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El articulo da cuenta del adelantamiento de la transición demográfica en las zonas rurales de América Latina y de su impacto sobre la dinámica de la agricultura familiar en el continente, subrayando la presencia de esta... more
El articulo da cuenta del adelantamiento de la transición demográfica en las zonas rurales de América Latina y de su impacto sobre la dinámica de la agricultura familiar en el continente, subrayando la presencia de esta problemática desde el aporte de Chayanov. A continuación, evalúa la relación entre la dinámica demográfica y los temas de debate que aparecen en la literatura sobre agricultura familiar, en particular las características de la “nueva ruralidad”, el tema del género y del empoderamiento de las mujeres y la cuestión del traslado intergeneracional de las unidades productivas. El contexto demográfico aparece como uno de los factores que condicionan la evolución de la agricultura familiar.
Cette communication entend établir un état des lieux du débat sur la contribution du dividende démographique au développement, en s'interrogeant à la fois sur sa réalité et sa portée, à travers une approche comparative entre les... more
Cette communication entend établir un état des lieux du débat sur la contribution du dividende démographique au développement, en s'interrogeant à la fois sur sa réalité et sa portée, à travers une approche comparative entre les différentes zones en développement. Nous mobiliserons la littérature et les données statistiques disponibles. En premier lieu nous définirons le dividende démographique et les indicateurs utilisés pour le mesurer. En second lieu nous analyserons les contributions initiales au débat et leur approche des relations entre variables économiques et démographiques. Nous soulignerons leur focalisation sur l'expérience asiatique et leur évaluation de sa possible extension à d'autres zones. Nous examinerons enfin l'évolution du débat en Amérique Latine et surtout en Afrique Sub-Saharienne, en soulignant la relation avec les trajectoires de développement à long terme, la dimension des politiques et le lien avec la question des inégalités. Mots-clés : dividende démographique, modèle de développement, dividende de genre, Amérique Latine, Afrique sub-saharienne. Abstract This contribution intends to perform an assessment of the debate on the contribution of demographic dividend to development, questioning both its reality and its reach through a comparative approach between developing areas. We shall dwell on existing literature and available statistic data. We shall first define it and present its indicators. Then we shall analyze initial contributions to this debate and their vision of the relationship between demographic and economic variables. We shall stress their focus on Asian experience of the dividend and their assessment to its extension to other areas. We shall finally scrutinize the current evolution of this debate in Latin America and particularly in Sub-Saharan Africa, stressing its relationship with long-term development path its policy dimension and its link with inequality issues.
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How can we analyze this link between the ethical valuation of product quality and the socio-economic characterization of consumers? What are the impacts of this relationship on the dynamics of these systems and more broadly on sustainable... more
How can we analyze this link between the ethical valuation of product quality and the socio-economic characterization of consumers? What are the impacts of this relationship on the dynamics of these systems and more broadly on sustainable development in its various dimensions?
Two recent contributions seem to provide some answers to this question:
- “Enrichissement” (Enrichment) by Luc Boltansky and Arnaud Esquerre (2017).
- “The sum of small things” by Elisabeth Currid-Halkett (2017)
We will first review the essential elements of the two analyses, focusing on their relationship to the agri-food qualification, before highlighting both their commonalities and their mismatch, and the questions they raise about the dynamics of ethical consumption and its impact on the possibility of a sustainable development trajectory.
Two recent contributions seem to provide some answers to this question:
- “Enrichissement” (Enrichment) by Luc Boltansky and Arnaud Esquerre (2017).
- “The sum of small things” by Elisabeth Currid-Halkett (2017)
We will first review the essential elements of the two analyses, focusing on their relationship to the agri-food qualification, before highlighting both their commonalities and their mismatch, and the questions they raise about the dynamics of ethical consumption and its impact on the possibility of a sustainable development trajectory.
