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    Tríptico Colesterol

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    Oscar Dom Arenas
    1. Los alimentos de origen animal como lácteos enteros, carnes grasas y embutidos aumentan el colesterol y deben disminuirse, mientras que el pescado, cereales integrales y legumbres lo mejoran y deben aumentarse. 2. El colesterol alto es un factor de riesgo de enfermedades cardiacas y accidentes cerebrovasculares. 3. Para mejorar el colesterol se recomienda reducir el consumo de alcohol, grasas saturadas y trans, y aumentar el de pescado, aceite de oliva,

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    Oscar Dom Arenas
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    1. Los alimentos de origen animal como lácteos enteros, carnes grasas y embutidos aumentan el colesterol y deben disminuirse, mientras que el pescado, cereales integrales y legumbres lo mejoran y deben aumentarse. 2. El colesterol alto es un factor de riesgo de enfermedades cardiacas y accidentes cerebrovasculares. 3. Para mejorar el colesterol se recomienda reducir el consumo de alcohol, grasas saturadas y trans, y aumentar el de pescado, aceite de oliva,

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    Ejemplo de un tríptico con recomendaciones para el control del colesterol.

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    1. Los alimentos de origen animal como lácteos enteros, carnes grasas y embutidos aumentan el colesterol y deben disminuirse, mientras que el pescado, cereales integrales y legumbres lo mejoran y deben aumentarse. 2. El colesterol alto es un factor de riesgo de enfermedades cardiacas y accidentes cerebrovasculares. 3. Para mejorar el colesterol se recomienda reducir el consumo de alcohol, grasas saturadas y trans, y aumentar el de pescado, aceite de oliva,

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    1. Los alimentos de origen animal como lácteos enteros, carnes grasas y embutidos aumentan el colesterol y deben disminuirse, mientras que el pescado, cereales integrales y legumbres lo mejoran y deben aumentarse. 2. El colesterol alto es un factor de riesgo de enfermedades cardiacas y accidentes cerebrovasculares. 3. Para mejorar el colesterol se recomienda reducir el consumo de alcohol, grasas saturadas y trans, y aumentar el de pescado, aceite de oliva,

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    Alimentos que debemos Alimentos que mejoran el

    disminuir Colesterol
    Lácteos: Leche entera, Crema, Pescados grasos: Salmón, Sardinas,
    Helados de crema, Quesos amarillos. Atún, Boquerones o Anchoas y
    Carnes: Carne de res o de cerdo, Bonito
    Cortes de carnes grasosos, Carnitas. Cereales integrales: Avena, arroz RECOMENDACIONES
    Embutidos: Salchicha, Jamón de integral, pasta integral, amaranto. COLESTEROL
    cerdo, Mortadela, Chorizo, Salami, Leguminosas: Frijoles, habas, lentejas,
    Paté. garbanzo, alubias.
    Vísceras: Sesos, Riñones, Hígado, Fruta: Manzana, Fresas, Frutas
    Pulmón de cerdo. cítricas, Uvas
    Grasas Saturadas: Manteca, Verduras: Verduras de hojas verde,
    Mantequilla, Tocino, Salsas cremosas, Berenjena
    Aderezos o Margarinas. Aceite de oliva extra virgen
    Grasas Trans: productos procesados, Semillas: Nueces, cacahuates,
    aceite vegetal, aceite de palma, almendras
    aceite parcialmente hidrogenado
    El organismo produce colesterol en el hígado. Por
    lo que el alto consumo de alimentos de origen
    animal de alto contenido en grasa aumenta el
    colesterol en sangre.

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    FB: Nut. Mayte Bram Falcón
    IG: nutri.bram
    ¿Qué es el Colesterol? Factores de riesgo 3. Reducir el consumo de alcohol.
    Beber alcohol puede llevar a una
    presión arterial alta, insuficiencia
    El colesterol es una grasa • Tener sobrepeso u obesidad cardíaca y accidente
    necesaria para nuestro cuerpo • Falta de actividad física cerebrovascular.
    pero su exceso en sangre puede • Fumar
    traernos varios problemas a • Dieta alta en grasas saturadas
    nuestra salud como padecer una • Antecedentes familiares 4. Consumir mas grasas buenas.
    enfermedad cardiaca o accidente Alimentos ricos en omega 3 como
    cerebrovascular. pescado azul, atún, salmón, sardina,
    aceite de oliva en crudo. Así como
    Los niveles de colesterol tienden a alimentos ricos en omega 6 como
    aumentar con la edad. almendras, pistaches y nueces

    El aumento de colesterol no suele


    tener signos ni síntomas, pero Recomendaciones
    puede detectarse con un análisis 1. Buscar las palabras "hidrogenadas" o
    de sangre. Y es importante revisar "parcialmente hidrogenadas" o “grasas
    también los parámetros de HDL, trans” en las etiquetas de los alimentos.
    LDL, VLDL. 5. Aumentar el consumo de
    NO comer alimentos con estas
    leguminosas (frijol, haba, lentejas,
    palabras en la lista de ingredientes.
    NIVEL RANGO alubias, garbanzo, soya) como
    sustituto de alimentos de origen
    COLESTEROL TOTAL mg/dL 2. . Fumar es dañino para el corazón. Si
    animal, ya que nos aporta proteína
    NORMAL 130 - 199 dejas de fumar, puedes reducir el
    de origen vegetal
    riesgo de cardiopatías y accidente
    LIMITE ALTO 200 - 239 cerebrovascular
    ALTO > 240

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