ULANGAN HARIAN BIOTEKNOLOGI

NAMA :
KELAS :

1) Ilmu terapan yang mempelajari prinsip prinsip biologi yang digunakan oleh manusia untuk tujuan tertentu disebut....
a. teknologi kimia
b. biogenetika
c. biokimia
d. bioteknologi

UCUN 2018
2) Perhatikan daftar berikut!
1. Fusarum sp
2. Rhizobium sp
3. Chlorella sp
4. Spirulina sp
Jamur dan Algae yang menjadi sumber makanan kelompok protein sel tunggal (PST) adalah….
A. 1, 2, dan 3
B. 1, 2, dan 4
C. 1, 3 dan 4
D. 2, 3, dan 4

UCUN 2018
3) Kelebihan PST (Protein Sel Tunggal) disbanding dengan makanan yang lain adalah sebagai berikut, kecuali…..
A. Kandungan protein tinggi
B. Laju pertumbuhannya cepat
C. Media tanam berbagai macam
D. Kandungan karboidrat tinggi

UCUN 2017
4) Pernyataan berikut yang sesuai dengan dampak positif pemanfaatan bioteknologi dalam bidang pangan
adalah….
A. Bioremidiasi merupakan pemanfaatan mikroba dalam penanggulangan tumpahan minyak di perairan.
B. Limbah kedelai tempe sangat baik dibuang di sungai untuk makanan biota air
C. Rekayasa genetic pada tanaman tebu dengan memanfaatkan bakteri Eschereciacoli menghasilkan tanaman
tebu tahan lahan kering
D. Ditemnukannya bakteri Thiobacillusferooxidans membantu pemisahan logam besi dari timbal sulfat.

UCUN 2017
5) Pada masyarakat penghasil kedelai, untuk meningkatkan mutu gizi dengan bahan dasar yang ada dalam
memenuhi kebutuhan protein masyarakatnya, maka dapat menerapkan bioteknologi konvensional. Contoh
bioteknologi yang dilakukan adalah dengan memanfaatkan
A. Rhizopus oryzae untuk membuat tauco
B. Aspergillus wentii untuk membuat kecap
C. Acetobacter xylinum untuk membuat oncom
D. Saccharomyces cerviseae untuk membuat tempe

UCUN 2016
6) Teknologi reproduksi yang sangat tepat untuk menghasilkan keturunan individu baru lebih cepat dalam
jumlah banyak tanpa memerlukan lahan yang luas adalah….
A. Kultur jaringan
B. Inseminasi buatan
C. Mencangkok
D. Mengenten
UCUN 2016
7) Pak Dadang adalah seorang agribisnis. Beliau mengembangkan usahanya di bidang budidaya anggrek.
Namun karena permintaan sangat tinggi maka pak dadang kesulitan memenuhi permintaan konsumennya.
Usaha yang dapat dilakukan oleh pak Dadang agar usahanya terus jalan dan berkembang adalah….
A. Mengembangkan anggrek dengan teknik kultur jaringan
B. Melakukan hibridisasi agar memperoleh hasil dengan banyak variasi
C. Menebarkan biji anggrek di area pembibitan agar dapat diperoleh individu baru
D. Mengembangkan dengan cara aerophonik karena tidak perlu lahan yang luas

UCUN 2016
8) Manfaat tanaman transgenik dalam usaha penerapan bioteknologi adalah….
A. Menghasilkan tanaman unggul sesuai dengan pilihan
B. Mendapatkan tanaman yang sesuai dengan sifat induk
C. Mendapatkan keturunan yang banyak dan cepat
D. Melestarikan jenis tanaman baru yang sifatnya sesuai induk

UCUN 2015
9) Salah satu contoh bioteknologi di bidang pertanian adalah….
A. Munculnya varietas baru yang sifatnya sama dengan induk
B. Ditemukan varietas padi unggul hasil rekayasa genetic
C. Melimpahnya tanaman galur murni dengan sifat asli
D. Dihasilkan tanaman yang tahan terhadap persilangan

UCUN 2015
10) Manakah pernyataan yang benar tentang penerapan bioteknologi konvensional di bidang peningkatan
produksi pangan…..
A. Penggunaan jaur Neurospora crassa
B. Penggunaan jamur Aspergillus wentii dalam pembuatan kecap
C. Pembuatan tape dengan melibatkan jasa bakteri Lactobacillus casei
D. Pembuatan sari kelapan menggunakan jasa jamur Penicillium notatum

UCUN 2014
11) Untuk meningkatkan produksi yogurt menggunakan bakteri….
A. Aspergillus niger
B. Neurospora crassa
C. Lactobacillus bulgaricus
D. Penicillium notatum