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Il existe en Afrique une grande diversite de produits et de savoir-faire agroalimentaires locaux, richesse souvent meconnue ou sous-estimee, et encore largement inexploitee. L'objectif de cette etude est de mieux comprendre quels sont... more
Il existe en Afrique une grande diversite de produits et de savoir-faire agroalimentaires locaux, richesse souvent meconnue ou sous-estimee, et encore largement inexploitee. L'objectif de cette etude est de mieux comprendre quels sont les mecanismes permettant a certains produits africains, au depart simplement transformes dans un cadre domestique, d'acquerir une valeur marchande. Nous analysons, au sud et a l'ouest du Cameroun, les processus de selection puis de diffusion spatiale de quelques produits marchands et des savoir-faire qui leur sont attaches. Par exemple, sur dix produits a base de mais crees par des groupes ethniques specifiques, quatre ont ete selectionnes a des fins marchandes; ce rapport est de six sur onze dans le cas des produits du manioc. Dans le processus social de creation puis de selection qui s'analyse comme un passage de la valeur d'usage a la valeur d'echange, l'article met l'accent sur l'etape de la valeur symbolique: c...
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... malgré l'émigration importante de compétences qu'elle a connue et verrait aujourd'hui, compte tenu de son développement accéléré, l'inversion de ces flux. ... Si l'Inde et la Chine le dépassent légèrement en... more
... malgré l'émigration importante de compétences qu'elle a connue et verrait aujourd'hui, compte tenu de son développement accéléré, l'inversion de ces flux. ... Si l'Inde et la Chine le dépassent légèrement en chiffres absolus, les transferts concernent dans son cas ...
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La concurrencia de productos importados, la exigencia de los supermercados de productos cada vez mas estandarizados y controlados, las nuevas exigencias por parte de los consumidores que buscan productos de calidad y muchas veces... more
La concurrencia de productos importados, la exigencia de los supermercados de productos cada vez mas estandarizados y controlados, las nuevas exigencias por parte de los consumidores que buscan productos de calidad y muchas veces certificados y finalmente las barreras comerciales cada vez mas exigentes para la entrada de productos importados (normas de calidad o saneamiento por ejemplo), son algunas de las dificultades generadas por la globalizacion a las que se enfrentan las Agro-industrias Rurales (AIR) de America Latina hoy en dia. Muchas AIR se concentran en territorios especificos; la mayoria de estas concentraciones se asemejan a "clusters" de bajo nivel con externalidades pasivas (Schmitz, Altenburg et Steimer). En general, estas concentraciones se forman casi de manera espontanea para aprovechar algunas condiciones especificas del producto agricola que las AIR utilizan como materia prima para transformar (p. ej. Condiciones climaticas favorables, suelos adecuados para un cultivo especifico, abundancia de agua, etc.). (Resume d'auteur)
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Research Interests: Economics, Poverty, Political Science, Collective Action, Agriculture, and 11 moreDéveloppement régional, Trade Liberalization, Pauvreté, Agricultural Science, Revista, E-COMMERCE AND INTERNATIONAL TAXATION, Action Collective, Trade Liberalisation, INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE, Agroalimentaria, and Developpement territorial
International agencies and governments are increasingly presenting ecotourism as a sustainable option for conserving and using developing countries' rich biodiversity and, at the same time, alleviating rural poverty. Based on case... more
International agencies and governments are increasingly presenting ecotourism as a sustainable option for conserving and using developing countries' rich biodiversity and, at the same time, alleviating rural poverty. Based on case studies of Madagascar and Namibia, this paper questions this new paradigm. More specifically, we analyze remaining opportunities for national and local regulation of ecotourism in the South when this sector is part of a global value chain driven by tour-operators from the North. Hence we study current conditions with regard to developing ecotourism (ownership of natural resources, the role of NGOs, mainstreaming of community projects) and we use and adapt World Tourism Organization (WTO) criteria to assess ecotourism's socio-economic impacts and contribution to conservation in both countries.
