Embarazada

Hábitos saludables
en la gestación
Millaray Crisóstomo R.
Interna de Nutrición U. Santo Tomás
Nutrientes Críticos
● Necesarios para el correcto desarrollo del bebé en formación
● Necesarios para la buena salud de la madre gestante
● En la mayoría de los casos se requiere de suplementos dietéticos
Nutriente crítico: Calcio
Funciones Dosis
● Formación de huesos y dientes 14 a 18 años 1300 mg/día
● Coagulación de la sangre 19 o + 1000 mg/día
● Contracción y relajación muscular
● Secreción de hormonas
● Mantenimiento del ritmo cardíaco normal
Deficit Alimentos
● Osteoporosis: debilidad y fragilidad - 200 ml de leche entera o
en los huesos descremada 230 mg
● Raquitismo: ablandamiento y - 200 ml de purita mamá 325 mg
debilidad de los huesos - 1 tajada (50 g) de queso gouda
350 mg
- 120 ml yogurt natural 150 mg
Nutriente crítico: Hierro
Funciones Dosis
● Almacenaje y transporte de oxígeno a los 14 o + 27 mg/día
tejidos
● Produccion de energia
● Proteger contra los radicales libres
● Proteger contra virus y bacterias
Deficit Alimentos
● Anemia: cansancio, falta de - 100 g carne de vacuno 3,8 mg
energía, disminución de la - 100 g de pollo 2 mg
capacidad del sistema inmune. - 100 g pescado 2 mg
● En el embarazo: bebé de bajo - 100 g lentejas cocidas 3,3 mg
peso al nacer, parto prematuro, - 100 g porotos cocidos 3,7 mg
dificultades de aprendizaje.
Nutriente crítico: Zinc
Funciones Dosis
● Proteger contra virus y bacterias 14 a 18 años 12 mg/día
● Producción de ADN 19 o + 11 mg/día
● Producción de proteínas
● Cicatrización de heridas
Deficit Alimentos
● Caída anormal del cabello - 100 g carne de vacuno 5 mg
● Infecciones recurrentes - 100 g pollo 2 mg
● Retardar cicatrización - 200 ml purita mamá 2 mg
● Problemas en la memoria y - 100 g garbanzos cocidos 1,5 mg
razonamiento - 1 huevo 1,3 mg
- 1 cda semillas de zapallo 1 mg
Nutriente crítico: Ácido Fólico (Vitamina B9)
Funciones Dosis
● Formación de material genético 14 o + 600 mcg/día
● División celular
● Formación de proteínas
● Formación de glóbulos rojos
Deficit Alimentos
● Espina bífida - 100 g naranja 30 mcg
● Anencefalia - 1 plátano (150 g) 30 mcg
● Retraso en el crecimiento - 3 cucharadas de palta 80 mcg
- 100 g garbanzos cocidos 180 mcg
- 100 g lentejas cocidas 180 mcg
Nutriente crítico: Omega 3
Funciones Dosis
● Desarrollo del sistema nervioso del bebé 14 o + 1,4 g / 300 mg DHA/día
● Reduce el riesgo de preeclampsia
● Promueve el correcto funcionamiento del
corazón, sistema inmune, cerebro,
sistema nervioso y ojos.
Deficit Alimentos
● Piel áspera y escamosa - 75 g de jurel 1,5 g / 750 mg DHA
● Infecciones recurrentes - 200 ml de purita mamá 60 mg DHA
Otras fuentes: Pescados, huevos, linaza,

chía, nueces, algas, suplementos de
DHA de pescado o microalgas.
Síntomas en el embarazo
Mayor sensibilidad a olores

