobacterium tuberculosis
pero inhibe a M. bovis. La colonia de la bacteria de la tuberculosis es de color crema o
amarillenta, y a la vista de textura rugosa o cremosa.
Agar-Hierro-Triple-Azucar (Triple Sugar Iron en inglés o TSI)
Es un medio de cultivo nutritivo y diferencial para Gramnegativos. Se usa en tubos
de ensayo con agar inclinado. La diferenciación se basa en si son capaces de fermentar (o no)
la glucosa, la lactosa y/o la sacarosa, además de si producen (o no) gas y ácido sulfhídrico
siendo los resultados lo siguientes (FOTO):
Si fermenta glucosa, se acidificará el medio por la parte del fondo y se volverá
amarillo, sinó seguirá rojo. Si fermenta lactosa y/o sacarosa se volverá amarillo la superfície
del medio. Si produce ácido sulfhídrico el medio se volverá negro. Esto también implica que
la bacteria es capaz de fermentar glucosa. Si aparecen roturas del medio es que el
microorganismo es productora de gas.

Agar bilis esculina (BEA)
Medio de cultivo selectivo y diferencial para determinar si hay microorganismos
capaces de crecer en un medio con bilis. Se usa principalmente para diferenciar entre
Enterococcus y Streptococcus. Si son capaces de degradar la esculina del medio volverán el
medio de color negro debido a la interacción entre los subproductos y el citrato férrico del
medio.
Agar tiosulfato citrato bilis sacarosa (agar TCBS)
Medio diferencial y selectivo para ailsar y cultivar Vibrio cholerae. Contiene sacarosa
y axul de timol y bromotimol como indicadores. El medio tiene color verde-azulado y las
colonias son de color amarillo si son capaces de fermentar la sacarosa (como V. cholerae) o
verdes si no son capaces.
Agar Regan Lowe
Medio selectivo para Bordetella spp y concretamente B. pertussis. Es selectivo por la
presencia de los antibioticos cefalexina y cefalosporina que inhibe la microbiota de muestras

nasofaríngeas. El medio es de color negro y las colonias de Bordetella spp suelen ser
pequeñas, grisáceas, con un brillante de color perla y convexas. Existen variantes de este
medio en semisólido y de transporte.
Agar Cetrimida
Medio de cultivo selectivo para Pseudomonas aeruginosa. La cetrimida es el elemento
selectivo ya que inhibe el crecimiento de bacterias diferentes a P. aeruginosa. además, el
cloruro de magnesio y el sulfato de potasio estimulan la producción de pigmentos de esta
bacteria: piocianina (azul-verdoso), pioverdina (verde), piorrubina (rojizo), piomelanina
(marrón) y fluoresceína. Las colonias que se forman son redondas, lisas, con bordes regulares
y del color de los pigmentos (normalmente azul-verdoso). Estas colonias pueden brillar si
son expuestas a luz ultravioleta.
Agar Cefsulodina-Irgasan-Novobiocina (agar CIN)
Medio selectivo y diferencial para aislar Yersinia enterocolítica. Se inhibe el
crecimiento de bacterias del genero Escherichia y Staphylococcus. Las colonias crecen con
un color rojo oscuro y con un borde transparente (gracias al manitol y al rojo neutro que
actúan como indicador).
Agar sulfito de bismuto (agar BSA)
Medio selectivo y diferencial para conseguir aislar Salmonella enterica serotipo
Tiphi. Gracias al sulfito de bismuto y al verde brillante se inhibe el crecimiento de bacteria
Gram positivas y de algunas Gram negativas. Además, es diferencial gracias a la presencia
del sulfato ferroso que interacciona con el H2S que producen algunas bacterias formando un
precipitado negro insoluble. Las colonias de S. enterica Tiphi tiene un centro negro con un
halo brillante verde a las 24h y se vuelven totalmente negras a las 48h.
Agar rosa de Bengala
Medio selectivo para el crecimiento de hongos y levaduras en el ambiente (suelo,
alimentos, aire). El cloranfenicol sirve como un agente selectivo, inhibiendo el crecimiento
bacteriano. El rosa de bengala es un agente selectivo que inhibe el crecimiento de bacterias
y limita el tamaño y la altura de los hongos con crecimiento rápido, lo que permite el
desarrollo y la detección de otras levaduras de crecimiento más lento. Algunos hongos van a
formar colonias rosadas.
Agar Carbón Cefoperazona Deoxicolato (agar CCDA)

