Mersin

Özet Akdeniz ikliminin etkisinde olan Mersinde, sahip olduğu diğer fiziki ve beşeri faktörlere bağlı olarak çok çeşitli meyveler yetiştirilmektedir. Turunçgiller ve zeytin başta olmak üzere üzüm, şeftali geçmişten beri en fazla yetiştirilen meyvelerdendir. Limon üretimi Mersin'de 2000'den 2015'e değin artarak meyvecilikteki ağırlığını korumuştur. Çalışma konumuzun esasını oluşturan muz ise Mersin meyveciliğinde en dikkat çekici ürün olma özelliğindedir. 2000'de 37.200 tonluk üretimle meyvecilik sektöründe önemsiz bir paya sahipken çok hızlı bir gelişimle 2015'te 195.381 tonluk üretimle 4. sırada yer almıştır. Özellikle örtüaltı muz yetiştiriciliğinde, ilk yatırım masraflarının yüksek olmasına karşın yöre çiftçileri bekledikleri kazancı kısa sürede geri almaları sebebiyle muz üretimine yönelmişlerdir. Belirtilmesi gereken önemli bir nokta Antalya'nın aksine muz yetiştirilen ilçelerde söz konusu zirai faaliyet turizme üstün gelmeyi de başarmıştır. Türkiye'de muz yetiştiriciliği ekonomik olarak 75 yılı aşkın bir geçmişe sahiptir. Türkiye, 2014 itibariyle dünya muz üretimi sıralamasında 251.994 tonluk üretimiyle 41. sırada yer almakla birlikte verim açısından ise 8. sırada olması dikkat çekmektedir. Muz ülkemizde doğal şartlar zorlanarak ve Türkiye'nin coğrafi şartları çok iyi değerlendirilerek yetiştirilmektedir. Türk çiftçisinin muz yetiştiriciliği konusundaki azmi sonucu muz üretim alanları artış göstermiştir. Özellikle de son yıllarda bu alandaki bilgi birikiminin artmasıyla da Türkiye muz ihtiyacının yarısı (% 51) yerli üretimle karşılanabilir hale gelmiştir. Türkiye'de yetiştirilen muzun % 72,2 gibi çok önemli bir kısmı Mersin'de yetiştirilmektedir. Abstract In Mersin, which is under the influence of Mediterranean climate, a wide variety of fruits are grown depending on other physical and human factors. Citrus fruits and olives being in the first place, grapes, peaches are the most grown fruits since the past. Lemon production increased in Mersin from 2000 to 2015 and it has maintained its importance in fruit growing. The banana forming the basis of the studying topic has the characteristic of the most striking product in Mersin fruit growing. Whereas it has an insignificant share in the fruit industry with a production of 37.200 tons in 2000, it has been ranked 4 th with 195.381 tons production in 2015 with a very rapid development. Especially in greenhouse banana cultivation, although the initial investment costs are high, since farmers in the region regain the earnings they have been waiting for in a short time, they have turned to banana production. One important point that needs to be mentioned is that in the other districts where banana is grown, except for Antalya, the aforementioned agricultural activity has also been successful on surpassing tourism. Banana farming in Turkey is economically more than 75 years old. It is noteworthy that Turkey is ranked 41 st with 251.994 tons production in world banana production line by 2014 and it is 8 th place in terms of yield. Banana in our country is grown by pushing the limits of natural conditions and by being evaluated the geographical conditions of Turkey very well. As a result of the resolution in the banana growing of Turkish farmers, banana production areas have shown an increase. Especially in recent years, with the increase of knowledge in this area, half of Turkey's need for banana (51 %) has become affordable with domestic production. A very important part such as 72.2 % of the banana grown in Turkey is grown in Mersin.

