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Ensaladas y Merengadas

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ENSALADA REFRESCANTE: ENSALADA DE PAVO:

Lechuga picada a la juliana Una pechuga de pavo en trocitos


Un aguacate pequeo picado 1 tallo de apio picado
Una taza de pia en trocitos 2 tazas de lechuga picada a la juliana
Una taza de meln en trocitos 1 pimiento (chiltoma de rellenar) en
Aderezo con jugo de limn, 1 rodajas
cucharada de aceite de olivas, sal y Aderezo con jugo de naranja, 1
pimienta blanca cucharada de aceite de olivas, sal y
pimienta blanca
ENSALADA ANARANJADA:
Lechuga picada a la juliana ENSALADA ROJA:
100gramos de zanahorias a trozos. 150 gramos de remolachas cortadas
50 gramos de cebolla picada a trocitos.
2 naranjas en trocitos 100 gramos de zanahoria picada
8 aceitunas 1 tallo de apio picado
Aderezo con jugo de limn, 1 2 tomates rojos picados
cucharada de aceite de olivas, sal y 50 gramos de cebolla troceada.
pimienta blanca Aderezo con jugo de naranja, 1
cucharada de aceite de olivas, sal y
pimienta blanca
ENSALADA LOS NGELES:
2 tazas de repollo
Aceitunas al gusto
ENSALADA DE ESPINACAS CON
2 manzanas (preferiblemente cidas) CAMARONES O GAMBAS: ESTA
en trozos pequeos RECETA RINDE PERFECTAMENTE
1 taza de lechuga cortada finita. PARA 4 PERSONAS AS QUE
5 rbanos en rodajas COMPRTELA!
Aderezo con jugo de limn, 1 120 gramos de espinacas
cucharada de aceite de olivas, sal y 250 gramos de camarones y 120
pimienta blanca gramos de jamos cocidos
2 tazas lechuga picada a la juliana
ENSALADA DE ATN Y PEPINO: 2 dientes de ajo finamente picados
2 tazas de lechuga picada a la juliana Aderezo con 1 cucharada de vinagre
de jerez, 4 cucharada de aceite de
1 lata de atn al agua
olivas, sal y pimienta negra
1 pepino cortado en cuadritos
Con las ensaladas puedes adelgazar hasta 3
Aderezo con jugo de limn, 1
kilos de tu peso corporal, pero no puedes
cucharada de aceite de olivas, sal y
comer solo ensalada todos los das de tu
pimienta blanca
vida, tambin necesitas comer carnes,
verduras, frutas, etc.

Ensaladas saludables
MERENGADA DE PIA MERENGADA DE HUEVO Y PIA
Este batido posee propiedades anti A continuacin te mostramos cmo hacer un
inflamatorias, mejora la piel y te ayuda a rico batido de clara de huevo y pia, rico en
eliminar esos kilos de ms. protenas
Toma este batido natural todos los das por y con la cualidad diurtica de la pia.
un mes y evala los resultados. Perfecto para perder grasa:
Ingredientes: Ingredientes
Una taza de pia 1 taza de clara de huevos
Una taza de yogurt griego taza de jugo de naranja
1/2 Taza de leche descremada taza de jugo de pia
2 Cuchara de miel 5 cubitos de hielo
1 Cucharadita de aceite de linaza Procedimiento
Procedimiento: Lava el huevo correctamente antes de
Batir todos los ingredientes hasta que la romperlo ya que vas a utilizar el huevo crudo
mezcla sea homognea. y puede infectarse por las bacterias
presentes en la cscara.
MERENGADA DE PARCHITA Y Mezcla todo en una licuadora por 1
minuto. A este batido tambin puedes
DURAZNO
agregarle frutas en lugar de jugo para
Esta receta es una bebida satisfactoria e
espesar la consistencia.
indicada para adelgazar, es una gran
NOTA: Es importante saber que no debes
alternativa para el comienzo
sustituir los batidos por las comidas. Ellos
da como parte de cualquier rgimen de
son solo un complemento de tu dieta diaria.
prdida de peso.
Ingredientes:
2 frutas de la pasin
8 albaricoques
400 ml de leche de almendras
Preparacin:
Saca la pulpa de las frutas de la pasin y
presiona por un colador para quitar las
pepitas.
Reserva algunas de las pepitas.
Pelar los albaricoques y coloca ambas frutas
en una licuadora con la leche.
Procesa hasta que quede suave.
Servir con las pepitas reservadas flotando en
la parte superior.

Merengadas saludables
Arepa Fit de Afrecho, Zanahoria de harina de maz precocida
Rallada y Ajonjol 2 zanahorias grandes ralladas
5 hojas de acelga
Ingredientes:
Es importante agregar una racin de fruta al
Cantidad: 2 arepas desayuno, por ejemplo lechosa picada,
1/4 taza de harina de maz precocida meln, patilla o un cambur.
(Harina Pan)
3 cucharadas de zanahoria rallada
1/4 taza de afrecho y/o germen de Arepas Light
trigo (bran)
2 cucharadas de ajonjol
1/4 taza de agua tibia.
"Sin Harina"
Ingredientes:
Preparacin: En un plato hondo -1 taza de Afrecho
colocar el agua tibia e ir agregando -1 taza de Avena
poco a poco el afrecho, la zanahoria -1 cda de Ajonjol
rallada, el ajonjol y por ltimo la -1 cda de Linaza molida
harina Pan. -1 taza y media de agua
Amasar hasta unir todo, y que se -Sal marina (si deseas un toque yo no les
despegue del plato pero que se coloco)
mantenga lo suficientemente
hmedo. Agregar ms agua si es
Preparacin:
necesario. Poner a calentar el budare
o el tostiarepa.
Unir todos los ingredientes, ir echando el
Hacer las arepas bien delgaditas. agua poco a poco, amasas y listo, puedes
hacer tus arepitas como de costumbre, yo las
Yo rellen mi arepa con una cama hago en el tosti arepa y las dejo tostar,
delgada de pur de aguacate, sardina, quedan muy ricas, las puedes rellenar de lo
tomate, pepino, cebolla morada con que ms te guste, yo adoro rellenarlas con
aji dulce picadito y un poquito de platanito al horno y queso bajo en sal.
jugo de limn, aceite de oliva extra
virgen, pimienta y un poquito de sal.

Arepas con afrecho


kilo afrecho grueso
1 kilo de harina de maz
kilo de avena integral
1 cucharada de panela rallada
Arepas con zanahoria y acelgas

Merengadas saludables

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