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Requier-Desjardins Denis. Abdou Touré, Les petits métiers à Abidjan : l'imagination au secours de la conjoncture. In: Tiers-Monde, tome 27, n°107, 1986. La nouvelle industrialisation du Tiers Monde, sous la direction de Moïses... more
Requier-Desjardins Denis. Abdou Touré, Les petits métiers à Abidjan : l'imagination au secours de la conjoncture. In: Tiers-Monde, tome 27, n°107, 1986. La nouvelle industrialisation du Tiers Monde, sous la direction de Moïses Ikonicoff. p. 719
Research Interests: Economics and Tiers-Monde
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Research Interests: Humiliation and Multiple
Cette these refute pour la Cote d'Ivoire une hypothese souvent avancee dans le cadre de differents schemas explicatifs de la crise alimentaire en Afrique subsaharienne: le "mimetisme alimentaire", c'est a dire... more
Cette these refute pour la Cote d'Ivoire une hypothese souvent avancee dans le cadre de differents schemas explicatifs de la crise alimentaire en Afrique subsaharienne: le "mimetisme alimentaire", c'est a dire l'augmentation continuelle et irreversible de la consommation de produits alimentaires importes dans les pays d’Afrique sub-saharienne et plus particulierement dans les villes, generant une standardisation progressive de l'alimentation. Dans la mesure ou cette hypothese s'inscrit dans differents cadres analytiques qui ont pour caracteristique commune de concevoir la consommation alimentaire comme etroitement dependante des evolutions constatees en matiere de production ou sur les marches, ce travail s'interroge sur la capacite de la theorie economique a proposer une analyse de la dynamique autonome du sous-systeme de la consommation alimentaire. Devant les insuffisances de la theorie face a ce "fait social total", la these examine les voies ouvertes par l'integration a l'analyse d'un certain nombre d'acquis de l'analyse anthropologique.
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info:eu-repo/semantics/publishe
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National audienceOver the last ten years, the halal meat market has grown significantly. This work examines two questions. On the one hand, halal qualification is based on religious and ritual aspects, bringing to the fore the question of... more
National audienceOver the last ten years, the halal meat market has grown significantly. This work examines two questions. On the one hand, halal qualification is based on religious and ritual aspects, bringing to the fore the question of the specificity of its rules. These rules have their its source in a composite Muslim right, aimed at the whole of the meat provided to consumption. Nowadays in Europe, they aimed at an identified market segment. We address the question of this particular type of segmentation more consumers-oriented than producers-based. On the other hand, the ritual slaughtering has a particular status in the eyes of the French veterinary regulation. The question of the legitimacy of the body which delivers the certification, is crucialLa filière viande « halal » connaissant en France un essor particulier depuis une dizaine d'années, ce travail examine deux questions. La première découle d'un processus de qualification des produits alimentaires en cours da...
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SAD CT3National audienceCe chapitre traite de la construction territoriale autour des activités de transformation agroalimentaire (gari de manioc et huile de palme) au Bénin. Nous montrons que les modes traditionnels et innovants de... more
SAD CT3National audienceCe chapitre traite de la construction territoriale autour des activités de transformation agroalimentaire (gari de manioc et huile de palme) au Bénin. Nous montrons que les modes traditionnels et innovants de production reposent sur des constructions résiliaires qui ne mobilisent pas les mêmes formes de proximité. - Les réseaux des artisanes «traditionnelles» apparaissent très liés aux relations socio-identitaires. Ils comprennent des réseaux de production au niveau local et des réseaux techniques, plus englobants. - Dans les cas d'introduction d'innovation que nous avons étudiés, les artisanes font le choix de développer des organisations professionnelles, entre artisanes de la même spécialité, qui viennent remplacer les réseaux de production traditionnels. La diffusion de l'innovation se faisant progressivement, le réseau technique (i.e. la zone de production «innovante») est spatialement concentré. Dans ces zones, on a donc assisté à la créatio...