Turizm faaliyetleri, turistlerin tercihleri ve turizm pazarlama stratejileri doğrultusunda gün geçtikçe daha fazla çeşitlenmektedir. Onuncu Kalkınma Planı (2014-2018) kapsamında dünyadaki turizm eğilimlerinin, bireylerin eğitim ve refah düzeyindeki yükselmeye bağlı olarak değişmeye devam ettiği; buna bağlı olarak da yenilik ve çeşitlilik talebi artarken, konfor ve macera motiflerinin ağırlıklı olmaya devam ettiği belirtilmektedir. Kalkınma Planı kapsamında turizm politikaları incelendiğinde bölgesel kalkınmanın ön planda tutularak kültür turizmine ilişkin altyapı eksikliklerinin giderilmesi ve alternatif turizm türlerinin geliştirilmesi hedeflendiği görülmektedir.

İnanç turizmi son yıllarda alternatif bir turizm çeşidi olarak ön plana çıkmaktadır. Bireylerin, inançlarının geçmişini inceleme ve öğrenme, dinlerinin önemli merkezlerini ziyaret etme, inançları doğrultusunda belirli noktalara ziyaretler yaparak “hacı” olma beklentileri inanç turizminin kapsamını belirleyen etkenler olarak değerlendirilmektedir. Tarihsel anlamda Orta Doğu ve Avrupa arasında bir geçiş bölgesi niteliği sergileyen Kilikya Bölgesi, Hıristiyanlığa ilişkin önemli hac noktalarını barındırması, bu noktalar arasında hac güzergâhlarının olması açısından inanç turizmi için önemli bir potansiyele sahiptir. İnanç turizmini destekler biçimde, bu güzergâhlar üzerinde önemli kültürel miras alanları, doğal zenginlikler ve farklı turizm potansiyelleri de bulunmaktadır.

Çalışmanın amacı, Mersin İlindeki inanç turizmi potansiyelini değerlendirmek ve Avrupa Konseyinin 1987 yılında önerdiği “kültürel rotalar” kavramı kapsamında inanç turizminin, diğer turizm çeşitleri ile bütüncül bir şekilde nasıl geliştirilebileceğine dair öneriler geliştirmektir.

Bu yazıda öncelikle, kısaca bellek ve ardından toplumsal bellek kavramları ortaya konulmaya çalışılacaktır. Söz konusu kavramların tanımlanmaya çalışılmasın‐ daki temel amaç, toplumsal belleğin bir parçası olan kent belle i kavramı üzerin‐ de düşünmeye çalışmaktır.
Yazıda, özellikle son yüzyılda toplumsal tarihin araştırılmasında önemli bir başvuru alanı olarak kent belleğinin ne anlama geldiği ve neye hizmet ettiği ortaya konularak, bir kent belleği için model olabilecek Mersin Üniversitesi Ak  deniz Kent Ara tırmaları Merkezi ele alınacaktır.
Bu noktada kentler, özellikle sanayi devriminin ardından toplumsal belleğin bileşenleri arasında ilk sıralardaki yerini almıştır. Zira kültürel çeşitliliğin bu‐ luşma noktası ve toplumsal yaşamın birincil mekanı olarak kentler, toplumsal belleği oluşturan bütünün önemli bir parçası olagelmiştir. Bu nedenle, “kent belleği” kavramı, özellikle son yüzyılda toplumsal tarihin araştırılmasında önemli bir başvuru alanı olarak belirmiştir. Bu alan, kentin mekansal gelişim tarihinden, kentte yaşayanların anıları, kentte yaşanan olayları içeren gündelik yaşam tarihine dek uzanan oldukça zengin bir içerik sunmaktadır. Dolayısıyla, “kent belleği” kavramı, kente ait her türlü bilgi ve veriyi içine alan bir hafıza kaydı anlamına gelmektedir.
Çalışmanın temel hedefi, söz konusu merkezden yola çıkarak, kent belleğinin oluşturulmasında, ortak kent kimliği, yerel bilgi ve yerel tarihin paylaşılmasına yönelik etkileşimli çalışmalar yürütülmesi ve etkinlik odaklı yaklaşım ile bilgi‐ nin birlikte üretilmesinin sağlanması için somut öneriler geliştirmektir.

This book surveys the historical development, current problems and likely prospects for Eastern Mediterranean port cities, providing contributions from scholars from various disciplines, such as archaeologists, historians, economists, urban planners and architects. By studying the city of Mersin and the surrounding area, it offers insights into the changing nature of Eastern Mediterranean port cities.

