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    BRONQUITIS

    Cargado por

    Cáceres Harold
    Este documento presenta un plan alimentario para una persona con bronquitis. El plan incluye una dieta normocalórica sin tratamiento y una dieta hipocalórica, hiperproteica y hiposódica con tratamiento. Los objetivos nutricionales son reponer nutrientes, evitar deshidratación, ayudar la función pulmonar y aportar vitaminas C y E. Se enumeran alimentos permitidos y restringidos, así como un menú de ejemplo de dos días.

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    BRONQUITIS

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    Cáceres Harold
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    Este documento presenta un plan alimentario para una persona con bronquitis. El plan incluye una dieta normocalórica sin tratamiento y una dieta hipocalórica, hiperproteica y hiposódica con tratamiento. Los objetivos nutricionales son reponer nutrientes, evitar deshidratación, ayudar la función pulmonar y aportar vitaminas C y E. Se enumeran alimentos permitidos y restringidos, así como un menú de ejemplo de dos días.

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    BRONQUITIS

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    Cáceres Harold
    Este documento presenta un plan alimentario para una persona con bronquitis. El plan incluye una dieta normocalórica sin tratamiento y una dieta hipocalórica, hiperproteica y hiposódica con tratamiento. Los objetivos nutricionales son reponer nutrientes, evitar deshidratación, ayudar la función pulmonar y aportar vitaminas C y E. Se enumeran alimentos permitidos y restringidos, así como un menú de ejemplo de dos días.

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    de 5

    PLAN ALIMENTARIO

    Datos personales

    Nombre: BRONQUITIS
    Tipo de dieta: Normo calórica, normo
    proteica, normo lipídica (Sin Tratamiento)

    Hipo calórica – Normo Lipídica – Híper


    Proteica - Hipo sódica
    (Con Tratamiento)

    Objetivo nutricional:
     Reponer los nutrientes empleados
    en la dificultad respiratoria
     Evitar la deshidratación
     Ayudar a la función pulmonar con
    concentraciones altas de
    antioxidantes
     Aportar cantidades apropiadas de
    vitaminas C y E
     Ingestión adecuada de ácidos
    grasos para disminuir la inflamación

    ALIMENTOS PERMITIDOS

    GRUPO DE
    ALIMENTO CARACTERÍSTICA RACIÓN CONSUMO
    ALIMENTO

    3-4 veces por


    Lácteos Leche descremada 1 vaso/día
    semana

    2-3veces por
    Queso 1 tajada/día
    semana

    2-3vecesl a la
    Yogurt descremado 1 vaso/día
    semana

    Carnes Tamaño de la 2 a 3 veces por


    Res Magra sin grasa
    palma de su mano semana

    Pechuga y otras
    Aves partes de pollo 100-150 gr
    sin piel

    Pescado Todos menos el 100-150 gr

    1
    PLAN ALIMENTARIO
    bagre

    Huevo
    2 veces a la
    semana en
    Huevo Mediano Utiliza completo
    revueltos y
    ensaladas

    Hojas verdes:
    Consumida en
    Espinaca, 1 porción en el 3-4 veces por
    sopas, caldos y
    acelga, apio y almuerzo y la cena semana
    Verduras ensaladas
    repollo

    Hortalizas:
    Carote,
    Vainita, 1 porción en el
    Zapallo, almuerzo o la cena.
    Cebolla,
    Pimentón Cocido y crudo Todos los días
    verde,
    Achojcha,
    Tomate,
    Berenjena,
    brócoli y
    coliflor.

    Naranja, Lima,
    mandarina,
    Achachairu,
    Maracuyá,
    Frutas ácidas o Limón, kiwi
    ricas en ácido
    Manga, Mora
    ascórbico
    Carambola,
    Consumida en
    piña no muy
    refresco, té, 1 vasos de refresco Todos los días
    madura,
    crudas.
    manzana
    verde,
    guapurú,
    frutillas y
    acerola,
    sandía,
    (excepción),
    uva

    Frutas carnosas Gualele, Crudas , Normal 4veces a la


    guineo, compotas semana /opcional
    plátano,
    manga, palta,
    pera,
    manzana,
    papaya, melón

    2
    PLAN ALIMENTARIO
    y damasco.

    Leguminosas
    Lenteja, Consumida en
    poroto, cocción, en forma ½ Taza para el 2-3veces a la
    garbanzo, texturizada o almuerzo y la cena. semana
    arveja y soya como brote.

    Papa,
    zanahoria,
    ½ porción en el
    Tubérculos remolacha, Cocido Todos los días
    almuerzo o la cena.
    camote, oca,
    yuca.

    Pan integral, Media taza para el


    arroz integral, Consumida almuerzo y en el
    Alimentos trigo integral, cocida, en forma caso del pan 4 veces a la
    integrales avena integral de panes o integral 2 unidades semana
    y cerales con cereales para el desayunó o
    cáscara. el té.

     Refrescos
    Linaza, Semillas de frutos
    Alimento rico en  Frutos
    sésamo, nuez, y se consumen 3 veces a la
    Grasas de  En aceite para
    chia y aceite como refrescos o semana/opcional
    origen vegetal sazonar las
    de oliva. en ensaladas.
    ensaladas

    ALIMENTOS RESTRINGIDOS

    GRUPO DE
    ALIMENTO CARACTERÍSTICA RACIÓN CONSUMO
    ALIMENTO

    Bebidas
    Café, té, chocolates, bebidas coca cola, sprite, fanta,
    estimulantes

    Productos
    enlatados

    Embutidos Chorizo, salame,

    3
    PLAN ALIMENTARIO
    Formula calórica

    Sin Tratamiento Con Tratamiento

    CARBOHIDRATO 60
    S CARBOHIDRATO 53
    PROTEINAS 12 S
    LIPIDOS 28 PROTEINAS 17
    SAT 7 LIPIDOS 30
    MONO 10 SAT 7
    POLI 11 MONO 10
    POLI 13

    MENÚ DE 2 Días

    Tiempos Día 1 Día 2


    jugo de manzana, Jugo de Frutilla con
    con pan molde empanada integral
    Desayuno
    integral con queso
    light
    Agua pura
    Merienda Yogurt Ligth Ensalada de fruta
    Agua pura
    Sopa Lagua de choclo Sopa de Fideo
    Carbonada de Quinua
    zapallo con arroz y Con pescado a la
    ensalada de brócoli plancha
    Segundo
    zanahoria y carote Ensalada de lechuga
    tomate y cebolla

    Refresco refresco manga refresco de


    carambola
    Merienda de la tarde Cuñape con infusión Galletas integrales
    canela con mermelada, con
    te de canela
    Cena Puré de papa Arroz batido con
    Con pollo al horno lomito a la plancha
    ensalada de ensaladas de vainita
    verduras zanahoria brócoli

    4
    PLAN ALIMENTARIO

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