Actualmente se usa una variante de este medio de cultivo llamado: «Agar
Campylobacter Exento de Sangre«. Se trata de un medio selectivo ya que contiene sulfato
ferroso, piruvato de sodio y carbón que promueven el crecimiento de especies de
Campylobacter spp. Además tiene algunos antibióticos y antifúngicos para evitar el
crecimiento de otros microorganismos. Las colonias de Campylobacter spp. son planas,
redondas, grisáceas y a veces con un brillo metálico.
Agar Manitol-Yema de huevo-Polimixina (agar MYP)
Agar selectivo y diferencial para aislamiento y recuento de Bacillus cereus. La
polimixina inhibe a microorganismos Gram negativos y además, B. cereus tiene una cierta
tolerancia a este compuesto. Este medio de cultivo es diferencial gracias al manitol ya que
B. cereus es manitol-negativo (medio rojo-rosa) y se puede diferencia de microrganismos
manitol-positivos (medio color amarillo). Otro compuesto diferencial es la yema de huevo:
B. cereus produce lecitinasas que degradaran la lecitina del huevo formando un precipitado
blanco alrededor de las colonias, en cambio, Bacillus subtilis no produce este halo de
precipitación.
Bibliografía
Microbiologia para humanos. (s.f.). Obtenido de
https://microbiologiaparahumanos.wordpress.com/medios-de-cultivo/

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Nutrición y crecimiento de las bacterias

de sus posibles papeles, el agua es:

El principal constituyente del protoplasto bacteriano.

Donde PS es la presión parcial de agua en la solución problema y PW es la presión

El Anhídrido Carbónico (CO2) es requerido por todo tipo de bacterias. Normalmente

tras varios sub-cultivos, suelen adaptarse a crecer a tensiones normales.

El Potasio interviene en la activación de una variedad de enzimas. En bacterias Gram-

Positivas está asociado con ácidos teicoicos de la pared.

El Magnesio estabiliza los ribosomas, membranas y ácidos nucleicos.

El Calcio es un coe-factor de ciertas enzimas.

El Hierro participa en muchas moléculas implicadas en la respiración.

también se les denomina micronutrientes elementos traza, tales como el Manganeso,

Cobalto, Zinc, Molibdeno y el Níquel.

procedente del medio ambiente. Anteriormente señalamos los principales modos de

captación y obtención de energía existentes en las bacterias.

El estudio de la nutrición microbiana se puede desglosar en varios apartados: así,

Ecofisiología). Igualmente podemos estudiar la aplicación práctica de la nutrición bacteriana,

Es importante tener claros desde el principio una serie de conceptos y nomenclaturas

de ver, la nutrición presenta un aspecto de aprovisionamiento de energía y otro de suministro

de materiales para la síntesis celular, podemos hablar de dos "clasificaciones" de tipos de

Desde el punto de vista de los fines de aprovisionamiento de energía, las bacterias se

pueden dividir en:

inorgánicas sencillas (SH2 , S0, NH3, NO2-, Fe, etc.).

Organotrofas: requieren compuestos orgánicos (hidratos de carbono, hidrocarburos,

Desde el punto de vista biosintético (o sea, para sus necesidades plásticas o de

crecimiento), las bacterias se pueden dividir en:

Autótrofas: crecen sintetizando sus materiales a partir de sustancias inorgánicas

sencillas. Ahora bien, habitualmente el concepto de autotrofía se limita a la capacidad de

utilizar una fuente inorgánica de carbono, a saber, el CO2.

C pueden ser captados en forma inorgánica).

El mundo bacteriano, como conjunto, exhibe una gigantesca versatilidad metabólica

demás elementos a partir de fuentes igualmente inorgánicas, hasta heterótrofos capaces de

usar amplia gama de fuentes orgánicas de carbono.

A su vez, dentro de los heterótrofos, podemos encontrar muchos tipos de nutrición

de carbono consiste en glucosa.

En los heterótrofos- organotrofos, los sustratos carbonados (con un nivel de oxidación

no muy distinto del material celular -CH2O-) entran simultáneamente.

sí mismas, al carecer de parte o toda de una ruta biosintética.

medios de cultivo la biotina, niacina, tiamina y ácido pantoténico.

Haemophilus necesita suplementos de grupos hemo y piridín-nucleótidos.

En la siguiente tabla se muestran algunas de las vitaminas y cofactores requeridos por

y se requieren para dos objetivos: fines energéticos (reacciones de mantenimiento) y fines

biosintéticas (reacciones plásticas o anabolismo).

Clasificaciones de tipos de nutrición:

Desde el punto de vista de los fines de aprovisionamiento de energía, las bacterias se

pueden dividir en:

NH3, NO2-, Fe, etc.).

Organotrofas: requieren compuestos orgánicos (H.de C, hidrocarburos, lípidos,

Desde el punto de vista biosintético (o sea, para sus necesidades plásticas o de

crecimiento), las bacterias se pueden dividir en:

Autótrofas: crecen sintetizando sus materiales a partir de sustancias inorgánicas

sencillas Es un concepto que se limita a la capacidad de utilizar una fuente inorgánica de

C pueden ser captados en forma inorgánica).

Autótrofas estrictas son aquellas bacterias incapaces de crecer usando materia

orgánica como fuente de carbono