麺切り包丁のおすすめ人気ランキング【2025年】

刀身はステンレス製のため軽くて使いやすいうえに、錆びにくくて手入れが簡単です。取っ手は天然木製で手にフィットしやすく、しっかりと握って扱えます。刃渡りは23.5cmと比較的短めで、取り回しやすいのもポイントです。

美しさと切れ味のよさを両立させている、関孫六シリーズの麺切り包丁は、刃渡りと重さのバランスに優れています。天然木の柄は手によくなじみ、扱いやすさもアップ。錆に強く、耐摩耗性に優れたモリブデンバナジウム鋼を採用しているのもポイントです。

そばを切る際に使用する麺切包丁で、右利き左利きのどちらでも使える両刃タイプです。刀身にはステンレス鋼を使用し、持ち手は天然木で作られています。サイズは全長23×幅9×高さ2cmで、刃渡りは22cmです。

片刃タイプで、左利き用に展開されている麺切包丁です。刃渡りは30cmとやや長めで、たくさんの蕎麦やうどんを作れるため、多くの人に振る舞いたい人にぴったり。ステンレスと比べてサビやすいものの、切れ味に優れた鋼製で、ずっしりとした重さが感じられます。

高級刃物炭素鋼である日立安来白紙二号を使用しており、心地よい切れ味が楽しめます。すべての工程を熟練した職人の手作業で行った、繊細なつくりと丁寧な仕上げが魅力。携帯や保管に便利な布製の包丁巻と木製の刃当て付きです。

硬度の高さと粘り強さを兼ね備えた青紙鋼を使用していて、摩耗しにくく刃が長持ちするのが特徴。職人の手で本刃付けされているので、鋭い切れ味を実感できるでしょう。約830gとしっかりした重さがあり、きれいな垂直切りができますよ。

ステンレス製のものよりも切れ味がよい、鋼製の刃を備えた初心者向けの包丁です。刃渡り30cmで鋼ならではのどっしりした重量感があり、垂直切りも容易。職人が手掛けた品でありながら、価格が比較的リーズナブルなのも良心的です。

マサヒロ独自の高度な技術を包丁の隅々に生かし、高品質で優れた切れ味なのが特徴です。使うほどに手になじむ白木柄の本格仕上げ。刃渡りは24cm、重量は280gです。

ナガノ産業は販売している麺を切るために特殊設計された麺切り専用包丁で、刃渡りは24cmです。入門用として使える、コンパクトでお手頃なスタンダードタイプ。麺以外にも、平で大きいものを切るのに適しています。

ステンレス素材の刀身を採用しており、サビに強く切れ味に優れているのがポイント。刃渡り27cmと扱いやすいサイズなので、はじめて麺切り包丁を使う人でも扱いやすいでしょう。持ち手部分の先が長めに作られているため、親指をのせてしっかりと握り込めそうです。

ホテル・レストラン向けキッチン用品のブランドが販売している麵切り包丁です。刃の部分には切れ味鋭い合金鋼を使用し、持ち手にはローズウッドを使用しています。サイズは全長320mmで、重量は360gです。

そばやうどんの麺切り・キャベツなどの大きな野菜のカットにに使用できる、本格的な麺切包丁。刃にはサビに強いステンレス鋼を使用しており、ハンドルは手にやさしい天然木を採用しています。全長235mmで刃渡りは215mm、重量は240gです。

刀身に高級な青紙鋼を使用した、本格的なアイテムです。刃渡りが30cmあるため、大きめの生地を切りたい場合に重宝するでしょう。また持ち手部分はロープ巻きタイプなので、滑りにくさにも期待が持てそうです。

刃渡り24cmと、はじめて麺切包丁を使う人でも扱いやすいサイズです。刀身には特殊刃物鋼を採用しており、ステンレスのものよりも切れ味良好なのが魅力。重さは約250gと重すぎないため、包丁をスライドさせながら押し切りしやすいでしょう。

手入れしやすい特殊刃物鋼を採用した、お手ごろ価格の日本製麺切り包丁です。刃渡りはごく一般的な27cmでありながら、重さわずか370gと軽く取り回しやさも良好。同じモデルには刃渡り24cmの小さめタイプもラインナップしています。

職人の手による水研ぎ刃づけがされており、切れ味・持続性に優れています。流れるフォルムがやさしく手になじみ、継ぎ目のない一体成形の清潔仕様。素材にはモリブデンとバナジウムが添加されたステンレス刃物鋼を使用しており、食器洗い乾燥機にも対応しています。

刀身には高炭素の高級ステンレス鋼が使われていて、切れ味のよさと錆びにくさを兼ね備えています。刃渡りは3サイズ展開で、24・27・30cmから好みに合わせて選択可能。切れ味を重視したい人や簡単に手入れできるものを選びたい人は、チェックしてみてください。