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    Blando Sin Residuos

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    Fabiola Andrea Nuñez Rojas
    Este régimen líquido liviano permite alimentos como leche descremada, quesillo, huevos, carnes magras y pescados, cereales como arroz y fideos, y algunas frutas y verduras cocidas. Los alimentos deben tener una consistencia licuada o papilla. Se proporcionan ejemplos de menús para desayuno, almuerzo, cena y colaciones que siguen estas pautas alimentarias.

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    Este régimen líquido liviano permite alimentos como leche descremada, quesillo, huevos, carnes magras y pescados, cereales como arroz y fideos, y algunas frutas y verduras cocidas. Los alimentos deben tener una consistencia licuada o papilla. Se proporcionan ejemplos de menús para desayuno, almuerzo, cena y colaciones que siguen estas pautas alimentarias.

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    RÉGIMEN LÍQUIDO LIVIANO.

     Se excluyen alimentos que provocan distensión abdominal e irritación de la mucosa


    digestiva.

    Alimentos Permitidos:

    Leche sin lactosa: Descremada 0% MG


    Quesillo: Descremado.
    Huevo: Clara y yema en poca cantidad
    Carnes: Vacuno cortes magros y tiernos bajo cocción en agua.
    Aves sin piel
    Pescados magros a la plancha (cocinados sin aceite).
    Cereales: Choclo tierno o congelado, maicena, sémola, arroz, fideos, pan molde
    blanco, galletas de soda.
    Frutas: Manzana, durazno, damasco, membrillo, ciruelas cocidas y peladas,
    naranja según tolerancia.
    Verduras: Zanahoria, zapallo, zapallo italiano, papas, betarraga, apio cocido,
    tomate pelado y sin semilla, acelga, espinaca, lechuga cortada fina y sin tallo, según
    tolerancia.
    Aceite: Crudo utilizándose al momento de servir.
    Sucralosa: Máximo 1 cucharadita a cada preparación que lo amerite.
    Mermeladas deben ir coladas (sin semillas)
    Jalea diet.
    Nervinos: Agua de hierbas.

    La consistencia de los alimentos debe ser licuado, pudiendo ser de consistencia papilla.
    MINUTA EJEMPLOS

    DESAYUNO: Leche sin lactosa con sucralosa, 4 galletas de soda con


    quesillo.
    COLACION: Gelatina con manzana

    ALMUERZO: Papilla de pollo con verduras.


    Compota de manzana
    Jugo de naranja

    ONCE: Agua de hierba (boldo) con galletas de agua y dulce de


    membrillo

    CENA : Papilla de carne, verduras y arroz.


    Gelatina
    jugo de manzana cocido.

    COLACION: Leche con sémola

    Fabiola Núñez.
    Lic Nutrición y Dietética

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