FT Linicol Rojo

CÓDIGO: F-D-017
VERSIÓN: 1
FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO TERMINADO
FECHA: 03/FEB/2020
Versión 4 Fecha de aprobación de ficha técnica 2021-05-07
Documento elaborado por: XAY Revisado y aprobado por: GERENTE INNOVACIÓN Y DESARROLLO
IDENTIFICACIÓN DEL PRODUCTO

CODIFICACIÓN 9848AA REFERENCIA R16475-01
NOMBRE LINICOL ROJO RF-CB X 1kg
INGREDIENTES Colorante idéntico al natural betacaroteno C.I. 40800 (160a(i)), colorante natural
carmín C.I. 75470 (120) y maltodextrina como excipiente. Recomendación de rotulado:
Colorante idéntico al natural (betacaroteno), colorante natural (carmín).
CARACTERÍSTICAS DEL PRODUCTO
CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS
CARACTERÍSTICAS ESPECIFICACIÓN MÉTODO

ASPECTO Polvo fino M-Q-011 BASADO EN NTC 2680
COLOR APARENTE Rojo oscuro M-Q-012 BASADO EN NTC 4604
COLOR EN SOLUCIÓN Rojo al 1% M-Q-012 BASADO EN NTC 4604
CARACTERÍSTICAS FÍSICO - QUÍMICAS

CARACTERÍSTICAS UNIDAD ESPECIFICACIÓN MÉTODO
PERDIDAS POR SECADO % Máximo 7,00 M-Q-019 BASADO EN NTC 529
DMU= Dosis Máxima de Uso según normatividad vigente.
CARACTERÍSTICAS MICROBIOLÓGICAS Y ENTOMOLÓGICAS
CARACTERÍSTICAS UNIDAD ESPECIFICACIÓN MÉTODO
NMP de coliformes fecales N.M.P./g < 3,0 M-Q-005 BASADO EN NTC 4516
NMP de coliformes totales N.M.P./g < 3,0 M-Q-005 BASADO EN NTC 4516
Recuento de esporas Clostridium M-Q-008 BASADO EN INVIMA
U.F.C./g Máximo 100
sulfito reductor (TÉCNICA No.10)
Recuento de Lactobacillus spp U.F.C./g Máximo 100 M-Q-039 BASADO EN NTC 5034
Recuento microorganismos aerobios M-Q-003 BASADO EN INVIMA
U.F.C./ g Máximo 1000
mesófilos (TÉCNICA No.2)
M-Q-004 BASADO EN INVIMA
Recuento mohos y levaduras U.F.C./ g Máximo 100
(TÉCNICA No.7)
CARACTERÍSTICAS A EVALUAR
- ASPECTO.
- COLOR APARENTE.
- COLOR EN SOLUCIÓN.
CONDICIONES DE EMPAQUE Y EMBALAJE
1,0 kg en bolsa de PET / PE-EVOH, luego se embalan varias
Presentación comercial y material de unidades en caja de cartón. Puede empacarse en otra cantidad
empaque requerida por el cliente, en un empaque que garantice su
conservación (sujeto a negociación).
Vida útil* Este producto se debe consumir preferiblemente antes de 12 meses
* A partir de la fecha de empaque, siempre y cuando se someta a los requisitos de conservación, almacenamiento y
transporte recomendados
GESTIÓN AMBIENTAL
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En caso de ser requerido el desecho de este producto, se debe
Disposición de residuo de producto
disponer como: residuo ordinario según la normatividad vigente
La bolsa al ser una estructura compuesta por varias clases de
Disposición de material de empaque y plásticos se recomienda reciclar no reutilizar.
embalaje La caja de cartón se recomienda reutilizar.
CONSUMIDORES POTENCIALES
Industria de alimentos en general.
FORMA DE CONSUMO E INSTRUCCIONES ESPECIALES DE MANEJO
Dosis recomendada Dependiendo del nivel de color deseado. Para tonos rojos se
recomienda dosificar entre 1 - 1,5g/Kg de producto terminado.
Forma de aplicación Diluir previamente en el agua o vehículo de la formulación y luego
incorporar al resto de los ingredientes.
Precauciones Evitar contacto con ojos y mucosas.
RECOMENDACIONES DE CONSERVACIÓN, ALMACENAMIENTO Y TRANSPORTE
Debe almacenarse sobre plataformas elevadas del piso, en bodegas cubiertas, en ambiente seco, fresco y con
buena ventilación (preferiblemente a temperaturas entre 5ºC y 30ºC). En las bodegas de almacenamiento se debe
contar con un plan integral de control de plagas, limpieza y buenas prácticas de manufactura. Una vez se abra el
empaque, para emplear una parte, se debe cerrar inmediatamente para evitar la exposición a la humedad del
ambiente y la contaminación microbiana (evitar el ingreso prolongado de oxígeno). Este producto se debe
transportar en vehículos limpios, nunca sobre el piso del vehículo, no se debe transportar con sustancias tóxicas,
químicos o animales.
REQUISITOS LEGALES Y NORMAS TECNICAS APLICABLES AL PRODUCTO
R 10593/1985.
ALERGENOS
No contiene alérgenos. Este producto es elaborado en una planta donde se utilizan los siguientes productos y sus
derivados: cereales que contienen gluten, huevos, maní, soya, leche y sulfito.
TECNAS S.A. web:www.tecnas.com.co Cra 50G No. 12 Sur - 29, A.A. 51040
e-mail: servicioalcliente@tecnas.com.co Teléfonos (57)(4)2854290 - 2858290
Itagui - Colombia Fax.(57)(4) 2553809
Impreso en: 2022/02/22 11:28 AM
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