見て味わう あこがれの高級魚
海のダイヤ クロマグロ
体長３メートル、体重４００キロにもなる大型のマグロ。すしネタや刺し身で食べると非常に美味で、「海のダイヤ」「黒いダイヤ」と呼ばれる。北半球の暖海域に生息し、まれに南半球やインド洋で捕れる。遊泳速度は速く、１００キロを超える。
釣期は９月～１月とされるが、最もおいしいのは冬。養殖魚も多く出回り、１年中食べることができるようになったが、冬場の天然物とは雲泥の差がある。誰もが憧れる、高級魚の中の高級魚。魚の王様と言える。（2012/04/17）
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