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Dossier A Madagascar, pays d'une richesse exceptionnelle en biodiversité, la gestion de l'environnement se structure autour d'un certain nombre d'enjeux, d'opportunités et de contraintes. Les textes de ce dossier... more
Dossier A Madagascar, pays d'une richesse exceptionnelle en biodiversité, la gestion de l'environnement se structure autour d'un certain nombre d'enjeux, d'opportunités et de contraintes. Les textes de ce dossier abordent ces différentes dimensions : - L'évolution des politiques forestières, illustrant les difficultés de mise en oeuvre d'une gestion patrimoniale. - La gestion communautaire de la forêt, qui s'effectue par une implication de la population locale et dont les enjeux consistent à prendre en considération la relation identitaire d'une population à son environnement. - La relation population et environnement, montrant l'importance des stratégies d'adaptation des paysans pour faire face aux contraintes économiques et environnementales. - La multifonctionnalité de l'agriculture périurbaine, qui offre des opportunités dans la gestion de l'agriculture d'Antananarivo. - La valorisation économique des forêts, analysant l...
Moderadores: Angélica Espinoza Ortega y François BoucherSe reflexiona sobre los cambios en el medio rural y agroindustrial que vendrán después de la pandemia
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El petróleo, "sangre de la tierra", es la principal fuente de energía fósil en el mundo. La Amazonia ecuatoriana, tierra de explotación petrolera y de colonización agrίcola, es símbolo de la riqueza natural del planeta pero... more
El petróleo, "sangre de la tierra", es la principal fuente de energía fósil en el mundo. La Amazonia ecuatoriana, tierra de explotación petrolera y de colonización agrίcola, es símbolo de la riqueza natural del planeta pero también un testigo del daño causado por las actividades humanas. En el corazón de este bosque, de su biodiversidad, de sus recursos y de sus habitantes, se teje el hilo de un viaje científico c interdisciplinario. Este libro comparte saberes, conocimientos e imágenes sobre los impactos y riesgos de las actividades petroleras en el medio ambiente, la salud, la sociedad y refleja las condiciones de vida en la Amazonίa.Le pétrole est le « sang de la terre » et la principale source d'énergie fossile au monde. L'Amazonie équatorienne, terre d'exploitation pétrolière et de colonisation agricole, est un symbole des richesses naturelles de la planète mais aussi un témoin des dommages causés par les activités humaines. Au cœur de cette forêt, de sa biodiversité, de ses ressources et de ses habitants, se tisse le fil d'un voyage scientifique et interdisciplinaire. Ce livre partage des savoirs, des connaissances et des images sur les impacts et risques liés aux activités pétrolières sur l'environnement, la santé, la société et dépeint les conditions de vie en Amazonie
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L’industrie petroliere est reconnue comme une source potentielle de dispersion dans l’environnement de nombreux composes chimiques dont certains sont des cancerogenes averes. Si le risque sanitaire semble bien etabli dans le contexte... more
L’industrie petroliere est reconnue comme une source potentielle de dispersion dans l’environnement de nombreux composes chimiques dont certains sont des cancerogenes averes. Si le risque sanitaire semble bien etabli dans le contexte d’expositions professionnelles, les consequences des expositions environnementales sont difficiles a decrire et font l’objet de polemiques scientifiques et juridiques, notamment en Equateur. Cette etude vise a etudier le lien entre l’exposition residentielle environnementale aux hydrocarbures et la sante percue. Methode. Cette etude s’appuie sur l’analyse des donnees d’une enquete menee en Equateur par le Ministere de l’Environnement aupres de la population generale, dans une zone d’intense exploitation petroliere (N= 2943 individus). La sante percue a ete estimee par la question generale de l’OMS. Une analyse environnementale hydrologique conduite au prealable a permis de dresser une carte d’alea potentielle d’exposition aux hydrocarbures sur l’ensembl...