The first part of the book discusses the approaches to the Mediterranean World, from the late prehistory to the present, and questions the implications of the values inherited from the past for a sustainable future. The second part then examines the social structure of Eastern Mediterranean port cities presenting an in-depth study of different ethnic groups and communities. In the third part the changing physical structure of these cities is elucidated from the perspectives of archaeology, architecture, and urban planning. The last part focuses on urban memory through a detailed study based on live recordings of original accounts by the local people.

The book benefits prospective researchers in the field of Mediterranean studies, archaeology, history, economic history, architecture and urban planning.

İkincil kaynaklardan yararlanılan bu çalışmada, turistik bir değer olarak Mersin’nin arkeolojik önemi ve gezilebilecek görkeme sahip ören yerleri hakkında bilgilere yer verilmektedir. Ayrıca bunların birer turistik değer olarak Kültür turizmi içinde nasıl kullanılabileceği vurgulanmaktadır. Çalışmada, öncelikle arkeolojinin kavramı ele alınmaktan sonra arkeolojinin Türkiye ve Mersin turizmi için öneminden bahsedilmektedir. Son olarak ise, Türk turizmi mevsimsel ve bölgesel yoğunlaşmaya sahip olduğundan bu yoğunlaşmaya çözüm olarak Mersin’deki arkeolojik değerlerin Mersin’e yönelik kültür turizminin geliştirilmesinde nasıl kullanılabileceği üzerinde durulmuştur

Joseph Szyliowicz 1950’li yılların ikinci yarısında saha çalışmasını yaptığında Erdemli üç köyün
birleşmesi ile yeni ilçe olmuş bir yerleşim birimiydi. Szyliowicz’in, modernleşme sürecinin başladığını
gözlemlediği ve hızla ilerleyeceğini öngördüğü ilçeye 60 yıl sonra tekrar baktığımızda gerçekten de
ekonomisi, sosyal hayatı ve yapılı çevresiyle gelişmiş bir şehir görüyoruz. Fakat biraz daha yakından
bakınca, bu kentleşme sürecinin hala bazı kırsal öğeleri içkin olarak taşımaya devam ettiğini ve özellikle
siyasal kültürün gelişiminde bu öğelerin etkisi olduğunu anlıyoruz. Bu yazı kapsamında Erdemli siyasal
hayatı içindeki göçebelikle ilişkili öğeleri Pierre Bourdieu’nün habitus kavramının yardımı ile teşhis
etmeye çalışacağız. Bunun için Erdemli’nin siyasal hayatını tek parti yıllarından itibaren inceleyerek,
ilçe siyasetinde büyük ailelerin, bireysel ilişkilerin ve popülist siyasi anlayışın ne kadar etkili olduğunu
göstermeyi deneyeceğiz.

Bozyazı Akcami Köyü Camii; Türk Mimari evrimi içinde, XIII. Yüzyıl boyunca Anadolu Selçuklu Çağın’da özellikle anıtsal örnekleri ile dikkati çeken, Beylikler Dönemi’nde XIV. – XV. Yüzyıl'da mahalli ve köy ölçeğinde klasik formuna ulaşan; Osmanlı Çağı’ndan Erken Cumhuriyet Dönemi’ne 1950 – 60’lı yıllara dek tüm Anadolu’da sevilerek tekrar edilen ahşap sütunlu – ahşap kirişlemeli camii geleneğinin içinde değerlendirilmiştir.

XIV. –XV. yüzyılda Karamanoğlu Beyliği döneminde inşa edildiği önerilen; ahşap hatıllı, moloz + kaba yonu düzgün kesme taş ile inşa edilmiş, doğu-batı doğrultusunda enine dikdörtgen planlı cami, kuzey yönünde harime bitişik son cemaat yeri bulunan, mihrap duvarına paralel iki sahınlıdır. Harim ve son cemaat bölümünde doğu ve batı duvarlar ile iki ahşap sütunun taşıdığı doğu – batı doğrultusunda atılmış ana kirişler ve bunların üzerindeki kuzey ve güney duvarlar ile ana kirişlerin üstünde yer alan konsol dizisine yerleştirilen kuzey – güney doğrultusunda uzanan tavan kirişlerinin; ahşap ters tavan ve en üstte toprak damı taşıdığı anlaşılmaktadır.