UN 2017
12) Pada masyarakat penghasil kedelai, untuk meningkatkan mutu gizi dengan bahan dasar yang ada dalam
memenuhi kebutuhan protein masyarakatnya, maka dapat menerapkan bioteknologi konvensional. Contoh
bioteknologi yang dilakukan adalah dengan memanfaatkan
A. Rhizopus oryzae untuk membuat tauco
B. Aspergillus wentii untuk membuat kecap
C. Acetobacter xylinum untuk membuat oncom
D. Saccharomyces cerviseae untuk membuat tempe
 UN 2016
13) Teknik perkembangbiakan pada tumbuhan dikembangkan untuk meningkatkan kualitas dan kuantitas
tanaman. Seorang petani ingin memperbanyak tanaman mangga karena di kebunnya tanaman mangganya
sudah tua. Dia memerlukan banyak bibit dalam waktu yang cepat. Teknik apakah yang paling tepat diplih
oleh dia….
A. Mencangkok dari tanaman yang sudah ada supaya hasilnya banyak
B. Menstek supaya tanaman yang dihasilkan cepat berbuah
C. Kultur jaringan karena sifat tanaman manga yang dihasilkan sama dengan induknya
D. Teknik hibridisasi supaya dilakukan tanaman yang sesuai dengan yang diharapkan

14) Perhatikan data mikroba yang digunakan dalam bioteknologi konvensional berikut :
(1) Rhyzopus oryzae
(2) Saccharomyces cerevisae
(3) Neurospora sithophyla
(4) Acetobacter xylium
Mikroba yang digunakan untuk pembuatan tempe dan sari kelapa secara berurutan ditunjuk oleh nomor ...
A. (1) dan (3)
B. (2) dan (3)
C. (1) dan (4)
D. (2) dan (4)

15) Perubahan pada proses pembuatan bir dan anggur dengan memanfaatkan jamur Saccaharomyces cerevisiae adala
h ...
A. amilum menjadi gula
B. gula menjadi alkohol
C. gula menjadi amilum
D. gula menjadi selulosa

16) Perubahan pada proses pembuatan tape dari ketan dengan memanfaatkan jamur Saccaromyce cereviceae adalah ..
A. amilum menjadi gula dan alkohol
B. gula menjadi alkohol dan amilum
C. gula menjadi amilum dan fruktosa
D. gula menjadi selulosa dan alkohol

17) Timbulnya rasa pahiit pada tape singkong yang dibiarkan terlalu lama disebabkan oleh terbentuknya ...
A. alkohol oleh jamur Saccharomyces
B. asam cuka oleh bakteri Acetobacter sp
C. metana oleh bakteri Metanobacterium sp
D. jamur oleh jamur Aspergillus flavus

18) Pada proses pembuatan tempe digunakan Rhizopus oryzae yang berperan untuk ...
A. mengubah protein kompleks kacang kedelai menjadi protein sederhana
B. mengubah karbon dioksida dalam kacang menjadi gula sederhana
C. menguraikan kacang kedelai menjadi alkohol melalui fermentasi
D. menghasilkan enzim untuk membentuk asam laktat dari kedelai
19) Mikroba yang dimanfaatkan dalam bidang pertanian diantaranya adalah ....
A. Rhizobium radicicola
B. Rhizopus oryzae
C. Acetobacter xylimum
D. Ascaris lumbricoides

20) Dalam pembuatan oncom digunakan jamur Neurospora sitophila yang berperan untuk ...
A. mengeluarkan enzim yang aktif menguraikan ampas kacang kedelai
B. mengubah protein kompleks kacang kedelai menjadi protein sederhana
C. mengubah kacang kedelai hitam menjadi air dengan bantuan fermentasi garam
D. mengeluarkan asam laktat dari ampas kedelai

21) Yogurt terbuat dari susu dengan menggunakan bakteri Lactobacillus bulgaricus, proses yang terjadi pada ferment
asinya adalah ...
A. pengubahan susu menjadi alkohol dan gula
B. pemisahan lemak menjadi asam lemak
C. pada masa inkubasi dihasilkan asam laktat
D. penguraian susu menjadi lemak berprotein

22) Bahan dasar pembuatan roti adalah tepung terigu yang ditaburi mikroorganisme Saccharomyces cerevisiae agar d
apat mengembang. Perubahan yang dilakukan mikroorganisme tersebut terhadap bahan dasar pembuatan roti
adalah ...
A. mengubah glukosa menjadi alkohol dan karbondioksida
B. mengubah alkohol menjadi glukosa dan karbondioksida
C. membentuk karbondioksia, oksigen, dan uap air
D. membentuk gas karbondioksida dari zat tepung

23) Insulin dapat dihasilkan oleh sel bakteri E. coli melalui proses bioteknologi rekayasa genetika, yaitu …
a. penyambungan DNA sel pankreas dengan DNA bakteri
b. peleburan sel pankreas dengan sel bakteri
c. pemindahan gen bakteri kedalam sel pankreas
d. pembiakan sel bakteri dalam medium insulin

24) Organisme transgenik adalah ….

a. organisme yang mengandung gen dari spesies lain
b. organisme yang tidak mempunyai DNA
c. organisme yang mempunyai plasmid
d. organisme yang mengandung inti/ nukleus

25) Perhatiakan tahapan produksi tanaman transgenic berikut!