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Research Interests: Business and Agriculture
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Definition du systeme agro-alimentaire a ete nee il y a 10 ans, dans une contexte du crise de la societe rurale, le serieux des problemes environnementaux et des defis agro - alimentaire poses aux pays pauvres et riches, a la fois... more
Definition du systeme agro-alimentaire a ete nee il y a 10 ans, dans une contexte du crise de la societe rurale, le serieux des problemes environnementaux et des defis agro - alimentaire poses aux pays pauvres et riches, a la fois quantitatives et qualitatives. En ce moment la, des entreprises agro-alimentaires se sont concentres selon la critere geographique pour valoriser des ressources et des produits locaux. Donc, le systeme agro-alimentaire est defini comme une ensemble "des unites de production et de service" (unite de production agricole, des entreprises agro-alimentaire, commerciaux, de service, des restaurants) reliees a une territoire par ses caracteristiques specifiques et ses activites. L'environnement, des produits, des habitants avec ses institutions, ses competences, sa gastronomie se combinent dans un territoire pour creer une forme d'organisation de production agro-alimentaire" [CIRAD-SAR (1996)] (Resume d'auteur)
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By intertwining empirical data gathered in Argentina, Uruguay and Brazil, and theoretical tools such as Global Value Chain analysis, this paper defines a new form of business agriculture, the “network agriculture.” It differs from the... more
By intertwining empirical data gathered in Argentina, Uruguay and Brazil, and theoretical tools such as Global Value Chain analysis, this paper defines a new form of business agriculture, the “network agriculture.” It differs from the more classical form of agriculture integrated to agri-business as it boasts a more producer-driven chain governance and a greater flexibility due to the network organization of actors, spaces and contracts. Starting from this mode, it characterizes other expanding forms of business agriculture in these countries and scrutinizes their impact on the governance of global value chains and also, given their “de-territorialization,” productive spaces and rural areas.
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Los Sistemas Agroalimentarios Localizados (SIAL) se definen como un sistema productivo local, con anclaje territorial, que pone de manifiesto la existencia de patrones del consumo de alimentos basado en la calificacion de productos... more
Los Sistemas Agroalimentarios Localizados (SIAL) se definen como un sistema productivo local, con anclaje territorial, que pone de manifiesto la existencia de patrones del consumo de alimentos basado en la calificacion de productos vinculados al lugar de origen y a la herencia cultural alimentaria. Por lo tanto conlleva, al menos de forma implicita, una referencia al caracter de la demanda de los productos suministrados y abastecidos por estos sistemas productivos. La literatura SIAL no tiene suficiente material al respecto, en particular cuando se habla de America Latina. Con este trabajo se pretende buscar las caracteristicas de la interrelacion entre la demanda y los SIAL, haciendo enfasis en los patrones de consumo urbano. La finalidad es hallar conclusiones acerca de las caracteristicas del desarrollo local en camino hacia su propia sustentabilidad.
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Cet article traite de la construction territoriale autour des activites de transformation agroalimentaire (gari de manioc et huile de palme) au Benin. Nous montrons que les modes traditionnels et innovants de production reposent sur des... more
Cet article traite de la construction territoriale autour des activites de transformation agroalimentaire (gari de manioc et huile de palme) au Benin. Nous montrons que les modes traditionnels et innovants de production reposent sur des constructions resiliaires qui ne mobilisent pas les memes formes de proximite. - Les reseaux des artisanes "traditionnelles" apparaissent tres lies aux relations socio-identitaires. Ils comprennent des reseaux de production au niveau local et des reseaux techniques, plus englobants. - Dans les cas d'introduction d'innovation que nous avons etudies, les artisanes font le choix de developper des organisations professionnelles, entre artisanes de la meme specialite, qui viennent remplacer les reseaux de production traditionnels. La diffusion de l'innovation se faisant progressivement, le reseau technique (i.e. la zone de production "innovante") est spatialement concentre. Dans ces zones, on a donc assiste a la creation en...