Restoran Alkol Rakı Mersin Öz Restoran işletmelerinde maliyete dönük fiyatlandırma yöntemlerine genelde maliyet fonksiyonun bilinmesi, uygulama kolaylığı, basitliği gibi nedenlerle sıklıkla başvurulabilmektedir. Bu çalışmada, Mersin şehir merkezinde faaliyet gösteren ve alakart servis yapılan restoranlarda alkollü içeceklerden en çok satılan rakı fiyatlarının belirlenmesinde dikkate alınan faktörler belirlenerek en çok hangi fiyatlama yöntemini tercih ettikleri ya da dikkate aldıkları saptanmaya çalışılmıştır. Ayrıca, literatürde vurgulanan fiyatlama yöntemlerinin ve kullanılma nedenlerinin, işletmelerin pratikteki uygulamalarıyla örtüşüp örtüşmediği incelenmiştir. Araştırmada veriler, görüşme yöntemiyle toplanmıştır. Mersin İl Kültür ve Turizm Müdürlüğünün internet sitesinde yer alan yeme-içme tesislerinden Mersin şehir merkezinde olanlar, çalışma evreni olarak kabul edilmiş olup; elde edilen listede 23 restoranın olduğu görülmüştür. 2-4 Mart 2015 tarihleri arasında görüşmeyi kabul eden 16 restoran yöneticisi ile yüz yüze görüşülmüştür. Çalışma amacına bağlı olarak rakı fiyatlarının tespitinde nelerin dikkate alındığı sorgulanmıştır. Keywords Abstract Pricing methods Restaurant Alchol Raki Mersin Pricing is the only element of marketing mix which provides income. Therefore, pricing is critically important for businesses. Pricing methods have been listed as cost, competition and demand-based pricing. Restaurant businesses generally prefer cost-based pricing methods. It is considered as cost-plus pricing, factor pricing and break-even point among cost-based pricing. Cost-based pricing methods can be applied frequently for reasons generally such as knowing the cost function, simplicity and ease of implementation. In this study, it is tried to determine the factors which are taken into consideration for determining prices of the most selling Raki among alcoholic beverages in the restaurants where operate in Mersin city center and have à la carte service. Data were collected via interview method.

Türkiye'de ve hatta tüm dünyadaki en önemli seyyahlardan biri olan Evliya Çelebi, neredeyse ömrü boyunca seyahat etmiş ve bu seyahatler sonucunda elde etmiş olduğu bilgileri on ciltlik Seyahatname adlı eserinde toplamıştır. 17. yüzyılda Osmanlı Devleti ve komşu ülkelerini gezen Evliya Çelebi, sözlü ve yazılı kaynaklardan aldığı bilgilerle, gözlem ve yorumlarını harmanlayarak yaşadığı yüzyılın tarihi, kültürü, sosyal yapısı, yaşayış biçimi ve mimarî özellikleri gibi hiçbir kaynakta eşi benzeri olmayan bilgileri kaydederek bizlere ulaşmasını sağlamıştır. Seyahatname'nin 9. cildinde, 21 Mayıs 1671 tarihinde hac vazifesi sebebiyle yola çıkan Evliya Çelebi'nin bu yolculuk sırasında daha önce görmeye fırsat bulamadığı Batı Anadolu topraklarını ve devamında Akdeniz kıyılarını ziyareti anlatılmıştır. Bu çalışmada Evliya Çelebi'nin seyahati bir güzergâh olarak takip edilerek, günümüzde Mersin ili sınırları içerisinde yer alan Silifke Kalesi, Ak Liman Kalesi, Kızkalesi ve çevresindeki yerleşim yerleri ile yapılar hakkında verdiği bilgiler farklı kaynaklarda verilen bilgilerle karşılaştırılarak, Evliya Çelebi'nin Mersin hakkındaki aktarımlarının doğruluğu, önemi ve eksik yanları tartışılmıştır.