Náuseas y vómitos
y sabores
Cocinar carnes Consumir

y pescado con líquidos en
limón y hierbas pequeños
aromáticas sorbos
Evitar como romero, Comer en
condimentos orégano, laurel, pequeñas
fuertes como perejil porciones
curry, ají cada 3
color, horas
pimienta
Síntomas en el embarazo
Mayor sensación de
Estreñimiento
hambre y antojos
Consume FIBRA Consume

variedad de al menos 3
alimentos verduras y 2
saludables frutas diarias,
No hacer Bebe al prefiere cereales
“dietas” menos 8 integrales
come lo vasos de
suficiente agua al día
Estado nutricional según IMC/SDG
Incremento de peso
Estado nutricional Incremento de Incremento de Embarazo múltiple

al inicio embarazo peso total (kg) peso semanal (kg/mes)
Bajo peso 12 a 15 400 a 600 -
Normal 10 a 13 330 a 430 17 a 15
Sobrepeso 7 a 10 230 a 330 14 a 23
Obesidad 6a7 200 a 230 11 a 19

Alimentación saludable
COMER POR DOS
● Comer 4 a 5 comidas al día, no saltar
horarios de alimentación.
● Comer alimentos variados en la

cantidad adecuada.
● Consume legumbres al menos dos

veces por semana.
● Pescados al horno o a la plancha

dos veces por semana.
Comer para
mamá y bebé ● Frutas y verduras frescas de
en formación distintos colores.
● Evita el azúcar, dulces, bebidas y

jugos azucarados.
● Evita frituras, cecinas y mayonesa.

● Leche + fruta + semillas
Actividad física durante el embarazo
Beneficios
Reducir el riesgo de
Disminuir el riesgo de Prevenir disfunciones del Favorecer el parto y la
trastornos hipertensivos
diabetes gestacional piso pélvico recuperación postparto
gestacionales
Mantener la condición
Reducir los síntomas de Controlar la ganancia de
Prevenir dolores lumbares física, reduciendo la fatiga
depresión postparto peso
en actividades cotidianas
Disminuye el Mejora el estado de

Disminuye el estrés Ayuda a dormir mejor
estreñimiento ánimo
Siempre que no esté contraindicado por alguna

patología o por un embarazo de alto riesgo obstétrico,
consulta a tu matrona o médico
Actividad física durante el embarazo
Agregar 5 Caminar
Caminar 10
minutos vigorosamente 30
minutos al día
progresivamente minutos al día
Preferir actividades
recreativas como bailar o
30 minutos de ejercicio diario
pasear con compañía
(Ej: 10 minutos 3 veces al día)
Bibliografía
https://www.crececontigo.gob.cl/wp-content/uploads/2018/11/GUIA-GESTACION-2018.pdf
https://diprece.minsal.cl/wp-content/uploads/2019/06/2019.05.27-VC-Nutrici%C3%B3n-y-alimentaci%C3%B3n-gestante.pdf
https://redcronicas.minsal.cl/wp-content/uploads/2021/05/AF-parte-I-final.pdf
Slide 1 (minsal.cl)
Calcio en la dieta: MedlinePlus enciclopedia médica
Iron-DatosEnEspanol.pdf (nih.gov)
Hierro.pdf (nutri-facts.org)
Zinc-DatosEnEspanol.pdf (nih.gov)
Folato - Datos en español (nih.gov)
Folate - Health Professional Fact Sheet (nih.gov)
Conceptos básicos sobre el ácido fólico | CDC
Omega3-DatosEnEspanol.pdf (nih.gov)
PORTADA GUIA GESTACIÖN (crececontigo.gob.cl)

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Otras fuentes: Pescados, huevos, linaza,

Mayor sensibilidad a olores

Cocinar carnes Consumir

Consume FIBRA Consume

Estado nutricional Incremento de Incremento de Embarazo múltiple

Bajo peso 12 a 15 400 a 600 -

Normal 10 a 13 330 a 430 17 a 15

Sobrepeso 7 a 10 230 a 330 14 a 23

Obesidad 6a7 200 a 230 11 a 19

● Comer alimentos variados en la

● Consume legumbres al menos dos

● Pescados al horno o a la plancha

● Evita el azúcar, dulces, bebidas y

● Evita frituras, cecinas y mayonesa.

Disminuye el Mejora el estado de

Siempre que no esté contraindicado por alguna

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