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International audienceThis article is based on a cross comparison between nine different Rural Agro-Industry cases in Latin America, with a special emphasis on social networks. The applicability of the advantages of proximity for... more
International audienceThis article is based on a cross comparison between nine different Rural Agro-Industry cases in Latin America, with a special emphasis on social networks. The applicability of the advantages of proximity for Latin-American small scale agro industries is analyzed based on current theories regarding Industrial Districts, Localized Production Systems and Agro-alimentary Localized Systems. Finally, we analyze how trust based relationships, due to proximity, contribute to the build up of collective actions that contribute to local development. These collective actions can be one of the means for the «activation» of the specific resources of a territory, so that these small clusters can face the challenges posed by globalization.Este artículo está basado en una comparación transversal de nueve casos de agroindustria rural de América Latina, con un énfasis particular en las redes sociales. De acuerdo con las teorías sobre Distritos Industriales, Sistemas Productivos L...
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SAD CT3International audienceThis article is based on a cross comparison between nine different Rural Agro-Industry cases in Latin America, with a special emphasis on social networks. The applicability of the advantages of proximity for... more
SAD CT3International audienceThis article is based on a cross comparison between nine different Rural Agro-Industry cases in Latin America, with a special emphasis on social networks. The applicability of the advantages of proximity for Latin-American small scale agro industries is analyzed based on current theories regarding Industrial Districts, Localized Production Systems and Agro-alimentary Localized Systems. Finally, we analyze how trust based relationships, due to proximity, contribute to the build up of collective actions that contribute to local development. These collective actions can be one of the means for the «activation» of the specific resources of a territory, so that these small clusters can face the challenges posed by globalization.Este artículo está basado en una comparación transversal de nueve casos de agroindustria rural de América Latina, con un énfasis particular en las redes sociales. De acuerdo con las teorías sobre Distritos Industriales, Sistemas Produc...
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II y a deux decennies un ensemble de themes multidisciplinaires et, auparavant disperses, a donne naissance a plusieurs programmes de recherche conjoints entre l'economie et la geographie comme, les recherches a propos des districts... more
II y a deux decennies un ensemble de themes multidisciplinaires et, auparavant disperses, a donne naissance a plusieurs programmes de recherche conjoints entre l'economie et la geographie comme, les recherches a propos des districts industriels. Cette mouvance d'etudes geoeconomiques est en train de developper une nouvelle branche de recherche: les etudes sur les "systemes productifs localises" (SPL) et, plus specifiquement dans le cadre de cet article, les "systemes agroalimentaires localises" (SYAL). Les travaux qui privilegient l'observation des SPL et des SYAL analysent de nouvelles logiques economiques et d'organisation spatiale qui mettent en perspective des dynamiques de proximite et des externalites. L'analyse d'un systeme localise privilegie les aspects lies a l'exploitation economique des ressources humaines, naturelles et technologiques d'un territoire donne. Grosso modo, l'implantation d'un systeme productif dan...
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Un ensemble de donnees concordantes semble montrer que la classe moyenne, essentiellement urbaine, s’est affermie dans de nombreux pays d’Amerique Latine. Meme si le debat reste ouvert sur la permanence de ce phenomene, il parait legitime... more
Un ensemble de donnees concordantes semble montrer que la classe moyenne, essentiellement urbaine, s’est affermie dans de nombreux pays d’Amerique Latine. Meme si le debat reste ouvert sur la permanence de ce phenomene, il parait legitime de s’interroger sur son impact sur l’evolution des modes de consommation et sur le systeme productif qui les satisfait. Ces modes integrent aussi les formes de mobilite et donc le rapport a l’espace et au territoire. La ruralite est donc interpellee a ce double point de vue. Nous abordons l’impact de la montee de la classe moyenne sur les innovations en matiere de produits de qualite agro-alimentaire et plus largement sur les elements d’une nouvelle ruralite. Apres avoir rappele les liens entre qualite, innovation et demande dans le systeme alimentaire, nous presentons les donnees disponibles sur ces processus de qualification des biens et services alimentaires et ruraux en Amerique Latine et la demande qui s’adresse a eux. Nous mobilisons un certa...