1. Penyisipan gen yang diisolasi dalam DNA bakteri
2. Isolasi gen yang diinginkan misal kebal terhadap penyakit tertentu
3. Kultur jaringan yang telah terinfeksi
4. Menginfeksi tumbuhan dengan DNA bakteri rekombinan
5. Tumbuhan transgenik baru
Urutan tahapan produksi tanaman transgenic yang tepat adalah..
a. 1,2,3,4,5
b. 2,4,3,5,1
c. 2,1,4,3,5
d. 1,3,2,4,5
26) Rekayasa genetika sangat bermanfaat untuk kehidupan manusia, antara lain ....
a. memperoleh hormon insulin dengan memanfaatkan bakteri
b. meningkatkan kesuburan tanah dengan pupuk buatan
c. menentukan unsur yang diperlukan oleh tanaman
d. memperoleh cara pengobatan penyakit dengan tepat

27) Dengan bioteknologi, reproduksi tanaman secara vegetatif dalam jumlah yang banyak dan seragam dapat
dilakukan melalui cara ....
a. rekombinasi gen
b. cangkok
c. hidroponik
d. kultur jaringan

28) Setiap sel tumbuhan memiliki kemampuan untuk berkembang menjadi individu baru jika ditumbuhkan dalam
media yang sesuai. Sifat tersebut dikenal dengan istilah....
a. totipotensi
b. genetik
c. fenotif
d. Genotif

29) Tehnik kultur jaringan dilakukan dengan cara……..

a. Menanam eksplan dalam medium agar yang tepat
b. Menyambung DNA bakteri dengan tanaman
c. Menanam sel telur yang sudah dibuahi ke organism yang berbeda jenis
d. Mentransplantasikan inti sel jaringan ke dalam sel telur yang telah dikeluarkan intinya

30) Perhatikan pernyataan ini !

1) Kultur jaringan dapat meningkatkan produksi suatu tanaman
2) Rekayasa genetika dapat meningkatkan kualitas dari tanaman pangan
3) Cara konvensional peningkatan mutu pengadaan pangan umumnya lebih mudah diterima masyarakat
dari produk
4) Produk biotektologi dikhawatirkan menjadi bahan polutan biologi
Yang menunjukkan kekurangan dari bioteknologi adalah …
a. 1 dan 3
b. 2 dan 3
c. 1 dan 4
d. 3 dan 4

31) Perbedaan antara bioteknologi konvensional dengan bioteknologi modern terletak pada ....
a. produk yang dihasilkan
b. manfaat produknya
c. mikroorganisme yang digunakan
d. prinsip-prinsip ilmiah yang digunakan

32) Peristiwa pembentukan biogas dari limbah rumah tangga yang mengandung protein, lemak, dan karbohidrat
dilakukan melalui proses fermentasi oleh …
a. Eschericia coli secara anaerob
b. Thiobacillus ferrooxidan secara aerob
c. Bacillus thuringiensis secara aerob
d. Methanobacterium omelianskii secara anaerob
33) Cloning masih merupakan kontroversi antara bencana & keberhasilan dalam bidang bioteknologi. Cloning
pada hewan menyusui merupakan rekayasa genetika yang dilakukan pada tingkat …
a. sistem organ
b. jaringan
c. organ
d. sel

34) Berikut ini yang bukan termasuk bioteknologi adalah ….

a. pemanfaatan jamur untuk membuat tape
b. pemanfaatan jamur untuk membuat kecap
c. menggabungkan dua sifat tanaman dengan cara okulasi
d. pemanfaatan bakteri untuk membuat asam cuka

35) Salah satu dampak bioteknologi di bidang sosial ekonomi masyarakat adalah ….

A. tanah petani menjadi tercemar dengan produk transgenik

B. tanah pertanian menjadi sempit karena produk transgenik juga harus ditahan
C. produk bioteknologi mengakibatkan hilangnya plasma nuftah
D. petani tradisional merugi karena kalah bersaing dengan tanaman transgenik
E. produk bioteknologi harus ditanam pada lahan yang luas sehingga memerlukan biaya